Patisserie Touchez du bois（パティスリートゥシェドゥボワ）の求人情報

【年間休日114日／残業代全額支給】スパイス×フランス伝統菓子が光る注目パティスリーで、経験を活かして長く輝く！阪急百貨店催事実績あり

スパイスとハーブを活かした独自の洋菓子が人気。

職種: パティシエ,販売・接客
ジャンル: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
給与: [正] 月給24万円〜
[ア] 時給1,200円〜
勤務地: 大阪府大阪市東淀川区大桐2丁目9-7 ラ・フォーレ大桐1階

募集中の職種

パティシエ / 正社員の募集要項

職種

パティシエ

経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

フランス伝統菓子をベースに、スパイスやハーブを取り入れたTouchez du boisならではの商品を製造します。仕込みから焼菓子の製造、生菓子の仕上げ、アントルメの組み立て、催事商品の製造まで幅広く携わっていただきます。
シェフとの距離が近く、ルセットの意図や素材選びの考え方を日々の仕事の中で直接学べる環境です。少数精鋭のチームで動くため、経験を積みながら将来的には商品開発にも関わるチャンスがあります。パティシエとしての技術を磨きながら、お店の中心メンバーとして成長していける職場です。

かき氷・アイス・冷菓アシェットデセール・パフェ

給与

月給 240,000円〜

※経験・能力・前職給与を考慮の上、決定いたします。
※別途残業代全額支給

勤務時間

6:00〜19:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）

※早朝からの勤務も歓迎。業務量が少ない日は早上がりになる場合もあります。
※残業目安:月40時間以内
※繁忙期（クリスマス・バレンタイン等）は勤務時間に変動あり

シフト制

休日休暇

月8日休み
年間休日は114日
火・水・木曜日が定休日（シフトにより調整）
夏季休暇・冬季休暇あり
有給休暇（法定通り）
繁忙期以外は計画的に連休取得が可能

月8回休み年間休日105日以上有給取得推奨年間休日110日以上連休取得可能

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

交通費支給（上限月10,000円）
研修期間あり（6ヶ月）
昇給年2回（6月・12月）
賞与あり（業績・実績による）
社員割引制度（自社商品の購入）
夏季・冬季休暇制度
制服貸与
自転車通勤OK
技術研修・催事への参加機会あり

社保完備昇給あり残業代支給交通費支給社員割引あり賞与あり自転車通勤OK 社内研修あり

応募資格

【必須条件】
下記いずれかの経験をお持ちの方
・パティシエとしての実務経験をお持ちの方
・パティスリーでの販売・接客経験を2年以上お持ちの方

また、土日・繁忙期に出勤できる方
※勤務日は応相談

◎歓迎条件
販売経験を活かして、製造に挑戦したい方

急募第二新卒歓迎若手積極採用ブランク明けOK 学歴不問

求める人物像

お菓子づくりが好きで、技術の向上に意欲的に取り組める方
フランス菓子の伝統技法に興味を持ち、素材と真剣に向き合える方
少数精鋭の環境で主体的に動き、キャリアアップを目指したい方
挨拶やチームワークを大切にし、長く腰を据えて働きたい方

パティシエ（シェフドパルティエ） / 正社員の募集要項

職種

パティシエ（シェフドパルティエ）

責任者経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

製造現場の中核を担うポジションです。製造業務に加え、発注・在庫管理など店舗運営の数字面にも携わります。現場全体を見渡しながら、スタッフと連携して動ける方に向いています。
将来的には商品開発や販促企画への関わりも期待されるポジションです。これからリーダー職を目指したい方、製造だけでなくお店づくり全体に興味がある方にぴったりの環境です。

かき氷・アイス・冷菓アシェットデセール・パフェ商品開発販促・企画店舗運営・マネジメント

給与

月給 280,000円〜

※経験・能力・前職給与を考慮の上、決定いたします。
※別途残業代全額支給

勤務時間

シフト制

休日休暇

月8回休み年間休日105日以上有給取得推奨年間休日110日以上連休取得可能

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり残業代支給交通費支給社員割引あり賞与あり転勤なし自転車通勤OK 社内研修あり

応募資格

【必須条件】
パティシエとしての実務経験をお持ちの方
土日・繁忙期に出勤可能な方（応相談）
発注・在庫管理などの経験をお持ちの方
商品開発や店舗運営にも興味がある方

急募若手積極採用ブランク明けOK 学歴不問

求める人物像

お菓子づくりが好きで、技術の向上に貪欲に取り組める方
フランス菓子の伝統技法に興味があり、素材と真剣に向き合える方
少数精鋭の環境で主体的に動き、キャリアアップを見据えている方
挨拶やチームワークを大切にし、長く腰を据えて働きたい方

