東京 自由が丘 モンブラン（自由が丘アトリエ） パティシエ／正社員の求人情報
2026年8月自由が丘に新アトリエオープン★働きやすさと学びやすさ”が両立できる環境◎＜完全週休2日＆基本定時退勤＞
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1933年創業の老舗！「モンブラン」発祥のお店として親しまれています
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,工房・アトリエ・オンラインショップ
- 給与
- [正] 月給26万円〜
- 勤務地
- 東京都目黒区自由が丘1-25-13 株式会社モンブラン
おすすめポイント
- 2026年8月、本店のリニューアルとともに新アトリエ誕生！オープンまでは既存拠点で勤務できます◎
- 完全週休2日＆残業少なめ◎ワークライフバランスを大切にしながら、技術をじっくり磨ける環境です！
- 若手が活躍中！経験に応じて丁寧に指導◎“これから頑張りたい”想いに寄り添う職場です！
パティシエ / 正社員の募集要項
- 職種
-
パティシエ
経験者 未経験 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
おいしいお菓子を、ていねいに、そして効率よく。
モンブランでは、経験に応じて成長できる環境を整えています！
◎定番から季節商品まで、幅広いアイテムを手がけます
看板商品の「モンブラン」「ティーコンフェクト」や、季節のケーキ・焼き菓子など、ラインナップは各15種類ほど。
伝統的な製法を守りながらも、最新設備の導入で効率化を図り、“おいしさと働きやすさの両立”を実現しています。
仕込み・仕上げ・包装まで一貫して取り組んでおり、さまざまなお菓子に携わる中で自然とスキルの幅が広がります。
◎まずはサポートから、経験者は即戦力として
入社後は経験に応じたポジションからスタート。経験が浅い方は計量や準備、包装といった先輩パティシエサポート業務から始め、少しずつステップアップ。
一方、経験がある方には、早い段階から仕込みや仕上げなどのメイン業務をお任せします。
各作業はある程度固定されていますが、状況に応じてお互いに声を掛け合い、柔軟にフォローし合う体制が整っているため、安心してスタートできます。
◎ムリなく働ける体制と、長く続けたくなる職場づくり
スケジュールは計画的に組まれており、繁忙期以外は基本的に定時退勤。
夕方には仕事が終わるため、習い事や趣味の時間も大切にできます。アシェットデセール・パフェ 商品開発 - 給与
-
月給 260,000円〜320,000円
※上記給与には、固定残業代20時間分（33,180円〜）が含まれています。超過分については別途支給。
※上記給与には、食事手当:12,000円を含みます。
※試用期間3ヶ月（条件変更なし） - 勤務時間
-
7:30〜16:30（実働8時間・休憩1時間）
※繁忙時期は変動あり
※月の平均残業時間は10～20時間。
繁忙期以外は基本的に定時で退勤しています！残業月20時間以下 18時までの退社 - 休日休暇
-
完全週休二日制
月8～9日休み
年間休日:105日以上
夏期休暇
慶弔休暇
有給休暇
産休・育休制度月8回休み 年間休日105日以上 完全週休二日制 - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給:年1回（業績による）
交通費全額支給
食事手当（月12,000円）
住宅手当（月10,000円／実家住まいは除く）
家族手当
結婚祝い金
出産祝い金（本人・配偶者）
傷病見舞金
自社で使える1,000円割引券（誕生日月）社保完備 引っ越し補助/住宅手当あり 昇給あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり - 応募資格
-
パティシエとしての実務経験者
※製菓学校（高校・大学の製菓課程なども含む）を卒業していれば、実務経験のない方もOK!未経験歓迎 第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 Uターン・Iターン歓迎 - 求める人物像
-
モンブランのブランドが好きで企業理念に共感できる方
素直で前向きな気持ちで仕事に取り組める方
臨機応変で柔軟な対応を心がけられる方
元気よく挨拶・返事ができる方
お店の特徴
東京 自由が丘 モンブラン（自由が丘アトリエ）について
