asatteのジェラート／asatteのクレープの求人情報

【誰かの日常を、少し豊かに】まちのジェラート屋さんとクレープ屋さん｜接客や製造を通して、お客さまの日常に小さな楽しみを届ける仕事◎

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築50年ほどの平屋を改装したジェラート屋さん

職種: パティシエ,販売・接客
ジャンル: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,カフェ・レストラン
給与: [正] 月給24.2万円〜
[ア] 時給1,280円〜
勤務地: 東京都台東区谷中3-10-14

募集中の職種

パティシエ（店長候補） / 正社員の募集要項

職種

パティシエ（店長候補）

経験者責任者

雇用形態

正社員

仕事内容

東京の下町、谷中にあるジェラート店と、西日暮里駅直結のクレープ店で、製造から販売、お店づくりまでをお任せします。
2つのお店は歩いて行き来できる距離にあり、両方の現場に関わりながら働いていただきます。
ジェラートやクレープの経験がなくても大丈夫。
パティシエとして培ってきた素材の扱いや段取りの力が、そのまま活かせます。

入社後はまず、ジェラートの仕込みやクレープの焼成、店頭での接客からスタート。
慣れてきたら、売上やシフトの管理、製造スケジュールの組み立て、後輩スタッフへの指導にも少しずつ関わっていただきます。

季節のフレーバーや新商品の企画も、大切なお仕事のひとつ。
生産者さんから届く旬の食材や、まちの人の声をヒントに、どんな味を届けるかをチームで考えていきます。
イベント出店や、社内のデザインチームと一緒に見せ方を考える機会も。
お店をまるごと育てていく面白さを、ここで味わってみませんか。

商品開発販促・企画かき氷・アイス・冷菓

給与

月給 300,000円〜

※経験・能力を考慮のうえ決定します
※上記給与には、固定残業代35時間分（59,400円～）が含まれています。超過分については別途支給。
試用期間1ヶ月（期間中は時給1,280円）

勤務時間

10:00〜21:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）
※イベント前後は変動する場合があります

シフト制 9時～勤務OK

休日休暇

月8〜11日休み（シフト制）
夏季休暇・年末年始休暇（店休日）
※公休と有給を組み合わせて、1週間前後の連休を取っています
有給休暇
特別休暇（産前産後・育児・介護など）

連休取得可能月8回休み長期休暇あり

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給:年1回
賞与:年1回（業績による）
制服貸与
食事補助
健康診断
研修旅行
社員割引
自転車通勤OK

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給社員割引ありまかない・食事補助あり転勤なし自転車通勤OK

応募資格

パティシエとしての実務経験がある方
売上管理・シフト管理・商品開発・後輩指導のいずれかの経験がある方、または次のステップとして挑戦したい方
※ジェラート・クレープの製造経験は問いません

若手積極採用学歴不問独立希望歓迎

求める人物像

スタッフ一人ひとりの得意を活かしながら、チームでお店を育てていきたい方
生産者さんやまちとのつながりを、商品やお店づくりで形にすることに魅力を感じる方
変化を楽しみながら、新しいことに柔軟に挑戦できる方

パティシエ / 正社員の募集要項

職種

パティシエ

経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

谷中にあるジェラート店と、西日暮里駅直結のクレープ店で、製造と販売をお願いします。
まずはジェラートの仕込みやクレープの焼成、店頭での接客など、できることから一つずつ覚えていきましょう。
パティシエとしての実務経験があれば、ジェラート・クレープの製造が初めての方も大丈夫です。

2つのお店は歩いて行き来できる距離にあり、得意なことやご希望を伺いながら、どちらを中心に働くかを決めていきます。
働き方の詳しいイメージは、面接でしっかりお伝えしますね。

慣れてきたら、季節のフレーバーや新商品づくりにも関わってください。
生産者さんから届いた食材をどんな味にするか、みんなで話し合いながら決めています。
ジェラートやクレープを持って、地域のイベントに出店する機会も。
おいしいものを通して、まちの人とつながる仕事を始めてみませんか。

