BROWN TABBY（ブラウンタビー）の求人情報

◆オープニング◆週休3日も選択可！2026年2月、両国エリアに焼き菓子専門店が誕生｜猫がモチーフの新ブランドで、自分らしく働く。

NEW

猫がモチーフのお菓子☆

職種: パティシエ
ジャンル: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,カフェ・レストラン
給与: [正] 月給19.5万円〜
[ア] 時給1,300円〜
勤務地: 東京都墨田区亀沢3丁目13-4 長谷川ビル

募集中の職種

パティシエ（リーダー候補） / 正社員の募集要項

職種

パティシエ（リーダー候補）

責任者経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

焼き菓子ブランド「BROWN TABBY（ブラウンタビー）」の立ち上げメンバーとして、製造現場をリードしていただきます。

＜おもな仕事内容＞
・焼き菓子（フィナンシェ・マドレーヌ・クッキーなど）の製造
・オーナーのアイディアをもとにした商品開発・レシピ作成
・原価計算や発注管理、製造スケジュールの立案
・アルバイト・スタッフへの技術指導

魅力のある商品展開でありながら、再現性の高いレシピづくりを大切にしています。
だからこそ、製造だけでなく、開発や仕組みづくりの部分にもあなたの視点やアイデアが必要です。
ブランドの“これから”を一緒につくっていきませんか？

商品開発販促・企画店舗運営・マネジメント

給与

月給 280,000円〜

※経験・能力を考慮します
※上記給与には、固定残業代20時間分（30,650円～）が含まれています。超過分については別途支給。
※試用期間3ヶ月（待遇変更なし）

勤務時間

8:00～19:00の間でシフト制（実働8時間／休憩1時間）

★選べる2交代制★
早番:8:00〜17:00
遅番:10:00〜19:00
※ご希望に応じて固定シフトも相談OK
面接時にお聞かせください！

※オープン前のため変更の可能性あり

シフト自由・相談OK 9時～勤務OK

休日休暇

月8～9日休み（シフト制）
年間休日110日
夏季休暇（4日間）
年末年始休暇（5日間）
年次有給休暇
※オープン前のため変更の可能性あり

連休取得可能月8回休み年間休日105日以上休日数選択OK 長期休暇あり

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

各種社会保険完備
昇給:年1回
賞与:年2回（業績による／2年目より支給）
交通費全額支給
制服貸与
各種特別手当
┗新商品採用手当など、個人の貢献を評価する制度を導入予定です。

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給

応募資格

パティシエとして焼き菓子の製造経験がある方
商品開発やレシピ開発の経験がある方
※商品開発が未経験の方でも意欲があれば歓迎！

学歴不問独立希望歓迎ブランク明けOK

求める人物像

お菓子作りを通して、誰かを笑顔にすることに喜びを感じる方
BROWN TABBYの理念や世界観に共感し、ブランドの成長を自身の喜びと感じてくださる方
仕事もプライベートも大切に、メリハリをつけて自分らしい働き方を実現したい方

パティシエ（週休2日制） / 正社員の募集要項

職種

パティシエ（週休2日制）

経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

焼き菓子ブランド「BROWN TABBY（ブラウンタビー）」で焼き菓子の製造を中心にお任せします。

＜おもな仕事内容＞
・フィナンシェやマドレーヌ、クッキーなどの焼き菓子製造
・商品の在庫確認や、簡単な発注補助　など

レシピはすでにある程度仕組み化されており、再現性が高く安定した製造がしやすいのが特徴です。
経験が浅くても、チームでサポートするので、安心してスキルを発揮していただけます。

製造に慣れてきたら、発注や在庫管理、新商品の提案などにも段階的にチャレンジ可能♪
ブランドの成長と共に、着実にステップアップできる環境です。

商品開発

給与

月給 240,000円〜

勤務時間

8:00～19:00の間でシフト制（実働8時間／休憩1時間）

★選べる2交代制★
早番:8:00〜17:00
遅番:10:00〜19:00
※ご希望に応じて固定シフトも相談OK
面接時にお聞かせください！

シフト自由・相談OK 9時～勤務OK

休日休暇

月8～9日休み（シフト制）
年間休日110日
夏季休暇（4日間）
年末年始休暇（5日間）
年次有給休暇
※オープン前のため変更の可能性あり

連休取得可能月8回休み年間休日105日以上休日数選択OK 長期休暇あり

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社会保険完備
昇給:年1回
賞与:年2回（業績による／2年目より支給）
交通費全額支給
制服貸与
各種特別手当
┗新商品採用手当など、個人の貢献を評価する制度を導入予定です。

