イマノフルーツファクトリー東駒形工場店 パティシエ／アルバイト・パートの求人情報
【年間休日110日／残業ほぼなし】フルーツサンドやパフェ、生菓子・焼菓子を少人数で製造｜フルーツの扱い方や知識が自然と身につく◎
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大きめカットのフルーツサンドが人気
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,工房・アトリエ・オンラインショップ
- 給与
- [ア] 時給1,500円〜
- 勤務地
- 東京都墨田区東駒形3-4-7 イマノフルーツファクトリー東駒形工場店
おすすめポイント
- 高級フルーツを大胆に使えて、追熟や保存など果物の知識も身につく
- 旬に合わせた新作はスタッフのアイデアから。みんなで試食して商品化
- 2〜3人の少人数製造で、仕込みから仕上げまでまんべんなく経験できる
パティシエ / アルバイト・パートの募集要項
- 職種
-
パティシエ
経験者 - 雇用形態
-
アルバイト・パート
- 仕事内容
-
パティシエ経験を活かして、生菓子や焼菓子づくりに入ってもらうポジションです。
人気のパフェの仕込みやタルト、プリンなど、季節のお菓子をスタッフと一緒に作ります。
経験に合わせて任せる範囲を決めていくので、これまで培った技術をすぐに発揮できますよ。
「子育てなどで一度現場を離れたけれど、またお菓子づくりに関わりたい」
そんな方にぴったりの働き方です。
ブランクがあっても、手を動かすうちに少しずつ感覚を取り戻していけます。
新商品のアイデアは雇用形態に関係なく歓迎していて、アルバイトで働くパティシエ経験者も実際にアイデアを出しています。
いちごやいちじく、柿など、旬ごとに変わる果物を前に「次は何を作ろう」と考える時間も、きっと楽しんでもらえるはずです。アシェットデセール・パフェ 商品開発 販促・企画 - 給与
-
時給 1,500円〜
- 勤務時間
-
6:00〜14:00の間でシフト制
※1日3時間〜、週3日〜OK!
※子育てや学校行事など、ご家庭の事情に合わせた勤務時間の相談OK18時までの退社 シフト制 シフト自由・相談OK 週2・3日からOK 週4日以上OK 1日4h以内OK - 休日休暇
-
シフト制
有給休暇 - 雇用期間
-
長期（1年以上）
- 待遇・福利厚生
-
雇用保険・労災保険
昇給:あり
交通費支給（規定あり）
制服貸与
社員割引
正社員登用制度昇給あり 交通費支給 正社員登用あり 社員割引あり - 応募資格
-
生菓子・焼菓子の仕込みから仕上げまで、一通りの製造経験がある方（雇用形態は問いません）
※ブランクのある方も歓迎！第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 副業・WワークOK ブランク明けOK - 求める人物像
-
これまでの製菓経験を、自分のペースで活かしたい方
ライフスタイルとのバランスをとりながら、お菓子づくりの現場に戻りたい方
季節ごとに変わるフルーツのお菓子づくりを楽しめる方
お店の特徴
イマノフルーツファクトリー東駒形工場店について
イマノフルーツファクトリーは、1952年に東京・茅場町で生まれたフルーツ専門店です。はじまりは、忙しく働く証券街の人たちのために用意したサンドイッチ。朝早くから手軽に食べられると評判を呼び、その流れをくむフルーツサンドは今も看板商品として親しまれています。1984年にはフルーツとフレンチを掛け合わせたビストロも開き、果物の魅力を伝える場を少しずつ広げてきました。
今回の勤務地は、墨田区東駒形にある製造拠点。ここで作ったお菓子やフルーツサンドは、茅場町の本店に毎日届けられています。関東を中心に各地の催事にも出店していて、幅広いお客様に私たちの味を楽しんでもらえるのがうれしいところです。
製造キッチンは、パティスリーの厨房をひとまわり広くしたような手作業中心の空間。一つひとつのお菓子に目と手が行き届く、ちょうどいい規模感で働けます。
お店のこだわり、商品についてご紹介
お菓子づくりの主役は、その時季いちばんおいしい旬のフルーツ。フルーツサンドは常時8〜10種類、パフェも10種類ほどをそろえ、いちごの季節にはいちごだけで数種類が並ぶことも。
生菓子は、ロールケーキやタルト、ショートケーキ、プリン、ババロアのようなカップデザートなどを製造しています。フィナンシェやマドレーヌ、パウンドケーキといった焼菓子も手がけていて、パティスリーとしての幅広い品ぞろえに、フルーツ専門店らしい華やかさが加わっています。
果物には、それぞれに合った扱い方があります。追熟させるもの、届いてすぐ冷蔵するもの、冷蔵庫に入れると熟成が止まってしまうもの。食べごろを見きわめてから使うので、素材の一番おいしい瞬間をお菓子に閉じ込められます。
こんなスタッフが活躍しています！
スタッフは30代から50代まで年齢層は幅広め。アルバイトには20代のメンバーもいます。
製造中はそれぞれが手元に集中し、テキパキと作業を進めるスタイル。そのぶん休憩時間や手が空いたときには自然と会話が生まれ、和気あいあいとした雰囲気になります。オンとオフのメリハリがはっきりしているので、作業に集中したい方も、仲間との時間を大切にしたい方も心地よく過ごせると思います。
入社後に製造を教えてくれるのは、長く現場を支えてきた女性パティシエ。ここで作るお菓子のことを隅々まで知っている、頼れる存在です。
自分が作ったケーキをInstagramで発信しているスタッフもいて、お客様からの反応を楽しみにしているそうです。作ったお菓子の行き先が見えると、毎日の製造にも張り合いが生まれますね。
採用担当者からのメッセージ
私たちはもともと高級フルーツを扱うお店なので、お菓子にも果物屋の目で選んだフルーツを使えるのが自慢なんです。パティシエの方にとっても、きっと腕の振るいがいがある環境だと思っています。
果物って、毎年同じ時期に同じものが出てくるもの。だからこそ、同じいちごでも「今年はこう見せたい」という新しい切り口を持ってきてくれる人がいると、すごくうれしいんです。職人さんにとって、自分の考えたお菓子が商品になって並ぶのは、やっぱり一番の面白みだと思っています。
長く続いてきたお店ですが、定番を大切にしながら、新しいものもどんどん出していきたいと考えています。明るく、新しいことに前向きに取り組んでくれる方と一緒に、これからのお店をつくっていけたらうれしいです。
勤務地
- 住所
-
イマノフルーツファクトリー東駒形工場店
〒130-0005 東京都墨田区東駒形3-4-7 イマノフルーツファクトリー東駒形工場店
- アクセス
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東京メトロ都営浅草線「本所吾妻橋」駅より徒歩5分
- 受動喫煙対策
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受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
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▼面接
▼内定書類選考なし - 面接地
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〒103-0022
東京都中央区日本橋室町1-12-10ムロホン6
フルーツビストロ サブリエ にて
電話応募 090-4363-8337
【電話応募受付時間】10:00～15:00／担当:今野（いまの）
企業情報
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会社名
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株式会社いまの
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代表者名
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今野 州彦
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事業内容
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洋菓子の製造・販売
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設立年
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1952年
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住所
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〒103-0025
東京都中央区日本橋茅場町1-4-7
最終更新日：2026年10月30日
掲載終了日：2027年01月21日
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