商品開発販促・企画かき氷・アイス・冷菓

給与

月給 286,000円〜

※経験・能力を考慮のうえ決定します
※上記給与には、固定残業代35時間分（57,630円～）が含まれています。超過分については別途支給。
試用期間1ヶ月（期間中は時給1,280円）

勤務時間

10:00〜21:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）
※イベント前後は変動する場合があります

シフト制 9時～勤務OK

休日休暇

連休取得可能月8回休み長期休暇あり

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給:年1回
賞与:年1回（業績による）
制服貸与
食事補助
健康診断
研修旅行
社員割引
自転車通勤OK

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給社員割引ありまかない・食事補助あり転勤なし自転車通勤OK

応募資格

パティシエとしての実務経験がある方
※ジェラート・クレープの製造経験は問いません

第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問独立希望歓迎異業種からの転職歓迎ブランク明けOK

求める人物像

ジェラートやクレープを通して、まちの人を笑顔にしたい方
製造も接客も、どちらも楽しみながら覚えていきたい方
いろいろな経歴を持つ仲間との関わりを楽しめる方

ジェラート・クレープの製造・販売（未経験・第二新卒） / 正社員の募集要項

職種

ジェラート・クレープの製造・販売（未経験・第二新卒）

経験者未経験

雇用形態

正社員

仕事内容

谷中にあるジェラート店と、西日暮里駅直結のクレープ店で、製造と販売をお願いします。
まずはジェラートの仕込みやクレープの焼成、店頭での接客など、できることから一つずつ覚えていきましょう。
製菓の仕事が初めての方も大丈夫です。

2つのお店は歩いて行き来できる距離にあり、得意なことやご希望を伺いながら、どちらを中心に働くかを決めていきます。
働き方の詳しいイメージは、面接でしっかりお伝えしますね。

慣れてきたら、季節のフレーバーや新商品づくりにも関わってください。
生産者さんから届いた食材をどんな味にするか、みんなで話し合いながら決めています。
ジェラートやクレープを持って、地域のイベントに出店する機会も。
おいしいものを通して、まちの人とつながる仕事を始めてみませんか。

かき氷・アイス・冷菓商品開発販促・企画

給与

月給 242,500円〜

※経験・能力を考慮のうえ決定します
※上記給与には、固定残業代10時間分（16,250円～）が含まれています。超過分については別途支給。
試用期間1ヶ月（期間中は時給1,280円）

勤務時間

10:00〜21:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）
※イベント前後は変動する場合があります

シフト制 9時～勤務OK

休日休暇

連休取得可能月8回休み長期休暇あり

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給:年1回
賞与:年1回（業績による）
制服貸与
食事補助
健康診断
研修旅行
社員割引
自転車通勤OK

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給社員割引ありまかない・食事補助あり転勤なし自転車通勤OK

応募資格

未経験OK

未経験歓迎第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問独立希望歓迎異業種からの転職歓迎ブランク明けOK

求める人物像

ジェラート・クレープの販売・製造（未経験・第二新卒） / 正社員の募集要項

職種

ジェラート・クレープの販売・製造（未経験・第二新卒）

経験者未経験

雇用形態

正社員

仕事内容

かき氷・アイス・冷菓商品開発販促・企画

給与

月給 242,500円〜

勤務時間

10:00〜21:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）
※イベント前後は変動する場合があります

シフト制 9時～勤務OK

休日休暇

連休取得可能月8回休み長期休暇あり

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

各種社会保険完備
交通費全額支給
昇給:年1回
賞与:年1回（業績による）
制服貸与
食事補助
健康診断
研修旅行
社員割引
自転車通勤OK

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給社員割引ありまかない・食事補助あり転勤なし自転車通勤OK

応募資格

未経験OK

未経験歓迎第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問独立希望歓迎異業種からの転職歓迎ブランク明けOK

