アトリエシャピストの求人情報

【オープニング】ショコラ×焼き菓子の本格製造｜ショコラティエのもとでチョコレート技術を深められる環境

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未経験からでもショコラの製造に携われる！

職種: パティシエ,販売・接客
ジャンル: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,工房・アトリエ・オンラインショップ
給与: [正] 月給23万円〜
[新] 月給23万円〜
勤務地: 大阪府大阪市生野区新今里4-12-22

募集中の職種

パティシエ（責任者候補） / 正社員の募集要項

職種

パティシエ（責任者候補）

責任者経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

ボンボンショコラやカヌレ、クッキー、タルトなどの焼き菓子を中心に、自社商品の製造およびOEM・卸向け商品の製造をお任せします。
単なる製造業務にとどまらず、レシピ開発や商品設計、現場の体制づくりなどにも関わっていただくポジションです。

立ち上げ期のため、決まったオペレーションを回すだけではなく、「どうすればより良い商品ができるか」「どうすれば効率よく製造できるか」といった視点で現場づくりにも携わっていただきます。
また、OEMではパティスリーなどのシェフと直接やり取りしながら商品を形にしていく機会もあり、ものづくりの幅を広げていける環境です。

将来的には、新規商品の企画や取引先との関係構築など、製造の枠を超えた役割にも挑戦可能。
これまでの経験を活かしながら、立ち上げフェーズの中心メンバーとして活躍していただきたいと考えています。

商品開発販促・企画店舗運営・マネジメント

給与

月給 310,000円〜

※上記給与には、固定残業代20時間分（30,000円）が含まれています。超過分については別途支給。
※経験・能力を考慮の上、決定します。

勤務時間

7:00〜16:00 ／ 9:00〜18:00
シフト制（実働8時間・休憩1時間）

残業月20時間以下 18時までの退社シフト制 9時～勤務OK

休日休暇

完全週休2日制
年間休日112日
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇

月8回休み年間休日105日以上年間休日110日以上完全週休二日制

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

各種社会保険完備
昇給:年1回
賞与:年2回（7月・1月／業績による）
交通費支給（月上限15,000円）
昼食あり
健康診断
資格取得支援制度
外部講習会・研修参加支援あり（参加費会社負担・勤務時間扱い相談可）
社員旅行・イベントあり（業績による）

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給講習費・コンテスト費サポートまかない・食事補助あり

応募資格

＜必須＞
焼菓子の製造経験がある方
レシピ開発、商品開発の経験がある方

＜歓迎＞
チョコレート・ボンボンショコラ製造経験
OEMや卸向け製造の経験
マネジメント経験

若手積極採用学歴不問独立希望歓迎

求める人物像

立ち上げフェーズを楽しみながら、自分で考えて現場をつくっていきたい方
お菓子を通じて他店・他シェフとのつながりを広げたい方
リスペクトのある関係性の中で仕事をしたい方
技術だけでなく、一緒に働く仲間への思いやりを大切にできる方

パティシエ（経験者） / 正社員の募集要項

職種

パティシエ（経験者）

責任者経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

ボンボンショコラやカヌレ、クッキー、タルトなどの焼き菓子の製造を中心に、自社商品およびOEM・卸向け商品の製造を担当していただきます。
仕込みから焼成、仕上げ、包装まで、一連の製造業務に関わりながら、現場の中核メンバーとして活躍していただくポジションです。

焼き菓子の経験を活かしたい方はもちろん、チョコレート製造に興味がある方も歓迎。
現場ではポジションを固定するのではなく、個々の得意分野や希望に合わせて役割を調整していくため、「焼き菓子を極めたい」「ショコラにも挑戦したい」など、幅広い経験を積むことができます。

また、OEM案件では他店のシェフと関わる機会もあり、普段の製造とは違った視点でお菓子づくりに触れられるのも特徴です。
経験を活かしながら、さらにスキルの幅を広げていきたい方におすすめの環境です。

商品開発販促・企画

給与

月給 260,000円〜

※上記給与には、固定残業代20時間分（30,000円）が含まれています。超過分については別途支給。
※経験・能力を考慮の上、決定します。

勤務時間

7:00〜16:00 ／ 9:00〜18:00
シフト制（実働8時間・休憩1時間）

残業月20時間以下 18時までの退社シフト制 9時～勤務OK

休日休暇

完全週休2日制
年間休日112日
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇

月8回休み年間休日105日以上年間休日110日以上完全週休二日制

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給講習費・コンテスト費サポートまかない・食事補助あり

応募資格

＜必須＞
焼菓子またはチョコレートの製造経験がある方

＜歓迎＞
OEMや卸向け製造の経験
後輩指導の経験

若手積極採用学歴不問独立希望歓迎

求める人物像

焼き菓子またはショコラの経験を活かしつつ、技術の幅を広げたい方
チームで協力しながらものづくりに取り組める方
チョコレート技術を本格的に深めたい方
得意分野を持ちながら、新しいことにも前向きに挑戦できる方

