アルテリーベ横浜本店の求人情報
【カフェ×レストラン×ウェディング】幅広い洋菓子づくりに挑戦できる環境｜産地直送のこだわり食材で、技術を磨ける◎
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ECでも人気のカマンベールケーキ
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,カフェ・レストラン
- 給与
- [正] 月給26.9万円〜
[ア] 時給1,300円〜 - 勤務地
- 神奈川県横浜市中区日本大通11 14 KN日本大通ビル2F
おすすめポイント
- カフェ・レストランデザートからウェディングケーキまで幅広く経験できる
- 生産者と直接つながる食材で、こだわりのお菓子づくりに携われる
- 昇給タイミングは年2回！頑張りはしっかり評価される体制◎
募集中の職種
パティシエ / 正社員の募集要項
- 職種
-
パティシエ
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
入社後は、生菓子・焼菓子の製造を一通りお任せします。
カフェやレストラン、ブライダルで提供するお菓子の仕込みから仕上げまで幅広く担当していただきます。
プリンやブリュレ、ムース系ケーキ、ザッハトルテなど、フランス菓子を中心にオーストリアの要素も取り入れた品揃え。
ウェディングケーキはセミオーダーがメインで、お客様がイメージされた通りの一台に仕上げる技術が求められるお仕事です。
装飾に込めた想いがお客様に喜んでいただけた時の達成感は、この仕事ならではの醍醐味。
将来的には、レストランのコースデザートの提案やメニュー開発にも主体的に携わっていただきたいと考えています。
経験を積みながら、洋菓子づくりの幅をどこまでも広げていける環境です。チョコレート・ショコラ アシェットデセール・パフェ かき氷・アイス・冷菓 飴細工・チョコ細工・マジパン細工 ウェディング・オーダーケーキ 商品開発 販促・企画 - 給与
-
月給 290,000円〜
※上記給与には、固定残業代32時間分（50,000円～）が含まれています。超過分については別途支給。
- 勤務時間
-
9:00〜21:00の間でシフト制
実働8時間・休憩1時間
※クリスマスなど繁忙期は勤務時間が多少変動することがあります9時～勤務OK - 休日休暇
-
月7日休み（シフト制）
年始休暇（有給休暇と公休を組み合わせて5日程度）
有給休暇
慶弔休暇 - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給:年2回
賞与:年2回（業績による）
まかないあり（1食150円）
交通費支給（上限25,000円）
家族手当（規定あり）
社員割引
iDeCo+
自転車通勤可社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり まかない・食事補助あり 転勤なし 自転車通勤OK 社内研修あり - 応募資格
-
生菓子・焼菓子の製造実務経験がある方
※仕込みから仕上げまで一通りの工程ができる方
※レストランでの勤務経験がある方は歓迎！若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 Uターン・Iターン歓迎 - 求める人物像
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幅広いジャンルの洋菓子づくりに主体的に挑戦したい方
将来的にメニュー開発にも関わっていきたい方
お客様の理想を形にし、その反応をやりがいに変えられる方
パティシエ（第二新卒） / 正社員の募集要項
- 職種
-
パティシエ（第二新卒）
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
入社後は、カフェやレストランで提供するお菓子の仕込みからスタートします。
プリンやブリュレ、ショートケーキ、フルーツタルトなど、フランス菓子を中心とした定番メニューの製造に携わります。
生菓子・焼菓子どちらかの経験を活かしながら、もう一方の工程にも挑戦できる環境。
季節ごとにフルーツや商品を入れ替えたり、ハロウィンやクリスマスなど季節限定のスイーツづくりも経験できます。
意欲があれば、担当できる業務をどんどん広げていけるので、いろんな洋菓子づくりに挑戦したい方にぴったりの環境です。チョコレート・ショコラ アシェットデセール・パフェ かき氷・アイス・冷菓 飴細工・チョコ細工・マジパン細工 ウェディング・オーダーケーキ - 給与
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月給 269,500円〜
※上記給与には、固定残業代26時間分（40,000円～）が含まれています。超過分については別途支給。
- 勤務時間
-
9:00〜21:00の間でシフト制
実働8時間・休憩1時間
※クリスマスなど繁忙期は勤務時間が多少変動することがあります9時～勤務OK - 休日休暇
-
月7日休み（シフト制）
年始休暇（有給休暇と公休を組み合わせて5日程度）
有給休暇
慶弔休暇 - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給:年2回
賞与:年2回（業績による）
