羽衣国際大学人間生活学部人間生活学科食クリエイトコースの求人情報

【土日祝休み＆年間休日120日以上】製菓・食の経験を教育の場へ。大学の先生として、学生の可能性を広げる仕事◎

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伝えるたび、自分の技術もアップデート

職種: 講師
ジャンル: 学校・教室
給与: [正] 年収400万円〜
[ア] 時給1,200円〜
勤務地: 大阪府堺市西区浜寺南町1-89-1

募集中の職種

専任教員（製菓理論・洋菓子実習担当） / 正社員の募集要項

職種

専任教員（製菓理論・洋菓子実習担当）

雇用形態

正社員

仕事内容

担当するのは、製菓衛生師の養成課程を持つ「食クリエイトコース」の主要科目です。
製菓理論の座学から洋菓子の実習まで、4年かけて学生と向き合いながら授業を組み立てていきます。
実習授業ではデモンストレーションを行い、その後学生の実習を行います。
学生が自分で考えて手を動かせるよう、適度な距離感でサポートするのが基本スタンスです。

授業以外では、学生の相談対応や卒業研究の指導、学科運営・入試業務など、大学の教員としての業務全般を担います。
製菓の現場では「自分が良いものをつくること」が仕事の中心でしたが、ここでは「学生がいかに成長できるか」が軸になります。
後輩を育てた経験や、チームを引っ張ってきた経験が、そのまま教育の現場で活きてくる仕事です。
また、専門分野に関する研究活動や、公開講座や地域イベントへの参加などの地域貢献にも携わっていただきます。

着任後は他の教員と連携しながら授業スタイルを磨いていける環境。
大学内の研修制度も活用でき、指導スキルは入ってから身につけることができます。

〔活かせる経験〕
製菓・製パンの実務経験
後輩・部下の育成経験
チョコレート・飴細工などのテクニカルな技術

飴細工・チョコ細工・マジパン細工

給与

年収 4,000,000円〜8,000,000円

※職位・経験等により異なります

勤務時間

週40時間以内（学外研修時間を含む）
始業・就業時刻および休憩時間は、上記勤務時間の範囲で別途定めます。
目安:9:00〜17:50（授業の都合により変動あり）

週4日通勤勤務＋週1日在宅（研究・準備等）が基本。
授業スケジュールに合わせた裁量的な働き方が可能です。

休日休暇

土曜・日曜・祝日
※オープンキャンパス・入試などで出勤の場合は振替休日取得
夏季特別休暇
年末年始休暇（12/29〜1/4）
開学記念日
年次有給休暇
特別休暇（規定による）
年間休日120日以上

月8回休み年間休日105日以上日曜日休み有給取得推奨長期休暇あり

雇用期間

長期（1年以上）

初回契約3年。その後は大学・本人双方の合意により更新。
5年以上の勤務実績がある場合は、本人希望により無期雇用への転換も可能です。
※雇用期間や更新条件の詳細は、面接時に書面でご説明します。

待遇・福利厚生

私学共済健康保険
私学共済年金
雇用保険
賞与年2回（6月・12月）※令和7年度実績3ヶ月分
通勤手当（規定による）
研修手当
有給休暇
特別休暇
大学内研修制度（指導法・PC活用など）

社保完備賞与あり残業代支給交通費支給社内研修あり

応募資格

【必須】
製菓店での7年以上の実務経験
製菓衛生師免許の取得
着任後は通勤可能な圏内への居住が可能な方
日本語でのコミュニケーションができる方（国籍不問）

【歓迎】
チョコレート・飴細工などのテクニカルな技術をお持ちの方
後輩・スタッフの育成経験がある方
地域連携や企画業務に関心がある方

求める人物像

製菓の技術や知識を次の世代に伝えることに喜びを感じられる方
学生一人ひとりの成長をじっくりと見守り、根気よく育てることが好きな方
授業以外の学生相談・学科運営なども含め、教育現場全体に関わっていきたい方

専任教員（カフェ演習・食文化・商品開発担当） / 正社員の募集要項

職種

専任教員（カフェ演習・食文化・商品開発担当）

雇用形態

正社員

仕事内容

製菓の技術だけにとどまらず、食文化・カフェ運営・商品開発など、幅広い視野で"食"を扱う授業を担当します。
トレンドを読む感覚やマーケティングの視点、調理全般の知識が求められるポジションです。
担当科目はカフェ演習・国際食文化・食品評価論など。
お菓子の世界だけでなく、食を取り巻く社会や文化の文脈でものを考えられる方に向いています。
学生がいろいろな進路を選べるよう、広い視野で学びをデザインしていく仕事です。

