NICOLCE（ニコルチェ） パティシエ／正社員の求人情報
【2027年新店OPEN】立上げから参画できるリーダー候補｜土日祝休み中心でキャリアと働きやすさを両立できます◎
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商品ラインナップを大幅に拡充する計画中です。
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,工房・アトリエ・オンラインショップ
- 給与
- [正] 月給30万円〜
- 勤務地
- 大阪府堺市南区御池台2丁11-24 ステップライト
おすすめポイント
- 新店舗の立ち上げに参画！ 2027年OPEN予定の新店計画や商品開発等に深く携わることが可能です。
- 土日祝休みが中心でプライベートも充実！ワークライフバランスを整えて働けます。
- パティシエの経験を社会貢献へ。福祉施設の利用者様と共にお菓子を作り、その自立を支えるやりがいがあります。
パティシエ（リーダー候補） / 正社員の募集要項
- 職種
-
パティシエ（リーダー候補）
責任者 経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
【製造から開発・育成まで、ブランドの核を担うリーダーポジション】
NICOLCE（ニコルチェ）は、大阪・堺市を拠点に展開する洋菓子ブランドです。タルトやクッキーをはじめとした焼菓子、チーズケーキやプリン・シュークリームなどの生菓子を製造・販売しており、丁寧な手仕事と素材へのこだわりが支持を集めています。このたび、新工房・新店舗の立ち上げに向け、製造の中核を担うリーダー候補を1名募集します。
【具体的な業務内容】
生菓子・焼菓子の製造
新商品・お土産菓子（プリントクッキー等）の企画・商品開発
食材の発注・在庫管理・製造スケジュール作成
パティシエスタッフおよびB型就労支援利用者への技術指導・育成
パッケージデザインや商品ラインナップ拡充への意見出し・プロジェクト参画
【入社後のイメージ】
まずは既存レシピに沿って製造フローを習得し、スタッフとの信頼関係を築いていただきます。慣れてきたら商品開発にも参画し、新店舗OPENに向けた商品ラインナップの拡充や、大量調理への対応など、ブランドの成長を一緒に牽引してください。自分のアイデアが商品として形になる、やりがいある環境です。商品開発 販促・企画 店舗運営・マネジメント - 給与
-
月給 300,000円〜350,000円
※想定年収:420万円〜500万円
※試用期間:3ヵ月／条件・待遇の変更なし - 勤務時間
-
8:45〜17:45（実働8時間、休憩1時間）
- 休日休暇
-
年間休日:108日
土・日曜日、祝日休み（一部土曜出勤あり）
夏季休暇
冬期（年末年始）休暇
有給休暇（年5〜10日）
慶弔休暇
産前産後・育児休暇
看護休暇
生理休暇年間休日105日以上 日曜日休み 有給取得推奨 産休・育休取得実績あり 完全週休二日制 - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
昇給:随時
賞与:年2回（業績による・連続支給実績あり）＋決算賞与（業績による・連続支給実績あり）
交通費支給（上限2.5万円/月）
住宅手当あり（規定による）
社会保険完備（健康保険・厚生年金・雇用保険・労災保険）
制服貸与
ジェットスキー4艇の無料貸出（社内レジャー福利厚生）
全国エクシブ保養施設の利用可（芦屋・東京ベイコートを含む）社保完備 引っ越し補助/住宅手当あり 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 転勤なし 車通勤OK バイク通勤OK 自転車通勤OK - 応募資格
-
【必須条件】
生菓子・焼菓子の製造経験者（パティスリー、ホテル、工場など業態不問）
商品開発の実務経験者
スタッフの指導・教育経験がある方学歴不問 Uターン・Iターン歓迎 - 求める人物像
-
スタッフ一人ひとりのペースに寄り添いながら丁寧に指導できる方
新しい環境・業態の変化にも柔軟に対応できる方
商品やブランドづくりに対して積極的に意見を発信できる方
製菓の技術を軸に、長期的にキャリアを構築していきたい方
お店の特徴
NICOLCE（ニコルチェ）について
NICOLCE（ニコルチェ）は、大阪府堺市を拠点とするトライト株式会社が展開する洋菓子ブランドです。焼菓子を中心に、チーズケーキやプリン・シュークリームなど生菓子も取り揃え、地域に根ざしたお菓子作りを続けています。現在はB型就労支援施設「ステップライト」の工房を製造拠点とし、福祉との連携という独自のモデルを持ちながら事業を拡大中。現施設の隣に新工房・新店舗の建設も進んでおり、2027年OPENを目指した新たなフェーズに入っています。
こんなスタッフが活躍しています！
現在は、若手～40代のスタッフで構成されています。福祉施設の利用者さんも製造に参加されており、福祉の専門家である支援員も在籍しています。「お菓子を通じて誰かを笑顔にしたい」という想いと、利用者様の成長を温かく見守る優しさを持ったメンバーが集まっています。年齢や経験の幅を超えて一緒に成長できる、アットホームな雰囲気が魅力です。
各種制度や働きやすさのポイント
勤務時間は8:45〜17:45の固定シフトで、生活リズムを整えやすい環境です。年間休日108日・土日祝休みを基本とし、夏季・年末年始の休暇も確保。有給取得を促す「奨励日」制度を設けており、計画的なリフレッシュが可能です。産前産後・育児・看護・生理休暇など、ライフステージに合わせた休暇制度も完備。社会保険完備・住宅手当・交通費支給と、安心して腰を据えて働ける待遇が整っています。
今後の事業展開について
現在、堺市の既存事業所に隣接する3階建て新施設を建設中です。2階に店舗・カフェスペース、3階に大型製造スペース（新型オーブンなど最新機材を導入予定）を配置した本格的な拠点が誕生します。2027年のOPENに向け、店舗販売用の商品拡充とお土産菓子ラインの強化を並行して進めています。また、本業であるイルミネーション事業での取引先施設への菓子提供など、ビジネス連携による販路拡大も計画中。スケールアップしていくブランドの中核を担える、タイミングの良い入社機会です。
勤務地
- 住所
-
NICOLCE（ニコルチェ）
〒590-0134 大阪府堺市南区御池台2丁11-24 ステップライト
- アクセス
-
南海電鉄泉北線「 栂・美木多」駅
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。オンライン面接可能 - 面接地
-
パティシエントの担当者より連絡します。
企業情報
-
会社名
-
トライト株式会社
-
代表者名
-
山田 康生
-
事業内容
-
LED製品の設計・開発及び製造
(イルミネーション、一般照明、演出照明等）
LED照明器具の販売
イベント事業
キッチンカー事業
福祉事業 -
設立年
-
2011年
-
住所
-
〒570-0066
大阪府守口市梅園町8-1 -
会社HP
- https://tlight.jp/
最終更新日：2026年04月09日
掲載終了日：2027年12月31日
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