LaLa-chocolat （ララショコラ）の求人情報
【高槻市駅徒歩1分／日祝休】焼菓子・チョコレート菓子の製造｜あなたの技術を、次の人へ。福祉法人運営の専門店で経験を活かす◎
高槻市駅徒歩1分の好立地にあるチョコレートと焼菓子の専門店
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
- 勤務地
- 大阪府高槻市城北町2-13-2
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LaLa-chocolat （ララショコラ）の募集要項
※募集終了時点の情報ですおすすめポイント
- 社会福祉法人が運営する専門店。障がいのある利用者さんや支援スタッフと連携しながら、お菓子づくりに取り組んでいます
- マドレーヌやフィナンシェなどの焼菓子に加え、マンディアンを中心としたチョコレート菓子の製造に携われます
- ヒルトンやリッツ・カールトン、ウェスティン都ホテルなどで経験を積んだシェフのもとで学べる環境です
お店の特徴
LaLa-chocolat （ララショコラ）について
高槻市駅から徒歩1分の場所にある、チョコレートと焼菓子の専門店。2015年にオープンし、昨年10周年を迎えました。地域のお客様に長く親しまれており、繰り返し足を運んでくださる常連の方も多いお店。贈り物として選ばれることも多く、日常のおやつから季節のギフトまで、幅広いシーンで利用されています。運営母体は社会福祉法人ですが、店舗としては福祉色を前面に打ち出すのではなく、あくまで「おいしいお菓子を丁寧につくる専門店」として、フラットにものづくりと向き合っているのが特徴です。店内や厨房では、パティシエ、支援スタッフ、障がいのある利用者さんがそれぞれの役割を担いながら一緒に働いています。お菓子づくりを軸に、自然に協力し合える環境が整っており、落ち着いた空気の中でじっくり仕事に打ち込める職場です。
お店のこだわり、商品についてご紹介
マドレーヌやフィナンシェ、サブレなどの焼菓子と、マンディアンを中心としたチョコレート菓子。派手さや複雑さを追うのではなく、素材や製法の基本を大切にしながら、日々食べたくなるような上質なお菓子を丁寧につくっています。特に主力商品のマンディアンは、一般的なチョコレートだけのスタイルではなく、サブレ生地にチョコレートをコーティングし、ナッツやドライフルーツをあしらったオリジナルの一品。定番商品を軸にしながら、春や母の日、父の日、夏、バレンタイン、ホワイトデーなどの季節に合わせて限定商品も展開。大きくラインナップを変えるのではなく、定番を大切にしながら、季節ごとの楽しさを少しずつ加えていく。そんな堅実で誠実なものづくりが、このお店のこだわりです。
一緒に働くスタッフ、シェフ紹介
製造現場では、パティシエ2名を中心に、利用者さん5名ほど、支援スタッフ1〜2名が連携しながら仕事を進めています。利用者さんが担当できる工程、パティシエが担う工程がある程度整理されており、支援スタッフも現場の流れをよく理解しているため、新しく入る方も馴染みやすい環境です。シェフを務める高橋さんは、ヒルトン大阪、ザ・リッツ・カールトン大阪、ウェスティン都ホテル京都、ホテル アゴーラ リージェンシー大阪堺などで経験を積んできた実力派。ホテルでシェフパティシエを務めてきた経歴を持ちながら、「一緒に成長していける関係」を大切にされています。集中して製造に向き合う場面はありつつも、必要以上に張りつめた空気ではなく、周囲と声を掛け合いながら働ける雰囲気。技術を学びたい方にとっても、安心して経験を積みたい方にとっても心地よい環境です。
採用担当者からのメッセージ
私たちが大切にしているのは、お菓子づくりが好きという気持ちを持ちながら、周囲と気持ちよく関わっていけることです。技術や経験はもちろん大事ですが、それ以上に、明るく素直に学ぶ姿勢や、一緒に働く人を思いやれる人柄を重視しています。少人数体制の職場なので、最初からすべてを一人で任せるのではなく、まずは既存スタッフと一緒に動きながら、少しずつ現場に慣れていただければと思っています。ゆくゆくは焼菓子だけでなくチョコレート菓子にも関わり、希望や適性に応じて商品開発にも挑戦していただける環境です。ホテルや大規模な現場のように分業が細かく決まっている職場とは違い、幅広く経験を積めるのもこの職場の魅力のひとつ。お菓子の仕事を通して成長したい方、技術だけでなく人との関わりの中でも学びたい方と、一緒に働けたらうれしいです。
勤務地
- 住所
-
LaLa-chocolat （ララショコラ）
〒569-0071 大阪府高槻市城北町2-13-2
- アクセス
-
阪急「高槻市」駅より徒歩1分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼面接
▼内定書類選考なし - 面接地
-
〒569-0071
大阪府高槻市城北町2-13-2
LaLa-chocolat （ララショコラ） にて
企業情報
-
会社名
-
社会福祉法人北摂杉の子会
-
代表者名
-
松上 利男
-
事業内容
-
障がい者福祉事業にてチョコレートと焼き菓子の専門店を運営
-
住所
-
〒569-0071
大阪府高槻市城北町1-6-8 奥野ビル3階
最終更新日：2027年12月31日
掲載終了日：2027年12月31日
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