Panis da Vinci（パーニスダヴィンチ）の求人情報

【飯田橋サクラテラス内／年間休日120日】夜勤なし◎手作りにこだわるオールスクラッチベーカリー|カフェスペース併設でお客様に近い環境

イタリア修業経験をもつシェフ・森直史さんが立ち上げたお店

職種: パン職人・パン製造,販売・接客
ジャンル: パン屋・ベーカリー,カフェ・レストラン
給与: [正] 月給25.1万円〜
[ア] 時給1,270円〜
勤務地: 東京都千代田区富士見2-10-2 サクラテラス1F

募集中の職種

パンの製造補助 / 正社員の募集要項

職種

パンの製造補助

経験者未経験

雇用形態

正社員

仕事内容

パンづくりのサポート業務を中心に、現場に慣れていくところからスタートします。
生地の計量や分割、丸め、仕上げの補助など、先輩スタッフと一緒に作業を進めながら、
パンづくりの基礎を一から学べるポジションです。

トラスパレンテでは、すべてのパンをオールスクラッチで製造しているため、
「工場ではなく、ちゃんと仕込みから関わりたい」という方にはぴったりの環境です。

また、状況に応じて販売のフォローに入ることもあり、
製造と販売の距離が近いのも特徴のひとつ。
パンづくりだけでなく、お店全体の流れを知りながら成長できます。

食パン・菓子パンデニッシュペストリーハードパン調理パンオールスクラッチ

給与

月給 251,750円〜

※上記給与には、固定残業代25時間分（39,250円～）が含まれています。超過分については別途支給。
※試用期間6ヶ月（スキルにより短縮の場合あり/期間中の待遇変更なし）

勤務時間

6:00～16:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）
※始発考慮いたします！

【シフト例】
6:00～15:00（休憩1時間）
7:00～16:00（休憩1時間）

シフト制

休日休暇

月8～12日休み
年間休日120日

有給休暇（計画的に取得しています！）
産休・育休（取得実績あり）

連休取得可能月8回休み年間休日105日以上年間休日110日以上有給取得推奨産休・育休取得実績あり

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

各種社会保険完備
昇給:年1回（能力・業績による）
賞与:年2回（能力・業績による）
交通費全額支給
残業手当
役職手当
制服貸与
引っ越し補助／住宅関連サポート（規定あり）

社保完備引っ越し補助/住宅手当あり昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給正社員登用ありバイク通勤OK 自転車通勤OK

応募資格

未経験OK

未経験歓迎第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問 Uターン・Iターン歓迎

求める人物像

パンづくりに興味があり、基礎からしっかり学びたい方
一つの作業だけでなく、いろいろなことに挑戦してみたい方
周りとコミュニケーションを取りながら働ける方

パン職人（経験者） / 正社員の募集要項

職種

パン職人（経験者）

経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

パン製造の実務経験を活かし、仕込み・成形・焼成・仕上げなど、
製造工程の中心メンバーとして活躍していただきます。

オールスクラッチでの製造にこだわっているため、
冷凍生地中心の環境からステップアップしたい方や、
「一から作るパン」をきちんと身につけたい方に向いています。

製造に集中する時間がメインですが、
お店の状況によっては販売のサポートに入ることもあり、
自分が作ったパンをお客様に届けるところまで関われるやりがいがあります。

食パン・菓子パンデニッシュペストリーハードパン調理パンオールスクラッチ

給与

月給 285,300円〜

※上記給与には、固定残業代45時間分（71,100円～）が含まれています。超過分については別途支給。
※試用期間6ヶ月（スキルにより短縮の場合あり/期間中の待遇変更なし）

勤務時間

6:00～16:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）
※始発考慮いたします！

【シフト例】
6:00～15:00（休憩1時間）
7:00～16:00（休憩1時間）

シフト制

休日休暇

月8～12日休み
年間休日120日

有給休暇（計画的に取得しています！）
産休・育休（取得実績あり）

連休取得可能月8回休み年間休日105日以上有給取得推奨産休・育休取得実績あり年間休日110日以上

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給正社員登用あり引っ越し補助/住宅手当ありバイク通勤OK 自転車通勤OK

