green bean to bar CHOCOLATE 中目黒本店パティシエ／契約社員の求人情報

週4日〜フルタイム歓迎！ビーントゥバーチョコレートの製造補助（アルバイト）募集♪社員登用あり★

職種: パティシエ
ジャンル: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,カフェ・レストラン
給与: [契] 年収350万円〜
勤務地: 東京都目黒区青葉台2-16-11

最新の募集状況を問い合わせる

パティシエ / 契約社員の募集要項

※募集終了時点の情報です

職種

パティシエ

雇用形態

契約社員

仕事内容

洋菓子・チョコレート製造

＜具体的には…＞
・カカオ豆の焙煎、摩砕、圧搾などの加工作業
・生ケーキの仕上げ、デコレーションなど（午前中）
・チョコレート製造（午後）

土台は別工房で作られているので、生菓子は仕上げがメインです。焼菓子・パンについても別工房での作業になるため、チョコレート製造に専念していただけます。

給与

年収 3,500,000円〜

※年齢・経験・能力等を考慮　応相談
※試用期間1ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。）

勤務時間

9：00〜18：00
（休憩あり）

休日休暇

月間9日
シフト制（定休日：水曜日＋不定休）
※年間休日108日
有給休暇
慶弔休暇

雇用期間

求人票に記載が無い場合、内定時までに開示します

待遇・福利厚生

交通費一部支給（月5万円まで）
各種社会保険完備
役職手当
制服貸与
賞与あり
昇給あり
従業員割引制度
社員登用制度あり

交通費支給

応募資格

パティシエ経験者
（ショコラティエ経験がなくてもOKです）

求める人物像

・ショコラティエを目指したい人
・ビーントゥバー業態で働いてみたい人
・パティシエ経験を活かしてチョコレート技術を磨きたい人

お店の特徴

green bean to bar CHOCOLATE 中目黒本店について

＝＝＝＝＝＝＝＝
カカオ豆の選別から手がけるハンドメイドチョコレート！
事業拡大のため、製造スタッフを増員募集します♪
＝＝＝＝＝＝＝＝

『green bean to bar CHOCOLATE』は、中目黒・日本橋・福岡の3ヶ所に展開しているビーントゥバーSHOPです。ビーントゥバーとは、カカオ豆の仕入れからチョコレートになるまでの全工程をすべて手作業で行うチョコレートのこと。すでに加工されたクーベルチュールからの商品づくりとは異なり、「こんな味わいにしたい」「こんなチョコレートにしたい」という理想から逆算し、カカオ豆の焙煎・摩砕・圧搾など加工作業を細かく調整できるメリットがあります。

チョコレートが完成するまで、約45日。品質を重視して、一つひとつ時間をかけるチョコレートづくりに携わっていただける新メンバーを募集します！

今回は、フルタイムでしっかり稼ぎたいという方大歓迎。
現場を離れていたけどまたお菓子の仕事がしたいという方も歓迎です！

＝＝＝＝＝＝＝＝
まずはサポートから始めて
ゆくゆくは商品づくりにもチャレンジしてください！
＝＝＝＝＝＝＝＝

入社後は店舗内工房にて、チョコレートの製造補助をお任せします。洋菓子やチョコレートの知識がなくても大丈夫！まずは商品パッケージの包装やシール貼り、用具の整理などカンタンな補助作業からお願いします。仕事に慣れてきたら、スポンジにクリームを塗ったり、飾りのパーツでデコレーションするなど少しずつ商品づくりにも携わってくださいね。

経験がある方や「チョコレートをつくってみたい！」という方には、テンパリングの基礎や加工作業についても先輩が教えていきます。ぜひあなたの”好き”や”興味”から、チョコレートづくりに挑戦してみてください♪

今いるスタッフは20〜30代の若手が中心。チョコレート大好きな人、カカオやチョコレートに詳しくないところからスタートした人など、色々な方が活躍しています。あなたも新メンバーになって『green bean to bar CHOCOLATE』を一緒に盛り上げていきましょう！