GESHARY COFFEE 洛の求人情報
＜2025年11月OPEN＞年間休日125日・完全週休2日！コーヒーとの“最高のペアリング”を生むスイーツを生み出すパティシエを募集！
NEW
世界初のゲイシャコーヒー専門カフェの2号店
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,カフェ・レストラン
- 給与
- [正] 月給25万円〜
- 勤務地
- 京都府京都市東山区金園町390-2
おすすめポイント
- コーヒーとのペアリングを軸に開発したスイーツはすべて店舗で手作り！
- 年間休日125日・完全週休2日・実働7.5h。基本定時退勤で、働きやすさ◎
- 入社後に丁寧な研修があるので、コーヒーの専門知識も身につきます！
募集中の職種
パティシエ / 正社員の募集要項
- 職種
-
パティシエ
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
ゲイシャコーヒーと調和する、オリジナルスイーツの製造全般をお任せします。
店舗内に設けられたキッチンで、仕込みから仕上げまでを一貫して担当。
素材の選定から、組み合わせ、見た目の演出まで、すべての工程にこだわりをもって取り組んでいます。
メニューは生菓子を中心に、パウンドや焼き菓子なども展開。
ホットドッグやサンドイッチといった軽食メニューの仕込みも一部担当いただきますが、高度な調理スキルは不要です。
将来的には、季節限定メニューの企画や、社内イベントでの試作提案にも参加可能。
コーヒーの知識は入社後に学べるため、ペアリングスイーツに挑戦したい方も歓迎です。チョコレート・ショコラ アシェットデセール・パフェ 商品開発 - 給与
-
月給 250,000円〜375,000円
※上記給与には、固定残業代40時間分（62,500円～）が含まれています。超過分については別途支給。
年俸制:想定年収300〜450万円
試用期間3ヶ月（待遇変更なし） - 勤務時間
-
6:00～18:00の間でシフト制（実働7.5時間／休憩1時間）
※オープン直後のため、シフト時間は今後変更の場合あり
早番／6:00～14:00
遅番／10:00～18:00実働7.5時間 残業月20時間以下 18時までの退社 残業ほぼなし シフト制 シフト自由・相談OK - 休日休暇
-
完全週休2日制（シフト制）
年間休日125日
有給休暇（入社日3日付与／6ヶ月後に＋7日付与）
産休・育休（取得実績あり）
季節休暇連休取得可能 年間休日105日以上 年間休日110日以上 有給取得推奨 産休・育休取得実績あり 完全週休二日制 - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給あり
交通費全額支給
制服貸与
コーヒーやペアリングに関する社内勉強・研修あり社保完備 昇給あり 残業代支給 交通費支給 海外研修あり 社内研修あり - 応募資格
-
生菓子・焼菓子の一通りの製造経験がある方（年数不問）
急募 第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 ブランク明けOK - 求める人物像
-
コーヒーとのペアリングを楽しみながら、柔軟に学んでいける方
チームと連携しながら、丁寧なものづくりに向き合える方
幅広い製造にチャレンジしたい方
パティシエ（リーダー候補） / 正社員の募集要項
- 職種
-
パティシエ（リーダー候補）
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
製造全般に加え、メニュー開発・スタッフ育成・仕入れ・在庫管理など、現場運営にも携わるポジションです。
まずは既存商品の製造に携わっていただき、ゲイシャコーヒーや素材の理解を深めながら、順を追って開発や育成業務へ。
開発職といっても、厨房に立たず“企画だけ”を行うスタイルではありません。
実際の製造にも入っていただくことで、商品理解を深めながらスイーツを生み出していただきます。
将来的にはペアリングを考慮したスイーツの新提案など、ブランドの世界観を広げていく存在としての活躍を期待しています。チョコレート・ショコラ アシェットデセール・パフェ 商品開発 販促・企画 店舗運営・マネジメント - 給与
-
月給 291,610円〜416,000円
※上記給与には、固定残業代40時間分（72,910円～）が含まれています。超過分については別途支給。
年俸制:想定年収350〜500万円
試用期間3ヶ月（待遇変更なし） - 勤務時間
-