求める人物像

ジェラート・クレープの製造・販売 / アルバイト・パートの募集要項

職種

ジェラート・クレープの製造・販売

経験者

雇用形態

アルバイト・パート

仕事内容

谷中にあるジェラート店と、西日暮里駅直結のクレープ店で、製造と販売をお願いします。
ジェラートの仕込みやクレープの焼成、店頭での接客など、まずはできることから少しずつ覚えていきましょう。
経験がなくても大丈夫です。

働くお店は、ご希望を伺いながら決めていきます。
どちらか一方でも、両方のお店で働くこともできますよ。
学校帰りの学生さんや、ほかのお仕事と両立したい方など、それぞれの都合に合わせてシフトを組んでいます。

アルバイトでも、季節のフレーバーや新商品のアイデアを出せるチャンスがあります。
ここで長く働きたいと思ったら、正社員として続けていく道も。
実際に、アルバイトから正社員になったスタッフもたくさんいます。
まちの人に親しまれるジェラート屋さんとクレープ屋さんで、一緒に働いてみませんか。

商品開発販促・企画かき氷・アイス・冷菓

給与

時給 1,280円〜

※経験・能力を考慮のうえ決定します

勤務時間

ジェラート店:10:00〜22:00の間でシフト制
クレープ店:12:00〜23:00の間でシフト制
※週3日～、1日4時間～OK!
働きたい時間や曜日を、面接で聞かせてくださいね。

午後出社シフト制シフト自由・相談OK 週2・3日からOK 週4日以上OK 9時～勤務OK

休日休暇

シフト制
夏季休暇・年末年始休暇（店休日）

連休取得可能長期休暇あり

雇用期間

長期（1年以上）

待遇・福利厚生

雇用保険（加入条件あり）
労災保険
交通費支給（規定あり）
昇給:年1回（能力による）
制服貸与
食事補助
社員割引
自転車通勤OK
正社員登用制度

昇給あり交通費支給正社員登用あり社員割引ありまかない・食事補助あり転勤なし自転車通勤OK

応募資格

未経験OK

未経験歓迎第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問独立希望歓迎異業種からの転職歓迎副業・WワークOK 大学生・専門学生歓迎ブランク明けOK 40代・50代活躍中

求める人物像

ジェラートやクレープ、甘いものが好きな方
お客様との会話を楽しめる方
仲間と声をかけ合いながら働ける方

ジェラート・クレープの販売・製造 / アルバイト・パートの募集要項

職種

ジェラート・クレープの販売・製造

経験者未経験

雇用形態

アルバイト・パート

仕事内容

谷中にあるジェラート店と、西日暮里駅直結のクレープ店で、店頭での販売とジェラート・クレープの製造をお願いします。
接客やレジ、ジェラートの盛り付け、クレープの焼成など、まずはできることから少しずつ覚えていきましょう。
経験がなくても大丈夫です。

働くお店は、ご希望を伺いながら決めていきます。
どちらか一方でも、両方のお店で働くこともできますよ。
学校帰りの学生さんや、ほかのお仕事と両立したい方など、それぞれの都合に合わせてシフトを組んでいます。

小さなお子さんから年配の方まで、まちの人が気軽に立ち寄ってくれるお店です。
常連さんとの何気ない会話も、このお仕事の楽しみのひとつ。
ここで長く働きたいと思ったら、正社員として続けていく道もあります。
まちの人に親しまれるジェラート屋さんとクレープ屋さんで、一緒に働いてみませんか。

