シェラトングランドホテル広島の求人情報

年間休日110日&引越し補助あり｜広島駅徒歩1分◎経験を活かして製菓のキャリアを積める環境

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人気のアフタヌーンティー

職種: パティシエ
ジャンル: ホテル・ブライダル
給与: [正] 月給20.2万円〜
勤務地: 広島県広島市東区若草町12-1 シェラトングランドホテル広島

募集中の職種

ペストリーシェフ候補 / 正社員の募集要項

職種

ペストリーシェフ候補

責任者経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

製菓部門のとりまとめ役として、チームを引っ張っていただくポジションです。
仕込みや製造など現場に入りながら、後輩の指導や育成、シフト管理、商品開発にも携わっていただきます。
当ホテルは既製品にできるだけ頼らず、手作りにこだわった製菓を大切にしてきました。
このこだわりを次の世代へつなげていける方を求めています。
ブッフェスイーツやウェディングケーキ、アシェットデセールなど多種多様なデザートの製造に挑戦しながら、マネジメント経験を積める環境です。

アシェットデセール・パフェウェディング・オーダーケーキ店舗運営・マネジメント

給与

月給 310,000円〜550,000円

※経験・能力を考慮の上決定
※管理職ポジションのため残業代の支給はなく、役職手当として支給します

勤務時間

8:00～21:00の間でのシフト制
※1ヶ月単位の変形労働時間制（1ヶ月あたり170時間）
※クリスマスなど繁忙期は上記時間帯以外の勤務が発生する場合があります
月平均残業時間:20時間程度（体制が整うまでは前後する場合があります）

シフト制

休日休暇

月9日～10日休み（シフト制）
年間休日110日
有給休暇
産休・育休（男女ともに取得・復職実績あり）
病気休暇
介護休暇
慶弔休暇

月8回休み年間休日105日以上年間休日110日以上産休・育休取得実績あり

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

各種社会保険完備
賞与:年1回（会社業績及び個人の業務評価による）
昇給:年1回（会社業績及び個人の業務評価による）
役職手当
休日出勤手当
深夜勤務手当
退職金制度（企業型確定拠出年金）
交通費全額支給
入社時引越し費用補助（規定あり）
資格取得支援
コンテスト参加支援
表彰制度
社員食堂、ロッカー、仮眠室あり
制服貸与
社員割引制度（宿泊・レストラン利用など）

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給講習費・コンテスト費サポート社員割引あり

応募資格

パティシエの実務経験10年以上
シェフパティシエ、スーシェフ、主任・リーダークラス以上のご経験

求める人物像

チームの雰囲気を前向きに引っ張っていける方
若手スタッフに寄り添い、チームを作っていける方
腰を据えて長期的に就業を希望する方

パティシエ / 正社員の募集要項

職種

パティシエ

経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

ブッフェスイーツやウェディングケーキ、ギフト商品など、ホテルならではの幅広い製菓業務を担当していただきます。
ホテル未経験の方でも、オリエンテーションとOJT研修で先輩スタッフが丁寧にサポートするので安心です。
パティスリーでの経験を活かしながら、大量調理やアシェットデセールなど新しい技術を身につけられる環境です。
毎月フェアの内容が変わるため、季節や地域を感じるスイーツづくりにも携われます。
将来的にはリーダークラスへのステップアップも可能。製菓の技術をもっと広げたい方、安定した環境で長く働きたい方にぴったりのポジションです。

