洋菓子とコーヒー シモキタシマイの求人情報
＜新店舗オープンに伴う本店強化募集＞残業ほぼなし・髪型自由！下北沢&三軒茶屋のカフェ＆パティスリーでパティシエ・バリスタ募集◎
お菓子研究家姉妹が運営する工房＆カフェ
- 職種
- パティシエ,販売・接客
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,カフェ・レストラン
- 給与
- [正] 月給20万円〜
- 勤務地
- 東京都世田谷区代沢4-15-2
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おすすめポイント
- 都立大学駅徒歩2分の場所に新店舗オープン予定！新しい挑戦ができる環境◎
- 髪型・髪色自由！おしゃれを楽しみながら働けます！
- 残業ほぼなし・早朝・深夜業務なし！ライフワークバランスも整います
募集中の職種
パティシエ / 正社員の募集要項
※募集終了時点の情報です- 職種
-
パティシエ
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
月替わりのショートケーキやフルーツを使ったタルトなど生菓子約10種類、焼菓子約20種類の製造をお任せします。
創業から愛されているアップルパイや、SNSで話題を呼んだピスタチオのショートケーキをはじめ、常時30種類以上のスイーツを手がけます。
オーダーケーキやデコレーションプレートのご注文は週に約20件ほど。
公式LINEを通じてお客様のご要望を丁寧にお聞きし、フルオーダーまたはセミオーダーで世界にひとつのケーキを仕上げます。
デコレーション技術を磨きたい方にとって、やりがいを感じられる現場です。
フランス菓子・ドイツ菓子をベースに、アメリカ菓子の文化・製法も取り入れたレシピが特徴。
グルテンフリー＆低GIシュガーにもこだわった、体に優しい洋菓子づくりに携われます。
サポートとして、バリスタ業務（エスプレッソ抽出・ラテアート）を習得いただく場合があります。
2026年、都立大学駅徒歩2分の高架下に新店舗をオープン予定。
本店でしっかり業務を身につけた後、新しい場所での挑戦にもチャレンジできる環境が整っています。飴細工・チョコ細工・マジパン細工 ウェディング・オーダーケーキ - 給与
-
月給 200,000円〜250,000円
※経験・年齢・能力考慮 応相談
※試用期間6ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。）
※残業代別途全額支給 - 勤務時間
-
9:15〜18:15の間で実働8時間のシフト制（休憩1時間）
当店は基本的に早朝・深夜作業はございません。
（クリスマス期間やイベント実施の際などイレギュラーで発生する場合がございます）
飲食・製造業界は朝早くから時には深夜遅くまで長時間労働を強いられているケースが多々あります。
プライベートの時間を充実させて欲しいこと、また心身ともに健康な状態であることがクリエイティブなアイディアを育む上で一番大切なことだと考えておりますので、残業はほぼございません。残業月20時間以下 シフト制 残業ほぼなし 9時～勤務OK - 休日休暇
-
月間8〜9日休みのシフト制
産前・産後休暇
有給休暇
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇月8回休み 長期休暇あり - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給あり
交通費一部支給（月2.5万円まで）
残業手当
制服貸与
特別手当
髪型・髪色自由（長い方は結んでいただきます。また工房勤務中はキャップを被っていただきます）
社員割引昇給あり 賞与あり 残業代支給 社保完備 交通費支給 社員割引あり - 応募資格
-
パティシエとしての実務経験者（年数不問）
第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 - 求める人物像
-
明るく和やかなコミュニケーションが自然にできる方、人と積極的に話すことが好きな方
物事をポジティブに捉え、前向きにお仕事に取り組める方、シモキタシマイのコンセプトや想いに共感できる方
食文化・インテリア・音楽・ファッションなどカルチャーが好きな方
バリスタ / 正社員の募集要項
※募集終了時点の情報です- 職種
-
バリスタ
経験者 未経験 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
スペシャリティコーヒー豆を使い、イタリア製エスプレッソマシンで一杯一杯丁寧に抽出するコーヒー提供が中心の仕事です。
エスプレッソマシンはVBM DOMOBAR SUPER DOUBLEを使用しています。
接客販売・ドリンク作成・スイーツのサーブのほか、POP制作・梱包・配送業務なども担当します。
常時30種類以上の洋菓子をお客様にご提案できるよう、コーヒーとスイーツのペアリング知識も自然と身についていきます。
ラテアート技術の向上にも力を入れており、スキルを深めたい方に向いている環境です。
将来カフェを開きたい方には、経営にまつわるノウハウも積極的にお伝えしています。
新店舗（都立大学駅）のオープンに合わせ、立ち上げから携わる経験も積める見通しです。 - 給与
-
月給 200,000円〜250,000円
※経験・年齢・能力考慮 応相談
※試用期間6ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。）
※残業代別途全額支給 - 勤務時間
-
9:15〜18:15の間で実働8時間のシフト制（休憩1時間）
当店は基本的に早朝・深夜作業はございません。