授業以外では、学生の相談対応・卒業研究の指導・学科運営など教員業務全般を担います。
また、専門分野に関する研究活動や、公開講座や地域イベントへの参加などの地域貢献にも携わっていただきます。

製菓の技術と食の広い知識、両方を持ち合わせている方はもちろん、カフェやレストランでの経験、商品開発や食関連の業務経験がある方にもフィットしやすいポジションです。

〔活かせる経験〕
製菓・調理・カフェ・飲食店での実務経験
店舗経営・メニュー開発の経験
食文化やトレンドへのアンテナ

給与

年収 4,000,000円〜8,000,000円

※職位・経験等により異なります

勤務時間

休日休暇

月8回休み年間休日105日以上日曜日休み有給取得推奨長期休暇あり

雇用期間

長期（1年以上）

待遇・福利厚生

社保完備賞与あり残業代支給交通費支給社内研修あり

応募資格

【必須（下記①〜③のうちいずれか一つ以上）】
①製菓・調理など飲食業での7年以上の実務経験
②店舗経営の実務経験
③製菓衛生師免許の取得
着任後は通勤可能な圏内への居住が可能な方
日本語でのコミュニケーションができる方（国籍不問）

【歓迎】
カフェ・レストランでの経験、メニュー開発・商品企画の経験をお持ちの方
食文化・フードトレンドへのアンテナが高い方
地域連携や企画業務に関心がある方

求める人物像

食の世界を広く捉え、学生が様々な進路を描けるような授業づくりがしたい方
製菓だけにとどまらず、カフェ・調理・食文化など幅広い視野でものを考えられる方
学生と一緒に考え、学生が自ら動けるよう背中を押すことができる方

製菓・製パン実習助手 / アルバイト・パートの募集要項

職種

製菓・製パン実習助手

雇用形態

アルバイト・パート

仕事内容

1学年あたり約20名の学生に対し、メイン講師1名＋助手2名の体制で授業が進みます。
助手の役割はメイン講師の補佐と、実習中の学生サポートが中心です。
具体的には、授業前の材料計量・器具のセッティング、授業中の学生への声かけや進捗確認、実習後の衛生チェックなど。
授業のない時間は、材料の発注・座席表や名札の作成といった事務作業もお任せします。
手を出しすぎず、学生が自分で考えて動けるようにそっと寄り添うのが基本スタンス。
製菓の技術を見せつける場というよりも、学生の「できた！」を一緒に喜べる環境です。

「現場仕事を続けながら、もう少し安定した働き方をしたい」「製菓の経験を別の形で活かしたい」そんな方に向いている仕事です。
着任は2026年9月1日予定。
前任者との引き継ぎ期間があるので、初めての方でも安心してスタートできます。

〔活かせる経験〕
製菓・製パン業界での実務経験
後輩への指導・補助の経験

給与

時給 1,200円〜

勤務時間

8:30〜17:50（休憩1時間・実働7時間50分）
※授業により変動あり（シフト制）
※残業はほとんどありません

残業月20時間以下 18時までの退社残業ほぼなしシフト制

休日休暇

土日祝
※オープンキャンパス、イベントなどで出勤の場合は振替休日取得（休日出勤は年4回程度）
開学記念日（5/2）
夏季特別休暇
年末年始休暇（12/29～1/4）
有給休暇（入職から半年経過後、所定労働日数に応じて最大10日付与）
夏季休暇は規定の休日と特別休暇を使って最長10日程度の長期休暇も取得可能です◎

月8回休み年間休日105日以上日曜日休み有給取得推奨長期休暇あり

雇用期間

長期（1年以上）

初回契約:2026年9月1日〜2027年2月28日。
以降6ヶ月ごとに更新（最長5年）

待遇・福利厚生

私学共済（週20時間以上かつ月収8.8万円以上の場合、社会保険加入対象）
賞与:6月と12月に一時金支給（寸志程度）
雇用保険
交通費実費支給

残業代支給交通費支給賞与あり

応募資格

【必須（下記①〜④のうちいずれか一つ以上）】
①製菓・製パン業界での実務経験3年以上
②製菓の学校での講師・アシスタント経験
③製菓衛生師資格の取得
④実習助手・学生指導（製菓・製パン・調理）ができる方
大阪府内または近県に居住し、通勤可能な方

