イマノフルーツファクトリー東駒形工場店の求人情報
【年間休日110日／残業ほぼなし】フルーツサンドやパフェ、生菓子・焼菓子を少人数で製造｜フルーツの扱い方や知識が自然と身につく◎
NEW
大きめカットのフルーツサンドが人気
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,工房・アトリエ・オンラインショップ
- 給与
- [正] 月給24万円〜
[ア] 時給1,280円〜 - 勤務地
- 東京都墨田区東駒形3-4-7 イマノフルーツファクトリー東駒形工場店
おすすめポイント
- 高級フルーツを大胆に使えて、追熟や保存など果物の知識も身につく
- 旬に合わせた新作はスタッフのアイデアから。みんなで試食して商品化
- 2〜3人の少人数製造で、仕込みから仕上げまでまんべんなく経験できる
募集中の職種
シェフパティシエ候補 / 正社員の募集要項
- 職種
-
シェフパティシエ候補
責任者 経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
旬のフルーツを使った生菓子と焼菓子の製造を担当するポジションです。
ロールケーキやタルト、人気のパフェなど、季節ごとに表情が変わるお菓子を、仕込みから仕上げまで手がけます。
製造をメインにしながら、衛生管理や品質のチェック、作業の流れを見直すオペレーションづくり、フルーツの入荷時期に合わせた製造計画もお任せします。
柿やいちじく、いちごなど、旬が切り替わるタイミングで新しい商品を考えるのも大切な役割。
試作が形になれば、そのまま店頭に並びます。
自分の発想が商品になる手ごたえを、ぜひ味わってくださいね。
後輩への技術指導も少しずつお願いしていく予定です。
管理や指導の経験がなくても、これから挑戦したい方なら大歓迎。
入社後はまず、ここで作るお菓子の配合や段取りを覚えるところからスタートしましょう。アシェットデセール・パフェ 商品開発 販促・企画 店舗運営・マネジメント - 給与
-
月給 280,000円〜350,000円
※試用期間3ヶ月（待遇変更なし）
※残業代別途全額支給 - 勤務時間
-
7:00〜16:00（実働8時間・休憩1時間）
残業はほぼありません
※12月などの繁忙期は発生する場合あり18時までの退社 残業ほぼなし シフト制 - 休日休暇
-
月8〜10日休み（シフト制）
年間休日110日
夏季休暇（3日）
年末年始休暇（3日）
有給休暇月8回休み 年間休日105日以上 年間休日110日以上 - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給:年1回
賞与:あり（業績による）
交通費全額支給
制服貸与
社員割引社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり - 応募資格
-
生菓子・焼菓子の仕込みから仕上げまで、一通りの製造経験がある方
商品開発・衛生管理・製造管理・後輩への技術指導のいずれかの経験がある方
※上記の管理業務や指導が未経験でも、これから挑戦したい方は歓迎若手積極採用 学歴不問 - 求める人物像
-
旬のフルーツを使った新しいお菓子を、自分から提案していきたい方
製造の段取りや衛生面を整え、チーム全体を支えることにやりがいを感じる方
チームの雰囲気を明るくしてくれる、前向きな方
パティシエ / 正社員の募集要項
- 職種
-
パティシエ
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
フルーツを主役にした生菓子と焼菓子の製造をお任せします。
一番の人気商品であるパフェの仕込みをはじめ、ロールケーキやタルト、フィナンシェなどの焼菓子まで、幅広いお菓子を扱います。
入社後は、ここで作るお菓子の配合や段取りを覚えるところからスタートしましょう。
製造は少人数で進めるため、担当が固定されることはありません。生地を仕込む日もあれば仕上げに集中する日もあり、仕込みから仕上げまでまんべんなく腕を磨ける環境です。
季節が変わるたびに新しい果物と向き合えるのも、この仕事の面白さです。
毎日触れるうちに、品種ごとの甘みや酸味、香りの違いにもぐんと詳しくなれますよ。
新商品のアイデアは経歴に関係なく歓迎しているので、「この果物ならこんなケーキが合いそう」と思いついたら、ぜひ声に出してみてくださいね。アシェットデセール・パフェ 商品開発 販促・企画 - 給与
