学校法人 北陸学園の求人情報
【年間休日115日／残業ほぼなし】現場の技術が、そのまま授業になる。製菓・製パン経験者が先生になれる専門学校です【講師経験不要】
NEW
未来のパティシエ・パン職人を育てるお仕事！
- 職種
- パティシエ,パン職人・パン製造,講師
- ジャンル
- 学校・教室
- 給与
- [正] 月給27万円〜
- 勤務地
- 新潟県長岡市福住1-5-25
おすすめポイント
- 「教えた経験ゼロ」でも大丈夫。現場での経験があれば、一緒にスタートできます
- 残業なし・年間休日115日。製菓現場よりずっとゆとりある働き方が叶います
- 月給27万〜48万円＋賞与年2回。資格手当で給与アップも狙えます！
募集中の職種
製菓・製パン技術の指導・実習指導者 / 正社員の募集要項
- 職種
-
製菓・製パン技術の指導・実習指導者
- 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
「先生」なんて、自分には無理かも。
そう思っていませんか？
大丈夫です。ここで求められているのは「教え方のうまさ」より、「本物の技術と経験」です。
主な仕事は、北陸食育フードカレッジの「製菓・製パン専攻学科」での実習指導。
ジェノワーズの泡立てひとつとっても、現場で体に染み込んだコツや感覚を、学生たちに伝えることがいちばんの役割です。
教壇に立つというより、実習台に並んで「こうやってやるんだよ」と一緒に手を動かすイメージが近いかもしれません。
そのほか、授業の準備や材料管理、技術講習会の企画サポートなども担当します。
商品開発の依頼が外部から来ることもあり、「現場感覚」を活かした仕事が続きます。
入職後は研修期間をしっかり設けているので、授業の組み立て方や学生との関わり方は一から一緒に考えていきます。
「教育は未経験」という方でも、先輩講師がしっかりフォローしてくれる環境です。 - 給与
-
月給 270,000円〜480,000円
※試用期間6ヶ月（待遇変更なし）
※残業は基本的に発生しませんが、万が一発生した場合は別途全額支給いたします。 - 勤務時間
-
7:00〜20:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）
残業月20時間以下 残業ほぼなし - 休日休暇
-
週休2日制（シフト制）
年間休日:115日
年末年始・GW休暇あり
有給休暇:入社6ヶ月後から年間10日付与
育児休業・介護休業（取得実績あり）年間休日105日以上 年間休日110日以上 産休・育休取得実績あり - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給:月3,000〜5,000円（前年度実績）
賞与:年2回・計1.25ヶ月分（前年度実績）
※2年目以降は業績考課により変動
企業年金（厚生年金基金）
退職金制度（勤続1年以上）
近隣の託児所「マンマのプレスクール」利用可（7:00〜19:00）
社宅・入居可能住宅あり（単身用・世帯用）
引っ越し補助あり
定年65歳・勤務延長制度あり（最長70歳）
駐車場あり（年間24,000円）社保完備 引っ越し補助/住宅手当あり 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 車通勤OK バイク通勤OK 自転車通勤OK - 応募資格
-
【必須条件】
製菓または製パン業界での実務経験5年以上
専修学校卒業以上
普通自動車運転免許
Excel・Word・PowerPointのいずれかが操作できること
【あれば尚可】
1級菓子製造技能士
1級パン製造技能士
※資格手当の対象になります若手積極採用 Uターン・Iターン歓迎 - 求める人物像
-
自分の技術を誰かに伝えることに、少しでもおもしろみを感じている方
「あのとき先生にこう教えてもらった」という記憶が、今の自分をつくっていると感じている方
学生の「できた！」という瞬間を一緒に喜べる方
新潟・長岡エリアで腰を据えて長く働きたい方
製菓・製パン技術の指導・実習指導者 / 正社員の募集要項
- 職種
-
製菓・製パン技術の指導・実習指導者
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
「先生」なんて、自分には無理かも。
そう思っていませんか？
大丈夫です。ここで求められているのは「教え方のうまさ」より、「本物の技術と経験」です。
主な仕事は、北陸食育フードカレッジの「製菓・製パン専攻学科」での実習指導。
ジェノワーズの泡立てひとつとっても、現場で体に染み込んだコツや感覚を、学生たちに伝えることがいちばんの役割です。
教壇に立つというより、実習台に並んで「こうやってやるんだよ」と一緒に手を動かすイメージが近いかもしれません。
