ホテル鐘山苑 パティシエ／正社員の求人情報
【年収300万円〜＆年休105日】老舗ホテルが運営するブライダル会場でパティシエ募集【寮完備＆車通勤OK】
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- ホテル・ブライダル
- 給与
- [正] 年収300万円〜
- 勤務地
- 新潟県富士吉田市上吉田東9-1-18
パティシエ / 正社員の募集要項
※募集終了時点の情報です- 職種
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パティシエ
- 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
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ゲストハウスでの洋菓子製造業務全般
▼具体的には…
・ウェディングケーキの製作（担当制／マジパン・チョコプラを使ったフルorセミオーダー）
・デザートブッフェの仕込み、仕上げ
・アシェットデセールの仕込み、仕上げ（パティシエ部門で4半期ごとに新メニュー開発）
・メニュー考案の補佐 など
一般のレストラン営業は行わず、婚礼に特化したゲストハウスの運営を行っているたあめ、平日のほとんどは仕込みで夕方には勤務終了です。週末は婚礼タイムに集中した営業スタイルを組んでいるので、残業はほとんどありません。
また新郎新婦がケーキ入刀をしたら、その場で切ってサーブするなど、お客様の顔も見れる環境です。 - 給与
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年収 3,000,000円〜4,500,000円
※経験・年齢・能力考慮 応相談
※試用期間3ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。） - 勤務時間
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9：00〜18：00
土日／7：00～22：00（予約状況により異なります。）
平日／9：00～17：00（予約状況により異なります。） - 休日休暇
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年間105日
週休2日のシフト制
ハネムーン休暇
夏季休暇4日
冬季休暇5日
有給休暇
慶弔休暇 - 雇用期間
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無期
- 待遇・福利厚生
-
昇給 年1回
賞与 年2回（業績による）
交通費全額支給
各種社会保険完備
制服貸与
車・バイク通勤OK
業務手当
生活手当
決算賞与
資格取得奨励制度有（資格取得後￥10,000支給）
個室寮あり（借り上げ社宅）交通費支給 - 応募資格
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パティシエとしての実務経験者
もしくは製菓学校卒業者 - 求める人物像
-
・人の喜びを自分の喜びにできる人
・社内でのコミュニケーションがとれる人
・常に前向きな姿勢で仕事に取り組める人
お店の特徴
ホテル鐘山苑について
──あなたの技術と「喜んでほしい」想いで、ウェディングパーティーを演出してください！
雄大な富士山が見える自然の中にあるブライダル会場『ホテル鐘山苑』。1組1組のプライベートを守る独立型チャペルと異なるコンセプトから成る3つのバンケットホールをはじめ、広々とした日本庭園を有し、日本有数の規模を誇る結婚式場です。季節を感じさせる料理は、一流の料理長がその熟練の技術と食材への知識を惜しみなく駆使し、一皿一皿に心を込めて結婚式を彩ります。そして幸せの象徴・ウェディングケーキには、新郎新婦のストーリーと”ふたりらしい”デコレーションで、より記憶に残るパーティーを演出。そんな極上のおもてなしを作る、新しい仲間を募集しています。
お任せしたいのは、ウェディングケーキの製作やアシェットデセール・デザートブッフェなど洋菓子製造業務全般。パティシエチーム一丸となって、週末のウェディングパーティーに向けて仕込みやウェディングケーキのパーツを作っていただきます。パティスリー・洋菓子店での製造経験者はもちろん、ウェディングケーキ製作の経験がある方は特に歓迎します！
──無理なく働ける”週末のみ営業”…本来の仕事に集中できます！
他のゲストハウスと異なるのは、平日のレストラン営業はないこと。だから、週末に向けて計画的に仕込みを進められる環境です。また退勤が夜遅くなることもなく、身体に無理をさせることもありません。「自分が作ったケーキで、お客さまに喜んでもらう」というパティシエ本来の仕事に集中できますよ！
ウェディングケーキは基本のメニューブックもありますが、デコレーションはお客さまからのオーダーでカスタマイズするセミオーダーが中心。担当制になっているため、1台1台に想いを込める責任とやりがいを感じられるはずです。またフルオーダーの製作に携われることもあり、マジパンやチョコプラなど細工菓子を使うこともあります。コンテストで培った技術を活かしたい方やケーキで自由な表現をしてみたい方は日々楽しく取り組めると思います。
また週末のパーティー時、ケーキ入刀後に直接お客さまにサーブすることもあり、お客さまの喜ぶ姿も間近で感じられる仕事です！
勤務地
- 住所
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ホテル鐘山苑
〒403-0032 新潟県富士吉田市上吉田東9-1-18
- アクセス
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「富士山」駅
- 受動喫煙対策
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求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します
選考について
- 選考の流れ
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この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。オンライン面接可能 - 面接地
-
パティシエントの担当者より連絡します。
企業情報
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会社名
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中央観光株式会社
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代表者名
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宮下節夫
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事業内容
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ホテル旅館業・総合結婚式場・料理飲食店業・織物製造販売業・土産品販売業・旅行業・ビジネスホテル・レストラン
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設立年
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1962年
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住所
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〒403-0005
山梨県富士吉田市上吉田6283
最終更新日：2021年06月17日
掲載終了日：2021年06月17日
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