6:00～18:00の間でシフト制（実働7.5時間／休憩1時間）
※オープン直後のため、シフト時間は今後変更の場合あり
早番／6:00～14:00
遅番／10:00～18:00実働7.5時間 残業月20時間以下 18時までの退社 残業ほぼなし シフト制 シフト自由・相談OK - 休日休暇
-
完全週休2日制（シフト制）
年間休日125日
有給休暇（入社日3日付与／6ヶ月後に＋7日付与）
産休・育休（取得実績あり）
季節休暇連休取得可能 年間休日105日以上 年間休日110日以上 有給取得推奨 産休・育休取得実績あり 完全週休二日制 - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給あり
交通費全額支給
制服貸与
コーヒーやペアリングに関する社内勉強・研修あり社保完備 昇給あり 残業代支給 交通費支給 海外研修あり 社内研修あり - 応募資格
-
洋菓子製造経験が豊富で、商品開発経験をお持ちの方
人材育成や業務改善など、チームをリードできる経験をお持ちの方急募 第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 ブランク明けOK - 求める人物像
-
製造だけでなく、商品開発や現場運営にも携わりたい方
コミュニケーションを大切にし、周囲と信頼関係を築ける方
ブランドの成長に貢献しながら、自身もステップアップしたい方
お店の特徴
GESHARY COFFEE 洛について
2025年11月、京都・東山の観光地に新たにオープンした「GESHARY COFFEE 京都店」。
世界中の愛好家から“香り・甘み・奥深さ”で高く評価されるゲイシャ種コーヒーのみを扱う、世界初の専門カフェとして、日比谷店に続く2号店として誕生しました。
“Farm to Cup”を掲げ、農園から焙煎・抽出・提供までを一貫管理。
その価値を最大限に伝えるべく、スイーツや軽食もすべて店内で製造し、コーヒーと調和する味わいを追求しています。
京都店では、現在2階フロアの展開も控え、製造体制の強化が急務。
フードもスイーツも、すべて店内キッチンでの内製で、手づくりの魅力をダイレクトに届けられるのも魅力です。
今後さらに拡大していくこの店舗で、あなたの経験と感性を活かしてみませんか？
各種制度や働きやすさのポイント
「京都店」は早朝型の勤務が特徴。現在の勤務時間は【6:00〜14:00】【10:00〜18:00】の2シフト制で、どちらも実働7.5時間。
早く終わる分、午後の時間を有効活用したい方や、家庭との両立を重視する方にも最適です。
また、年間休日は日比谷店同様の125日を確保。
今後店舗展開が進む中でも、ワークライフバランスを保ちながら安心して働ける環境が整っています。
現在はパティシエ正社員2名・アルバイト複数名体制。今後の運営強化に向け、社員の増員を予定しています。
スキルに応じてゆくゆくは商品開発にも参加可能。全メンバーが季節限定商品を企画できる機会もあります。
観光地という土地柄、インバウンドのお客様との出会いも豊富。
落ち着いた空間で、コーヒーとスイーツにじっくり向き合いたい方にぴったりの職場です。
勤務地
- 住所
-
GESHARY COFFEE 洛
〒605-0828 京都府京都市東山区金園町390-2
- アクセス
-
京阪本線「祇園四条」駅／「清水五条」駅より徒歩20分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼書類選考
▼一次面接（WEB）
▼二次面接（対面）
▼内定 - 面接地
-
二次面接地:東京都中央区京橋3-1-1 東京スクエアガーデン 13階（本社）
企業情報
-
会社名
-
株式会社ゲシャリーコーヒー
-
代表者名
-
木原海俊
-
事業内容
-
飲食店の経営、コーヒー農園の経営、コーヒー豆の買付/卸販売
-
住所
-
〒104-0031
東京都中央区京橋3‐1‐1 東京スクエアガーデン
最終更新日：2025年12月24日
掲載終了日：2026年03月17日
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[正] 月給20万円〜
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[正] 月給20万円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋 パン屋・ベーカリー
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