-
月給 240,000円〜
※試用期間3ヶ月（待遇変更なし）
※残業代別途全額支給 - 勤務時間
-
7:00〜16:00（実働8時間・休憩1時間）
残業はほぼありません
※12月などの繁忙期は発生する場合あり18時までの退社 残業ほぼなし シフト制 - 休日休暇
-
月8〜10日休み（シフト制）
年間休日110日
夏季休暇（3日）
年末年始休暇（3日）
有給休暇月8回休み 年間休日105日以上 年間休日110日以上 - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給:年1回
賞与:あり（業績による）
交通費全額支給
制服貸与
社員割引社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり - 応募資格
-
生菓子・焼菓子の仕込みから仕上げまで、一通りの製造経験がある方
第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 - 求める人物像
-
上質なフルーツを扱いながら、果物の知識も深めたい方
仕込みから仕上げまで、幅広い工程で腕を磨きたい方
自分のアイデアが商品になる面白さを楽しめる方
パティシエ / アルバイト・パートの募集要項
- 職種
-
パティシエ
経験者 - 雇用形態
-
アルバイト・パート
- 仕事内容
-
パティシエ経験を活かして、生菓子や焼菓子づくりに入ってもらうポジションです。
人気のパフェの仕込みやタルト、プリンなど、季節のお菓子をスタッフと一緒に作ります。
経験に合わせて任せる範囲を決めていくので、これまで培った技術をすぐに発揮できますよ。
「子育てなどで一度現場を離れたけれど、またお菓子づくりに関わりたい」
そんな方にぴったりの働き方です。
ブランクがあっても、手を動かすうちに少しずつ感覚を取り戻していけます。
新商品のアイデアは雇用形態に関係なく歓迎していて、アルバイトで働くパティシエ経験者も実際にアイデアを出しています。
いちごやいちじく、柿など、旬ごとに変わる果物を前に「次は何を作ろう」と考える時間も、きっと楽しんでもらえるはずです。アシェットデセール・パフェ 商品開発 販促・企画 - 給与
-
時給 1,500円〜
- 勤務時間
-
6:00〜14:00の間でシフト制
※1日3時間〜、週3日〜OK!
※子育てや学校行事など、ご家庭の事情に合わせた勤務時間の相談OK18時までの退社 シフト制 シフト自由・相談OK 週2・3日からOK 週4日以上OK 1日4h以内OK - 休日休暇
-
シフト制
有給休暇 - 雇用期間
-
長期（1年以上）
- 待遇・福利厚生
-
雇用保険・労災保険
昇給:あり
交通費支給（規定あり）
制服貸与
社員割引
正社員登用制度昇給あり 交通費支給 正社員登用あり 社員割引あり - 応募資格
-
生菓子・焼菓子の仕込みから仕上げまで、一通りの製造経験がある方（雇用形態は問いません）
※ブランクのある方も歓迎！第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 副業・WワークOK ブランク明けOK - 求める人物像
-
これまでの製菓経験を、自分のペースで活かしたい方
ライフスタイルとのバランスをとりながら、お菓子づくりの現場に戻りたい方
季節ごとに変わるフルーツのお菓子づくりを楽しめる方
お菓子の製造補助 / アルバイト・パートの募集要項
- 職種
-
お菓子の製造補助
経験者 未経験 - 雇用形態
-
アルバイト・パート
- 仕事内容
-
お菓子づくりのサポートからスタートするポジションです。
最初は洗い物や器具の片付け、フルーツのカットなど、できることから少しずつ覚えていきましょう。
慣れてきたら、人気のパフェの組み立てやフルーツサンドの仕上げ、包装にもチャレンジしてもらいます。
いちごやいちじく、柿など、季節ごとに扱う果物が変わるので、毎日の作業に自然と変化があります。
旬の果物に毎日触れられるのは、この仕事ならではの楽しさ。
少人数の職場なので、わからないことはその場で気軽に聞ける距離感です。
製菓の経験がなくても、一つずつ覚えながら安心してスタートできますよ。アシェットデセール・パフェ - 給与
-
時給 1,280円〜
- 勤務時間
-
6:00〜14:00の間でシフト制
※1日3時間〜、週3日〜OK!