商品開発販促・企画かき氷・アイス・冷菓

給与

時給 1,280円〜

※経験・能力を考慮のうえ決定します

勤務時間

午後出社シフト制シフト自由・相談OK 週2・3日からOK 週4日以上OK 9時～勤務OK

休日休暇

シフト制
夏季休暇・年末年始休暇（店休日）

連休取得可能長期休暇あり

雇用期間

長期（1年以上）

待遇・福利厚生

雇用保険（加入条件あり）
労災保険
交通費支給（規定あり）
昇給:年1回（能力による）
制服貸与
食事補助
社員割引
自転車通勤OK
正社員登用制度

昇給あり交通費支給正社員登用あり社員割引ありまかない・食事補助あり転勤なし自転車通勤OK

応募資格

未経験OK

求める人物像

ジェラートやクレープ、甘いものが好きな方
お客様との会話を楽しめる方
仲間と声をかけ合いながら働ける方

ジェラートの仕込み / アルバイト・パートの募集要項

職種

ジェラートの仕込み

経験者未経験

雇用形態

アルバイト・パート

仕事内容

ジェラートの仕込みを中心に、製造をお願いします。
旬の果物の下ごしらえや計量、ベースづくりなど、コツコツと手を動かすお仕事です。
自分が仕込んだジェラートが店頭に並び、お客様が笑顔で味わう姿を見られるのも、うれしい瞬間です。

まずは先輩スタッフのそばで、一つずつ覚えていきましょう。
製菓の経験がなくても大丈夫です。
慣れてきたら、朝の早い時間に集中して働くこともできます。
学校前の製菓学生さんや、午前中だけ働きたい方にもぴったりです。

使う食材の多くは、全国のつながりのある生産者さんから届くもの。
季節ごとに変わる素材にふれながら、お菓子づくりの経験を重ねられます。
こんな味もおいしそう、というアイデアがあれば、ぜひ教えてくださいね。
新しいフレーバーのヒントになるかもしれません。

商品開発販促・企画かき氷・アイス・冷菓

給与

時給 1,280円〜

※経験・能力を考慮のうえ決定します

勤務時間

10:00〜19:00の間でシフト制
※週3日～、1日4時間～OK!
※朝早い時間や夕方以降など、上記時間帯以外の勤務も相談できます。
学校の前や後、子育ての合間など、働きたい時間を面接で聞かせてくださいね。

午後出社シフト制シフト自由・相談OK 週2・3日からOK 週4日以上OK 9時～勤務OK

休日休暇

シフト制
夏季休暇・年末年始休暇（店休日）

連休取得可能長期休暇あり

雇用期間

長期（1年以上）

待遇・福利厚生

雇用保険（加入条件あり）
労災保険
交通費支給（規定あり）
昇給:年1回（能力による）
制服貸与
食事補助
社員割引
自転車通勤OK
正社員登用制度

昇給あり交通費支給正社員登用あり社員割引ありまかない・食事補助あり転勤なし自転車通勤OK

応募資格

未経験OK

求める人物像

コツコツと丁寧に手を動かすことが好きな方
季節の素材にふれながら、お菓子づくりの経験を積みたい方
仲間と協力し合いながら働ける方

お店の特徴

asatteのジェラート／asatteのクレープについて

谷中の古いお寺が点在する住宅街の路地に、築50年ほどの平屋を改装したジェラート屋さんがあります。散歩の途中にふらりと立ち寄って、ひと休みしたくなる。そんな、まちの日常になじむジェラート屋さんを目指してきました。
ジェラートの売れ行きが落ち着く冬場、生地を焼く香ばしい香りでまちに人を呼べたらと、店の一角で始めたのがクレープです。2023年には姉妹店「asatteのクレープ」として独立し、現在は西日暮里駅直結の場所で、通勤や通学の途中に立ち寄る人にも親しまれています。
運営しているのは、谷中の古い木造アパートを改修した文化施設から始まった「株式会社HAGISO」。建築設計やデザインの仕事に加えて、飲食店や宿の運営も手がけ、まちの日常にそっと楽しさを加えるような場所づくりを続けています。
店名の「asatte」には、『明日のさらにその先の未来を、生産者さんやお客様、まちの人と一緒に考えていきたい』そんな想いを込めています。