パティシエ（未経験） / 正社員の募集要項

職種

パティシエ（未経験）

未経験

雇用形態

正社員

仕事内容

ボンボンショコラやカヌレ、クッキーなどの焼き菓子製造を中心に、計量や仕込み補助、焼成補助、仕上げ、包装など、できる工程から少しずつお任せしていきます。

未経験の方でも安心してスタートできるよう、基礎から丁寧に教えていく体制です。
慣れてきたら、チョコレートの扱い方や焼き菓子の工程など、少しずつできることを増やしていきましょう。

また、ここでは一緒に働くメンバーと協力しながら製造を進めていくスタイルのため、「黙々と一人で作業する」というよりも、周囲とコミュニケーションを取りながら仕事を進めていきます。

将来的には、自社商品の開発やOEM商品の製造にも関わることができるため、「まずは基礎からしっかり学びたい」「ゆくゆくは商品づくりにも挑戦したい」という方にぴったりの環境です。

給与

月給 230,000円〜

※上記給与には、固定残業代10時間分（15,000円）が含まれています。超過分については別途支給。
※経験・能力を考慮の上、決定します。

勤務時間

7:00〜16:00 ／ 9:00〜18:00
シフト制（実働8時間・休憩1時間）

残業月20時間以下 18時までの退社シフト制 9時～勤務OK

休日休暇

完全週休2日制
年間休日112日
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇

月8回休み年間休日105日以上年間休日110日以上完全週休二日制

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給講習費・コンテスト費サポートまかない・食事補助あり

応募資格

未経験OK

未経験歓迎第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問独立希望歓迎

求める人物像

素直に学ぶ姿勢を持ち、コツコツ成長していける方
チームで協力しながら働ける方
技術だけでなく、人との向き合い方も大切にできる方
多様なバックグラウンドを持つ仲間と一緒に働くことに前向きな方

パティシエ / 新卒（正社員）の募集要項

職種

パティシエ

未経験

雇用形態

新卒（正社員）

仕事内容

ボンボンショコラやカヌレ、クッキーなどの焼き菓子製造を中心に、計量や仕込み補助、焼成補助、仕上げ、包装など、できる工程から少しずつお任せしていきます。

新卒の方でも安心してスタートできるよう、基礎から丁寧に教えていく体制です。
慣れてきたら、チョコレートの扱い方や焼き菓子の工程など、少しずつできることを増やしていきましょう。

また、ここでは一緒に働くメンバーと協力しながら製造を進めていくスタイルのため、「黙々と一人で作業する」というよりも、周囲とコミュニケーションを取りながら仕事を進めていきます。

将来的には、自社商品の開発やOEM商品の製造にも関わることができるため、「まずは基礎からしっかり学びたい」「ゆくゆくは商品づくりにも挑戦したい」という方にぴったりの環境です。

給与

月給 230,000円〜

※上記給与には、固定残業代10時間分（15,000円）が含まれています。超過分については別途支給。
※経験・能力を考慮の上、決定します。

勤務時間

7:00〜16:00 ／ 9:00〜18:00
シフト制（実働8時間・休憩1時間）

残業月20時間以下 18時までの退社シフト制 9時～勤務OK

休日休暇

完全週休2日制
年間休日112日
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇

月8回休み年間休日105日以上年間休日110日以上完全週休二日制

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給講習費・コンテスト費サポートまかない・食事補助あり

応募資格

2027年卒業予定の方

未経験歓迎若手積極採用学歴不問独立希望歓迎

求める人物像

販売・接客 / 正社員の募集要項

職種

販売・接客

経験者未経験

雇用形態

正社員

仕事内容

店頭での接客・販売業務を中心に、催事出店時の販売対応などもお任せします。
アトリエではテイクアウトを中心とした販売スタイルを予定しており、お客様への商品説明や提案、レジ業務などを担当していただきます。

また、催事やイベント出店にも力を入れていく予定のため、店舗だけでなく外部での販売に携わる機会もあります。
現場では、自社で製造している商品の理解を深めた上で接客していただきたいと考えているため、製造現場に触れる機会もあります。

「ただ売る」だけではなく、「どんな想いでつくられた商品か」を伝える接客を大切にしており、お菓子が好きな方や人と関わることが好きな方にぴったりの仕事です。
将来的には、新店舗や新しい業態に関わるチャンスもあります。

給与

月給 230,000円〜

※上記給与には、固定残業代10時間分（15,000円）が含まれています。超過分については別途支給。
※経験・能力を考慮の上、決定します。

勤務時間

9:00〜18:00
シフト制（実働8時間・休憩1時間）
※催事出店時などは勤務時間が変動する場合があります。

残業月20時間以下 18時までの退社シフト制 9時～勤務OK

休日休暇

完全週休2日制
年間休日112日
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇

月8回休み年間休日105日以上年間休日110日以上完全週休二日制

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給講習費・コンテスト費サポートまかない・食事補助あり

応募資格

未経験OK

未経験歓迎第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問独立希望歓迎

求める人物像

お菓子が好きで、商品の背景まで理解して接客したい方
催事やイベント販売にも前向きに取り組める方
ブランドの立ち上げから一緒にお店をつくっていきたい方
将来的に新店舗や新業態にも挑戦してみたい方