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給

応募資格

パティシエとして焼き菓子の製造経験がある方

学歴不問独立希望歓迎ブランク明けOK

求める人物像

パティシエ（週休3日制） / 正社員の募集要項

職種

パティシエ（週休3日制）

経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

焼き菓子ブランド「BROWN TABBY（ブラウンタビー）」で焼き菓子の製造を中心にお任せします。

＜おもな仕事内容＞
・焼き菓子フィナンシェ・マドレーヌ・クッキー等の焼き菓子製造
・製造補助業務や、在庫の簡単なチェック　など

「フルタイムは少し難しいけれど、しっかりものづくりに関わりたい」
「ブランク明けだから、週4日から始めたい」
そんな方にぴったりの働き方です。

製造業務を通して、ブランドの立ち上げに関われるやりがいを感じられるポジションです。

給与

月給 195,000円〜

※経験・能力を考慮します
※上記給与には、固定残業代10時間分（16,000円～）が含まれています。超過分については別途支給。
※試用期間3ヶ月（待遇変更なし）

勤務時間

シフト自由・相談OK 9時～勤務OK

休日休暇

週休3日
月12～14日休み（シフト制）
夏季休暇（4日間）
年末年始休暇（5日間）
年次有給休暇
※オープン前のため変更の可能性あり

連休取得可能月8回休み年間休日105日以上休日数選択OK 長期休暇あり

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給

応募資格

パティシエとして焼き菓子の製造経験がある方

第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問独立希望歓迎ブランク明けOK

求める人物像

パティシエ / アルバイト・パートの募集要項

職種

パティシエ

経験者

雇用形態

アルバイト・パート

仕事内容

フィナンシェ・マドレーヌ・クッキーなど、焼き菓子の製造補助をお任せします。

製造補助にとどまらず、経験やスキルに応じてステップアップも可能。
ブランクのある方や子育て後に復職を考えている方も歓迎です！

週3日〜、1日4時間〜OK。家庭やライフスタイルに合わせて無理なく働ける環境です。

給与

時給 1,300円〜

※経験・能力を考慮します
※試用期間1ヶ月（待遇変更なし）

勤務時間

8:00～19:00の間でシフト制
1日4時間〜、週3日〜OK！
★ライフスタイルに合わせて調整可能です

18時までの退社シフト自由・相談OK 週2・3日からOK 週4日以上OK 9時～勤務OK

休日休暇

シフト制

雇用期間

長期（1年以上）

待遇・福利厚生

社会保険完備
昇給:年1回
交通費全額支給
制服貸与

応募資格

焼き菓子の製造経験がある方

第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問副業・WワークOK ブランク明けOK

求める人物像

お店の特徴

BROWN TABBY（ブラウンタビー）について

◆ ブランドに込める想い

“人生を豊かにする、小さな幸せを届けたい”
「BROWN TABBY」は、そんな想いから生まれた焼き菓子ブランドです。ブランド名は、私たちが愛する「キジトラ猫」から。身近で愛らしく、しなやかで自由なその姿。
私たちが目指すのは、そんな猫のように、日常にそっと寄り添い、心なごむ時間をお届けすること。日々の仕事が、誰かの「小さな幸せ」に繋がっていく。そんな喜びを大切にしています。

“主役は、記憶に残る焼き菓子。空間は、五感を満たす物語”
フィナンシェやマドレーヌを、チョコやクリームで華やかに彩り、時には愛らしい猫の形に。 SNSで思わずシェアしたくなるような、心ときめくお菓子を届けます。大切にしているのは、誰もが安定して美味しさを作れる「再現性の高いレシピ」です。

店舗は、猫のしなやかさを映した、やわらかな光と自然素材が調和する空間。
ギフト選びに、自分へのご褒美に。訪れるたびに静かな高揚感に包まれるような、”小さな贅沢”を体験できる場所を目指します。今後はEC・卸も展開し、より多くのお客様へ私たちの商品をお届けしていく予定です。

各種制度や働きやすさのポイント

◆ 「好き」を、無理なく、長く。それが私たちの約束です。

“働き方を、人生に合わせる”
パティシエという仕事を、一瞬の情熱で終わらせないために。
「BROWN TABBY」では、働く一人ひとりの人生こそが主役だと考えています。

“あなたのライフステージが、私たちの働き方の基準です”
正社員のまま週休3日制や勤務時間が選択できること。
それは、家庭やプライベートを大切にしたいという想いを応援するための制度です。あなたが自分らしく輝き続けられる道を、一緒に探していきます。

“ブランドの未来を描くのは、オープニングメンバーのあなたです”
ゼロから始まるブランドだからこそ、一人ひとりの「やってみたい」という気持ちに大きな価値があります。これまでの経験を活かし、ブランド作りに裁量をもって関わっていただけるチャンスです。
経験の浅い方でも、意欲があれば新しい挑戦ができる環境を用意しています。