まかないあり（1食150円）
交通費支給（上限25,000円）
家族手当（規定あり）
社員割引
iDeCo+
自転車通勤可社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり まかない・食事補助あり 転勤なし 自転車通勤OK 社内研修あり - 応募資格
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生菓子または焼菓子の製造実務経験がある方
※仕込みから仕上げまで一通りの工程ができる方第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 Uターン・Iターン歓迎 - 求める人物像
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ウェディングケーキ制作など、新しい技術にも挑戦してみたい方
生菓子・焼菓子両方の技術をどんどん磨いていきたい方
チームで声を掛け合いながら、素直に学べる方
パティシエ / アルバイト・パートの募集要項
- 職種
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パティシエ
経験者 - 雇用形態
-
アルバイト・パート
- 仕事内容
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生菓子または焼菓子の製造経験を活かして、カフェやレストラン提供するお菓子の仕込みをお任せします。
研修期間中は工程を一通り覚えていただき、慣れてきたら少しずつ任せる範囲を広げていきます。
ブランクがある方も歓迎！
週2日、1日3時間からご自身のペースで働けます。
ライフスタイルに合わせて、土日のみ、平日のみなど柔軟な働き方が可能です。
洋菓子づくりの現場に復帰したい方、久しぶりに製造の仕事に携わりたい方にぴったりの環境です。チョコレート・ショコラ アシェットデセール・パフェ かき氷・アイス・冷菓 飴細工・チョコ細工・マジパン細工 ウェディング・オーダーケーキ - 給与
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時給 1,300円〜
※研修期間100時間（期間中は時給1,250円）
★土日祝は時給1400円～！
★年2回の寸志あり！ - 勤務時間
-
9:00〜21:00の間でシフト制
※1日3時間〜、週2日～OK！
※土日のみ・平日のみの勤務も歓迎
※ご家庭のご事情など、ライフスタイルに合わせてシフト調整が可能です。お気軽にご相談ください！シフト制 シフト自由・相談OK 週2・3日からOK 週4日以上OK 1日4h以内OK 9時～勤務OK - 休日休暇
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シフト制
年始休暇 - 雇用期間
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長期（1年以上）
- 待遇・福利厚生
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雇用保険・労災保険
昇給:年2回
寸志:年2回（業績による）
まかないあり（1食150円）
交通費支給（1日1000円）
社員割引
正社員登用制度
自転車通勤可社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 正社員登用あり 社員割引あり まかない・食事補助あり 転勤なし 自転車通勤OK - 応募資格
-
生菓子または焼菓子の製造実務経験がある方
※ブランクがある方も歓迎！第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 Uターン・Iターン歓迎 ブランク明けOK - 求める人物像
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ライフスタイルに合わせて長く働きたい方
チームの一員として気持ちよく仕事に取り組める方
パティシエとしての経験を活かして活躍したい方
お店の特徴
カフェ・ドゥ・ラ・プレスについて
当店は、1965年に横浜・日本大通りで生演奏とともに料理を愉しんでいただくミュージックレストランとして誕生しました。歴史的建造物の中で、ウィーンの芸術様式を取り入れた優雅な空間が広がり、記念日やプロポーズ、ウェディングなど、お客様の特別な一日に寄り添う料理を大切にしています。フランス料理をベースに、ドイツやオーストリア、ハンガリーといった要素も組み込んだコースが人気です。半世紀以上の歴史を積み重ねながら、今も多くの方の思い出づくりの舞台となっています。料理だけでなく、空間や音楽、サービスとともに一つの時間を作り上げる、普通のレストランでは経験できない環境です。
お店のこだわり、商品についてご紹介
プリンやブリュレ、ショートケーキ、フルーツタルト、ムース系ケーキ、ザッハトルテなど、フランス菓子を中心にクラシックな味わいを大切にしています。季節ごとにフルーツや商品を入れ替え、ハロウィンやクリスマスなど季節限定のスイーツも展開しています。食材は日本各地の生産者と直接つながることを大切にしており、愛媛をはじめとした産地に自ら足を運び、生産者の声を聞きながら厳選した素材を取り寄せています。市場相場に左右されず、新鮮で質の高い食材を安定して調達できるのも、この関係性があってこそ。仕入れた食材の背景やストーリーはスタッフ全員が共有し、お客様にも丁寧にお伝えしています。ウェディングケーキはセミオーダー形式で、お客様の理想をかたちにする技術が求められる、やりがいのある仕事です。