応募資格

パン製造の実務経験者

第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問 Uターン・Iターン歓迎

求める人物像

パン製造の実務経験があり、スキルを広げていきたい方
オールスクラッチの環境で、ものづくりに向き合いたい方
チームワークを大切にしながら働ける方

パン職人（店長候補） / 正社員の募集要項

職種

パン職人（店長候補）

責任者経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

製造の中心となり、パンづくりをリードしていただくポジションです。
日々の製造業務に加え、後輩スタッフへの指導や、
現場全体の動きを見ながらの調整役も担っていただきます。

オールスクラッチでの製造経験は必須ではありませんが、
パン製造の実務経験に加え、人をまとめた経験やリーダー的役割を担った経験を重視しています。

「製造だけでなく、チームづくりにも関わりたい」
「現場をより良くしていきたい」
そんな想いを持った方に活躍していただきたいポジションです。

食パン・菓子パンデニッシュペストリーハードパン調理パンオールスクラッチ商品開発販促・企画店舗運営・マネジメント

給与

月給 292,200円〜

※上記給与には、固定残業代45時間分（72,900円～）が含まれています。超過分については別途支給。
※試用期間6ヶ月（スキルにより短縮の場合あり/期間中の待遇変更なし）

勤務時間

6:00～16:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）
※始発考慮いたします！

【シフト例】
6:00～15:00（休憩1時間）
7:00～16:00（休憩1時間）

シフト制

休日休暇

月8～12日休み
年間休日120日

有給休暇（計画的に取得しています！）
産休・育休（取得実績あり）

連休取得可能月8回休み年間休日105日以上年間休日110日以上有給取得推奨産休・育休取得実績あり

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社保完備引っ越し補助/住宅手当あり昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給正社員登用ありバイク通勤OK 自転車通勤OK

応募資格

パン製造の実務経験者
後輩指導、ポジションリーダーなど人をまとめた経験のある方

第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問 Uターン・Iターン歓迎

求める人物像

パン製造の実務経験があり、次のステップを目指したい方
後輩指導やチームマネジメントに興味がある方
現場全体を見ながら、前向きに改善提案ができる方

パンの製造補助 / アルバイト・パートの募集要項

職種

パンの製造補助

経験者未経験

雇用形態

アルバイト・パート

仕事内容

パン製造の補助業務を中心に、現場のサポートをお願いします。
生地の計量や分割、成形の補助、仕上げ作業など、
先輩スタッフの指示を受けながら進める作業がメインです。

当店ではすべてのパンをオールスクラッチで製造しているため、
アルバイトでも「一から作るパンづくり」に触れられるのが魅力です。

朝の時間帯はサンドイッチやパンの仕上げを手伝うこともあり、
パンが並んでいく様子を間近で感じながら働けます。
未経験スタートのスタッフも多く、安心して始められる環境です。

食パン・菓子パンデニッシュペストリーハードパン調理パンオールスクラッチ

給与

時給 1,270円〜

※土日祝日は1,320円へUP！
※試用期間1ヶ月（待遇変更なし）

勤務時間

7:00～20:30の間でシフト制
7:00～または～20:30まで勤務できる方、大歓迎！
※土日祝日も勤務できる方
※週3日～、1日4時間～OK!
※時間・日数はお気軽にご相談ください。

残業ほぼなしシフト制シフト自由・相談OK 週2・3日からOK 週4日以上OK

休日休暇

シフト制
有給休暇

連休取得可能休日数選択OK

雇用期間

長期（1年以上）

待遇・福利厚生

社会保険完備
交通費全額支給
昇給:年1回（能力・業績により）
残業手当
制服貸与
正社員登用制度

社保完備昇給あり残業代支給交通費支給正社員登用ありバイク通勤OK 自転車通勤OK

応募資格

未経験OK

未経験歓迎第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問異業種からの転職歓迎副業・WワークOK 大学生・専門学生歓迎アルバイト入社OK

