店舗名非公開（掲載番号：1005272）の求人情報

【駅徒歩5分】コンクール受賞歴のある実力派シェフが手掛ける人気洋菓子店で、感性を活かしたケーキづくりを。

味や食感、香りのバランスにもこだわったお菓子を製造

職種: パティシエ
ジャンル: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
給与: [正] 月給28万円〜
勤務地: 東京都東村山市

募集中の職種

パティシエ（スーシェフ候補） / 正社員の募集要項

職種

パティシエ（スーシェフ候補）

責任者経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

◎幅広い洋菓子の製造に携わる
ショーケースには常時20〜30種類ほどのケーキが並び、生菓子や焼菓子に加え、ショコラやヴィエノワズリーまで多彩なラインナップを展開。
フランス菓子の技術をベースに、四季折々の素材や彩り、香りや食感の組み合わせにこだわった“表現力のあるお菓子”づくりに関わっていただきます。

◎現場をまとめるマネジメントポジション
スーシェフ候補として、製造スケジュールの管理、仕込み量の調整、発注業務、スタッフの技術指導など、現場運営を支える役割を担っていただきます。
高品質なケーキを安定してつくるためには、チーム全体の連携が鍵。経験に応じて業務を引き継いでいきますので、マネジメント未経験の方も安心してご応募ください。

◎“共につくる”を大切にする現場文化
お菓子のアイデアは、シェフの感性だけでなく、現場スタッフの工夫や対話からも生まれます。
その日の空気感や素材の旬、色彩のバランスまでを意識しながら、日々新たな一品が生まれていく環境です。
「これで完成」ではなく「もっと良くなる」を合言葉に、感性を磨き合えるチームの一員として活躍していただける方をお待ちしています。

チョコレート・ショコラオールスクラッチ店舗運営・マネジメント

給与

月給 337,013円〜

経験・年齢・能力を考慮します。
試用期間3ヶ月（待遇変更なし）
※上記給与には、役職手当70,000円を含みます。

勤務時間

7:00～18:30の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）

休日休暇

週休2日制
月8日休み（2月・5月を除く）
有給休暇

夏期休暇（昨年度実績:8日間）
定休日:水曜日

月8回休み長期休暇あり

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

各種社会保険完備
昇給年1回
交通費支給（規定あり）
住宅手当（規定あり）
制服貸与

社保完備引っ越し補助/住宅手当あり昇給あり残業代支給交通費支給

応募資格

パティシエとしての実務経験者
リーダー、マネジメント経験のある方

急募学歴不問独立希望歓迎

求める人物像

シェフの右腕として活躍していきたい方
チームワークを大切にし、引っ張っていく前向きさがある方
自身のスキルアップだけでなく後輩育成にも興味のある方

パティシエ / 正社員の募集要項

職種

パティシエ

経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

生菓子・焼き菓子の製造全般をお願いします。
経験に応じて、スタッフの育成や商品開発などもお任せします。
また、ゆくゆくリーダーを目指していきたい方は目指していける環境です。

チョコレート・ショコラオールスクラッチ店舗運営・マネジメント

給与

月給 280,000円〜

経験・年齢・能力を考慮します。
試用期間3ヶ月（待遇変更なし）
※上記給与には、役職手当70,000円を含みます。

勤務時間

7:00～18:30の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）

休日休暇

週休2日制
月8日休み（2月・5月を除く）
有給休暇

夏期休暇（昨年度実績:8日間）
定休日:水曜日

月8回休み長期休暇あり

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

各種社会保険完備
昇給年1回
交通費支給（規定あり）
住宅手当（規定あり）
制服貸与

社保完備引っ越し補助/住宅手当あり昇給あり残業代支給交通費支給

応募資格

パティシエとしての実務経験者（目安:3年以上）

急募学歴不問独立希望歓迎

求める人物像

スタッフとのコミュニケーションを大切にできる方
お菓子が好きな方
相手の目線に立って話ができる方

お店の特徴

お店について

閑静な住宅街に本店を構える、首都圏で人気の洋菓子。現在は複数の店舗を展開しています。ショーケースには常時20〜30種類以上のケーキが並び、色彩・造形ともに目を引く“アートのようなスイーツ”が並びます。味や香り、食感のバランスを追求した菓子づくりが魅力で、季節ごとに新作が登場するのも楽しみのひとつ。
スタッフ全員のアイデアを尊重しながら、チームで丁寧に仕上げていくスタイルが根付いており、パッケージや商品演出にも細やかな配慮が行き届いています。感性とクリエイティビティを活かし、“本当にいいお菓子”を追い求めたい方にとって理想的な環境です。

オーナー（シェフ）紹介

オーナーシェフは国内外で洋菓子の修業を積み、世界大会での受賞歴もある実力派。特に製菓コンクールへの挑戦を通じて技術を磨き続けてきた人物で、その感性と探究心は商品づくりの随所に活かされています。
和菓子店をルーツとした店舗を洋菓子店として再スタートさせて以降は、独自の世界観を築き上げ、現在では複数店舗を展開。ショーケースを“ステージ”と捉え、スタッフと共に個性豊かなケーキを生み出すスタイルで、多くのファンを魅了しています。

勤務地

住所

店舗名非公開（掲載番号：1005272）

東京都東村山市

アクセス

西武池袋線「秋津駅」より徒歩3分
JR武蔵野線「新秋津駅」より徒歩3分

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

選考について

選考の流れ: この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。

オンライン面接可能
面接地: パティシエントの担当者より連絡します。