アトリエシャピスト パティシエ／新卒（正社員）の求人情報
【2026年9月OPEN】ショコラ×焼き菓子の本格製造｜ショコラティエのもとでチョコレート技術を深められる環境
未経験からでもショコラの製造に携われる！
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,工房・アトリエ・オンラインショップ
- 給与
- [新] 月給22.6万円〜
- 勤務地
- 大阪府大阪市生野区新今里4-12-22
おすすめポイント
- 百貨店催事や海外イベントなど、工房の外でも腕を試せる舞台あり
- 京都・大阪で新店計画が進行中。店舗責任者や独立につながる経験を
- 副業OK・完全週休2日。社外でのイベントや挑戦も応援する社風
パティシエ / 新卒（正社員）の募集要項
- 職種
-
パティシエ
未経験 - 雇用形態
-
新卒（正社員）
- 仕事内容
-
ボンボンショコラやカヌレ、クッキーなどの焼き菓子製造を中心に、計量や仕込み補助、焼成補助、仕上げ、包装など、できる工程から少しずつお任せしていきます。
新卒の方でも安心してスタートできるよう、基礎から丁寧に教えていく体制です。
慣れてきたら、チョコレートの扱い方や焼き菓子の工程など、少しずつできることを増やしていきましょう。
また、ここでは一緒に働くメンバーと協力しながら製造を進めていくスタイルのため、「黙々と一人で作業する」というよりも、周囲とコミュニケーションを取りながら仕事を進めていきます。
将来的には、自社商品の開発やOEM商品の製造にも関わることができるため、「まずは基礎からしっかり学びたい」「ゆくゆくは商品づくりにも挑戦したい」という方にぴったりの環境です。チョコレート・ショコラ - 給与
-
月給 226,000円〜
※上記給与には、固定残業代10時間分（16,000円）が含まれています。超過分については別途支給。
※経験・能力を考慮の上、決定します。 - 勤務時間
-
7:00〜16:00 ／ 9:00〜18:00
シフト制（実働8時間・休憩1時間）残業月20時間以下 18時までの退社 シフト制 9時～勤務OK - 休日休暇
-
完全週休2日制
年間休日112日
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇月8回休み 年間休日105日以上 年間休日110日以上 完全週休二日制 - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給:年1回
賞与:年2回（7月・1月／業績による）
交通費支給（月上限15,000円）
昼食あり
健康診断
資格取得支援制度
外部講習会・研修参加支援あり（参加費会社負担・勤務時間扱い相談可）
社員旅行・イベントあり（業績による）社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 講習費・コンテスト費サポート まかない・食事補助あり - 応募資格
-
2027年卒業予定の方
未経験歓迎 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 - 求める人物像
-
素直に学ぶ姿勢を持ち、コツコツ成長していける方
チームで協力しながら働ける方
技術だけでなく、人との向き合い方も大切にできる方
多様なバックグラウンドを持つ仲間と一緒に働くことに前向きな方
お店の特徴
アトリエシャピストについて
アトリエシャピストは、ショコラや焼菓子を中心とした洋菓子の製造・販売拠点です。華やかな店舗というよりも、ショコラや焼菓子を丁寧につくり上げていく『アトリエ』のような場所を目指しており、テイクアウト用のカウンターを備えた、製造中心のスタイル。厨房はすでに稼働して毎日お菓子をつくっており、店頭での販売は現在オープン準備中です。ここで手がけるのは、ボンボンショコラやカヌレ、クッキー、タルトなど。特にショコラは、このブランドの大きな軸になる存在です。さらに、自社商品をつくるだけでなく、個人店パティスリーなどから依頼を受けてOEM・卸製造も行っており、百貨店などでの催事では売り場づくりや実演販売まで任されることも。ひとつのお店にとどまらない幅広いものづくりに携われる面白さがあります。メンバーは代表を含めて4名。20代から50代まで、30年以上お菓子をつくり続けてきたベテランや販売が得意なメンバーなど、それぞれが自分の強みを持って働いています。母体として就労継続支援B型事業も行っていますが、現場の見せ方としては『福祉施設』ではなく、あくまで本格的なお菓子づくりの現場。お菓子をつくることにしっかり向き合いながら、立ち上げ期ならではの柔軟さや新しさも感じられる職場です。
