FRAN'S CHOCOLATES 京都BAL店（アトリエ） パティシエ／正社員の求人情報
【月8～9休・残業ほぼなし】接客なしで製造に集中できる♪焼菓子中心のパティシエ募集◎京都BAL内・最新設備の工房でのお仕事です！
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一番人気のクッキー缶
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,工房・アトリエ・オンラインショップ
- 給与
- [正] 月給24万円〜
- 勤務地
- 京都府京都市中京区山崎町251 京都BAL1F
おすすめポイント
- 朝はゆっくり10:40～スタート！繁忙期以外は残業ほぼなしで働きやすい！
- アトリエ勤務で接客なし◎最新設備のきれいな工房！効率よく、無理なく製造に集中できます
- 入社日は応相談。年明け入社もOK!応募前のアトリエ見学も歓迎です♪
パティシエ / 正社員の募集要項
- 職種
-
パティシエ
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
京都BAL内の自社工房にて、『Fran’s chocolate』『KOTOSHINA茶屋』の商品製造を担当します。
主にクッキー、ブラウニー、テリーヌ、オランジェットなどの焼き菓子を中心に、仕込み～焼成～仕上げまで幅広くお任せします。
開発や発注はチーフが担当するため、製造業務にしっかり集中できる環境です。
商品はすべて本国チェックを経た自社レシピ。指示通りに丁寧に、正確に作れる方を歓迎します。 - 給与
-
月給 240,000円〜300,000円
※年齢・能力・経験を考慮し決定します。
※残業代別途全額支給 - 勤務時間
-
9:00～20:10の間でシフト制
※1ヶ月単位の変形労働制（平均所定労働時間:165.3時間）
【シフト例】
10:40〜20:10（休憩90分）
10:40〜18:10（休憩60分／月5回の早上がりシフト）
9:00〜18:30（休憩90分）
★1〜3月の繁忙期のみ月30h程度。
それ以外は基本的に残業はありません。残業ほぼなし 早上がりあり シフト自由・相談OK 9時～勤務OK - 休日休暇
-
8〜9日休み
年間休日98日+リフレッシュ休暇4日間（連続取得）
※固定の曜日（土日含む）にお休みしていただくことも可能です！
ライフスタイルに合わせて、面接にてご相談しましょう！
産休・育休制度（取得・復帰実績あり）
年次有給休暇（事前申請で自由に取得可能）月8回休み 産休・育休取得実績あり - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給:年1回
賞与:年2回（業績による）
交通費全額支給
社員割引
制服貸与
休憩室完備（電子レンジ・自販機・給茶機あり）
結婚祝い金
家族手当（規定あり）
退職金制度（規定あり）社保完備 引っ越し補助/住宅手当あり 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり 転勤なし - 応募資格
-
焼菓子製造の実務経験がある方
急募 第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 Uターン・Iターン歓迎 - 求める人物像
-
焼き菓子の製造経験を活かし、正確で丁寧な仕事ができる方
チームでの連携を大切にしながら、素直で前向きに取り組める方
華やかさよりも「ものづくり」に集中する働き方が好きな方
お店の特徴
FRAN'S CHOCOLATES 京都BAL店（アトリエ）について
京都BAL内にある自社工房では、アメリカ・シアトル発のショコラトリーブランド「Fran’s chocolate」と、有機緑茶ブランド「KOTOSHINA茶屋」の2ブランドの商品を製造しています。
「Fran’s chocolate」は、元米国大統領も愛したクオリティと上品な味わいで知られる本格派ショコラブランド。「KOTOSHINA茶屋」は、茶釜で点てた抹茶や有機玉露など、日本の伝統とオーガニックを融合させたドリンクを提案するティースタンドです。
私たちの工房では、これら2ブランドの世界観を裏側から支える焼菓子やスイーツを丁寧に製造しています。2023年6月に新設されたばかりの厨房には最新設備を完備。少人数体制だからこそ、丁寧で効率的なものづくりが可能な環境です。
各種制度や働きやすさのポイント
厨房は京都BAL内の6階にあり、通勤や買い物にも便利な立地。早上がりの日は、カフェやセレクトショップなど、おしゃれなお店が並ぶ館内で買い物を楽しむスタッフもいます。厨房はキレイで衛生的。効率的に製造できるよう機材や動線も整備されており、ストレスなく作業に集中できます。
残業はバレンタインやホワイトデーの繁忙期を除いてほぼゼロ。製造に特化したアトリエなので曜日に左右されないため、土日休みの相談や希望休も取りやすく、有給もしっかり取得できます。シフトも朝ゆっくりめのスタートなので、早起きが苦手な方にも安心です。結婚祝い金、家族手当、退職金制度など、働きやすさと安心を支える制度も充実しています。
こんなスタッフが活躍しています！
現場をリードするチーフパティシエは、前職で過度な残業や人手不足による疲弊を経験したからこそ、「スタッフには、無理なく製造に集中できる環境で働いてほしい」という想いを持っています。そのため、日々の製造量や業務バランスも無理のない範囲で設計しています。
現在は30～40代のスタッフが活躍中。クッキー缶など30種以上の商品を、少人数で手分けしながら製造・包装まで担当しています。黙々と作業するのが好きな方や、落ち着いた雰囲気の中で丁寧な仕事をしたい方にはぴったりの環境です。
決して派手ではないけれど、静かに自分の技術と向き合いたい。そんな方が、心地よく長く働ける場所を目指しています。
採用担当者からのメッセージ
私たちの工房では、スピードよりも“丁寧さ”を大切にしています。
毎日コツコツと作業を重ね、同じ品質を保ち続けること。
それがブランドの信頼につながると考えています。
もちろん、最初から完璧である必要はありません。
私自身も、これまでの経験の中で失敗や試行錯誤を繰り返してきました。
だからこそ、新しく入る方にも「安心して成長してもらえるように」という想いで教えています。
わからないことがあればすぐに聞けるよう、いつでも声をかけやすい雰囲気を心がけています。
仕事に慣れてきたら、自分なりの工夫や意見もどんどん出してほしいです。
良いアイデアは一緒に形にしていけるチームでありたいと思っています。
「お菓子づくりが好き」「ものづくりに集中できる環境で働きたい」
そんな気持ちを持つ方と、ぜひお会いしたいです。
まずは見学からでも歓迎しています。工房の雰囲気を感じてみてください。
勤務地
- 住所
-
FRAN'S CHOCOLATES 京都BAL店（アトリエ）
〒604-8032 京都府京都市中京区山崎町251 京都BAL1F
- アクセス
-
阪急京都線「京都河原町駅」より徒歩7分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼書類選考
▼面接
▼内定 - 面接地
-
〒604-8032
京都府京都市中京区山崎町251 京都BAL1F
FRAN'S CHOCOLATES 京都BAL店 店舗にて
電話応募 075-354-5268
企業情報
-
会社名
-
株式会社ビー・エー・エル
-
代表者名
-
杉山 卓雄
-
事業内容
-
焼菓子・洋菓子の製造及び販売、チョコレートの輸入及び販売
ファッションビル「京都BAL」「京都BAL ANNEX」「神戸BAL」の運営 -
設立年
-
1987年
-
住所
-
〒604-8032
京都府京都市中京区山崎町251 京都BAL内
最終更新日：2025年11月11日
掲載終了日：2025年12月08日
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