店舗名非公開（掲載番号：184379） パティシエ／正社員の求人情報

時代のニーズに合わせた挑戦を続け、新商品の開発を積極的に行っている洋菓子店には、お客様に愛され続ける理由があります。「甘く美味しい洋菓子で、お客様の疲れた体と心を癒したい」そんな想いが、ここで働くスタッフの心に根付いており、 ""お客様が満足する美味しい洋菓子を提供し続ける""ためのこだわりが、商品すべてに込められています。

特に素材を生かすためのこだわりが満載。卵はその日に産まれたもののみを使用し、小麦粉や牛乳など使用する材料はすべて、それぞれの洋菓子に合う素材を選び抜き、使い分けています。「新鮮」で「素材本来の味を生かす」ためのこだわりが、お客様に長年愛される所以なのかもしれません。また、店舗ではガラス張りの工房を併設。それは、お客様と作り手との間の見えない壁を無くすことで、安心安全な洋菓子であることの証明と、洋菓子作りの工程を見る楽しさを味わってもらうことができるような店舗づくりを目指しているからです。

入社後はパティシエとして洋菓子の製造業務をお願いします。スキルや経験に応じてできることからお願いしますので、失敗を恐れずチェンジし、一つでも多くのことを吸収していってください。製造工程では、地味な作業も多くありますが、根気強く続けることで着実にステップアップし、出来ることが増えていくようになります。

その時に感じられる、楽しさとやりがいは徐々に大きくなっていくものなので、まずは一つ一つをマスターしていくことを心掛けてください。また、シェフパティシエは様々なコンテストでの受賞歴がある実力派。お客様に愛され、技術力の高いシェフパティシエが手掛ける洋菓子に囲まれ刺激を受けながら、共に「お客様を幸せにするための洋菓子作り」に挑戦してみませんか？