ペンギンベーカリー 戸越銀座店 パン職人・パン製造／正社員の求人情報
【オープニング募集】SNS・メディアで話題の全国展開ベーカリーへ◎経験を活かして立ち上げから関われる♪
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食パン、菓子パン、惣菜パンまで幅広いラインナップ
- 職種
- パン職人・パン製造
- ジャンル
- パン屋・ベーカリー
- 給与
- [正] 月給29万円〜
- 勤務地
- 東京都品川区平塚 （戸越銀座エリア）
おすすめポイント
- SNS・メディアで話題の全国展開ブランドを、オープニングからつくる経験ができる！
- 最短1年で店長昇格のキャリアパス。頑張りが評価に直結する評価制度
- 全国60店舗展開中のブランドで積む経験が、次のキャリアを切り開く
パン製造スタッフ / 正社員の募集要項
- 職種
-
パン製造スタッフ
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
SNSやメディアでも注目を集め、全国60店舗以上を展開するベーカリーブランドの戸越銀座店にて、オープニングスタッフとして活躍していただきます。
メインの業務はパン生地の成形と焼成。
自分の手がけたパンが並ぶ店頭を見る達成感は格別。品質管理や衛生管理なども担っていただきながら、商品づくりへの理解を深めていきます。
新商品の開発にも携わるチャンスがあり、自分のアイデアが形になることも。
入社後は研修期間中、既存店舗での実地研修を経て現場に入ります。
これまで培ってきた技術をすぐに発揮できる環境が整っており、オープンという特別なタイミングに立ち会えるのは、この求人ならではの魅力。
店長・エリアマネージャーへのキャリアパスも整っており、現場のリーダーを目指したい方にも歓迎の環境。
自分のスキルと意欲をしっかり評価してもらえる職場です。食パン・菓子パン デニッシュペストリー ハードパン 調理パン オールスクラッチ 商品開発 - 給与
-
月給 290,000円〜350,000円
※試用期間3ヶ月（待遇変更なし）
- 勤務時間
-
6:00〜22:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）
月間総労働時間:173時間
※オープン後1ヶ月程度は若干の時間変動あり
1日の流れ（例）:
◆早番（6:00〜15:00）:成形・焼成 → 昼休憩 → 翌日仕込み
◆遅番（13:00〜22:00）:揚げ物製造 → 休憩 → 翌日パン生地仕込み・焼菓子製造・清掃 - 休日休暇
-
月8～9日休み（シフト制）
年間休日104日
有給休暇（法定通り付与）
産休・育休制度
会社指定の休暇制度あり月8回休み - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
昇給:随時（実績・経験を評価）
賞与:年2回（業績による）
交通費規定支給（月上限2万円）
制服貸与社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 - 応募資格
-
パン製造経験2年以上
若手積極採用 - 求める人物像
-
仕事の流れを考えながら、手際よく動ける方
チームワークを大切にし、仲間と一緒に盛り上げていける方
将来は店長やマネジメントなど、キャリアアップを目指している方
お店の特徴
ペンギンベーカリー 戸越銀座店について
ペンギンベーカリーは、北海道で生まれたベーカリーブランドです。多彩な惣菜パンや食事パン、焼菓子が人気を集め、SNSやテレビをはじめとしたメディアでも幅広く取り上げられてきました。現在は全国に店舗展開し、いまも勢いよく成長を続けています。戸越銀座店は、そんな全国展開の一翼を担う新店舗。地元の人たちの日々に寄り添うパン屋として、地域に愛される存在を目指しています。スタッフ一人ひとりのアイデアや意見を大切にする社風があり、「こうすればもっと良くなる」という現場発の提案が実際に取り入れられることも。つくる人が誇りを持って働ける場所であることを、経営サイドが真剣に考えている会社です。
お店のこだわり、商品についてご紹介
成形・焼成にこだわった食事パンや惣菜パン、揚げパン、焼菓子など多彩なラインナップ。素材の個性を引き出しながら、毎日食べたくなるパンづくりを追求しています。製造では生地の状態をしっかり見極めながら、毎日安定したクオリティを出すことが求められます。手作業が多い分、職人としての技術が自然と積み上がっていく環境です。商品に込めた熱量がそのままお客様の笑顔に返ってくる、そのやりがいがこの仕事の醍醐味といえます。
こんなスタッフが活躍しています！
現在活躍しているスタッフの経歴はさまざまで、製菓・調理専門学校の卒業生をはじめ、大手ベーカリーで経験を積んだ方、飲食店の店長経験者、元パティシエなど、異なるバックグラウンドを持つメンバーが集まっています。共通しているのは、「パンづくりが好き」「成長したい」という気持ち。経験やスキルの差はあっても、お互いに教え合いながらチームとして動いているため、新しい環境にも馴染みやすい雰囲気があります。若いうちから店長を任されている社員も多く、年齢よりも実力と意欲が重視される現場です。オープニングという特別な立ち上げ期には、「この店をつくった」という誇りを持って長く働いていきたい方にぴったりです。
今後の事業展開について
全国60店舗以上という規模を誇りながら、まだまだ出店の勢いは衰えていません。首都圏エリアを中心に新店舗の展開を加速させており、戸越銀座店もその成長戦略の一環として誕生しました。店舗数が増えるということは、それだけキャリアのチャンスも広がるということ。今は製造スタッフとして腕を磨きながら、将来的には店長やエリアマネージャーとしてチームを率いる立場を目指すことができます。ブランドとしての認知度が高まるほど、自分の市場価値も上がる。そんな視点でキャリアを考えられる環境が整っています。
勤務地
- 住所
-
ペンギンベーカリー 戸越銀座店
〒142-0051 東京都品川区平塚 （戸越銀座エリア）
- アクセス
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東急池上線「戸越銀座駅」周辺
※オープン前のため、詳細は面談でお伝えします
※入社後の研修期間中は、目白店・麻布十番店・吉祥寺店にて勤務 - 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
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この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。オンライン面接可能 - 面接地
-
パティシエントの担当者より連絡します。
電話応募 0120-1049-17
企業情報
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会社名
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株式会社ペンギン
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代表者名
-
高山 英之
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事業内容
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ベーカリーの運営、パンの製造・販売、FC加盟店の募集および指導
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設立年
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2016年
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住所
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〒004-0866
北海道札幌市清田区北野6条5丁目6-30ペンギンビル2F
最終更新日：2026年06月16日
掲載終了日：2027年12月31日
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