ポアール 帝塚山本店 パン職人・パン製造／正社員の求人情報
【パン・ケーキの責任者】チームづくり・新商品開発もお任せ◎人気アーティストとのコラボなど新展開も続々｜経験者・未経験枠も同時募集
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焼き上がりを手に、思わずこの笑顔
- 職種
- パン職人・パン製造
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,パン屋・ベーカリー
- 給与
- [正] 月給26万円〜
- 勤務地
- 大阪府大阪市阿倍野区帝塚山1-6-16 ポアール 帝塚山本店
おすすめポイント
- パン・ケーキ部門の責任者を募集。新商品の企画から部門づくりまで任せます
- 製造を極めるもよし、販売や企画へのキャリアチェンジもよし。進みたい道が見つかれば会社として後押し◎
- 産休・育休を経て、時短復帰で長く働ける環境。復帰後に店長として活躍する先輩も！
パン職人（責任者） / 正社員の募集要項
- 職種
-
パン職人（責任者）
責任者 経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
帝塚山本店のパン工房で、パン部門の責任者をお任せします。
食パンや菓子パン、ハード系のパンなど、毎朝その日に焼き上げるパンの製造を指揮しながら、自らも現場に立つポジションです。
製造スケジュールの組み立てや発注・在庫管理、衛生と品質の管理、原価の管理まで、パン部門の運営全般を担っていただきます。
工房では、社員とパートスタッフがチームになってパンを焼いています。
一人ひとりの得意や経験に合わせて仕事を任せ、育てていくのも大切な役割。
新商品の企画や試作にも中心となって関わり、パンのラインナップも一緒に考えてください。
会社としては、これまでのやり方に新しい考え方を取り入れていきたい時期です。
ほかのお店で培ってきた技術や、チームづくりの経験をぜひ持ち込んでください。
経験から生まれた提案を形にしていけるのが、このポジションのおもしろさです。チョコレート・ショコラ かき氷・アイス・冷菓 ウェディング・オーダーケーキ 食パン・菓子パン デニッシュペストリー ハードパン 調理パン オールスクラッチ 商品開発 販促・企画 店舗運営・マネジメント - 給与
-
月給 260,000円〜330,000円
※経験・スキルを考慮のうえ決定します
※試用期間3ヶ月（条件変更なし）
※管理監督者のため、残業代の支給対象外となります - 勤務時間
-
6:30〜15:30 ／7:00〜16:00いずれかの時間帯でシフト制
（実働8時間・休憩1時間）
※始発考慮18時までの退社 シフト制 - 休日休暇
-
月8〜9日休み（シフト制）
年間休日105日
有給休暇
慶弔休暇
産休・育休（取得・復帰実績あり）月8回休み 年間休日105日以上 産休・育休取得実績あり - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給:年1回
賞与:年2回（業績による）
交通費支給（月4万円まで）
家族手当
住宅手当
各種講習会
制服貸与
従業員割引
出産・育児支援制度（全従業員利用可）
BBQなどのレクリエーション活動
お誕生日にバースデーケーキのプレゼント社保完備 引っ越し補助/住宅手当あり 昇給あり 賞与あり 交通費支給 社員割引あり 自転車通勤OK - 応募資格
-
オールスクラッチでのパン製造の実務経験がある方
※後輩指導や管理業務など、マネジメントの経験がある方歓迎若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 Uターン・Iターン歓迎 - 求める人物像
-
パン部門の責任者や副責任者として、チームをまとめてきた経験を活かしたい方
毎朝の製造を段取りよく回しながら、品質を守り続けられる方
新しい商品やアイデアで、伝統あるお店に新しい風を吹き込みたい方
お店の特徴
ポアール帝塚山本店について
1969年創業の洋菓子店。丸窓が目印の建物は、1階がケーキや焼菓子、チョコレート、パンの並ぶ販売フロアで、2階はゆったりとくつろげるカフェになっています。大阪市内に5店舗を展開するなかで、創業の地にある帝塚山本店は、ブランドの顔ともいえる存在です。
本店ではパンとケーキを製造していて、焼き上げたパンや仕上げたばかりのケーキがそのまま店頭へ並びます。作り手と売り場の距離が近く、お客様の反応が製造スタッフにも届きやすい環境です。