求める人物像

パンづくりに興味があり、製造の現場に関わってみたい方
体を動かす仕事が好きな方
チームで協力しながら働くことを大切にできる方

販売スタッフ / 正社員の募集要項

職種

販売スタッフ

経験者未経験

雇用形態

正社員

仕事内容

店頭での接客・販売を中心に、お客様対応をお任せします。
パンの説明やおすすめのご案内、レジ業務に加え、
イートイン対応（パンの温め、ドリンク提供、片付けなど）も行います。

また、商品補充や売り場づくり、簡単な製造補助をお願いすることもあります。
「販売だけ」にとどまらず、お店全体を一緒につくっていくポジションです。

未経験の方も、パンが好き・人と接するのが好きという気持ちがあれば大歓迎。
経験者の方には、将来的にお店の中心として活躍していただくことも期待しています。

給与

月給 251,750円〜

勤務時間

7:00～19:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）

【シフト例】
7:00～16:00（休憩1時間）
10:00～19:00（休憩1時間

シフト制

休日休暇

月8～12日休み
年間休日120日

有給休暇（計画的に取得しています！）
産休・育休（取得実績あり）

連休取得可能月8回休み年間休日105日以上有給取得推奨産休・育休取得実績あり年間休日110日以上

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給正社員登用あり

応募資格

未経験OK

未経験歓迎第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問異業種からの転職歓迎

求める人物像

人と接することが好きで、明るく対応できる方
パンやお店の魅力を伝えることにやりがいを感じる方
周りと協力しながら動ける方

販売スタッフ / アルバイト・パートの募集要項

職種

販売スタッフ

経験者未経験

雇用形態

アルバイト・パート

仕事内容

店頭での接客・販売を中心に、お客様対応をお任せします。
パンの袋詰めやレジ業務、商品の補充など、基本的な販売業務からスタートします。

カフェスペースでは、パンの温めやドリンクの提供、片付けなども担当していただきます。
難しい作業はなく、先輩スタッフがそばでフォローするので、未経験の方でも安心して始められる環境です。

また、状況に応じて簡単な製造補助をお願いすることもあります。
販売だけで終わらず、ベーカリー全体の流れを知れるのが魅力です。

パンやお店の雰囲気が好きな方なら、楽しみながら働いていただけます。

給与

時給 1,270円〜

※土日祝日は1,320円へUP！
※試用期間1ヶ月（待遇変更なし）

勤務時間

残業ほぼなしシフト自由・相談OK 週2・3日からOK 週4日以上OK シフト制

休日休暇

シフト制
有給休暇

連休取得可能休日数選択OK

雇用期間

長期（1年以上）

待遇・福利厚生

社会保険完備
交通費全額支給
昇給:年1回（能力・業績により）
残業手当
制服貸与
正社員登用制度

社保完備昇給あり残業代支給交通費支給正社員登用ありバイク通勤OK 自転車通勤OK

応募資格

未経験OK

未経験歓迎第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問異業種からの転職歓迎副業・WワークOK 大学生・専門学生歓迎アルバイト入社OK

求める人物像

パンやベーカリーが好きで、人と接するのが好きな方
明るく、笑顔でお客様対応ができる方
学業やプライベートと両立しながら働きたい方

お店の特徴

Panis da Vinci（パーニスダヴィンチ）

トラスパレンテは、イタリアで修業した森直史シェフが、2008年に中目黒の商店街の小さなお店からはじめたベーカリーです。
「お客様の喜ぶ顔が見たい」という想いを原点に、現在もすべてのパンをオールスクラッチで店内製造。
現在は13店舗を展開し、今年は新店舗オープンも予定しています。
個人店のような距離感やものづくりへのこだわりを大切にしながらも、無理なく長く働ける環境づくりにも向き合ってきました。
パンもケーキも“できあいに頼らず、一からつくる”。
その姿勢に共感して集まったスタッフが、今のトラスパレンテをつくっています。
Panis da Vinciは、トラスパレンテの系列店として展開するベーカリーです。
オフィスビル内にありながらも、パンのクオリティや製法は本店と同じ。
「気軽に立ち寄れるのに、本格的」な存在として、多くのお客様に利用されています。