今後の事業展開について
株式会社シャピストでは、2026年5月に就労継続支援B型事業所を立ち上げ、そこで洋菓子製造をスタートしました。現在はアトリエシャピストの店頭オープンに向けて準備を進めながら、自社ブランドの商品づくりに加えて、OEM・卸製造にも力を入れています。主力になるのは、ボンボンショコラやチョコレートを使ったお菓子、クッキーやタルトなどの焼菓子。ロスや保管面も考えながら、ショコラと焼菓子を中心に、無理なくしっかり続けていける体制をつくっています。OEMについても、ただ製造を請け負うだけではなく、取引先と相談しながらレシピを組み立てたり、商品づくりに関わったりできるのが特徴です。催事出店も活発で、2027年のバレンタイン時期には大阪の大型百貨店で約1カ月の出店が決定。梅田エリアの百貨店でも定期的に催事を予定しているほか、東京や名古屋での催事のお話もいただいています。今年はカナダのイベントにも出店し、来年はポーランドや韓国でのイベント出店のお話も。さらに、再来年を目安に京都で新たな厨房を構える計画が進行中で、大阪市内では猫のいるパフェのお店の出店構想もあります。お店が増えていく中で、店舗を任せられる責任者として活躍してくれる方も募集中。今入社する方は、完成された環境に入るのではなく、これから形になっていくブランドづくりに最初から関われる面白さがあります。
シェフからのメッセージ
今回の採用で大切にしているのは、経験年数や肩書きだけではなく、「どんな気持ちで働きたいか」という部分です。製造経験があり、自分から「これをやりたい」と動ける方は大歓迎。新卒の方でも、学校での実習などで基礎を身につけ、お菓子づくりやチョコレートへの思いをしっかり持っている方には、ぜひ来ていただきたいと思っています。アトリエシャピストでは、ボンボンショコラやカヌレ、焼菓子など、本格的なお菓子づくりに関われます。特にショコラは、学びたくてもなかなか触れられる環境が少ない分野でもあるので、「やってみたかった」という方にとっては大きなチャンスです。また、これから店舗を増やしていく予定のため、店舗の責任者として一店舗を任されたい方や、将来独立したい方も大歓迎です。ここでは一緒に働く仲間や取引先に対して、リスペクトを持って接することを大切にしています。技術だけではなく、人との関わり方も含めて、気持ちよく働ける現場にしていきたいと考えています。これから始まる新しい職場だからこそ、みんなで相談しながらつくっていける余白があります。お菓子づくりを楽しみながら、新しい挑戦にも前向きに取り組める方と、一緒に良いスタートを切れたら嬉しいです。
勤務地
- 住所
-
アトリエシャピスト
〒544-0001 大阪府大阪市生野区新今里4-12-22
- アクセス
-
近鉄「今里」駅から徒歩5分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼書類選考
▼面接
▼内定 - 面接地
-
〒544-0001
大阪府大阪市生野区新今里4-12-22
アトリエシャピスト にて
電話応募 080-6063-5765
企業情報
-
会社名
-
株式会社シャピスト
-
代表者名
-
山西 信哉
-
事業内容
-
チョコレートショップの運営
-
住所
-
〒542-0081
大阪府大阪市中央区3-2-22 おおきに南船場ビル205
最終更新日：2026年10月21日
掲載終了日：2027年04月01日
パティシエ・パン職人の
転職をプロと一緒に
製菓製パン専任のキャリアアドバイザーがあなたの転職活動を徹底サポート!
納得できる転職先をご提案いたします。
＼登録から内定まですべて無料／
-
あなたにピッタリの
求人をご紹介 -
面接対策、書類添削を
転職のプロが徹底サポート -
職場のリアルな
情報がわかる -
給与、休み、労働時間の
条件交渉を代行
「アトリエシャピスト」を見ている人は、こんなお店も見ています
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋 工房・アトリエ・オンラインショップ
アトリエシャピスト
大阪府 大阪市生野区
[正] 月給26万円〜
[新] 月給22.6万円〜
[ア] 時給1,177円〜
他の求人を探す
現在 5235件の求人を掲載中