創業から90余年。日本で初めて「モンブラン」という名前のケーキを生み出した洋菓子店として、長きにわたり愛され続けてきた〈モンブラン〉。黄色のマロンクリームで山肌を表現した独自のケーキは、今では全国のショーケースで親しまれる存在となりました。「洋菓子には、人を笑顔にする力がある」という想いを胸に、代々受け継がれるレシピや製法を大切に守りながら、時代に合わせた進化も続けています。
現在、焼き菓子・生菓子の製造はすべて品川区のセントラルキッチン「荏原アトリエ」で手がけており、ひとつひとつ丁寧に仕上げられた商品が店舗へと届けられます。そして2026年、いよいよ自由が丘の駅前に新本店がオープン予定。本店には新たなアトリエも併設され、今後は生菓子を中心とした製造を担当。一方で、荏原アトリエは焼き菓子専用のアトリエとして役割を担っていく予定です。オープンまでは荏原アトリエで勤務していただき、希望や適性に応じてそのまま継続勤務することも可能です。伝統と革新が息づく職場で、あなたらしいキャリアを描いてみませんか？
お店のこだわり、商品についてご紹介
モンブランでは、“効率と丁寧さ”の両立を大切にしています。
セントラルキッチンには最新の設備を導入し、生産性を高めつつも、職人としての技術が磨ける繊細な手作業はしっかり残しています。手間を惜しまず、お菓子と真摯に向き合う姿勢が、ブランドの信頼とクオリティを支えています。
その日の気温や湿度、生地の状態にあわせて“ちょうどよく作る”ことが求められる現場だからこそ、肌感覚で学べることがたくさんあります。
「効率よく動きながらも、職人として力をつけたい」そんな想いをカタチにできる環境です。
こんなスタッフが活躍しています！
現在活躍しているのは、20代〜30代のパティシエたち。若手リーダーのもと、実務経験1年ほどのスタッフもチームの一員として着実に成長しています。男女比は半々で、経験年数や年齢に関係なく、お互いをサポートしながら製造に取り組んでいます。
「しっかり教えてもらえるから安心してスタートできた」
「夕方には帰れるから、プライベートの時間もちゃんと確保できる」
そんな声が多く、長く続けられる職場として定着率も◎。
趣味や習い事を楽しみながら、“お菓子をつくる”ことに集中できる、落ち着いた環境です。
採用担当者からのメッセージ
私たちの会社では、「モンブランというブランドをより良くするにはどうすればいいか？」という視点を大切にしています。
“自分のやりたいこと”を主張するのではなく、“お客様に喜ばれるモンブランらしさ”を考え、それをお菓子で表現しようとする姿勢。そんな思考軸を持った方と、ぜひ一緒に働きたいと考えています。
また、私たちは、長時間労働や低賃金など、まだまだ業界に根強く残る厳しい環境で頑張ってきた方の「もう一度、好きなお菓子づくりに向き合いたい」という想いを受け止められる職場でありたいとも思っています。
創業から90年以上続く老舗の伝統や技術、クオリティの高さはそのままに、働きやすさや設備、待遇面は時代に合わせて少しずつアップデートしてきました。
無理のない働き方を整え、経験に応じたステップで丁寧に育てていくのがモンブランのスタンスです。
お菓子づくりを通して、誰かを笑顔にしたい。
その気持ちに共感していただける方と、これからのモンブランを一緒につくっていけたら嬉しいです。
まずは見学からでも大歓迎！是非、職場の雰囲気を感じてくださいね。
「見学を希望する」ボタンよりお気軽にご連絡ください。
勤務地
- 住所
-
東京 自由が丘 モンブラン（自由が丘アトリエ）
〒152-0035 東京都目黒区自由が丘1-25-13 株式会社モンブラン
- アクセス
-
東急東横線・大井町線「自由が丘」駅より徒歩3分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼書類選考
▼面接
▼内定
※基本的には一次面接のみですが、一次面接がWEBだった場合二次面接（対面）を実施します。
※オープンまでは既存拠点「荏原アトリエ」での勤務となります。
＜荏原アトリエ＞
〒142-0063
東京都品川区荏原6-9-9
東急大井町線「旗の台」駅より徒歩10分オンライン面接可能 - 面接地
-
〒152-0035
東京都目黒区自由が丘1-25-13 株式会社モンブラン本社にて
電話応募 03-3723-1181
企業情報
-
会社名
-
株式会社モンブラン
-
代表者名
-
迫田 一億
-
事業内容
-
洋菓子の製造・販売
-
設立年
-
1933年
-
住所
-
〒142-0063
東京都品川区荏原6-9-9 荏原アトリエ1～4階
最終更新日：2025年12月04日
掲載終了日：2026年12月31日
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