落ち着いた立地で、常連のお客様も多く、
一人ひとりのお客様と丁寧に向き合った接客・ものづくりができるのが特徴です。

こんなスタッフが活躍しています！

現在活躍しているスタッフは20代〜30代が中心で、若手が多い職場です。
製造・販売の垣根が低く、「困っていたら声をかける」「忙しいときは自然にフォローに入る」
そんな空気感が根づいています。
以前は工場中心の環境や、仕込みに関われない職場で働いていたスタッフが
「ここなら一からパンづくりができる」「個人店のような雰囲気がある」と感じて入社したケースも多くあります。
しっかりとした技術を身につけながらも、
チームでお店を動かしていく一体感を大切にしている社風です。

各種制度や働きやすさのポイント

・年間休日120日、月8〜12日休み
・有給休暇は、年1回ヒアリングを行い計画的に取得
・産休・育休の取得実績あり（復帰後、時短勤務で活躍しているスタッフもいます）
・賞与年2回／昇給年1回（業績・評価による）

製造職は早朝勤務もありますが、始発や通勤状況を考慮し、勤務開始時間の相談が可能です。
また、引っ越しや住居に関するサポート制度もあり、状況に応じて相談できます。
「個人店のようにやりがいがあるけれど、条件面はできるだけ整えたい」
そんな考え方を大切にしています。

採用担当者からのメッセージ

トラスパレンテには、
「仕込みからきちんとパンづくりに関わりたい」
「工場ではなく、お店で手を動かしたい」
そんな想いを持って入社したスタッフが多くいます。

個人店ほど属人的になりすぎず、
大きな企業ほど流れ作業にならない。
そのちょうど中間で、“人の顔が見えるものづくり”を続けているのが、私たちの強みです。

製造も販売も、お店づくりの一員として関わりたい方。
パンやお菓子が好きで、成長していきたい方。
ぜひ一度、トラスパレンテの雰囲気を見に来てください。

あなたと一緒に働けることを、スタッフ一同楽しみにしています。

勤務地

住所

Panis da Vinci（パーニスダヴィンチ）

〒102-0071 東京都千代田区富士見2-10-2 サクラテラス1F

アクセス

JR中央線、東京メトロ有楽町線・南北線・東西線、都営大江戸線「飯田橋」駅から徒歩3～5分

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

選考について

選考の流れ: 【正社員】
▼一次面接
▼二次面接
▼内定

【アルバイト】
▼面接
▼内定

お問い合わせ:03-6452-2567（応募受付はWEBのみ）

オンライン面接可能
面接地: 【正社員】
〒153-0051
東京都目黒区上目黒2-12-11
TRASPARENTE -NAKAMEGURO- （トラスパレンテ中目黒店）　事務所にて

【アルバイト】
〒102-0071
東京都千代田区富士見2-10-2 サクラテラス1F
Panis da Vinci（パーニスダヴィンチ）

企業情報

会社名: 株式会社トラスパレンテ
代表者名: 森　直史
事業内容: ベーカリーカフェ
設立年: 2012年
住所: 〒153-0051
東京都目黒区上目黒2-12-11
会社HP: http://trasparente.info/

最終更新日：2026年02月20日

掲載終了日：2026年05月14日

Panis da Vinci（パーニスダヴィンチ）の求人情報

募集中の職種

パンの製造補助 / 正社員の募集要項

パン職人（経験者） / 正社員の募集要項

パン職人（店長候補） / 正社員の募集要項

パンの製造補助 / アルバイト・パートの募集要項

販売スタッフ / 正社員の募集要項