REMERCOEUR（ルメルクール）の求人情報

【ジャパンケーキショー優勝シェフ】スイーツ激戦区の実力派パティスリーであなたの技術を磨きませんか？◆苦楽園駅徒歩4分◆

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洗練されたデザインと確かな味わいの人気スイーツが並ぶ

職種: パティシエ,販売・接客
ジャンル: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,学校・教室
給与: [正] 月給18.5万円〜
[ア] 時給1,200円〜
勤務地: 兵庫県西宮市南越木岩町14-2 パレドモネ 1F

募集中の職種

パティシエ（経験者） / 正社員の募集要項

職種

パティシエ（経験者）

経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

生菓子・焼菓子を中心とした製造業務をお任せします。

入社後は、先輩スタッフのサポートをしながら製造業務に慣れていきます。
「できること」から少しずつステップアップできるので、成長に合わせて活躍の幅を広げていけます。

製造スケジュールはシェフが立てますが、売れ行きや状況に応じて自分で優先順位を判断しながら臨機応変に対応。
言われたことをただこなすのではなく、「今なにを優先するべきか」を少しずつ自分で考え、周囲と協力する力が自然と身につく環境です。

今後は新たなブランド展開も視野に入れており、ご希望やスキル次第では立ち上げメンバーとして関わるチャンスもあります。

＜コンクール出場も応援！＞
スタッフの挑戦を、職場全体でバックアップしています。
コンクールに挑戦したいスタッフにはキッチンの貸出やアドバイスなど、シェフもバックアップ。
日々の製造業務に加え、夢に向かって挑戦する姿勢を大切にしている職場です。

コンテスト

給与

月給 229,000円〜

※経験・年齢・能力考慮　応相談
※試用期間6ヶ月（待遇変更なし）
※上記給与には、固定残業代40時間分（40,000円～）が含まれています。超過分については別途支給。

勤務時間

7:00～19:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）

休日休暇

シフト制
月間8日
年間休日105日
有給休暇
夏季休暇
冬季休暇
産前産後休暇・育児休暇（取得実績あり）

月8回休み年間休日105日以上産休・育休取得実績あり

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

各種社会保険完備
昇給:年1回
賞与あり（業績による）
交通費支給（規定あり）
制服貸与
社員割引制度

社保完備昇給あり交通費支給社員割引あり

応募資格

パティシエとしての実務経験者（目安:2年程度）

若手積極採用学歴不問独立希望歓迎

求める人物像

スキルを磨きたい方
意欲的に仕事に取り組める方
臨機応変に行動できる方

パティシエ（未経験者） / 正社員の募集要項

職種

パティシエ（未経験者）

経験者未経験

雇用形態

正社員

仕事内容

生菓子・焼菓子を中心とした製造業務をお任せします。

入社後は、先輩スタッフのサポートをしながら製造業務に慣れていきます。
まずは「できること」から少しずつステップアップできるので、経験が浅い方や未経験の方も安心してスタート可能！
成長に合わせて活躍の幅を広げていけます。

製造スケジュールはシェフが立てますが、売れ行きや状況に応じて自分で優先順位を判断しながら臨機応変に対応。
言われたことをただこなすのではなく、「今なにを優先するべきか」を少しずつ自分で考え、周囲と協力する力が自然と身につく環境です。

＜コンクール出場も応援！＞
未経験の方でも安心してスタートできるよう、まずは日々の製造業務を通じて基礎をしっかりと身につけられるようにサポートします。
次のステップとして、コンクールに挑戦したいスタッフにはキッチンの貸出やアドバイスなど、シェフもバックアップ。
日々の製造業務に加え、夢に向かって挑戦する姿勢を大切にしている職場です。