アシェットデセール・パフェウェディング・オーダーケーキ

給与

月給 202,000円〜300,000円

※経験・能力を考慮の上決定
※残業代別途全額支給

【給与例】
◎25歳・中途入社の場合
月給25万円+賞与年収目安約380万円

勤務時間

シフト制

休日休暇

月9日～10日休み（シフト制）
年間休日110日
有給休暇
産休・育休（男女ともに取得・復職実績あり）
病気休暇
介護休暇
慶弔休暇

月8回休み年間休日105日以上年間休日110日以上産休・育休取得実績あり

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給講習費・コンテスト費サポート社員割引あり

応募資格

パティシエ経験2年以上
ケーキや焼菓子などの製造経験2～3年程度

若手積極採用

求める人物像

製菓技術の幅をもっと広げたい方
お客様とのコミュニケーションも楽しめる方
新しい環境でコツコツ成長していきたい方

応募する

お店の特徴

シェラトングランドホテル広島について

シェラトングランドホテル広島は、JR広島駅北口から徒歩1分という好立地にある、2026年で開業15周年を迎えるホテルです。世界的に展開するラグジュアリーホテルブランドの一員として、広島の玄関口にふさわしい上質なサービスを提供してきました。館内にはレストランやラウンジ、宴会場、バーなど多彩な施設があり、製菓部門ではブッフェスイーツやウェディングケーキ、ギフト商品まで幅広い商品を手がけています。地域に根ざしながらも国際的な視点を持ち合わせた環境で、これからも製菓の技術と魅力を発信し続けていきます。

お店のこだわり、商品についてご紹介

製菓部門がこだわっているのは、できる限り既製品を使わず、ひとつひとつ手作りで仕上げること。ブッフェで提供するデザートはもちろん、ウェディングケーキやギフト用の焼菓子、季節ごとのフェア商品まで、幅広いジャンルの製菓に携わることができます。特にブッフェは毎月フェアの内容が変わり、フレンチフェアや北海道フェア、アメリカンフェアなど、地域や国をテーマにしたスイーツづくりに挑戦できるのも魅力です。お客様の目の前で調理するライブ感のある場面や、朝食のエッグステーション対応など、お客様と直接コミュニケーションを取れる機会もあります。手間を惜しまず丁寧に作る姿勢を大切にしながら、これからも新しい商品づくりに挑戦していく製菓チームです。

こんなスタッフが活躍しています！

現在の製菓チームは7～8名ほどの体制です。30代前後のスタッフが中心となり、新卒入社から着実に経験を積んできたメンバーや、街のケーキ店での経験を経て中途入社したメンバーなど、さまざまなバックグラウンドを持つスタッフが力を合わせています。東京のホテルでの勤務経験を経て広島に来たスタッフもおり、向上心のあるメンバーが多いのも特徴。年齢や経験の近いスタッフ同士で自然と教え合う雰囲気があり、新しく入るメンバーも馴染みやすい環境です。これから新しいリーダーを迎え、チーム全体でさらに成長していきたいというフェーズにあります。

各種制度や働きやすさのポイント

年間休日110日、月9日～10日休みとしっかり休暇を確保できる環境です。有給休暇はもちろん、産休・育休も男女ともに取得・復職の実績があり、長く安心して働けます。県外からの入社の場合は引っ越し費用の補助制度もあり、Iターン・Uターンでの転職もサポート。資格取得の支援やコンテスト参加の支援制度も整っており、技術を磨きながらキャリアを積んでいけます。世界的なホテルブランドの社員割引制度を使って、プライベートでも上質なホテルステイやレストランを楽しめるのも嬉しいポイントです。

勤務地

住所

シェラトングランドホテル広島

〒732-0053 広島県広島市東区若草町12-1 シェラトングランドホテル広島

アクセス

JR「広島」駅北口より徒歩1分

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

選考について

選考の流れ: この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。

オンライン面接可能
面接地: パティシエントの担当者より連絡します。

応募する

電話応募 0120-1049-17

企業情報

会社名: 株式会社A・I・C広島マネジメント
代表者名: 山本博之
事業内容: ホテル運営
住所: 〒732-0053
広島県広島市東区若草町12-1

最終更新日：2026年07月27日

掲載終了日：2027年12月31日

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オンライン面接可能

責任者

経験者

店舗運営・マネジメント

月8回休み

年間休日105日以上

年間休日110日以上

産休・育休取得実績あり

シフト制

若手積極採用

社保完備

昇給あり

賞与あり

残業代支給

交通費支給

講習費・コンテスト費サポート

社員割引あり

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