銀座ピエス・モンテ パティシエ／正社員の求人情報
【日祝休み・大型連休あり】銀座で愛されるパティスリーで働きやすさとスキルアップを両立！細かいパーツもすべて手作りがモットーです◎
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看板メニューのアップルパイ
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
- 給与
- [正] 月給25万円〜
- 勤務地
- 東京都中央区銀座8-6-22 銀座ピアースビル1F
おすすめポイント
- 既製品に頼らず、すべて手作り！基礎から技術が身につきます！
- 日祝休みに加え、GWやお盆、年末年始の長期休暇も！予定が立てやすい職場です◎
- 20代を中心とした若手チームが活躍中。厳しい上下関係はなく、互いに助け合う社風です！
パティシエ（経験者） / 正社員の募集要項
- 職種
-
パティシエ（経験者）
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
ケーキ・焼菓子・パイ・ショコラなどの製造全般を担当します。
前職での経験を活かしていただけるよう、得意分野のポジションから入って、当店のやり方に合わせて担当を広げていきます。
既製品は使わず、ベースの生地づくりや飾りのパーツまで手づくりしているのが特徴。
経験年数よりも「何ができるか」を大切にしているので、あなたの得意なことを是非聞かせてくださいね。チョコレート・ショコラ 飴細工・チョコ細工・マジパン細工 ウェディング・オーダーケーキ コンテスト - 給与
-
月給 250,000円〜
※上記給与には、固定残業代23時間分（37,600円～）が含まれています。超過分については別途支給。
※試用期間1ヶ月（条件変更なし） - 勤務時間
-
7:00〜17:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）
※閑散期など、早く業務が終わったら早上がりをしています！18時までの退社 早上がりあり - 休日休暇
-
日・祝休み（カレンダー通り）
年間休日110日
GW休暇
お盆長期休暇
年末年始長期休暇
短日病気生理休暇
冠婚葬祭休暇
年次有給休暇（初年度から100％消化）連休取得可能 月8回休み 年間休日105日以上 年間休日110日以上 日曜日休み 有給取得推奨 長期休暇あり - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給:年1回（4月／実績に応じて）
賞与:年1回（1月／業績による）
交通費支給（上限あり）
制服貸与
社内お買い物優待:初年度10,000円分支給（毎年増額）社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり 転勤なし - 応募資格
-
洋菓子の製造経験がある方
オーブン（焼き場）、ショコラの製造、パイ生地の製造のうちいずれかの経験がある方若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 Uターン・Iターン歓迎 - 求める人物像
-
手作りの工程が多い環境でスキルアップしていきたい方
多彩な洋菓子製造に携わりたい方
仕込みから仕上げまで、品質に責任を持って丁寧に作れる方
お店の特徴
銀座ピエス・モンテについて
銀座8丁目・並木通りで長く愛されてきた「銀座ピエス・モンテ」。華やかな街にありながら、店内はオープンキッチン越しに“作り手の仕事”が見える、あたたかみのある洋菓子店です。バターやクーベルチュールチョコレートなど素材には妥協せず、仕込みから飾りのパーツまで手作りが基本。フルオーダーケーキの依頼も多く、企業案件や記念日の相談など「一つとして同じがない」仕事に出会えるのも銀座ならではです。伝統の味を守るだけでなく、新しい取り組みも取り入れながら、上質なお菓子を届け続けています。
各種制度や働きやすさのポイント
古くから続く店ですが、働き方は“昔ながら”ではありません。時代とともにさまざまな制度を整え、休みやすさと現場の回りやすさを両立。日祝休みを基本に、年末年始・GW・お盆は1週間以上の大型連休になる年もあり、予定が立てやすいのが特徴です。有給も事前申請で取りやすく、短い体調不良は有給を消化せず休める運用も。広い休憩室を用意しているので、休憩中は昼寝もOK!製造は「早く終われば早く帰る」スタイルで、閑散期は夕方前に終わる日もあります。仕事を詰め込むのではなく、人員を厚めに置き、互いに代わりが利く体制にすることで、安心して休める職場をつくっています。
こんなスタッフが活躍しています！
スタッフは20名ほどで、9割が女性。10代〜20代が中心で、明るく活気のある雰囲気です。以前はポジション固定だったものを、今は流動的にカバーできる体制へ。各ポジション、担当できる人を複数育て、誰かが休んでも回る状態をつくっています。だからこそ「休むのが申し訳ない」ではなく、事前に相談してみんなで調整する文化が根づいています。仕事終わりにスイーツ巡りに行ったり、休憩室でおしゃべりしたりと、仲の良さも魅力。とはいえ馴れ合いではなく、品質はきっちり守る。効率よく終わらせて、元気に働き、休むときはしっかり休む。そんなメリハリがある職場です。
シェフからのメッセージ
うちは“楽をして作る”店ではありません。生地もパーツも、できる限り店で仕込み、手間を惜しまず積み上げていきます。だから大変な部分はあります。でも、その分ここで数年働けば、材料の扱い方から基礎まで、独立するときに必要な土台がしっかり身につきます。さらに、仕事が早く終わった日は厨房を使って練習することもできます。友達へプレゼントするお菓子作りに使うのも、自分の技術を磨くのも自由。大事なのは「作ることが好き」であることと、チームで気持ちよく働けること。昔のような厳しい縦社会はありません。良いお菓子を作り、ちゃんと休み、長く続けられる環境にしていきたい。ここで一緒に、誇れる仕事を積み重ねましょう。
勤務地
- 住所
-
銀座ピエス・モンテ
〒104-0061 東京都中央区銀座8-6-22 銀座ピアースビル1F
- アクセス
-
JR「新橋」駅銀座口より徒歩5分
東京メトロ銀座線「新橋」駅3番出口より徒歩3分
東京メトロ「銀座」駅B5番・B7番出口より徒歩5分 - 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼面接
▼内定
※応募前の店舗見学も歓迎！仕事内容や働き方についての質問にもお答えします。
是非、お店の雰囲気を感じにいらしてくださいね。
お気軽に「見学を希望する」ボタンよりお申し込みください！書類選考なし - 面接地
-
〒104-0061
東京都中央区銀座8-6-22 銀座ピアースビル1F
銀座ピエス・モンテ にて
電話応募 03-3574-0960
企業情報
-
会社名
-
株式会社ピエスモンテ
-
代表者名
-
下村 昌輝
-
事業内容
-
洋菓子の製造・販売
-
住所
-
〒104-0061
東京都中央区銀座8-6-22 銀座ピアースビル1階
最終更新日：2026年02月27日
掲載終了日：2026年05月21日
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昇給あり
賞与あり
残業代支給
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