※子育てや学校行事など、ご家庭の事情に合わせた勤務時間の相談OK18時までの退社 シフト制 シフト自由・相談OK 週2・3日からOK 週4日以上OK 1日4h以内OK - 休日休暇
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シフト制
有給休暇 - 雇用期間
-
長期（1年以上）
- 待遇・福利厚生
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雇用保険・労災保険
昇給:あり
交通費支給（規定あり）
制服貸与
社員割引
正社員登用制度昇給あり 交通費支給 正社員登用あり 社員割引あり - 応募資格
-
未経験OK
未経験歓迎 第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 異業種からの転職歓迎 副業・WワークOK 大学生・専門学生歓迎 ブランク明けOK - 求める人物像
-
フルーツやスイーツが好きな方
一つひとつの作業にコツコツ丁寧に取り組める方
明るく素直に、周りのスタッフと協力して働ける方
お店の特徴
イマノフルーツファクトリー東駒形工場店について
イマノフルーツファクトリーは、1952年に東京・茅場町で生まれたフルーツ専門店です。はじまりは、忙しく働く証券街の人たちのために用意したサンドイッチ。朝早くから手軽に食べられると評判を呼び、その流れをくむフルーツサンドは今も看板商品として親しまれています。1984年にはフルーツとフレンチを掛け合わせたビストロも開き、果物の魅力を伝える場を少しずつ広げてきました。
今回の勤務地は、墨田区東駒形にある製造拠点。ここで作ったお菓子やフルーツサンドは、茅場町の本店に毎日届けられています。関東を中心に各地の催事にも出店していて、幅広いお客様に私たちの味を楽しんでもらえるのがうれしいところです。
製造キッチンは、パティスリーの厨房をひとまわり広くしたような手作業中心の空間。一つひとつのお菓子に目と手が行き届く、ちょうどいい規模感で働けます。
お店のこだわり、商品についてご紹介
お菓子づくりの主役は、その時季いちばんおいしい旬のフルーツ。フルーツサンドは常時8〜10種類、パフェも10種類ほどをそろえ、いちごの季節にはいちごだけで数種類が並ぶことも。
生菓子は、ロールケーキやタルト、ショートケーキ、プリン、ババロアのようなカップデザートなどを製造しています。フィナンシェやマドレーヌ、パウンドケーキといった焼菓子も手がけていて、パティスリーとしての幅広い品ぞろえに、フルーツ専門店らしい華やかさが加わっています。
果物には、それぞれに合った扱い方があります。追熟させるもの、届いてすぐ冷蔵するもの、冷蔵庫に入れると熟成が止まってしまうもの。食べごろを見きわめてから使うので、素材の一番おいしい瞬間をお菓子に閉じ込められます。
こんなスタッフが活躍しています！
スタッフは30代から50代まで年齢層は幅広め。アルバイトには20代のメンバーもいます。
製造中はそれぞれが手元に集中し、テキパキと作業を進めるスタイル。そのぶん休憩時間や手が空いたときには自然と会話が生まれ、和気あいあいとした雰囲気になります。オンとオフのメリハリがはっきりしているので、作業に集中したい方も、仲間との時間を大切にしたい方も心地よく過ごせると思います。
入社後に製造を教えてくれるのは、長く現場を支えてきた女性パティシエ。ここで作るお菓子のことを隅々まで知っている、頼れる存在です。
自分が作ったケーキをInstagramで発信しているスタッフもいて、お客様からの反応を楽しみにしているそうです。作ったお菓子の行き先が見えると、毎日の製造にも張り合いが生まれますね。
採用担当者からのメッセージ
私たちはもともと高級フルーツを扱うお店なので、お菓子にも果物屋の目で選んだフルーツを使えるのが自慢なんです。パティシエの方にとっても、きっと腕の振るいがいがある環境だと思っています。
果物って、毎年同じ時期に同じものが出てくるもの。だからこそ、同じいちごでも「今年はこう見せたい」という新しい切り口を持ってきてくれる人がいると、すごくうれしいんです。職人さんにとって、自分の考えたお菓子が商品になって並ぶのは、やっぱり一番の面白みだと思っています。
長く続いてきたお店ですが、定番を大切にしながら、新しいものもどんどん出していきたいと考えています。明るく、新しいことに前向きに取り組んでくれる方と一緒に、これからのお店をつくっていけたらうれしいです。
勤務地
- 住所
-
イマノフルーツファクトリー東駒形工場店
〒130-0005 東京都墨田区東駒形3-4-7 イマノフルーツファクトリー東駒形工場店
- アクセス
-
東京メトロ都営浅草線「本所吾妻橋」駅より徒歩5分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼面接
▼内定書類選考なし - 面接地
-
〒103-0022
東京都中央区日本橋室町1-12-10ムロホン6
フルーツビストロ サブリエ にて
電話応募 090-4363-8337
【電話応募受付時間】10:00～15:00／担当:今野（いまの）
企業情報
-
会社名
-
株式会社いまの
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代表者名
-
今野 州彦
-
事業内容
-
洋菓子の製造・販売
-
設立年
-
1952年
-
住所
-
〒103-0025
東京都中央区日本橋茅場町1-4-7
最終更新日：2026年10月30日
掲載終了日：2027年01月21日
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[正] 月給23万円〜
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ショコラティエ・エリカ
東京都 港区
[正] 年収345万円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
キャトルキャール 小平店
東京都 小平市
[正] 月給22万円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
Maison du CREER（メゾン・ド・クリエ）
東京都 港区
[正] 月給27万円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋 工房・アトリエ・オンラインショップ
Mr. CHEESECAKE（ミスターチーズケーキ）
東京都 品川区
[正] 月給21万円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋 製造工場・ラボ
葦 平塚本社工房
神奈川県 平塚市
[正] 月給23万円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
LOLA'S Cupcakes Tokyo（ローラズ・カップケーキ トーキョー）原宿店
東京都 渋谷区
[正] 月給21万円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
パティスリーNAOHIRA
東京都 大田区
[正] 月給20万円〜
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