株式会社r5 本社工房の求人情報
【残業ほぼなし／手当充実で月収アップ】富山でじっくり腰を据えて働く◎レシピ・マニュアル完備のベーカリー工房でチームを育てるパン職人を募集！Uターン歓迎
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国産小麦100％のふわふわもちもちパン
- 職種
- パン職人・パン製造,販売・接客
- ジャンル
- パン屋・ベーカリー,工房・アトリエ・オンラインショップ
- 給与
- [正] 月給21万円〜
[ア] 時給1,100円〜 - 勤務地
- 富山県射水市本開発29-2
おすすめポイント
- 残業ほぼなし。フレックスタイム制で自分のペースでシフトを組める環境◎
- 夜勤手当あり。深夜帯の勤務が給与にしっかり反映
- 昔ながらの修行スタイルではなくレシピ・マニュアル完備。効率重視の計画生産型
募集中の職種
パン職人（製造責任者候補） / 正社員の募集要項
- 職種
-
パン職人（製造責任者候補）
責任者 経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
パン製造工房にて、製造全般とチームマネジメントをお任せします。
製造は夜20:00から翌朝8:00ごろの時間帯。
仕込みから分割・成形・焼成・衛生管理まで一通りの工程を経験しながら、外国人スタッフを中心としたメンバーの指導・育成、ポジション管理、品質・衛生の改善にも携わっていただきます。
現在のメインスタッフは製造6名・販売2名の計8名体制。
今後の人員拡大を見据えて、時間帯ごとにリーダーを育て、効率よく現場を回せる仕組みをつくっていくことが、このポジションの役目です。
「ひたすら自分が作り続ける」仕事よりも「チームを動かして成果を出す」ことに手応えを感じられる方に、ぴったりの環境。
将来的には製造キャパの数値管理や新商品のレシピ開発、経営・戦略への関与など、幹部に近い立場へのキャリアアップも視野に入っています。食パン・菓子パン デニッシュペストリー ハードパン 調理パン オールスクラッチ 商品開発 販促・企画 店舗運営・マネジメント - 給与
-
月給 250,000円〜400,000円
※試用期間3ヶ月（期間中は時給1200円／経験・事情により相談可）
※残業代別途全額支給
※22:00〜翌5:00の勤務には、別途深夜手当を支給します。
※上記には責任者手当（30,000円）を含みます。
【給与例】
月給約292,000円
※月給250,000円（責任者手当含む）＋深夜割増手当 約42,000円を含む
※20:00〜翌5:00勤務、月125時間の深夜勤務を想定
※残業代は含まず、発生した場合は別途全額支給 - 勤務時間
-
20:00〜翌10:00の間でシフト制（実働8時間程度）
※6時間～8時間未満は休憩45分、8時間以上は休憩1時間
※製造は主に20:00〜翌8:00頃に稼働
変形労働時間制・フレックスタイム制のもと、月間総労働時間176時間を目安に運用。
※残業はほぼなし。多くても月30時間以内を目安にコントロールしています。残業ほぼなし シフト制 シフト自由・相談OK - 休日休暇
-
フレックスタイム制のため、月間総労働時間の範囲内で自由に休みを調整できます。
※月4日以上。週2〜3日休みも選択可
夏季休暇:3日
冬季休暇:3日
有給休暇連休取得可能 休日数選択OK - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
交通費支給（月上限20,000円）
深夜手当
車・バイク・自転車通勤OK
駐車場完備社保完備 残業代支給 交通費支給 車通勤OK バイク通勤OK 自転車通勤OK - 応募資格
-
パン製造経験3年以上
ミキシングから仕上げまで、一通り自分の手で対応できる方若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 Uターン・Iターン歓迎 - 求める人物像
-
製造経験を活かして、現場全体を見ながらスタッフを育てていける方
黙々と一人で作るよりも、チームと関わりながら結果を出すことに喜びを感じられる方
将来的に幹部・経営に近い立場を目指したい方
パン職人（リーダー候補） / 正社員の募集要項
- 職種
-
パン職人（リーダー候補）
責任者 経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
パン製造工房にて、仕込みから成形・焼成・衛生管理まで、製造全般を担当していただきます。
いきなり責任者としてマネジメントを求めるわけではなく、まずは製造の流れを覚えるところからスタート。
