山梨FUJIフルーツパーク パティシエ／正社員の求人情報
【月給30〜50万円】自社農園のフルーツでお菓子づくり｜観光農園の製菓工房で、製造もリーダー業務も経験できる◎
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観光農園内のお菓子工房！
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- 製造工場・ラボ,工房・アトリエ・オンラインショップ
- 給与
- [正] 月給50万円〜
- 勤務地
- 山梨県笛吹市御坂町金川原888 山梨FUJIフルーツパーク
おすすめポイント
- 月給30〜50万円と業界内でも高水準。経験・スキルをしっかり評価する給与設定です。
- 自社農園のフルーツをふんだん使ったお菓子づくり。一番おいしい状態の素材で製造できます。
- ガラス張りの工房でお客様の反応を身近に感じながら、製造・管理・商品開発と幅広く経験できる環境。
パティシエ（工房リーダー候補） / 正社員の募集要項
- 職種
-
パティシエ（工房リーダー候補）
責任者 経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
製菓工房のリーダー候補としてお迎えします！
いきなり管理業務をすべて任せるのではなく、まずは現場に慣れることから始めてもらいます。
バウムクーヘンをはじめ、生菓子・焼菓子・ジャムなどの製造全般に取り組みながら工房の流れを掴んでいただき、体制が整ってきたところでスタッフ育成やシフト・在庫管理といったリーダー業務に少しずつ関わっていく流れです。
商品開発も、ここで働く面白さのひとつ。
自社農園のいちごやメロンが旬を迎えた頃合いに試作を重ね、オリジナルのレシピに仕上げていきます。
農園スタッフから「メロンが豊作だ」と連絡が入ったら、じゃあ何を作ろうか、と動き出せる。
普通のパティスリーではなかなかない経験です。
愛知・静岡の店舗との連絡・やり取りや出張（社用車使用）も業務の一部で、山梨の工房がグループ全体の製造を支える拠点として機能しています。
少人数の現場だからこそ、自分のやり方でチームをまとめていく手応えを感じやすい環境です。商品開発 店舗運営・マネジメント - 給与
-
月給 500,000円〜
※管理監督者のため、時間外手当の支給対象外となります。
※試用期間2か月（期間中は時給1,500円～） - 勤務時間
-
8:00〜17:00（休憩90分:昼60分・午前午後各15分）
※繁忙期・季節変動の場合あり
月間総労働時間:月174時間18時までの退社 残業ほぼなし - 休日休暇
-
月7〜8日休み（シフト制）
有給休暇 - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
交通費支給（規定あり）
マイカー・自転車・バイク通勤可（無料駐車場あり）社保完備 車通勤OK バイク通勤OK 自転車通勤OK 交通費支給 - 応募資格
-
【必須】
製菓製造の実務経験がある方
普通自動車免許（AT限定可）
【歓迎】
バウムクーヘン焼成の経験がある方
管理職・リーダー経験がある方
商品開発の経験がある方急募 若手積極採用 学歴不問 Uターン・Iターン歓迎 - 求める人物像
-
製造だけでなく、チームをまとめることにも関心がある方
農園の食材を活かしたオリジナル商品づくりに、自分から動いていける方
周囲と連携しながら、自分の裁量で仕事をつくっていきたい方
お店の特徴
山梨FUJIフルーツパークについて
山梨FUJIフルーツパークは、山梨県笛吹市御坂町にある観光農園。フルーツ狩りを楽しみに訪れる方が多く、園内にはレストランや製菓工房を併設。お土産用の菓子販売もしていて、家族連れや団体のお客様まで年間を通してにぎわっています。
運営する株式会社ビードハーブは、愛知県蒲郡市・静岡県三島市にも姉妹施設を展開するグループ企業。山梨の工房はその製造拠点として、他店舗への商品供給も担っています。中央自動車道・一宮御坂ICより車で約5分と、アクセスも良好。県内外からのお客様に長く親しまれてきた施設です。
お店のこだわり、商品についてご紹介
工房の看板商品は、自社農園のフルーツを使ったバウムクーヘン。いちご・メロン・みかんと季節ごとに展開していて、それぞれのフルーツを極限まで生地に練り込んでいます。農園で育てた完熟フルーツを自分たちの手で加工するからこそ実現できる味。外部仕入れでは難しい鮮度と風味が、この工房の強みです。
クリスマスシーズンには、農園直送のいちごをたっぷりのせたクリスマスケーキやストロベリータルトも毎年人気で、予約が集まります。通年で焼菓子やラスク、ジャムも手がけており、商品の幅は広め。工房はガラス張りなので、旬のフルーツが菓子に仕上がっていく様子を間近で見てもらいながら働ける、臨場感のある現場です。
各種制度や働きやすさのポイント
製菓工房での勤務は基本的に製造専任。接客があるわけではないので、お菓子づくりに集中できます。ガラス張りの工房を興味深そうに見守る団体のお客様や、目を輝かせる子どもたち。自分がつくったものがどう喜ばれているか」をリアルに体感できるのは、この職場ならではのやりがいです。
勤務時間は8時〜17時が基本で、残業は基本的に発生しない運用。定時で上がれる日が多いため、家庭と仕事を無理なく両立したい方にも向いています。マイカー通勤ができ、無料駐車場も完備。車があれば通いやすい環境です。
今後の事業展開について
山梨の工房は、グループ全体の製造メイン拠点として位置づけられています。現状は製造の幅に限りがありますが、体制が整えば他エリアへの供給も広がっていく見通し。製造スタッフが増えてきたところで、商品ラインも少しずつ増やしていく計画です。
商品開発に関わる機会も積極的に提供していく方針。農園スタッフとの連携のもと、フルーツの収穫状況に合わせてレシピを考えたり、季節のイベントに合わせた新商品を提案したりと、製造に留まらないキャリアを描いていける環境です。農園と一体になって仕事ができるため、フルーツへの興味がある方には特に面白い職場だと思います。
勤務地
- 住所
-
山梨FUJIフルーツパーク
〒406-0802 山梨県笛吹市御坂町金川原888 山梨FUJIフルーツパーク
- アクセス
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中央自動車道一宮御坂インターより車で5分
※マイカー通勤・自転車・バイク通勤OK! - 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼書類選考
▼面接
▼内定オンライン面接可能 - 面接地
-
〒406-0802
山梨県笛吹市御坂町金川原888
山梨FUJIフルーツパーク
上記または、他店舗（愛知・静岡）での面接も可能です！
電話応募 0533-68-2321
【受付時間】9:00～15:00／担当:伊藤
企業情報
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会社名
-
株式会社ビードハーブ
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代表者名
-
本多 宏亘
-
事業内容
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ドライブインの運営
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設立年
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2006年
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住所
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〒443-0002
愛知県蒲郡市清田町小栗見1-93
最終更新日：2026年07月08日
掲載終了日：2026年12月22日
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