SISIRI（シシリ）の求人情報

【パティシエ経験も活かせる】恵比寿の人気和菓子ブランド｜世界観を大切に、製造からメニュー提案まで携わりたい方◎【月9～11日休／年間休日120日】

デザイン会社「株式会社ノンフレーム」が立ち上げた和菓子ブランド

職種: パティシエ,和菓子職人,販売・接客
ジャンル: 和菓子店,カフェ・レストラン
給与: [正] 月給28万円〜
[ア] 時給1,300円〜
勤務地: 東京都渋谷区恵比寿3-38-25 SISIRI

募集中の職種

和菓子職人（商品開発／リーダー候補） / 正社員の募集要項

職種

和菓子職人（商品開発／リーダー候補）

責任者経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

SISIRIの和菓子づくりを「再現性」と「表現力」の両面から引き上げる、商品開発・リーダー候補のポジションです。

既存商品のブラッシュアップ、季節菓子の企画、皿盛りのように“体験として完結する一皿”の設計など、クリエイティブ会議で意見を出しながら形にしていきます。

同時に、現場が安定して回るように、製造スケジュール策定、オペレーション整理、原価・在庫の見える化なども段階的にお任せ。
“作る”と“回す”の両方を担い、ブランドの中核へ近づく役割です。

和菓子商品開発店舗運営・マネジメント

給与

月給 350,000円〜

※上記給与には、固定残業代30時間分（46,000円～）が含まれています。超過分については別途支給。
※試用期間2ヶ月（待遇変更なし）

勤務時間

7:00～16:00（実働8時間・休憩1時間）

18時までの退社

休日休暇

月9～11日休み
年間休日120日

年次有給休暇
産休・育休制度（取得実績あり）

連休取得可能月8回休み年間休日105日以上年間休日110日以上有給取得推奨産休・育休取得実績あり

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

各種社会保険完備
昇給:年1回
賞与:年2回
交通費支給（月2万円まで）
制服貸与
社員割引
自転車・バイク通勤OK
北海道の生産者さんを回る研修制度あり
業績により社員旅行あり

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給社員割引あり転勤なしバイク通勤OK 自転車通勤OK 海外研修あり社内研修あり

応募資格

和菓子職人としての実務経験がある方
後輩指導やリーダーポジションなど人をまとめた経験、商品開発経験がある方または、次のステップとしてチャレンジしていきたい方

若手積極採用学歴不問独立希望歓迎

求める人物像

商品開発やメニュー提案、イベント企画などに意欲がある方
味・食感・見た目を言語化し、チームに共有できる方
作業者に留まらず、現場の仕組みづくりにも関わりたい方

和菓子職人（経験者） / 正社員の募集要項

職種

和菓子職人（経験者）

経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

SISIRIの主力商品「雪もち」を中心に、和菓子の仕込み〜製造〜仕上げを担います。
平日は、冷凍ストック可能な商品の作り置きや、週末営業に向けた準備がメイン。
毎週木曜はオンライン販売分のどら焼きなどの製造〜即日発送に向け、段取りよく生産を進めます。
土日祝は、店頭で提供するおはぎ・季節菓子の製造と喫茶提供に向けた準備が中心。
少人数チームのため、状況に応じて仕込みの優先順位を整理したり、効率化の提案をしたりと、現場の“回る仕組み”づくりにも関われます。

「作るだけ」で終わらず、品質と再現性を守りながら、SISIRIの味を安定させていくポジションです。

和菓子

給与

月給 280,000円〜

※上記給与には、固定残業代30時間分（46,000円～）が含まれています。超過分については別途支給。
※試用期間2ヶ月（待遇変更なし）

勤務時間

7:00～16:00（実働8時間・休憩1時間）

18時までの退社

休日休暇

月9～11日休み
年間休日120日

年次有給休暇
産休・育休制度（取得実績あり）

連休取得可能月8回休み年間休日105日以上年間休日110日以上有給取得推奨産休・育休取得実績あり

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給社員割引あり転勤なしバイク通勤OK 自転車通勤OK 海外研修あり社内研修あり

応募資格

和菓子職人としての実務経験がある方

若手積極採用学歴不問独立希望歓迎

求める人物像

仕込み〜仕上げまで、品質のブレをなくす工夫ができる方
EC製造・梱包など地道な工程も丁寧に積み上げられる方
少人数チームで段取り・改善提案をしながら働くのが好きな方

和菓子職人 / アルバイト・パートの募集要項

職種

和菓子職人

経験者未経験

雇用形態

アルバイト・パート

仕事内容

和菓子製造のサポートとして、計量・成形・包餡・仕上げ補助・梱包・発送準備などを担当します。

平日は主力商品の作り置きやEC向けの梱包、土日祝は生菓子づくりの補助や喫茶準備など、日によって内容は変わりますが、難しい工程は先輩がフォローします。

“早さ”よりも“丁寧さ”を大切にしているため、未経験からでも始めやすい環境です。

和菓子

給与

時給 1,300円〜

※試用期間2ヶ月（待遇変更なし）

勤務時間

7:00～16:00の間でシフト制
★週3日～、1日6時間～OK!