約3年をかけて、製造責任者ポジションへのステップアップを目指していただくイメージです。
「すぐに責任者はちょっと不安」という方も、経験を積みながらゆっくり成長できます。
昔ながらの修行スタイルではなく、レシピ・マニュアルが整備された計画生産型の現場。
スタッフと連携しながら、着実にスキルを積み上げていきたい方を歓迎します。食パン・菓子パン デニッシュペストリー ハードパン 調理パン オールスクラッチ 商品開発 販促・企画 店舗運営・マネジメント - 給与
-
月給 220,000円〜
※試用期間3ヶ月（期間中は時給1200円／経験・事情により相談可）
※残業代別途全額支給
※22:00〜翌5:00の勤務には、別途深夜手当を支給します。
【給与例】
月給約259,000円
※月給220,000円＋深夜割増手当 約39,000円を含む
※20:00〜翌5:00勤務、月125時間の深夜勤務を想定
※残業代は含まず、発生した場合は別途全額支給 - 勤務時間
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20:00〜翌10:00の間でシフト制（実働8時間程度）
※6時間～8時間未満は休憩45分、8時間以上は休憩1時間
※製造は主に20:00〜翌8:00頃に稼働
変形労働時間制・フレックスタイム制のもと、月間総労働時間176時間を目安に運用。
※残業はほぼなし。多くても月30時間以内を目安にコントロールしています。残業ほぼなし シフト制 シフト自由・相談OK - 休日休暇
-
フレックスタイム制のため、月間総労働時間の範囲内で自由に休みを調整できます。
※月4日以上。週2〜3日休みも選択可
夏季休暇:3日
冬季休暇:3日
有給休暇連休取得可能 休日数選択OK - 雇用期間
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無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
交通費支給（月上限20,000円）
深夜手当
車・バイク・自転車通勤OK
駐車場完備社保完備 残業代支給 交通費支給 車通勤OK バイク通勤OK 自転車通勤OK - 応募資格
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パン製造経験3年以上
仕込みから仕上げまで一通りの工程経験がある方若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 Uターン・Iターン歓迎 - 求める人物像
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製造経験を活かしながら、将来は責任者を目指したい方
自分の世界に閉じこもらず、周囲と連携しながら製造を進められる方
新しい環境や仕組みを柔軟に吸収できる方
パンの製造補助 / アルバイト・パートの募集要項
- 職種
-
パンの製造補助
経験者 未経験 - 雇用形態
-
アルバイト・パート
- 仕事内容
-
パン製造工房にて、社員や責任者の指示のもと、製造補助全般をお任せします。
仕込み・分割・成形補助・清掃・衛生管理などが主な業務。
パンづくりの現場を身近に感じながら、コツコツ仕事に取り組みたい方歓迎です。食パン・菓子パン デニッシュペストリー ハードパン 調理パン オールスクラッチ - 給与
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時給 1,100円〜
※経験・年齢・能力考慮 応相談
※22:00〜翌5:00の勤務には、別途深夜手当を支給します。 - 勤務時間
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20:00〜翌10:00の間でシフト制
※製造は主に20:00〜翌8:00頃に稼働
※週3日～、1日4時間～OKシフト制 シフト自由・相談OK 週1日からOK 週2・3日からOK 週4日以上OK 1日4h以内OK - 休日休暇
-
シフト制
有給休暇 - 雇用期間
-
長期（1年以上）
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備（勤務条件による）
交通費支給（月上限20,000円）
深夜手当
車・バイク・自転車通勤OK
駐車場完備社保完備 交通費支給 車通勤OK バイク通勤OK 自転車通勤OK - 応募資格
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未経験OK