採用担当者からのメッセージ

初めまして。代表の江藤恭輔です。
私は飲食業界や菓子製造業界の資本提携、事業承継の支援といった仕事を通して、たくさんのお店や、そのお店を支える人々の想いに触れてきました。そんな中で感じたのは、「お菓子には人を幸せにする力がある」ということ。
この想いを共にできる職人さんと力を合わせながら、ひとつのお店を育てていきたい。
そんな想いでこのブランドを立ち上げました。
しかし、私たちはパティシエではありません。だからこそ、パティシエの皆さんが働きやすく、安心して力を発揮できる環境を整えることが不可欠だと考えております。その想いを胸に、実際にお店を始めるにあたって、できる限りの準備を重ねてまいりました。
皆さんのお菓子づくりの技術と、私たちの経営・企画の経験。それぞれの強みを掛け合わせて、誰かの“ご褒美”になるような焼き菓子と、誰かの“働く幸せ”につながる場所を、一緒に創っていけたら嬉しいです。

勤務地

住所

BROWN TABBY（ブラウンタビー）

〒130-0014 東京都墨田区亀沢3丁目13-4 長谷川ビル

アクセス

都営大江戸線「両国」駅より徒歩10分
JR「錦糸町」駅より徒歩12分

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

選考について

選考の流れ: ▼面接（1～2回）
▼内定
※入社は2026年1月を予定しています。

書類選考なしオンライン面接可能
面接地: 応募後、担当者よりご連絡いたします。

企業情報

会社名: 株式会社ポルテ・ボヌール
代表者名: 江藤恭輔
事業内容: 焼菓子の製造・販売
住所: 〒130-0014
東京都墨田区亀沢3-13-4　長谷川ビル

最終更新日：2025年10月07日

掲載終了日：2025年12月31日

パティシエ・パン職人の
転職をプロと一緒に

製菓製パン専任のキャリアアドバイザーがあなたの転職活動を徹底サポート!
納得できる転職先をご提案いたします。

＼登録から内定まですべて無料／

あなたにピッタリの
求人をご紹介
面接対策、書類添削を
転職のプロが徹底サポート
職場のリアルな
情報がわかる
給与、休み、労働時間の
条件交渉を代行

あなたの転職をプロと一緒に転職サポートにエントリーサービスについて詳しく見る

「BROWN TABBY（ブラウンタビー）」を見ている人は、こんなお店も見ています

パティスリー・スイーツ・ケーキ屋

ショコラティエ・エリカ

東京都港区

パティシエ

[正] 年収315万円〜
[新] 月給21.5万円〜

パティスリー・スイーツ・ケーキ屋

パティスリードゥネル

東京都小平市

パティシエ

[正] 月給25万円〜

パティスリー・スイーツ・ケーキ屋

転職支援サービス

東京都渋谷区

パティシエ

[正] 月給20万円〜

パティスリー・スイーツ・ケーキ屋

パティスリーmaru's　錦糸町店

東京都墨田区

パティシエ, 販売・接客

[正] 月給24万円〜
[ア] 時給1,250円〜

パティスリー・スイーツ・ケーキ屋

レモンドロップ吉祥寺本店（工房）

東京都武蔵野市

パティシエ

[正] 月給20万円〜

パティスリー・スイーツ・ケーキ屋カフェ・レストラン

コクテル堂コーヒー国分寺店

東京都国分寺市

パティシエ

[ア] 時給1,250円〜

カフェ・レストラン

ガストロノミージョエル・ロブション

東京都目黒区

パティシエ

[正] 月給23万円〜

パティスリー・スイーツ・ケーキ屋工房・アトリエ・オンラインショップ

Mr. CHEESECAKE（ミスターチーズケーキ）

東京都品川区

パティシエ, その他

[正] 月給21万円〜
[ア] 時給1,230円〜

カフェ・レストラン

LUNA CAFE ORGANIC AND LAUNDRY（ルナカフェオーガニック & ランドリー）

東京都新宿区

パティシエ

[正] 月給24万円〜

パティスリー・スイーツ・ケーキ屋

Cake Shop Kitt（ケーキショップキット）

東京都港区

パティシエ

[正] 月給23.5万円〜

他の求人を探す

現在 4431件の求人を掲載中

この求人の関連キーワードで探す

勤務地

東京都

東京都 × 職種

パティシエ

東京都 × 業種

パティスリー・スイーツ・ケーキ屋

カフェ・レストラン

東京都 × こだわり

子育て応援

オープニング

個人経営

オープンから3年未満

書類選考なし

オンライン面接可能

責任者

経験者

商品開発

販促・企画

店舗運営・マネジメント

連休取得可能

月8回休み

年間休日105日以上

休日数選択OK

長期休暇あり

18時までの退社

シフト自由・相談OK

週2・3日からOK

週4日以上OK

9時～勤務OK

第二新卒歓迎

若手積極採用

学歴不問

独立希望歓迎

副業・WワークOK

ブランク明けOK

社保完備

昇給あり

賞与あり

残業代支給

交通費支給

BROWN TABBY（ブラウンタビー）の求人情報

募集中の職種

パティシエ（リーダー候補） / 正社員の募集要項

パティシエ（週休2日制） / 正社員の募集要項

パティシエ（週休3日制） / 正社員の募集要項