こんなスタッフが活躍しています！
現在は、オーナーシェフとパティシエチームで、カフェやレストラン向けの菓子づくりからウェディングケーキの制作まで幅広い業務を担っています。声を掛け合いながら助け合う雰囲気を大切にしており、スタッフ全員が「お客様に何を届けられるか」を常に考えながら、120%の力で仕事に向き合っています。ウェディングのお客様からケーキへの嬉しい感想をサービススタッフ経由で聞けたり、装飾へのこだわりが喜ばれたと分かる瞬間も、この仕事のやりがいのひとつ。プロとして高い意識を持つスタッフが揃っていることは、当店が自信を持って誇れるところです。今回の募集は、そんなチームに新しい力を加え、一人ひとりが丁寧に仕事と向き合える体制を整えるためのもの。経験を積んだ方はもちろん、経験が浅くても意欲があれば、ウェディングケーキの制作やレストランのメニュー開発など、新しい工程にも積極的に挑戦していただける環境です。技術を磨きながら、洋菓子づくりの幅を広げていきたい方、そして向上心を持つ仲間と一緒に働きたい方をお待ちしています。
オーナー（シェフ）紹介
＜代表 オーナーシェフ 日比生 猛（ひびお たけし）＞
代表を務めるのは、フランスに生まれ、10年以上をヨーロッパで過ごしたオーナーシェフ・日比生。母がフランス料理を40年以上教えていた影響もあり、幼少期から本場の食文化に親しんできました。コースの基本はフランス料理ですが、ドイツやオーストリア、ハンガリーの要素も取り入れ、独自のスタイルを築いています。食材選びにも強いこだわりを持ち、産地に直接足を運んで生産者の想いを聞き、料理に反映させています。フランスの食文化について興味があれば、気軽に質問できる距離感も魅力。スタッフにもその背景を伝え、お客様へ丁寧に届けることを大切にしている、探究心あふれるシェフです。
勤務地
- 住所
-
アルテリーベ横浜本店
〒231-0021 神奈川県横浜市中区日本大通11 14 KN日本大通ビル2F
- アクセス
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みなとみらい線「日本大通り」駅より徒歩3分
JR・ブルーライン「関内」駅より徒歩7分 - 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼面接
▼内定書類選考なし - 面接地
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〒231-0021
神奈川県横浜市中区日本大通11 14 KN日本大通ビル2F
カフェ・ドゥ・ラ・プレス にて
企業情報
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会社名
-
株式会社アルテリーベ
-
代表者名
-
日比生 猛
-
事業内容
-
洋菓子の製造、パティスリーカフェの運営
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設立年
-
1965年
-
住所
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〒231-0021
神奈川県横浜市中区日本大通り14 KN日本大通ビル2F
最終更新日：2026年08月11日
掲載終了日：2026年11月02日
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神奈川県 川崎市宮前区
[正] 月給23.4万円〜
[ア] 時給1,225円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
プチ・フルール 上大岡アトリエ
神奈川県 横浜市港南区
[正] 月給18.5万円〜
カフェ・レストラン
Sky Cafe（スカイカフェ）
神奈川県 横浜市港北区
[正] 月給25万円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
パティスリーピオン
神奈川県 横浜市港北区
[正] 月給23.2万円〜
[ア] 時給1,270円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
転職支援サービス
神奈川県 横浜市
[正] 月給20万円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋 製造工場・ラボ
SWEETS STANDARD（スイーツスタンダード）
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[正] 月給26万円〜
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神奈川県 横浜市西区
[正] 月給25.6万円〜
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