未経験歓迎 第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 異業種からの転職歓迎 Uターン・Iターン歓迎 副業・WワークOK ブランク明けOK - 求める人物像
-
パンや食に興味があり、夜間帯の製造現場でコツコツ働ける方
指示に従いながら、衛生管理を大切にできる方
将来的に製造スキルを身につけていきたい方
販売・接客 / 正社員の募集要項
- 職種
-
販売・接客
責任者 経験者 未経験 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
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工房でパンを積み込み、会社の車で直営店へ。
店頭でのパン陳列・接客・販売が主な業務です。
営業終了後はコンテナや残ったパンを工房へ持ち帰ります。
出勤・退勤はどちらも工房です。
接客に加えて売上集計や日次報告なども担うため、基本的なPC操作ができることが必要。
現在は週3日営業ですが、製造体制が整い次第、毎日営業への移行と店舗責任者体制の構築を計画中。
将来は店舗をまとめるポジションにも挑戦できます。 - 給与
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月給 210,000円〜
※経験・年齢・能力考慮 応相談
※試用期間3ヶ月（期間中は時給1200円／経験・事情により相談可）
※残業代別途全額支給 - 勤務時間
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5:00〜18:00の間でシフト制（実働8時間程度）
※6時間～8時間未満は休憩45分、8時間以上は休憩1時間
※主に9:00〜18:00頃に稼働
※朝早く入れる方は歓迎
変形労働時間制・フレックスタイム制のもと、月間総労働時間176時間を目安に運用。残業ほぼなし シフト制 - 休日休暇
-
フレックスタイム制のため、月間総労働時間の範囲内で自由に休みを調整できます。
※月4日以上。週2〜3日休みも選択可
夏季休暇:3日
冬季休暇:3日
有給休暇連休取得可能 - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
交通費支給（月上限20,000円）
深夜手当
車・バイク・自転車通勤OK
駐車場完備社保完備 残業代支給 交通費支給 車通勤OK バイク通勤OK 自転車通勤OK - 応募資格
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未経験OK
基本的なPC操作ができる方（売上集計・日次報告あり）
要普通自動車免許若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 Uターン・Iターン歓迎 未経験歓迎 第二新卒歓迎 異業種からの転職歓迎 - 求める人物像
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パンが好きで、明るく丁寧に接客できる方
販売だけでなく、陳列や後片付けなど現場全体をテキパキ動ける方
製造部門と連携しながら、店舗づくりに前向きに関われる方
販売・接客 / アルバイト・パートの募集要項
- 職種
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販売・接客
経験者 未経験 - 雇用形態
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アルバイト・パート
- 仕事内容
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工房でパンを積み込み、直営店へ運んで陳列・接客・販売を行います。
営業後は工房へ持ち帰り。
出勤は工房からのスタートです。
接客が好きな方、パンが好きな方であれば経験不問で歓迎します。 - 給与
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時給 1,100円〜
※経験・年齢・能力考慮 応相談
- 勤務時間
-
5:00〜18:00の間でシフト制
※週3日～、1日4時間～OKシフト制 シフト自由・相談OK 週1日からOK 週2・3日からOK 週4日以上OK 1日4h以内OK - 休日休暇
-
シフト制
有給休暇 - 雇用期間
-
長期（1年以上）
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備（勤務条件による）
交通費支給（月上限20,000円）
深夜手当
車・バイク・自転車通勤OK