パティシエ（スーシェフ） / 正社員の募集要項

職種

パティシエ（スーシェフ）

責任者経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

シェフの右腕として、製造・商品開発・店舗運営まで幅広く関わるポジションです。一般的なパティスリーで言う「シェフパティシエ」に近い立ち位置で、スタッフ育成や現場管理、販促企画なども担っていただきます。プレイングマネージャーとして現場に立ちながら、お店全体を支えていく役割です。

かき氷・アイス・冷菓アシェットデセール・パフェ商品開発販促・企画店舗運営・マネジメント

給与

月給 320,000円〜

※経験・能力・前職給与を考慮の上、決定いたします。
※別途残業代全額支給

勤務時間

シフト制

休日休暇

月8回休み年間休日105日以上有給取得推奨連休取得可能年間休日110日以上

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり残業代支給交通費支給社員割引あり賞与あり転勤なし自転車通勤OK 社内研修あり

応募資格

【必須条件】
パティシエとしての実務経験をお持ちの方
前職でリーダーシップを担った経験がある方
マネジメント業務またはスタッフ育成の経験がある方
製造現場をまとめた経験がある方

◎歓迎条件
製菓衛生師・菓子製造技能士の資格保持者

急募若手積極採用ブランク明けOK 学歴不問

求める人物像

パティシエ（アルバイト） / アルバイト・パートの募集要項

職種

パティシエ（アルバイト）

経験者未経験

雇用形態

アルバイト・パート

仕事内容

未経験の方でも、仕込みや補助業務からスタートできます。製菓学校を卒業して、まず実務経験を積みたい方も大歓迎です。少しずつできる仕事を増やしながら、長く続けていける環境が整っています。経験を積んで正社員を目指したい方もぜひご応募ください。

かき氷・アイス・冷菓アシェットデセール・パフェ

給与

時給 1,200円〜

※経験・能力・前職給与を考慮の上、決定いたします。
※別途残業代全額支給

勤務時間

6:00〜19:00の間でシフト制
1日5時間以上

シフト制午後出社早上がりありシフト自由・相談OK 週4日以上OK

休日休暇

火・水・木曜日が定休日（シフトにより調整）
有給休暇（法定通り）
繁忙期以外は計画的に連休取得が可能

月8回休み有給取得推奨連休取得可能年間休日105日以上年間休日110日以上

雇用期間

長期（1年以上）

待遇・福利厚生

交通費支給（上限月10,000円）
残業代別途全額支給
研修期間あり（6ヶ月）
社員割引制度（自社商品の購入）
制服貸与
技術研修・催事への参加機会あり
自転車通勤OK
正社員登用制度あり

残業代支給交通費支給社員割引あり正社員登用あり自転車通勤OK

応募資格

【必須条件】
未経験・経験者ともに応募可能
週4日以上・1日5時間以上勤務できる方
土日・繁忙期に出勤可能な方（応相談）

◎歓迎条件
パティシエとしての実務経験をお持ちの方
製菓専門学校卒業の方（実務未経験でもOK）

急募第二新卒歓迎若手積極採用ブランク明けOK 未経験歓迎学歴不問異業種からの転職歓迎 Uターン・Iターン歓迎大学生・専門学生歓迎アルバイト入社OK

求める人物像

販売・接客 / アルバイト・パートの募集要項

職種

販売・接客

経験者未経験

雇用形態

アルバイト・パート

仕事内容

店頭での接客・販売をお任せします。商品の説明やラッピング、レジ対応など、お客様とTouchez du boisをつなぐ大切な役割です。お菓子の背景にある素材のこだわりや作り手の思いをお客様に伝えながら、一緒にお店を盛り上げていきましょう。

給与

時給 1,200円〜

※経験・能力・前職給与を考慮の上、決定いたします。
※別途残業代全額支給

勤務時間

8:30〜19:00の間でシフト制
週4日以上・1日5時間以上

シフト制シフト自由・相談OK 週4日以上OK 午後出社早上がりあり

休日休暇

火・水・木曜日が定休日（シフトにより調整）
有給休暇（法定通り）
繁忙期以外は計画的に連休取得が可能

年間休日105日以上連休取得可能年間休日110日以上

雇用期間

長期（1年以上）

待遇・福利厚生

交通費支給社員割引あり正社員登用あり自転車通勤OK 残業代支給

応募資格

【必須条件】
未経験・経験者ともに応募可能
週4日以上・1日5時間以上勤務できる方
土日・繁忙期に出勤可能な方（応相談）

◎歓迎条件
洋菓子店・カフェ・飲食店での接客経験をお持ちの方
パティシエ未経験の方も歓迎！お菓子が好きな気持ちがあればOK

未経験歓迎第二新卒歓迎若手積極採用アルバイト入社OK 学歴不問ブランク明けOK 異業種からの転職歓迎 Uターン・Iターン歓迎大学生・専門学生歓迎急募

求める人物像

お菓子が好きで、その魅力をお客様に伝えたい方
人と接することや、人に喜んでもらうことが好きな方
挨拶や気配りを大切にし、明るい対応ができる方
将来的に製菓の道を目指したい方、長く腰を据えて働きたい方

