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パティシエ正社員
シェフ・スーシェフ候補商品開発独立希望歓迎会社訪問・職場見学可未経験歓迎第二新卒歓迎若手積極採用月8回休み昇給あり賞与あり残業代支給社保完備駅から徒歩5分以内

プラチノ 桜新町店 』の求人情報

掲載期間:2022/10/15まで


<駅チカ>地域密着型の洋菓子店がシェフ候補&パティシエ募集!パティシエは未経験も可◎アットホームな雰囲気の職場です!

東京都世田谷区
東急電鉄「桜新町」駅から徒歩2分


業態
パティスリー・洋菓子・スイーツ

仕事内容
[1] シェフ候補
製造業務全般
製造計画・オペレーションの作成
原料・原価管理
商品開発
スタッフ育成
シフト管理

[2] パティシエ
製造業務全般
販売サポート

給与
月給30万円~40万円

 おすすめポイント
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都心に住みながら、落ち着いた風情を楽しめる街・世田谷区に根付いて約30年。洋菓子店『プラチノ』は、今年4月に焼菓子の通販事業を行う『株式会社ホワイエ』の仲間入りをし、運営体制を一新しました。30年間最前線に立ってきたオーナーシェフを監修役としてEC事業にも注力しつつ、今後は職場環境や待遇を整えながら働きやすい環境づくりを目指していきます!
そんな第二創業期を迎えている当店では現在、上本町店・桜新町店にてシェフ候補とパティシエを募集しています。

シェフは製造責任者として、商品開発や製造管理はもちろん店舗運営全般を担っていただきます。
将来的に独立を目指している方、経営に興味がある方は日々たくさんの学びを得られます!

★入社後の仕事について
シェフ候補の方は…
日々の製造計画の立案、製造オペレーションの構築や改善をはじめ、商品開発、原価管理、スタッフ育成などマネジメント業務全般に携わっていただきます。

パティシエの方は…
未経験からもOK!フルーツカットや計量など製造補助からスタートして徐々に仕事に慣れていただけたらと思います。経験者は、スキル・経験に応じた洋菓子の製造をお任せします。

上町本店の方が製造設備が整っているため、生地仕込み・焼菓子・焼成全般は上町本店で行い、桜新町店では生菓子の仕上げや看板商品「アンジュ」(チーズケーキ)の製造をメインに行なっています。
焼き場をしっかり学びたい方は上本町、仕上げを学びたい方は桜新町、など希望・適正に応じて配置させていただきます!(店舗間は徒歩圏内です)

★商品について…
生菓子10種類前後、焼菓子20種類程度、アントルメに加えて、メディアにも多数取り上げられている看板商品の「アンジュ」(チーズケーキ)。
新商品は毎月2〜3種程度のペースで考案しています。
基本的にはシェフが開発していますが、アイデアがあればチャレンジもOKです!

★職場の雰囲気について…
各店舗に3名ずつのパティシエが在籍し、製造補助アルバイトが1~2名ほど活躍中!販売にも社員スタッフがいるので、売り場作りや接客はプロフェッショナルとして尽力してくれます◎

まかないのお弁当が支給されたり、オーナーがご飯を炊いてくれたりなど、アットホームな雰囲気です。もちろん仲が良いだけの馴れ合いではなく、技術を競い合う場面もあり、切磋琢磨しながら仕事に励むチームワークも自慢です!

 パティシエの募集要項

[1] シェフ候補
[2] パティシエ

募集職種 パティシエ
雇用形態 正社員
給 与 月給30万円~40万円
[2] 月給20万円~25万円
※試用期間3ヶ月(その間の給与や待遇に変更はありません。)
※経験・能力考慮 応相談
※上記給与には、固定残業代30時間分(3万9,038円〜)が含まれています。超過分については別途支給。
勤務時間 07時00分~21時00分
シフト制(休憩あり)
※要確認
業 態 パティスリー・洋菓子・スイーツ
仕事内容 [1] シェフ候補
製造業務全般
製造計画・オペレーションの作成
原料・原価管理
商品開発
スタッフ育成
シフト管理

[2] パティシエ
製造業務全般
販売サポート
求める人材像 [1]
・自分のお店のように考えてくれる方
・新しいことにチャレンジできる方
・主体的に行動できる方
・スタッフを大切にできる方
・独立志望や経営に興味がある方も歓迎

[2]
・向上心のある方
・お菓子作りが好きな方
応募資格 [1]
パティシエ経験5年以上
[2]
パティシエ経験者歓迎
製菓学校既卒者(2022年度OK)
未経験OK
待 遇 昇給 年1回
賞与 年1回(業績による)
交通費一部支給
各種社会保険完備
役職手当 残業手当 
制服貸与
食事補助
社員割引
休日休暇 月間8日
シフト制
有給休暇
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇
 勤務地詳細
プラチノ 桜新町店

〒154-0014

東京都世田谷区 新町2-35-16

 アクセス

東急電鉄「桜新町」駅から徒歩2分


応募後のながれ・面接地


  • 【STEP1】応募方法
    お電話または「カンタンWEB応募」ボタンからの応募を受け付けています。
    お電話の場合は03-3426-3451(採用担当:ナカザワ)までお電話ください。
    「パティシエントを見た」と一言お伝えいただくとスムーズです。
  • 【STEP2】選考について
    ▼書類選考(履歴書・職務経歴書のご提出)
    ▼1次面接(製造責任者・人事)
    ▼2次面接(役員面接)
    ▼採否
  • 【STEP3】内定・入社
    最短でご応募から内定まで2週間を想定しております。
    入社日は相談に応じます!
面接地

〒154-0014
東京都 世田谷区 新町2-35-16

MAP

企業情報


有限会社プラチノ


社名 有限会社プラチノ
代表者 松下 秀樹
事業内容 洋菓子の製造・販売
設立 1991年
資本金 10,000,000円
住所 〒154-0017
東京都世田谷区世田谷1-23-6
会社HP https://www.platino.jp/