アトリエシャピスト パティシエ／正社員の求人情報
【オープニング】ショコラ×焼き菓子の本格製造｜ショコラティエのもとでチョコレート技術を深められる環境
NEW
未経験からでもショコラの製造に携われる！
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,工房・アトリエ・オンラインショップ
- 給与
- [正] 月給23万円〜
- 勤務地
- 大阪府大阪市生野区新今里4-12-22
おすすめポイント
- 2026年9月オープン。 立ち上げ期だからこそ、自分の経験と発想で現場をつくれます！
- ショコラティエである代表から、テンパリングやガナッシュの技術を直接学べます
- 完全週休2日・年間休日112日。オンオフのメリハリある働き方が可能です
パティシエ（未経験） / 正社員の募集要項
- 職種
-
パティシエ（未経験）
未経験 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
ボンボンショコラやカヌレ、クッキーなどの焼き菓子製造を中心に、計量や仕込み補助、焼成補助、仕上げ、包装など、できる工程から少しずつお任せしていきます。
未経験の方でも安心してスタートできるよう、基礎から丁寧に教えていく体制です。
慣れてきたら、チョコレートの扱い方や焼き菓子の工程など、少しずつできることを増やしていきましょう。
また、ここでは一緒に働くメンバーと協力しながら製造を進めていくスタイルのため、「黙々と一人で作業する」というよりも、周囲とコミュニケーションを取りながら仕事を進めていきます。
将来的には、自社商品の開発やOEM商品の製造にも関わることができるため、「まずは基礎からしっかり学びたい」「ゆくゆくは商品づくりにも挑戦したい」という方にぴったりの環境です。 - 給与
-
月給 230,000円〜
※上記給与には、固定残業代10時間分（15,000円）が含まれています。超過分については別途支給。
※経験・能力を考慮の上、決定します。 - 勤務時間
-
7:00〜16:00 ／ 9:00〜18:00
シフト制（実働8時間・休憩1時間）残業月20時間以下 18時までの退社 シフト制 9時～勤務OK - 休日休暇
-
完全週休2日制
年間休日112日
夏季休暇
年末年始休暇
有給休暇月8回休み 年間休日105日以上 年間休日110日以上 完全週休二日制 - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給:年1回
賞与:年2回（7月・1月／業績による）
交通費支給（月上限15,000円）
昼食あり
健康診断
資格取得支援制度
外部講習会・研修参加支援あり（参加費会社負担・勤務時間扱い相談可）
社員旅行・イベントあり（業績による）社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 講習費・コンテスト費サポート まかない・食事補助あり - 応募資格
-
未経験OK
未経験歓迎 第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 - 求める人物像
-
素直に学ぶ姿勢を持ち、コツコツ成長していける方
チームで協力しながら働ける方
技術だけでなく、人との向き合い方も大切にできる方
多様なバックグラウンドを持つ仲間と一緒に働くことに前向きな方
お店の特徴
アトリエシャピストについて
アトリエシャピストは、2026年9月頃のオープンを予定している洋菓子の製造・販売拠点です。華やかな店舗というよりも、ショコラや焼き菓子を丁寧につくり上げていく“アトリエ”のような場所を目指しており、テイクアウト用のカウンターを備えた、製造中心のスタイルでスタートする予定です。ここで手がけるのは、ボンボンショコラやカヌレ、クッキー、タルトなど。特にショコラは、このブランドの大きな軸になる存在で、チョコレートが好きな方にとってはワクワクできる環境です。さらに、自社商品をつくるだけでなく、個人店パティスリーなどから依頼を受けてOEM・卸製造も行っていくため、ひとつのお店にとどまらない幅広いものづくりに携われる面白さもあります。母体として就労継続支援B型事業も行っていますが、現場の見せ方としては“福祉施設”ではなく、あくまで本格的なお菓子づくりの現場。お菓子をつくることにしっかり向き合いながら、立ち上げ期ならではの柔軟さや新しさも感じられる職場です。
今後の事業展開について
株式会社シャピストでは、2026年5月に就労継続支援B型事業所を立ち上げ、そこで洋菓子製造をスタートします。その後、9月頃にアトリエシャピストをオープンし、自社ブランドの商品販売に加えて、OEM・卸製造にも力を入れていく予定です。主力になるのは、ボンボンショコラやチョコレートを使ったお菓子、クッキーやタルトなどの焼き菓子。ロスや保管面も考えながら、ショコラと焼き菓子を中心に、無理なくしっかり続けていける体制をつくっていきます。OEMについても、ただ製造を請け負うだけではなく、取引先と相談しながらレシピを組み立てたり、商品づくりに関わったりできる可能性があるのが特徴です。さらに、来年以降には新たな店舗展開も視野に入れており、将来的には猫をモチーフにしたカフェ業態の出店構想もあります。まずはこのアトリエをしっかり育てていきながら、その先の新しい展開にもつなげていくフェーズ。今入社する方は、完成された環境に入るのではなく、これから形になっていくブランドづくりに最初から関われる面白さがあります。
シェフからのメッセージ
今回の採用で大切にしているのは、経験年数や肩書きだけではなく、「どんな気持ちで働きたいか」という部分です。もちろん製造経験がある方は歓迎ですが、未経験の方でも、お菓子づくりが好きな方、チョコレートに興味がある方、立ち上げの環境で一緒に頑張ってみたい方にはぜひ来ていただきたいと思っています。アトリエシャピストでは、ボンボンショコラやカヌレ、焼き菓子など、本格的なお菓子づくりに関われます。特にショコラは、学びたくてもなかなか触れられる環境が少ない分野でもあるので、「やってみたかった」という方にとっては大きなチャンスです。また、ここでは一緒に働く仲間や取引先に対して、リスペクトを持って接することを大切にしています。技術だけではなく、人との関わり方も含めて、気持ちよく働ける現場にしていきたいと考えています。これから始まる新しい職場だからこそ、みんなで相談しながらつくっていける余白があります。お菓子づくりを楽しみながら、新しい挑戦にも前向きに取り組める方と、一緒に良いスタートを切れたら嬉しいです。
勤務地
- 住所
-
アトリエシャピスト
〒544-0001 大阪府大阪市生野区新今里4-12-22
- アクセス
-
近鉄「今里」駅から徒歩5分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼書類選考
▼面接
▼内定 - 面接地
-
〒544-0001
大阪府大阪市生野区新今里4-12-22
アトリエシャピスト にて
電話応募 080-6063-5765
企業情報
-
会社名
-
株式会社シャピスト
-
代表者名
-
山西 信哉
-
事業内容
-
チョコレートショップの運営
-
住所
-
〒542-0081
大阪府大阪市中央区3-2-22 おおきに南船場ビル205
最終更新日：2026年04月03日
掲載終了日：2026年06月25日
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