18時までの退社シフト制シフト自由・相談OK 週2・3日からOK 週4日以上OK

休日休暇

シフト制

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

各種社会保険完備（勤務条件による）
昇給:年1回
交通費支給（月2万円まで）
制服貸与
社員割引
自転車・バイク通勤OK

社保完備昇給あり残業代支給交通費支給社員割引あり転勤なしバイク通勤OK 自転車通勤OK

応募資格

未経験OK

未経験歓迎第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問独立希望歓迎異業種からの転職歓迎 Uターン・Iターン歓迎副業・WワークOK ブランク明けOK

求める人物像

細かな作業を丁寧に進められる方
清潔感や衛生意識を大切にできる方
チームで段取りを合わせて動くのが好きな方

和菓子の製造（商品開発／リーダー候補） / 正社員の募集要項

職種

和菓子の製造（商品開発／リーダー候補）

責任者経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

季節菓子や皿盛りメニューなど、SISIRIの“体験価値”を高める商品づくりに、パティシエ視点の設計力で参加するポジションです。

味の構成、香りの立て方、食感のレイヤー、提供温度や器との相性まで含めて、企画〜試作〜再現性のあるレシピ化を行います。

加えて、現場に落とし込むための製造工程の整理、作業時間の見積もり、原価や在庫の視点も段階的に担当。

「クリエイティブを形にして終わり」ではなく、売れる・作れる・続けられる設計まで一貫して関われます。

和菓子商品開発店舗運営・マネジメント

給与

月給 350,000円〜

※上記給与には、固定残業代30時間分（46,000円～）が含まれています。超過分については別途支給。
※試用期間2ヶ月（待遇変更なし）

勤務時間

7:00～16:00（実働8時間・休憩1時間）

18時までの退社

休日休暇

月9～11日休み
年間休日120日

年次有給休暇
産休・育休制度（取得実績あり）

連休取得可能月8回休み年間休日105日以上年間休日110日以上有給取得推奨産休・育休取得実績あり

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給社員割引あり転勤なしバイク通勤OK 自転車通勤OK 海外研修あり社内研修あり

応募資格

パティシエとしての実務経験がある方
後輩指導やリーダーポジションなど人をまとめた経験、商品開発経験がある方または、次のステップとしてチャレンジしていきたい方

若手積極採用学歴不問独立希望歓迎

求める人物像

商品開発やメニュー提案、イベント企画などに意欲がある方
“美味しさ”を構造で捉え、再現性のある形に落とせる方
チームで議論し、現場に落とし込むところまでやり切れる方

和菓子の製造（経験者） / 正社員の募集要項

職種

和菓子の製造（経験者）

経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

パティシエとして培った仕込み設計・温度管理・食感づくりの感覚を活かしながら、SISIRIの和菓子製造を担います。

平日は「雪もち」など主力商品の作り置きと、木曜のオンライン販売分（どら焼き等）の製造・発送準備。
土日祝は、おはぎや季節菓子など“生もの”の仕上げが中心です。

餡炊き・求肥の製造など和菓子の技術は、既存スタッフが段階的に引き継ぎ。
洋菓子の現場で当たり前に行ってきた「工程の整理」「品質の安定化」「仕込みの前倒し」などが、そのまま武器になります。

“和菓子×パティスリー的思考”で、SISIRIの味を強くしていく役割です。

和菓子

給与

月給 280,000円〜

※上記給与には、固定残業代30時間分（46,000円～）が含まれています。超過分については別途支給。
※試用期間2ヶ月（待遇変更なし）

勤務時間

7:00～16:00（実働8時間・休憩1時間）

18時までの退社

休日休暇

月9～11日休み
年間休日120日

年次有給休暇
産休・育休制度（取得実績あり）

連休取得可能月8回休み年間休日105日以上年間休日110日以上有給取得推奨産休・育休取得実績あり

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給社員割引あり転勤なしバイク通勤OK 自転車通勤OK 海外研修あり社内研修あり

