L'Atelier du pain（ラトリエ・デュ・パン） 新店舗の求人情報
＜オープニング＞超加水パン×石窯焼き！技術が身につくベーカリー◎百名店連続受賞店の新店で働くチャンス！＜月8～10日休＞
2026年3月にオープンする注目の新施設内に新店が誕生！
- 職種
- パン職人・パン製造,販売・接客
- ジャンル
- パン屋・ベーカリー,カフェ・レストラン
- 給与
- [ア] 時給1,200円〜
- 勤務地
- 東京都品川区
おすすめポイント
- 石窯焼成・超高加水など、他店ではなかなか扱えないパンづくりの技術を間近で学べます！
- 新店舗オープンまでは六本木の本店でしっかり研修を行うため、安心してスタートできます！
- 3ヶ月ごとの評価制度◎できることが増えるたびに昇給のチャンスがあり、目に見える成長を実感できます！
募集中の職種
パンの製造補助 / アルバイト・パートの募集要項
※募集終了時点の情報です- 職種
-
パンの製造補助
経験者 未経験 - 雇用形態
-
アルバイト・パート
- 仕事内容
-
◎パンの製造補助
仕込み・分割・成形・窯入れなど、パンづくりの基礎から順にお任せしていきます。
未経験の方でも、先輩スタッフが丁寧にお教えしますのでご安心くださいね。食パン・菓子パン デニッシュペストリー ハードパン 調理パン オールスクラッチ - 給与
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時給 1,200円〜
- 勤務時間
-
6:00〜17:00の間でシフト制
※始発考慮いたします。
1日4時間～、週2日～OK!
シフトはライフスタイルに合わせて柔軟に対応します！シフト自由・相談OK 週2・3日からOK 週4日以上OK - 休日休暇
-
シフト制
- 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
交通費支給（上限:1日1000円）
制服貸与
食事補助
社員割引（パン・ケーキ・ワイン・レストランなど）昇給あり 交通費支給 社員割引あり - 応募資格
-
未経験OK
未経験歓迎 第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 異業種からの転職歓迎 Uターン・Iターン歓迎 副業・WワークOK 大学生・専門学生歓迎 ブランク明けOK - 求める人物像
-
人と接することが好きで、明るい笑顔で対応できる方
パンや食べものに興味があり、「美味しい」を届ける仕事にやりがいを感じられる方
チームワークを大切にしながら、周りと協力して働ける方
オールスクラッチ製法のパンづくりに興味のある方
パンの販売・接客 / アルバイト・パートの募集要項
※募集終了時点の情報です- 職種
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パンの販売・接客
経験者 未経験 - 雇用形態
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アルバイト・パート
- 仕事内容
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◎パンの販売・接客業務
焼きたてのパンをお客様にご案内し、笑顔で接客をお願いします。袋詰め・レジ業務・品出し・簡単な清掃なども含まれます。
◎商品説明・お声がけ
パンの特徴やこだわりを学び、お客様に丁寧にご紹介していただきます。
常連さんとの会話を楽しみながら、お店のファンを一緒につくっていきましょう！ - 給与
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時給 1,200円〜
- 勤務時間
-
6:30〜22:30の間でシフト制
※始発考慮いたします。
1日4時間～、週2日～OK!
シフトはライフスタイルに合わせて柔軟に対応します！シフト自由・相談OK 週2・3日からOK 週4日以上OK - 休日休暇
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シフト制
- 雇用期間
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無期
- 待遇・福利厚生
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交通費支給（上限:1日1000円）
制服貸与
食事補助
社員割引（パン・ケーキ・ワイン・レストランなど）昇給あり 交通費支給 社員割引あり - 応募資格
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未経験OK
未経験歓迎 第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 異業種からの転職歓迎 Uターン・Iターン歓迎 副業・WワークOK 大学生・専門学生歓迎 ブランク明けOK - 求める人物像
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人と接することが好きで、明るい笑顔で対応できる方
パンや食べものに興味があり、「美味しい」を届ける仕事にやりがいを感じられる方
チームワークを大切にしながら、周りと協力して働ける方
お店の特徴
L'Atelier du pain（ラトリエ・デュ・パン） 新店舗について
六本木駅すぐの場所に構える「ラトリエ・デュ・パン」は、4年連続で食べログのパン百名店に選出された人気ベーカリー。石窯焼成や高加水製法によって生み出されるパンは、驚くほどみずみずしく、もちっとした独特の食感が魅力です。そんな人気店が、2026年3月にオープンする新施設内に新店舗が誕生予定！新しいお店は、焼きたてのパンをその場で味わえるオープンキッチンやイートインスペースを備えた、臨場感あふれる店舗になります。入社後はまず六本木の本店で研修を行い、技術や仕事の進め方をじっくり習得。その後、希望や適性に応じて新店配属となります。「ゼロからのお店づくりに関わりたい」「もっとパンづくりを極めたい」そんな想いを持つ方を歓迎します。現場主導での開発や提案も活発で、自分のパンを提案・商品化できる機会も豊富です。
