PAUL BOCUSE 大丸東京店 パン職人・パン製造／正社員の求人情報
【残業代全額支給】敷島製パングループの安定基盤｜オールスクラッチ製法で技術を磨くパン職人募集
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一社にいながらさまざまな国のパンづくりが学べる
- 職種
- パン職人・パン製造
- ジャンル
- パン屋・ベーカリー
- 給与
- [正] 月給20.5万円〜
- 勤務地
- 東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 B1
おすすめポイント
- 世界的に知られるフランスのブーランジェリー「PAUL」のベーカリーブランドでオールスクラッチを習得
- 母体は敷島製パングループが運営。男性育休の実績も◎
- 出戻り社員多数。安定した経営基盤のもと、安心して長く働ける環境です！
パン職人 / 正社員の募集要項
- 職種
-
パン職人
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
オールスクラッチ製法によるパン製造をお任せします。
生地づくりから成形・焼成まで、基本的に各店舗で一貫製造。ブランドごとに製法や商品構成が異なるため、さまざまなパンづくりに触れながら技術の幅を広げていける環境です。
入社後はこれまでの経験を考慮しながらポジションを決定します。いきなり全工程を任せるのではなく、各工程にチャレンジしていただきながら、適性や希望を踏まえて担当を決めていきます。
また、店舗には販売専任のスタッフが在籍しており、製造業務に集中しやすい環境です。食パン・菓子パン デニッシュペストリー ハードパン 調理パン オールスクラッチ - 給与
-
月給 205,000円〜240,000円
※経験・年齢・能力により決定します。
※試用期間2ヶ月（待遇変更なし）
★残業代別途全額支給！ - 勤務時間
-
6:30～17:30
※シフト制のため、変動あり（実労働8時間・休憩1時間）残業月20時間以下 18時までの退社 シフト制 - 休日休暇
-
月9～10日（シフト制）
年間休日112日
慶弔休暇
年次有給休暇
産前・産後休暇（取得実績有）
育児休暇（男性も取得実績有）月8回休み 年間休日105日以上 年間休日110日以上 産休・育休取得実績あり - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給:年1回
賞与:年2回
交通費支給（月5万円まで）
制服貸与
残業手当
役職手当
家族手当
退職金制度（勤務5年以上）
永年勤続表彰
インフルエンザ予防接種補助金
財形貯蓄制度
労働組合加入社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 - 応募資格
-
パン製造経験者（年数不問）
★オールスクラッチでの製パン経験者歓迎若手積極採用 学歴不問 - 求める人物像
-
安定企業で腰を据えて働きたい方
さまざまなパンづくりに携わり、技術の幅を広げたい方
自分の考えや分からないことをきちんと発信できる方
お店の特徴
PAUL BOCUSE 大丸東京店について
運営元は株式会社レアールパスコベーカリーズ。敷島製パン（Pasco）グループを母体に持つベーカリー企業です。フランスやイタリアなど、複数の海外ブランドを展開しており、ブランドごとに異なるコンセプトや商品ラインナップのもと、多彩なパンづくりを行っています。
製造は基本的に各店舗でのオールスクラッチ製法。一部ブランドを除き、生地づくりから焼成までを現場で行っているため、日々の製造を通して幅広い技術を身につけることができます。さらに、新商品は製品開発部が中心となって企画・開発しており、シーズンごとに新しい商品に触れられるのも魅力のひとつ。
各種制度や働きやすさのポイント
フランス・イタリアなど複数ブランドを展開しているため、「いろいろな国のパンを学びたい」「技術の幅を広げたい」という向上心のあるパン職人が活躍しています。母体は敷島製パン（Pasco）グループで経営基盤も安定。固定残業はなく、残業代は全額支給されるため、働いた分がきちんと評価される環境です。入社直後は残業を抑える方針があり、最初は月10時間程度、多くても20時間ほど。いきなり高負荷を求められることはありません。段階的に仕事に慣れていけるため、腰を据えて長く働きたい方にもフィットしやすいです。実際に一度退職しても戻ってくる“出戻り社員”がいるのも、働きやすさの表れ。現場には40〜50代のベテランも多く、技術を学びながら成長できますよ！
勤務地
- 住所
-
PAUL BOCUSE 大丸東京店
〒100-6701 東京都千代田区丸の内1-9-1 大丸東京店 B1
- アクセス
-
JR各線「東京」駅直結
東京メトロ丸ノ内線「東京」駅より徒歩約3分
東京メトロ東西線「大手町」駅より徒歩約5分 - 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。オンライン面接可能 - 面接地
-
パティシエントの担当者より連絡します。
電話応募 0120-1049-17
企業情報
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会社名
-
株式会社レアールパスコベーカリーズ
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代表者名
-
佐野敦俊
-
事業内容
-
パン・菓子製造小売業、飲食店営業
-
住所
-
〒453-8539
愛知県名古屋市中村区並木1-296
最終更新日：2026年03月10日
掲載終了日：2027年12月31日
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[正] 月給20万円〜
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[正] 月給25.1万円〜
[ア] 時給1,270円〜
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東京都 目黒区
[正] 月給28.2万円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋 パン屋・ベーカリー
プレファレンス
東京都 中野区
[正] 月給23万円〜
[ア] 時給1,300円〜
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[正] 月給20万円〜
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