駐車場完備社保完備 交通費支給 車通勤OK バイク通勤OK 自転車通勤OK - 応募資格
-
未経験OK
要普通自動車免許未経験歓迎 第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 異業種からの転職歓迎 Uターン・Iターン歓迎 副業・WワークOK ブランク明けOK - 求める人物像
-
明るく丁寧に接客でき、パンが好きな方
販売だけでなく、陳列や後片付けなど現場全体をテキパキ動ける方
製造部門と連携しながら、店舗づくりに前向きに関われる方
お店の特徴
株式会社r5 本社工房について
神戸で修行を積んだブーランジェール（女性パン職人）のオーナーが、富山県射水市でこだわりのパンをつくるベーカリーです。「五感で感じる、幸福感のあるパン」をコンセプトに、パンの都・神戸から取り寄せた素材と、女性ならではのきめ細やかな手仕事で丁寧に焼き上げ、食卓にしあわせなひとときをお届けしています。工房「ファイブ」で製造したパンは毎日、直営販売店「ファイブプラス」を通じて地域のお客さんのもとに届けられます。
オーナーが立ち上げた当工房では、現在メインスタッフ8名（製造6名・販売2名）を中心に運営。外国人スタッフが製造を担う多国籍な現場で、日々さまざまな種類のパンを焼き上げています。土日のみ・週1回のスタッフを含めると総勢約20名が在籍しており、今後さらなる体制強化を進めていく段階です。
製造は夜間から朝にかけてのシフト制を採用。仕込みから成形・焼成・衛生管理まで、工程をしっかり計画して進める「計画生産型」のスタイルで、ムダのない製造フローを実現しています。法令を順守した労務管理も徹底しており、残業代・深夜手当はすべて実費で支給。富山ならではの落ち着いた環境の中で、長く安心して働ける職場です。
こんなスタッフが活躍しています！
工房で活躍しているのは、製造と販売を合わせた多国籍なチームです。製造スタッフの多くは外国人で、コミュニケーションを取りながら一緒に現場を回しています。「作ること」だけでなく「伝えること」を大切にしながら、日々の製造を積み重ねているスタッフが多いのが特徴です。
修行スタイルの厳しい上下関係はなく、レシピとマニュアルが整備された現場なので、新しいスタッフも比較的スムーズになじめる環境。年配の方でも体力的に無理なく働けるよう、業務分担と役割分けを意識した体制づくりを心がけています。Uターンや転職でベーカリーの仕事に戻ってきた方も、ここでは自分のペースで活躍できます。
今後も外国人スタッフへの指導・育成ができるリーダー層の育成を進めていく予定。「自分が得意なことを活かして、チームを支えたい」という方のやりがいが生まれやすい職場です。
今後の事業展開について
オーナーは、今後の事業拡大を見据えてチームの強化を進めています。現在は製造体制の安定を最優先に取り組んでおり、まず製造全体を任せられる責任者・リーダーの育成が急務です。
製造スタッフが充実した段階で、直営店の営業日を現在の週3日から毎日に拡大する予定。販売側にも責任者を置き、スタッフをまとめる体制を構築していきます。また、製造キャパが拡大すれば、卸先の取引量を増やして売上規模を広げることも視野に入れています。
入社した方には、単なる「製造スタッフ」にとどまらず、将来は製造・人材・数字管理を総括するマネジメントポジションへのキャリアアップ、さらには経営・事業戦略への関与も期待しています。「富山で、自分のキャリアをしっかり築きたい」という方にとって、成長のフィールドが広がっている職場です。
勤務地
- 住所
-
株式会社r5 本社工房
〒939-0285 富山県射水市本開発29-2
- アクセス
-
あいの風鉄道「小杉」駅から徒歩15分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼一次面接
▼二次面接
▼内定書類選考なし オンライン面接可能 - 面接地
-
〒939-0285
富山県射水市本開発29-2
株式会社r5 本社工房 にて
電話応募 080-3847-1390
担当:豊田
企業情報
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会社名
-
株式会社r5
-
代表者名
-
豊田 安江
-
事業内容
-
パン製造・販売・運営
-
設立年
-
2019年
-
住所
-
〒939-0285
富山県射水市本開発29-2 -
会社HP
- https://r5-t.com/
最終更新日：2026年05月26日
掲載終了日：2026年11月09日
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