給与

月給 185,000円〜

※経験・年齢・能力考慮　応相談
※試用期間6ヶ月（待遇変更なし）
※残業代別途支給

勤務時間

7:00～19:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）

残業月20時間以下残業ほぼなし

休日休暇

シフト制
月間8日
年間休日105日
有給休暇
夏季休暇
冬季休暇
産前産後休暇・育児休暇（取得実績あり）

月8回休み年間休日105日以上産休・育休取得実績あり

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

各種社会保険完備
昇給:年1回
賞与あり（業績による）
交通費支給（規定あり）
制服貸与
社員割引制度

社保完備昇給あり交通費支給社員割引あり

応募資格

未経験OK！

未経験歓迎第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問独立希望歓迎異業種からの転職歓迎ブランク明けOK

求める人物像

お菓子づくりが好きな方
チームワークを大切にできる方
前向きに仕事に取り組める方

パティシエ / アルバイト・パートの募集要項

職種

パティシエ

経験者未経験

雇用形態

アルバイト・パート

仕事内容

生菓子・焼菓子を中心とした製造補助業務をお任せします。

まずは、道具の洗浄・整理、計量やフルーツカットなどの簡単な作業からスタート。
慣れてきたら、仕込みや仕上げ補助にも携わっていただきます。
丁寧にお教えしますので、実務未経験の方もご安心ください。

お菓子作りの基礎を現場で学びたい方、プロの技術を間近で感じたい方にとって、最初の一歩としてぴったりの環境です◎

給与

時給 1,200円〜

※経験・年齢・能力考慮　応相談
※試用期間1ヶ月（試用期間中は時給1,100円）

勤務時間

7:00～19:00の間でシフト制
週2日～、1日3時間〜OK！
ライフスタイルに合わせて勤務時間は相談可能です◎

残業月20時間以下残業ほぼなし週2・3日からOK 週4日以上OK 9時～勤務OK

休日休暇

シフト制
有給休暇
夏季休暇
冬季休暇

雇用期間

長期（1年以上）

待遇・福利厚生

各種社会保険完備
昇給:年1回
交通費支給（規定あり）
制服貸与
社員割引制度

社保完備昇給あり交通費支給社員割引あり

応募資格

未経験OK！

未経験歓迎第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問独立希望歓迎異業種からの転職歓迎ブランク明けOK アルバイト入社OK

求める人物像

お菓子づくりが好きな方
チームワークを大切にできる方
前向きに仕事に取り組める方

販売・接客 / 正社員の募集要項

職種

販売・接客

経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

「感謝と心」を大切にしたパティスリーの販売・接客のお仕事です。

まずはケーキや焼き菓子の接客・包装・レジ業務を中心に、在庫管理やディスプレイなどの店頭運営業務をお任せします。
慣れてきたら、担当商品の売り方企画、ポップ作成、アルバイトの指導、イベント対応などにも関われます。

接客力や提案力を磨き、将来的には店長候補として店舗運営やマネジメントにも関われるチャンスも！意欲次第でキャリアの幅を広げられます。

販促・企画店舗運営・マネジメント

給与

月給 200,000円〜

※経験・年齢・能力考慮　応相談
※試用期間3ヶ月（待遇変更なし）
※残業代別途支給

勤務時間

10:30～18:30の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）

休日休暇

シフト制
月間8日
年間休日105日
有給休暇
夏季休暇
冬季休暇
産前産後休暇・育児休暇（取得実績あり）

月8回休み年間休日105日以上産休・育休取得実績あり

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

各種社会保険完備
昇給:年1回
賞与あり（業績による）
交通費支給（規定あり）
制服貸与
社員割引制度

社保完備昇給あり交通費支給社員割引あり

応募資格

接客販売の経験がある方（年数不問）

若手積極採用学歴不問第二新卒歓迎ブランク明けOK

求める人物像

お客様とのやり取りを楽しめる方
チームで働くことが好きな方
状況に合わせて臨機応変に動ける方

販売・接客 / アルバイト・パートの募集要項

職種

販売・接客

経験者未経験

雇用形態

アルバイト・パート

仕事内容

「感謝と心」を大切にしたパティスリーの販売・接客のお仕事です。

まずは、ケーキや焼き菓子の接客、包装、レジ業務などをお任せします。
その他にも、品出しやディスプレイなど、店頭での運営補助もお願いします。

業務に慣れてきたら、ポップの作成や季節商品のご案内など、あなたのアイデアを活かせる場面も。
先輩スタッフが丁寧にサポートしますので、販売や接客が初めての方も安心してスタートできますよ。