お店の特徴

アトリエシャピストについて

アトリエシャピストは、2026年9月頃のオープンを予定している洋菓子の製造・販売拠点です。華やかな店舗というよりも、ショコラや焼き菓子を丁寧につくり上げていく“アトリエ”のような場所を目指しており、テイクアウト用のカウンターを備えた、製造中心のスタイルでスタートする予定です。ここで手がけるのは、ボンボンショコラやカヌレ、クッキー、タルトなど。特にショコラは、このブランドの大きな軸になる存在で、チョコレートが好きな方にとってはワクワクできる環境です。さらに、自社商品をつくるだけでなく、個人店パティスリーなどから依頼を受けてOEM・卸製造も行っていくため、ひとつのお店にとどまらない幅広いものづくりに携われる面白さもあります。母体として就労継続支援B型事業も行っていますが、現場の見せ方としては“福祉施設”ではなく、あくまで本格的なお菓子づくりの現場。お菓子をつくることにしっかり向き合いながら、立ち上げ期ならではの柔軟さや新しさも感じられる職場です。

今後の事業展開について

株式会社シャピストでは、2026年5月に就労継続支援B型事業所を立ち上げ、そこで洋菓子製造をスタートします。その後、9月頃にアトリエシャピストをオープンし、自社ブランドの商品販売に加えて、OEM・卸製造にも力を入れていく予定です。主力になるのは、ボンボンショコラやチョコレートを使ったお菓子、クッキーやタルトなどの焼き菓子。ロスや保管面も考えながら、ショコラと焼き菓子を中心に、無理なくしっかり続けていける体制をつくっていきます。OEMについても、ただ製造を請け負うだけではなく、取引先と相談しながらレシピを組み立てたり、商品づくりに関わったりできる可能性があるのが特徴です。さらに、来年以降には新たな店舗展開も視野に入れており、将来的には猫をモチーフにしたカフェ業態の出店構想もあります。まずはこのアトリエをしっかり育てていきながら、その先の新しい展開にもつなげていくフェーズ。今入社する方は、完成された環境に入るのではなく、これから形になっていくブランドづくりに最初から関われる面白さがあります。

シェフからのメッセージ

今回の採用で大切にしているのは、経験年数や肩書きだけではなく、「どんな気持ちで働きたいか」という部分です。もちろん製造経験がある方は歓迎ですが、未経験の方でも、お菓子づくりが好きな方、チョコレートに興味がある方、立ち上げの環境で一緒に頑張ってみたい方にはぜひ来ていただきたいと思っています。アトリエシャピストでは、ボンボンショコラやカヌレ、焼き菓子など、本格的なお菓子づくりに関われます。特にショコラは、学びたくてもなかなか触れられる環境が少ない分野でもあるので、「やってみたかった」という方にとっては大きなチャンスです。また、ここでは一緒に働く仲間や取引先に対して、リスペクトを持って接することを大切にしています。技術だけではなく、人との関わり方も含めて、気持ちよく働ける現場にしていきたいと考えています。これから始まる新しい職場だからこそ、みんなで相談しながらつくっていける余白があります。お菓子づくりを楽しみながら、新しい挑戦にも前向きに取り組める方と、一緒に良いスタートを切れたら嬉しいです。

勤務地

住所

アトリエシャピスト

〒544-0001 大阪府大阪市生野区新今里4-12-22

アクセス

近鉄「今里」駅から徒歩5分

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

選考について

選考の流れ: ▼書類選考
▼面接
▼内定
面接地: 〒544-0001
大阪府大阪市生野区新今里4-12-22
アトリエシャピストにて

電話応募 080-6063-5765

企業情報

会社名: 株式会社シャピスト
代表者名: 山西信哉
事業内容: チョコレートショップの運営
住所: 〒542-0081
大阪府大阪市中央区3-2-22 おおきに南船場ビル205

最終更新日：2026年04月03日

掲載終了日：2027年03月31日

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パティシエ

販売・接客

大阪府 × 業種

パティスリー・スイーツ・ケーキ屋

工房・アトリエ・オンラインショップ

大阪府 × こだわり

オープニング

責任者

経験者

未経験

商品開発

販促・企画

店舗運営・マネジメント

月8回休み

年間休日105日以上

年間休日110日以上

完全週休二日制

残業月20時間以下

18時までの退社

シフト制

シフト自由・相談OK

週1日からOK

週2・3日からOK

週4日以上OK

1日4h以内OK

9時～勤務OK

未経験歓迎

第二新卒歓迎

若手積極採用

学歴不問

独立希望歓迎

異業種からの転職歓迎

Uターン・Iターン歓迎

副業・WワークOK

ブランク明けOK

社保完備

昇給あり

賞与あり

残業代支給

交通費支給

講習費・コンテスト費サポート

まかない・食事補助あり

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