店舗名非公開（掲載番号：115177） パティシエ／正社員の求人情報

可愛らしいお店に並べられたフルーツにこだわった洋菓子と、店内の元気で明るい雰囲気が地域の方々に愛されるパティスリーでの求人です。甘い香りにそそられてつい入りたくなる店内には、お客様がくつろげるようカフェスペースが設けられており、甘い洋菓子とドリンクをゆっくり楽しんでいただくことができるようになっています。ショーケースの中で彩り豊かに並べられている、旬のフルーツを使用した四季折々の自慢の洋菓子や焼き菓子が大人気。

素材本来の美味しさを大切にするため、季節によってフルーツの仕入れ先を変えるなど、使用する素材にも気を配っています。そういった素材の風味が生かされた甘さ控えめで口当たりのよいところが「また食べたい」とお客様に好評です。また、お子様のお誕生日会などのお祝い事に喜ばれるオーダーケーキも好評です。一つ一つに思いを込めて丁寧に手作りするので、出来上がりを見て大変喜ばれる姿を見たときには疲れも吹き飛びます。

店内はお客様一人一人と会話がしやすい雰囲気づくりを心掛け、「どういう洋菓子が食べたいのか」といったお客様の生の声に常に耳を傾けています。例えば、アレルギーをお持ちの方でも食べられるようご要望に合った洋菓子作りに取り組むなど、お客様の意見をいただき期待に応えられるよういろいろな洋菓子作りに励んでいます。パティシエも販売業務を兼務することがありますので、ぜひお客様の笑顔を間近で感じてください。

入社後はパティシエとして洋菓子の製造業務をお願いします。まずはスキルや経験に応じて掃除、仕込みなど簡単なことからお願いしますので、その作業を一つ一つクリアしていってもらえたらと思います。

オーナーは大手洋菓子企業の工場長として活躍した人物のため、スタッフへの技術指導には定評あり。わからないことはどんどん聞いて、無理なく取り組んでもらい、一つでも多くのことを吸収していってください。単純な作業の繰り返しになる部分もあるかもしれませんが、少しずつお任せする作業を増やしていきますので、自分のペースで徐々にスキルを身につけマスターしていってください。お客様の声を聞くことができる雰囲気の中で、お客様を身近に感じながら洋菓子を一緒に作りませんか？