お店のこだわり、商品についてご紹介
ラトリエ・デュ・パンの最大の特徴は、オールスクラッチ製法と高加水生地による本格的なパンづくり。白玉粉を練り込んだもちふわ食感の食パン、超高加水で仕上げたロデヴ、石窯で焼き上げるハード系パンなど、どの商品にも職人の技と工夫が詰まっています。扱いが難しい高加水生地も、発酵や焼成のタイミングを細やかに見極めることで、驚くほどしっとりとした口あたりと豊かな香りを生み出します。さらに、惣菜パンやヴィエノワズリーも種類豊富で、季節ごとに新商品も登場。職人一人ひとりがアイデアを出し、試作・販売・検証まで主体的に関わる文化が根づいています。「ただ作る」だけではない、“売れるパンを考える”視点が身につく現場です。こだわりの技術と想いが詰まったパンを、あなたの手でお客様に届けてみませんか？
各種制度や働きやすさのポイント
現在の製造スタッフは20代～40代が中心で、チェーンベーカリー出身者やパン好きが高じて転職してきたメンバーなど、経歴はさまざま。作業中は集中しながらも、チームとしての一体感を大切にしています。指導役の先輩が3名おり、未経験に近い方でも段階的に学べる育成体制が整っているため、安心して現場に入っていただけます。実際の職場は、面台・窯・仕込み場などが分かれたレイアウトで、それぞれが持ち場に集中しやすい環境。新店では逆に、オープンキッチン型のレイアウトを採用し、より連携を意識した“見せる”パンづくりを行っていく予定です。いずれの店舗も、個人プレーではなくチームワークを重視する社風で、相談しやすさや温かな雰囲気が魅力。経験年数に関わらず、のびのびと成長できる職場です。
採用担当者からのメッセージ
私たちは「パンづくりを通じて、人の心を動かす」ことを大切にしています。技術だけでなく、チームで動くこと、気持ちをこめること、そして何より“つくる喜び”を感じられる職場でありたいと考えています。
新店舗の立ち上げは、私たちにとっても大きな挑戦です。だからこそ、経験年数にかかわらず「一緒にお店を育てていきたい」と思ってくれる方と出会えたら嬉しいです。
見学だけでも大歓迎です。まずはぜひ、お店の空気を感じに来てください。
ご応募、心よりお待ちしております。
【製造チーム代表より】
◆“パン好き”が集まる職場です◆
うちで働くスタッフって、いい意味で“パンオタク”が多いんです。休みの日もパン屋巡りしたり、次はどんな商品を出そうかって話が止まらなかったり（笑）。でも、そういう熱量があるからこそ、いいものができるんだと思います。
高加水の生地や石窯の扱いは、最初は難しく感じるかもしれません。でも先輩がしっかり見てくれてるし、ちゃんと段階を踏んで学べるので心配しなくて大丈夫。自分で仕上げたパンが店頭に並んだときの嬉しさは、何年経っても変わりません！
【教育担当スタッフより】
◆ひとつひとつ、丁寧に。焦らなくていいんです◆
技術職って、最初から器用じゃないとダメだと思っている方も多いですが、そんなことはありません。うちは“できるようになるまで”しっかりフォローする文化があります。
3ヶ月で基本をマスターするカリキュラムがありますし、「次はこれを任せてみよう」と都度ステップアップしていける仕組みも整えています。質問もしやすい空気なので、焦らず、一歩ずつ前に進んでください。パンの奥深さに触れながら、自分の成長を楽しめる場所ですよ。
勤務地
- 住所
-
L'Atelier du pain（ラトリエ・デュ・パン） 新店舗
〒140-0005 東京都品川区
- アクセス
-
大井町駅周辺
※オープン前のため、勤務地詳細については面接時にお伝えいたします。 - 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼面接（1回）
▼内定
★基本的に、ご応募いただいた皆様とお会いしたいと考えているので書類選考はありません。
応募前の店舗見学も大歓迎！新店はオープン前なので本店での実施になりますが、お店や働くスタッフの雰囲気を感じにいらしてください。書類選考なし オンライン面接可能 - 面接地
-
〒106-0032
東京都港区六本木6-1-12 21六本木ビル2F
L'Atelier du pain（ラトリエ・デュ・パン） 本店にて
企業情報
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会社名
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株式会社ソムリエ
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代表者名
-
守川 敏
-
事業内容
-
ワインの輸入・販売、ワインショップやレストランの運営、BPO事業
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住所
-
〒106-0032
東京都港区六本木6-1-12 21六本木ビル6階
最終更新日：2025年07月22日
掲載終了日：2025年09月26日
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[正] 月給26.1万円〜
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[正] 月給25万円〜
[ア] 時給1,320円〜
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[ア] 時給1,300円〜
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