La maison JOUVAUD（ラメゾン ジュヴォー）広尾店の求人情報
【広尾駅徒歩1分】少数精鋭チームで生菓子製造から商品開発・後輩育成まで携われる！腰を落ち着けて長く働ける、食品メーカー系列の安定環境◎
サロン併設型のパティスリー
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,カフェ・レストラン
- 給与
- [正] 月給20万円〜
- 勤務地
- 東京都港区南麻布5丁目10-24 La maison JOUVAUD広尾
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おすすめポイント
- これまでの経験を活かし、本格フランス菓子の製造スキルを更に磨けます
- ゆくゆくは商品開発・後輩育成にも挑戦できる、キャリアが広がる環境
- 家族手当・資格手当・スキル手当など食品メーカーグループ系列の充実した待遇も魅力
募集中の職種
パティシエ / 正社員の募集要項
※募集終了時点の情報です- 職種
-
パティシエ
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
生菓子製造をメインにご担当いただきます。
ショートケーキはジェノワーズの仕込みからナッペ・仕上げまで店内一貫製造。
その他、シュークリームやプリン、ミルフィーユをはじめとした生菓子を、系列の虎ノ門店分もあわせて少数精鋭チームで製造します。
半生メレンゲ「ロカイユ」やフィナンシェ、パウンドケーキなど一部の焼き菓子も仕込みから担当。
ホールケーキやムースなど、セントラルキッチンから半製品で届くアイテムについては店内で仕上げを行うスタイルのため、ナッペや絞りなど仕上げの技術を集中的に磨ける環境でもあります。
ゆくゆくはシフト管理・発注業務なども引き継いでいただき、将来的には後輩指導・商品開発にも積極的に関われるポジションです。商品開発 - 給与
-
月給 200,000円〜
※経験・年齢・能力考慮 応相談
※試用期間2ヶ月（待遇変更なし） - 勤務時間
-
7:00〜19:30の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）
《シフト例》
7:00〜16:00 ／ 10:30〜19:30 などシフト制 - 休日休暇
-
月9日（シフト制）
有給休暇
産休・育休制度（取得実績あり）月8回休み 産休・育休取得実績あり - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
交通費全額支給
社宅制度
家族手当
資格手当
スキル手当
退職金制度
制服貸与（帽子・エプロン・シャツ）
まかない付き
従業員割引社保完備 引っ越し補助/住宅手当あり 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり まかない・食事補助あり - 応募資格
-
生菓子・焼き菓子の仕込みから仕上げまで一通りの製造実務経験がある方
若手積極採用 - 求める人物像
-
フランス菓子に興味があり、技術を磨きながら自分のセンスを発揮したい方
発注・シフト管理など製造以外の業務にも前向きに取り組める方
商品開発や後輩育成を通じて、製造の幅をもっと広げていきたい方
パティシエ（スーシェフ候補） / 正社員の募集要項
※募集終了時点の情報です- 職種
-
パティシエ（スーシェフ候補）
責任者 経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
製造のリーダー的役割を担っていただきます。
ショートケーキなど主力商品の仕込み〜仕上げを中心に、生菓子と一部の焼き菓子を製造しながら、スタッフへの技術指導・発注管理・シフト作成などのマネジメント業務も率先して担います。
スーシェフ候補として、将来的には生菓子を中心とした商品開発にも積極的に関わっていただく予定です。
自身の感性と技術をブランドの味として表現できる、職人として充実したフィールド。
これまでのキャリアをフルに活かし、少数精鋭の現場で本物の仕事をしていただけます。商品開発 販促・企画 店舗運営・マネジメント - 給与
-
月給 200,000円〜
※経験・年齢・能力考慮 応相談
※試用期間2ヶ月（待遇変更なし） - 勤務時間
-
7:00〜19:30の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）
《シフト例》
7:00〜16:00 ／ 10:30〜19:30 などシフト制 - 休日休暇
-
月9日（シフト制）
有給休暇
産休・育休制度（取得実績あり）月8回休み 産休・育休取得実績あり - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
交通費全額支給
社宅制度
家族手当
資格手当
スキル手当
退職金制度
制服貸与（帽子・エプロン・シャツ）
まかない付き
従業員割引社保完備 引っ越し補助/住宅手当あり 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり まかない・食事補助あり - 応募資格
-
生菓子・焼き菓子の仕込みから仕上げまで一通りの製造実務経験がある方
後輩指導・製造管理・商品開発の経験がある方（またはそれを目指している方）若手積極採用 - 求める人物像
-
技術を軸にチームをまとめ、現場の雰囲気づくりにも貢献できる方
発注・シフト管理など製造管理業務に前向きに取り組める方
自分のアイデアをお菓子で表現し、ブランドの商品開発を担っていきたい方
お店の特徴
La maison JOUVAUD（ラメゾン ジュヴォー）広尾店について
「La maison JOUVAUD（ラ メゾン ジュヴォー）」は、フランス・カルパントラで1921年に創業したパティスリーブランド「Jouvaud（ジュヴォー）」の日本展開店です。東京・広尾の旗艦店は東京メトロ広尾駅から徒歩1分、おしゃれで閑静なエリアに位置し、南仏プロヴァンス伝来の伝統菓子をベースにしたケーキや焼き菓子が人気を集めています。サロンではケーキとドリンクのセットやキッシュ・クロワッサンを使ったブランチも好評で、パティシエの技術が直接お客様の笑顔につながる職場です。
こんなスタッフが活躍しています！
広尾店は少数精鋭のチームで製造を担っています。フランス菓子に興味があり、本格的な技術を磨きながら自分のセンスを発揮したいスタッフが活躍中。発注・在庫管理・仕込みから販売補助まで幅広く関わるため、製菓職人としての総合力が身につきます。「将来は商品開発やマネジメントに挑戦したい」という方が、着実にキャリアを積んでいける職場です。
勤務地
- 住所
-
La maison JOUVAUD（ラメゾン ジュヴォー）広尾店
〒106-0047 東京都港区南麻布5丁目10-24 La maison JOUVAUD広尾
- アクセス
-
東京メトロ日比谷線「広尾」駅から徒歩2分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
【正社員】
▼書類選考
▼一次面接
▼二次面接
▼内定
【アルバイト】
▼書類選考
▼面接
▼内定オンライン面接可能 - 面接地
-
【正社員】
一次面接:オンライン
二次面接:本社（三重県津市／詳細は担当者よりご連絡します）
【アルバイト】
〒106-0047
東京都港区南麻布5-10-24
La maison JOUVAUD（ラ メゾン ジュヴォー）広尾店 にて
企業情報
-
会社名
-
井村屋フードサービス株式会社
-
代表者名
-
北角 収
-
事業内容
-
菓子の製造・販売及びそれに付帯する事業、レストラン事業
-
設立年
-
2025年
-
住所
-
〒514-8530
三重県津市高茶屋7丁目1番1号
最終更新日：2024年08月19日
掲載終了日：2024年08月19日
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