お店の特徴

お店について

Touchez du bois（トゥシェドゥボワ）は、フランス語で「木に触れる」という意味を持つ言葉。フランスでは「幸運が訪れますように」というおまじないとして親しまれている表現で、その想いを店名に込めています。2017年に大阪・淀川区・十三で開業し、地域に根ざしたパティスリーとして着実にファンを増やしてきました。2024年10月には大阪市東淀川区大桐に移転オープンし、イートインスペース16席を備えた新店舗で新たなスタートを切りました。大阪メトロ今里筋線・瑞光四丁目駅から徒歩8分というアクセスの良さに加え、住宅街に佇む落ち着いた雰囲気が、地元のお客様から愛されています。Instagramのフォロワーは16,000人を超え、大阪を代表するアルチザンパティスリーとして注目を集めています。

お店のこだわり、商品についてご紹介

当店の洋菓子づくりの根幹にあるのは、「シンプルな素材で作るお菓子ほど難しく、素直に美味しさに出る」という哲学です。北海道産の上質なバター、国産の新鮮な卵、厳選した国産小麦粉を使用し、素材の力を最大限に引き出すことにこだわっています。オーナーシェフ・狩野のレストラン経験を礎に、スパイスやハーブを積極的に取り入れた奥行きのある味わいが特徴。看板商品のプレミアムブランデーケーキは、レミーマルタンのコニャックを贅沢に使い、寝かせるほどに味が深まる逸品として通販でも人気を博しています。クッキー缶やガレット、カヌレなどのフランス伝統菓子から、旬のフルーツを使ったプティガトーまで、手仕事の美しさが際立つラインナップを展開。阪急百貨店バレンタインチョコレート博覧会や高島屋お歳暮ギフトなど、百貨店催事でも高い評価を受けています。

各種制度や働きやすさのポイント

Touchez du boisでは、長く安心して働ける環境づくりを大切にしています。年間休日は114日で、繁忙期以外はしっかり休息を取りながら働ける環境です。夏季・冬季休暇もあり、連休もチーム内で相談しながら調整できます。
待遇面では、昇給年2回、社員対象の賞与制度があり、残業代は別途全額支給。頑張りがきちんと給与に反映される仕組みです。また、技術研修や催事への参加機会もあり、日々の業務を通じてスキルアップを目指せます。アルバイトの方には正社員登用制度もあり、将来的に腰を据えて働きたい方にもぴったりの環境です。

オーナー（シェフ）紹介

オーナーシェフ・狩野智（かのさとし）。レストランでの経験を礎に、2017年に大阪・十三でTouchez du boisをオープンしました。フランスの伝統技法を守りつつ、スパイスやハーブを積極的に取り入れることで、奥行きのある独自の味わいを追求。「普遍的な美味しさ」と「手仕事の美しさ」を届けることをモットーに、一つひとつのお菓子と真摹に向き合い続けています。パティシエを志した修業時代に、東京でフランス各地の伝統レシピを忠実に再現するパティスリーと出会い、その世界観に心を動かされたことが現在のお店づくりの原点です。2024年10月には東淀川区に移転し、より広い厨房と客席を構えて新たな挑戦を続けています。素材の目利き力と職人としての探究心を大切にしており、スタッフにもその姿勢を丁寧に伝えながら、ともに成長できるチームづくりを目指しています。

勤務地

住所

Patisserie Touchez du bois（パティスリートゥシェドゥボワ）

〒533-0011 大阪府大阪市東淀川区大桐2丁目9-7 ラ・フォーレ大桐1階

アクセス

大阪メトロ今里筋線「瑞光四丁目」駅より徒歩8分
大阪メトロ今里筋線「だいどう豊里」駅より徒歩9分
阪急京都線「上新庄」駅より徒歩14分

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

選考について

選考の流れ: ▼ 応募
▼ 面接（1～2回）
▼ 内定

書類選考なし
面接地: 〒533-0011 大阪府大阪市東淀川区大桐 2丁目9-7 ラ・フォーレ大桐1階

企業情報

会社名: Patisserie Touchez du bois
代表者名: 狩野　智
事業内容: パティスリー
設立年: 2017年
住所: 〒533-0011
大阪府大阪市東淀川区大桐2丁目9-7ラフォーレ大桐 Touchez du bois
会社HP: https://www.touchezdubois.net/

最終更新日：2026年06月24日

掲載終了日：2026年12月09日

Patisserie Touchez du bois（パティスリートゥシェドゥボワ）の求人情報

募集中の職種

パティシエ / 正社員の募集要項

パティシエ（シェフドパルティエ） / 正社員の募集要項

パティシエ（スーシェフ） / 正社員の募集要項

パティシエ（アルバイト） / アルバイト・パートの募集要項