（クリスマス期間やイベント実施の際などイレギュラーで発生する場合がございます）
飲食・製造業界は朝早くから時には深夜遅くまで長時間労働を強いられているケースが多々あります。
プライベートの時間を充実させて欲しいこと、また心身ともに健康な状態であることがクリエイティブなアイディアを育む上で一番大切なことだと考えておりますので、残業はほぼございません。残業月20時間以下 シフト制 残業ほぼなし 9時～勤務OK - 休日休暇
-
月間8〜9日休みのシフト制
産前・産後休暇
有給休暇
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇月8回休み 長期休暇あり - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給あり
交通費一部支給（月2.5万円まで）
残業手当
制服貸与
特別手当
髪型・髪色自由（長い方は結んでいただきます。また工房勤務中はキャップを被っていただきます）
社員割引社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり - 応募資格
-
【必須条件】
飲食業界での販売・接客経験者
【歓迎条件】
バリスタ経験者（エスプレッソマシンを使った業務経験がある方）
ラテアート経験者第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 - 求める人物像
-
明るく和やかなコミュニケーションが自然にできる方、人と積極的に話すことが好きな方
物事をポジティブに捉え、前向きにお仕事に取り組める方、シモキタシマイのコンセプトや想いに共感できる方
食文化・インテリア・音楽・ファッションなどカルチャーが好きな方
お店の特徴
洋菓子とコーヒー シモキタシマイについて
下北沢駅・三軒茶屋駅を最寄りとする住宅街に根ざしたカフェ＆パティスリーです。地域に長く愛されてきた歴史と、SNSを通じて新しいお客様を引き寄せる発信力を併せ持つお店です。常連さんの地元の方から、SNSで知ってくれた学生さん、お子様連れのパパママ世代まで、年齢・性別を問わず幅広い客層が日々来店します。ペットを連れたお客様も多く、地域に溶け込んだ温かな雰囲気が魅力。スタッフとお客様の距離が近く、顔なじみのお客様と会話しながら働ける、アットホームな職場です。
お店のこだわり、商品についてご紹介
お店のコンセプトは「いつものとなり」。日常の延長にありながら、心が少し華やぐ洋菓子とコーヒー、そして心が安らぐ食空間を届けることを大切にしています。フランス菓子・ドイツ菓子のレシピをベースに、アメリカ菓子の文化や製法も取り入れ、全品グルテンフリー＆低GIシュガーにこだわったスイーツを常時30種類以上展開。毎日食べても飽きがこない、体に優しい洋菓子が多くのリピーターに支持されています。
誕生日や記念日のオーダーケーキは全て手作業にこだわり、高いデコレーション技術と温かみある質感で仕上げるのが当店流。また、スペシャリティコーヒー豆を使いイタリア製エスプレッソマシンで丁寧に抽出するコーヒーも人気で、ラテアートの向上にも力を入れています。洋菓子とコーヒー、双方の知識と技術を磨ける現場です。
こんなスタッフが活躍しています！
現在はオーナーである姉妹を含め、正社員・フリーター・学生アルバイト合わせて9名でお店を作り上げています。スタッフの平均年齢は約24.5歳と若く、男性スタッフも在籍中。全員がお店のコンセプトに共感していて、物腰が柔らかく、優しく明るいメンバーが揃っています。笑顔があふれる職場なので、新しく入ったメンバーもすぐに馴染めるはず。
分業制ではなく製造を最初から最後まで担えるため、デコレーション技術を高めたい方、将来独立を目指す方など、さまざまな目標を持つスタッフが活躍中。下北沢らしいカルチャーの発信にも力を入れているので、食文化・音楽・ファッションなどに興味がある方も馴染みやすい雰囲気です。
今後の事業展開について
2026年、東急東横線・都立大学駅から徒歩2分の高架下に新店舗をオープン予定です。新店舗の立ち上げには既存メンバーを中心に配置しますが、本店でしっかり業務を身につけていただいた後、新しい場所での挑戦にも携わっていただけるチャンスがあります。
勤務は本店（下北沢・三軒茶屋）と新店舗（都立大学）の両方でご活躍いただく形を想定しており、立ち上げ期ならではの貴重な経験を積める環境が整っています。既存店の運営基盤があるため、新店舗でありながら安心してスタートできる点も魅力のひとつ。新しい場所でお店づくりに携わりたい方、ぜひ一緒に挑戦しましょう。
勤務地
- 住所
-
洋菓子とコーヒー シモキタシマイ
〒155-0032 東京都世田谷区代沢4-15-2
- アクセス
-
小田急線・井の頭線「下北沢」駅より徒歩15分
田園都市線「三軒茶屋」駅より徒歩15分 - 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼書類選考
▼面接
※面接時にナッペテストがあります
▼内定
最短でご応募から内定まで2週間を想定しております。
入社日は相談に応じます。オンライン面接可能 - 面接地
-
〒155-0032
東京都世田谷区代沢4-15-2
洋菓子とコーヒー シモキタシマイ にて
企業情報
-
会社名
-
株式会社2rich
-
代表者名
-
藤井典柏﨑真
-
事業内容
-
カフェの経営
-
住所
-
〒155-0032
東京都世田谷区代沢4-15-2
最終更新日：2024年12月17日
掲載終了日：2024年12月17日
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[正] 月給22万円〜
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