そのほか、授業の準備や材料管理、技術講習会の企画サポートなども担当します。
商品開発の依頼が外部から来ることもあり、「現場感覚」を活かした仕事が続きます。
入職後は研修期間をしっかり設けているので、授業の組み立て方や学生との関わり方は一から一緒に考えていきます。
「教育は未経験」という方でも、先輩講師がしっかりフォローしてくれる環境です。 - 給与
-
月給 270,000円〜480,000円
※試用期間6ヶ月（待遇変更なし）
※残業は基本的に発生しませんが、万が一発生した場合は別途全額支給いたします。 - 勤務時間
-
7:00〜20:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）
残業月20時間以下 残業ほぼなし - 休日休暇
-
週休2日制（シフト制）
年間休日:115日
年末年始・GW休暇あり
有給休暇:入社6ヶ月後から年間10日付与
育児休業・介護休業（取得実績あり）年間休日105日以上 年間休日110日以上 産休・育休取得実績あり - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給:月3,000〜5,000円（前年度実績）
賞与:年2回・計1.25ヶ月分（前年度実績）
※2年目以降は業績考課により変動
企業年金（厚生年金基金）
退職金制度（勤続1年以上）
近隣の託児所「マンマのプレスクール」利用可（7:00〜19:00）
社宅・入居可能住宅あり（単身用・世帯用）
引っ越し補助あり
定年65歳・勤務延長制度あり（最長70歳）
駐車場あり（年間24,000円）社保完備 引っ越し補助/住宅手当あり 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 車通勤OK バイク通勤OK 自転車通勤OK - 応募資格
-
【必須条件】
製菓または製パン業界での実務経験5年以上
専修学校卒業以上
普通自動車運転免許
Excel・Word・PowerPointのいずれかが操作できること
【あれば尚可】
1級菓子製造技能士
1級パン製造技能士
※資格手当の対象になります若手積極採用 Uターン・Iターン歓迎 - 求める人物像
-
自分の技術を誰かに伝えることに、少しでもおもしろみを感じている方
「あのとき先生にこう教えてもらった」という記憶が、今の自分をつくっていると感じている方
学生の「できた！」という瞬間を一緒に喜べる方
新潟・長岡エリアで腰を据えて長く働きたい方
製菓・製パン技術の指導・実習指導者 / 正社員の募集要項
- 職種
-
製菓・製パン技術の指導・実習指導者
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
「先生」なんて、自分には無理かも。
そう思っていませんか？
大丈夫です。ここで求められているのは「教え方のうまさ」より、「本物の技術と経験」です。
主な仕事は、北陸食育フードカレッジの「製菓・製パン専攻学科」での実習指導。
ジェノワーズの泡立てひとつとっても、現場で体に染み込んだコツや感覚を、学生たちに伝えることがいちばんの役割です。
教壇に立つというより、実習台に並んで「こうやってやるんだよ」と一緒に手を動かすイメージが近いかもしれません。
そのほか、授業の準備や材料管理、技術講習会の企画サポートなども担当します。
商品開発の依頼が外部から来ることもあり、「現場感覚」を活かした仕事が続きます。
入職後は研修期間をしっかり設けているので、授業の組み立て方や学生との関わり方は一から一緒に考えていきます。
「教育は未経験」という方でも、先輩講師がしっかりフォローしてくれる環境です。 - 給与
-
月給 270,000円〜480,000円
※試用期間6ヶ月（待遇変更なし）
※残業は基本的に発生しませんが、万が一発生した場合は別途全額支給いたします。 - 勤務時間
-
7:00〜20:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）
残業月20時間以下 残業ほぼなし - 休日休暇
-
週休2日制（シフト制）
年間休日:115日
年末年始・GW休暇あり
有給休暇:入社6ヶ月後から年間10日付与
育児休業・介護休業（取得実績あり）年間休日105日以上 年間休日110日以上 産休・育休取得実績あり - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給:月3,000〜5,000円（前年度実績）
賞与:年2回・計1.25ヶ月分（前年度実績）
※2年目以降は業績考課により変動
企業年金（厚生年金基金）
退職金制度（勤続1年以上）
近隣の託児所「マンマのプレスクール」利用可（7:00〜19:00）
社宅・入居可能住宅あり（単身用・世帯用）