お店のこだわり、商品についてご紹介

ジェラートに使う食材の多くは、全国のつながりのある農家さんや生産者さんから届くものです。
旬の果物や野菜の持ち味がまっすぐ伝わるよう、素材ごとに配合を考えてフレーバーをつくっています。
まちの人と一緒に味を考える企画も、当店らしい取り組み。
「このまちのジェラート」という企画で地域の方と一緒に新しいジェラートの味を生み出したり、谷中の他の飲食店へジェラートを取り扱っていただいたりと、地域との繋がりも大切にしています。
クレープの主役は、全粒粉を使った生地。
小麦の香ばしさとうまみがしっかり感じられ、トッピングがシンプルでも満足できる味わいに仕上げています。
ジェラート店の奥には加工品や姉妹店のお菓子づくりのためのセントラルキッチンもあり、他店舗のスタッフも出入りしながら、新しい商品のアイデアを形にしています。
自分の技術と、生産者さんの想いやまちの人の声をつなぎ、ひとつの味をつくり上げる。そこにやりがいを感じる方には、きっと面白い現場です。

こんなスタッフが活躍しています！

現在は、ジェラート、クレープ2つのお店を見る社員と、ほかの店舗と兼任する社員、20代～50代のアルバイトスタッフでお店を運営しています。働く仲間の経歴は本当にさまざまです。
元々製造をしていた方だけではなく、お菓子作りが好きな主婦の方や藝術家、音楽家、建築家、ダンサーを目指す人など未経験の方でもチームで協力し合って運営しています。
社内にはデザインや設計のチームもいて、メニューやPOPの見せ方を一緒に考えてくれるほか、棚の配置替えや修繕にも駆けつけてくれます。
少人数の現場ですが、たくさんの仲間に支えられながらお店をつくっています。

今後の事業展開について

ジェラート店の裏手には、小さな庭があります。
ワークショップやポップアップショップを開ける場所で、現在はスタッフの「やってみたい」を形にするために使っています。これまでにないお店の楽しみ方も、ここから生まれていくかもしれません。
イベント出店にも力を入れています。
大規模な蚤の市には毎年出店しているほか、地域や地方で開かれるイベントやアパレルブランドのイベントなどにも参加する事もあります。
出店先によっては社内で製造販売している焼菓子やコーヒー豆や物販なども販売する為、他店舗のスタッフとイベントへ参加したり会社ならではの出し方を考えるのも楽しいところです。
お店の形や届け方は、まちの変化に合わせてこれからも変わり続けていきます。
その変化を一緒に楽しみ、次のおいしさを考えていける方を待っています。

勤務地

住所

asatteのジェラート／asatteのクレープ

〒110-0001 東京都台東区谷中3-10-14

アクセス

東京メトロ千代田「千駄木」駅より徒歩5分
JR「日暮里」駅より徒歩5分
※「asatteのジェラート／asatteのクレープ」2店舗での勤務となります。
詳細は面接にてお伝えいたします。

「asatteのクレープ」
〒116-0013
東京都荒川区西日暮里5-21-1
西日暮里スクランブル 1F
JR日暮里駅直結（高架下）

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

選考について

選考の流れ: ▼書類選考
▼面接
▼内定

オンライン面接可能
面接地: 〒110-0001
東京都台東区谷中3丁目10-25
株式会社HAGISO 本社にて

企業情報

会社名: 株式会社 HAGISO
代表者名: 宮崎晃吉
事業内容: 飲食店運営（HAGI CAFE、TAYORI、TAYORI BAKE、Night KIOSK、asatteのジェラート、asatteのクレープ、BUG Cafe）
宿泊施設運営（hanare）
建築設計・デザイン（一級建築士事務所）
事業プロデュース・コンサルティング
イベント企画・運営教室運営（KLASS）
設立年: 2016年
住所: 〒110-0001
東京都台東区谷中3丁目10−25
会社HP: https://hagiso.com/recruit-food/

最終更新日：2026年10月31日

掲載終了日：2027年01月22日

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週2・3日からOK

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若手積極採用

学歴不問

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副業・WワークOK

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昇給あり

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