帝塚山は落ち着いた住宅街。おじいちゃん、おばあちゃんの代から通ってくださるご家族も多く、誕生日や記念日など、人生の節目にそっと寄り添うお菓子を届けてきました。地域のお客様との長いお付き合いが、本店の何よりの財産です。
こんなスタッフが活躍しています！
現場で活躍しているのは、20代を中心としたスタッフ。毎年、製菓の専門学校を卒業した新しい仲間が加わる一方で、30年、40年と腕をふるい続けるベテラン職人もいて、世代を超えて技術がつながっています。
キャリアの道筋がひとつに決まっていないのも特徴です。ケーキ製造からチョコレート、販売、企画部へと活躍の場を広げたスタッフや、製造から百貨店の販売に移り、店長を任されているスタッフもいます。新卒のパティシエとして入社し、出産と育休を経て販売のパートで復帰したあと、社員の店長として活躍しているスタッフもいます。
働く環境づくりにも取り組んでいます。社内だけで考えが固まらないよう外部の講師を招き、指導を受けながら、時代に合わせて働き方を見直している最中です。まだ発展途上ではありますが、新しい考え方を持った方の声も取り入れながら、もっと働きやすい職場にしていきたいと考えています。
現場で働くスタッフの声
◎本店アトリエ ブーランジェ主任（正社員）
「ショーケースに並ぶケーキがとても綺麗で、こういうものを作りたいと思って転職しました。主任としてパートさんたちと一緒にやっていく中で、初めはできないことも色々あります。それをみんなで協力し合い、一緒に成長していけるところにやりがいを感じています」
◎玉出アトリエ チョコ部主任（正社員）
「ケーキ、チョコ、アイス、クッキー、そして販売にも携われることに魅力を感じて入社しました。販売で接客したとき、ご案内したのが自分の考案した商品で、お客様の反応を詳しく聞けたことがとても心に響きました」
◎本店 接客販売・店長（正社員）
「特注のデコレーションケーキやアニバーサリーケーキを買われる方が多いお店です。特別なケーキをお見せした瞬間、驚くほど嬉しそうな表情をされるのが印象的で、私たちもとても嬉しくなります」
◎本店 接客販売（パート）
「子どもが熱を出したり急な用事があったりしたときは、お互いに声を掛け合って『出ようか』と引き受け合っています。上司も状況を理解して、お休みを快く受け入れてくれます」
今後の事業展開について
伝統の味を守りながら、新しい挑戦も続けています。2023年には北新地にフィナンシェの専門店も手がけるなど、ブランドの幅は少しずつ広がっています。著名な作家とのコラボレーションも実現しました。
長く続くブランドだからこそ声がかかるお仕事も多く、若いスタッフにとっては刺激的な経験を積める場面がたくさんあります。新しいことに挑むぶん苦労もありますが、それを楽しみながら一緒に形にしていける方なら、きっと大きなやりがいにつながるはずです。
これからも、幅広い世代に愛されるお菓子づくりを軸に、新しい商品の開発に取り組んでいきます。入社される方には、日々の製造や店舗運営を通して力をつけながら、新しいアイデアも積極的に出してほしいと思っています。会社としても、新しい考え方を取り入れて進化していきたい時期。経験を活かして、ブランドの次の一歩を一緒につくっていきませんか。
勤務地
- 住所
-
ポアール 帝塚山本店
〒545-0037 大阪府大阪市阿倍野区帝塚山1-6-16 ポアール 帝塚山本店
- アクセス
-
阪堺電車上町線「姫松」駅より徒歩1分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼書類選考
▼一次面接
▼二次面接
▼内定 - 面接地
-
〒545-0037
大阪府大阪市阿倍野区帝塚山1-6-16
ポアール帝塚山本店 にて
企業情報
-
会社名
-
株式会社ポアール
-
代表者名
-
辻井良樹
-
事業内容
-
洋菓子の製造販売
-
設立年
-
1976年
-
住所
-
〒545-0037
大阪府大阪市阿倍野区帝塚山1-6-16
最終更新日：2026年11月10日
掲載終了日：2027年04月26日
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責任者
経験者
未経験
チョコレート・ショコラ
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