引っ越し補助あり
定年65歳・勤務延長制度あり（最長70歳）
駐車場あり（年間24,000円）社保完備 引っ越し補助/住宅手当あり 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 車通勤OK バイク通勤OK 自転車通勤OK - 応募資格
-
【必須条件】
製菓または製パン業界での実務経験5年以上
専修学校卒業以上
普通自動車運転免許
Excel・Word・PowerPointのいずれかが操作できること
【あれば尚可】
1級菓子製造技能士
1級パン製造技能士
※資格手当の対象になります若手積極採用 Uターン・Iターン歓迎 - 求める人物像
-
自分の技術を誰かに伝えることに、少しでもおもしろみを感じている方
「あのとき先生にこう教えてもらった」という記憶が、今の自分をつくっていると感じている方
学生の「できた！」という瞬間を一緒に喜べる方
新潟・長岡エリアで腰を据えて長く働きたい方
お店の特徴
学校法人 北陸学園について
昭和42年設立。新潟県長岡市を拠点に、北陸食育フードカレッジ・北陸福祉保育専門学院の2校と、小規模保育園2園・保育園1園を運営しています。地域の食と福祉、教育を長年にわたって支えてきた法人です。フードカレッジには東日本全域から毎年400名以上が入学します。2棟の学生寮を完備し、遠方からの学生を全力でサポート。地上40mの総合本館は全国初の免震設計を採用しており、設備の充実度は専門学校のなかでもトップクラスです。Instagramでは実習の様子や学生の作品も随時公開中（@hoku.shoku）です。
こんなメンバーが活躍しています！
ここで働く先生のほとんどが、ホテルや洋菓子店・ベーカリーでの現場経験を持つ元パティシエ・ブーランジェです。「教えること自体は初めてだった」という人も多く、入職時点では全員がほぼ同じスタートラインに立っていました。よく聞くのが、「現場より圧倒的に体がラク」という声。残業がほぼなく、シフトも安定しているので、「こんなに早く帰れていいの？」と最初は戸惑う方もいるくらいです。一方で、学生が「できた！」と声をあげる瞬間や、卒業後に活躍する教え子の話を聞いたときの達成感は、現場では味わえなかった新しいやりがいだと話してくれます。年齢層は20代後半〜50代まで幅広く、和気あいあいとした雰囲気の職場です。
各種制度や働きやすさのポイント
製菓・製パンの現場から転職した方が、まず驚くのが休日の多さと残業のなさです。年間休日は115日。年末年始やGWにはしっかりまとまった連休が取れ、自分の時間を確保しながら長く続けられる環境が整っています。育児・介護休業の取得実績があり、ライフステージが変わっても働き続けられるのも安心ポイントです。お子さんがいる方には、近隣の託児所「マンマのプレスクール」（7:00〜19:00）が低コストで利用できます。また県外からの転居を考えている方のために、単身・世帯向けの社宅も用意されています。「長岡ってどんな街？」と気になる方も、まずは気軽にご応募ください。
今後の事業展開について
フードカレッジでは、産学連携のプロジェクトをさらに広げていく予定です。地域の食品メーカーや洋菓子ブランドとの共同商品開発、行政主催の食育講習会への講師派遣など、学校の外でも活躍できる場がどんどん増えています。講師として働きながら、自分自身の技術をアップデートし続けられるのがこのポジションの面白さです。「現場を離れたら腕が鈍る」という心配は無用。新しい刺激と仲間に恵まれながら、製菓・製パンのプロとしてのキャリアをもう一段階広げていけます。
勤務地
- 住所
-
学校法人 北陸学園
〒940-0034 新潟県長岡市福住1-5-25
- アクセス
-
JR「長岡」駅より徒歩5分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼書類選考
▼一次面接
▼二次面接
▼内定 - 面接地
-
〒940-0034
新潟県長岡市福住1-5-25
学校法人 北陸学園 にて
電話応募 0258-32-0288
【受付】9:30～17:00／担当:牧野
企業情報
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会社名
-
学校法人 北陸学園
-
代表者名
-
加藤 武
-
事業内容
-
専修学校2校・小規模保育園2・保育園1経営
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設立年
-
1967年
-
住所
-
〒940-0034
新潟県長岡市福住1-5-25
最終更新日：2026年04月21日
掲載終了日：2026年07月13日
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