応募資格

パティシエとしての実務経験がある方

若手積極採用学歴不問独立希望歓迎

求める人物像

パティシエとしての経験を活かして新しいジャンルに挑戦したい方
温度・食感・見た目の再現性にこだわれる方
和菓子の技術を素直に吸収し、形にしていける方

和菓子の製造 / アルバイト・パートの募集要項

職種

和菓子の製造

経験者未経験

雇用形態

アルバイト・パート

仕事内容

和菓子

給与

時給 1,300円〜

※試用期間2ヶ月（待遇変更なし）

勤務時間

7:00～16:00の間でシフト制
★週3日～、1日6時間～OK!

18時までの退社シフト制シフト自由・相談OK 週2・3日からOK 週4日以上OK

休日休暇

シフト制

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

各種社会保険完備（勤務条件による）
昇給:年1回
交通費支給（月2万円まで）
制服貸与
社員割引
自転車・バイク通勤OK

社保完備昇給あり残業代支給交通費支給社員割引あり転勤なしバイク通勤OK 自転車通勤OK

応募資格

未経験OK

未経験歓迎第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問独立希望歓迎異業種からの転職歓迎 Uターン・Iターン歓迎副業・WワークOK ブランク明けOK

求める人物像

細かな作業を丁寧に進められる方
清潔感や衛生意識を大切にできる方
チームで段取りを合わせて動くのが好きな方

販売・接客 / 正社員の募集要項

職種

販売・接客

経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

土日祝の店舗営業を支える接客・配膳・販売に加え、平日は在庫管理、発送管理、顧客対応などの事務業務を担うポジションです。

「接客だけ」「事務だけ」ではなく、店舗とECの間に立って、日々の運営が滞りなく回るように整えます。

少人数チームのため、現場の困りごとを拾って改善したり、業務の優先順位を判断したりと、現場がスムーズに回るよう整える“調整役”として活躍できます。

販促・企画店舗運営・マネジメント

給与

月給 280,000円〜

※上記給与には、固定残業代30時間分（46,000円～）が含まれています。超過分については別途支給。
※試用期間2ヶ月（待遇変更なし）

勤務時間

平日／9:30～10:30
土日祝／9:00～18:00
（実働8時間・休憩1時間）

18時までの退社

休日休暇

月9～11日休み
年間休日120日

年次有給休暇
産休・育休制度（取得実績あり）

連休取得可能月8回休み年間休日105日以上年間休日110日以上有給取得推奨産休・育休取得実績あり

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給社員割引あり転勤なしバイク通勤OK 自転車通勤OK 海外研修あり社内研修あり

応募資格

接客・販売の経験がある方（ジャンル不問）
または
企業・飲食店・販売店などのバックオフィス経験がある方

若手積極採用学歴不問独立希望歓迎

求める人物像

在庫管理・事務作業など、裏方業務も丁寧にこなせる方
状況に応じて優先順位をつけ、周囲と連携できる方
丁寧な接客を心がけられる方

販売・接客 / アルバイト・パートの募集要項

職種

販売・接客

経験者

雇用形態

アルバイト・パート

仕事内容

土日祝の店舗営業にて、接客・配膳・販売を中心に担当します。

また、状況に応じて在庫の確認、発送準備、簡単な事務作業などもお任せします。

SISIRIの接客は「早さ」よりも「所作と距離感」を大切にしているため、落ち着いたサービスが得意な方に向いています。

給与

時給 1,300円〜

※試用期間2ヶ月（待遇変更なし）

勤務時間

9:00～18:30の間でシフト制
★週3日～、1日6時間～OK!

18時までの退社シフト制シフト自由・相談OK 週2・3日からOK 週4日以上OK

休日休暇

シフト制

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

各種社会保険完備（勤務条件による）
昇給:年1回
交通費支給（月2万円まで）
制服貸与
社員割引
自転車・バイク通勤OK

社保完備昇給あり残業代支給交通費支給社員割引あり転勤なしバイク通勤OK 自転車通勤OK

応募資格

販売・接客の経験がある方（ジャンル不問）

第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問独立希望歓迎異業種からの転職歓迎 Uターン・Iターン歓迎副業・WワークOK ブランク明けOK

求める人物像

在庫管理・事務作業など、裏方業務も丁寧にこなせる方
状況に応じて優先順位をつけ、周囲と連携できる方
丁寧な所作・気配りを大切にできる方

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