将来的に正社員を目指したい方、接客スキルを磨きたい方にもぴったりの環境です◎

給与

時給 1,200円〜

※経験・年齢・能力考慮　応相談
※試用期間1ヶ月（試用期間中は時給1,100円）

勤務時間

7:00～19:00の間でシフト制
週2日～、1日3時間〜OK！
ライフスタイルに合わせて勤務時間は相談可能です◎

残業月20時間以下残業ほぼなし週2・3日からOK 週4日以上OK 9時～勤務OK

休日休暇

シフト制
有給休暇
夏季休暇
冬季休暇

雇用期間

長期（1年以上）

待遇・福利厚生

各種社会保険完備
昇給:年1回
交通費支給（規定あり）
制服貸与
社員割引制度

社保完備昇給あり交通費支給社員割引あり

応募資格

未経験OK！

未経験歓迎第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問独立希望歓迎異業種からの転職歓迎ブランク明けOK アルバイト入社OK

求める人物像

お客様とのやり取りを楽しめる方
チームワークを大切にできる方
前向きに仕事に取り組める方

お店の特徴

REMERCOEUR（ルメルクール）について

『REMERCOEUR（ルメルクール）』には、「感謝する（REMERCIER）」と「心（CŒUR）」というふたつの意味が込められています。日々の出来事や出会いに感謝し、ひとつひとつのお菓子に心を込めて提供する。そんな想いがブランドの原点です。
ロゴにもその想いが込められており、RやEといった繰り返される文字にそれぞれ異なる表情をもたせています。一見同じに見えるケーキも、お客様一人ひとりに異なる想いやストーリーがあることを表現しています。
誕生日や記念日など、かけがえのない瞬間に寄り添い、ひとつひとつの想いに華を添えられるように。心を込めたお菓子をお届けしています。

こんなスタッフが活躍しています！

製造チームでは20代を中心に、若手パティシエが活躍中。前職はパティスリーやホテル勤務などで、経験者として即戦力で入社された方から、新卒でスタートされた方まで幅広く在籍しています。
現場ではシェフが製造計画を立てていますが、実際の売れ行きや状況を見て臨機応変に対応する力が求められます。そのため、ただ製造するだけではなく、自ら考えて行動する力が自然と身についていきます。
また、コンテストに挑戦したいスタッフにはキッチンの貸出やアドバイスなど、シェフもバックアップ。スキルだけでなく、人柄や意欲を重視する環境で、自分らしく成長できるチャンスがあります。

オーナー（シェフ）紹介

＜オーナーシェフ大江正＞
1985年、兵庫県生まれ。高校卒業後、神戸国際調理製菓専門学校で製菓技術を学び、尼崎「リビエール」で3年の現場経験を積んだ後、上京。グローバルダイニングの製菓部門で経験を積み、その後渡仏。スイス国境に程近いサンジュニプイイ、ディボンヌレバンに店を構えるルレデセール会員店「セバスチャン・ブロカール」にて、同店初の日本人スタッフとして迎えられ、現地の技術と文化に触れながら日々技術を磨く。
帰国後は東京「パティスリー・アテスウェイ」にて約8年間、川村英樹シェフに師事。2019年、西宮・苦楽園に『REMERCOEUR（ルメルクール）』をオープン。
日本最大規模のコンクール「ジャパンケーキショー」にてグランガトー部門（味覚審査部門）で連合会会長賞（優勝）、同大会ピエスアーティスティック部門（アメ細工部門）で銅賞など受賞歴を持つ。