【歓迎】
Word・Excel等の基本的なPC操作ができる方
学生や後輩への指導経験がある方

ブランク明けOK

求める人物像

学生の「できた！」の瞬間に立ち会うことにやりがいを感じられる方
製菓の現場での経験を、教育という形で活かしてみたい方
教職員・学生と積極的にコミュニケーションを取り、チームで動ける方

お店の特徴

羽衣国際大学人間生活学部人間生活学科食クリエイトコースについて

大阪府堺市に拠点を置く羽衣国際大学「人間生活学部人間生活学科食クリエイトコース」は、製菓や調理の実践的な技術を学びながら、"食"に関わる幅広い視野と応用力を育てるカリキュラムを展開しています。製菓衛生師養成施設の指定を受けており、コースを修了した学生は国家試験への受験資格を得ることができます。
実習では、プロ仕様の設備を備えた実習室で、講師・助手が連携しながら丁寧な授業を展開。卒業後の進路はパティシエや家庭科教員、食品メーカーの商品開発職、食関連の企画・広報職など多岐にわたります。「洋菓子を極めたい」という学生だけでなく、食を通じてどんな仕事をしたいかをここで見つけていく学生も多く、幅広いキャリアを見据えた指導が求められます。
大学の建学精神は「愛真教育」。自由・自主・自律・個性尊重を柱とした人間教育を掲げており、教員にも学生一人ひとりの個性に向き合う姿勢が根づいています。

授業について

製菓系コースの授業は、単に"お菓子をつくる技術"を教えるだけではありません。学問としての食、生活の中での食、食文化や社会との関わりまで含めた、幅広い視点を持てる人材を育てることを目的としています。
実習授業では、デモンストレーション→実習→ふり返りという流れが基本。学生が主体的に考えて手を動かせるよう、教員・助手が適切な距離感でサポートします。専門学校とは異なり、トッププロを育てることよりも、それぞれの学生が社会に出て活躍できる力を育てることに重点を置いています。
座学では製菓理論や食品評価、食文化といった科目も担当します。スライド作成やレポート指導など、デスクワークも仕事の一部。実技と座学の両面から、学生の理解を深めていく教育スタイルです。

各種制度や働きやすさのポイント

基本的に授業は平日のみ。土日祝日はしっかり休める環境です。夏季・冬季の長期休暇に加え、年次有給休暇・特別休暇が整っており、年間休日は120日以上。プライベートと両立しやすいのが大きな魅力です。
専任教員は研究日や在宅での作業日も設定されており、授業スケジュールに合わせた裁量的な働き方が可能。「週5日ぴったり9時に出勤」という働き方とは少し違う、自分でリズムを作りながら動ける仕事です。
アルバイト（実習助手）は、有給を1時間単位で使えるのも嬉しいポイント。お子さんの行事や通院など、ちょっとした予定にも柔軟に対応できます。

こんなスタッフが活躍しています！

現在在籍している教員の多くは、ホテルやパティスリー、カフェなど製菓・食の現場でキャリアを積んできたプロたちです。教員経験がない状態で入職し、「教えることの楽しさ」をここで初めて知ったというスタッフも。
大切にしているのは、技術を押しつけるのではなく、学生が自分で考えて成長できるよう環境を整えること。後輩の成長を見守ってきた経験、チームをまとめてきた経験が、そのまま教育の場で活きています。
授業を通じて自分の中にある技術や知識が改めて整理され、「こんなことも教えられるんだ」と新しい自分の可能性に気づくスタッフも多いです。製菓の現場で培ったものを、別の形で社会に還元したいとお考えの方は、ぜひ一度見学においでください。

勤務地

住所

羽衣国際大学人間生活学部人間生活学科食クリエイトコース

〒592-8344 大阪府堺市西区浜寺南町1-89-1

アクセス

南海本線「羽衣」駅より徒歩7分
JR羽衣線「東羽衣」駅より徒歩7分

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

選考について

選考の流れ: ▼書類選考
▼一次面接
▼二次面接（アルバイトは一次面接のみ）
▼内定

まずはパティシエントよりエントリーいただき、その後の選考案内は担当者よりご連絡いたします。
面接地: 〒592-8344
大阪府堺市西区浜寺南町1-89-1
学校法人羽衣学園羽衣国際大学にて

企業情報

会社名: 学校法人羽衣学園羽衣国際大学
代表者名: 理事長松井基純
事業内容: 私立大学の運営
住所: 〒592-8344
大阪府堺市西区浜寺南町1-89-1
会社HP: https://www.hagoromo.ac.jp/

最終更新日：2026年05月30日

掲載終了日：2026年08月21日

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勤務地

大阪府

大阪府 × 職種

講師

大阪府 × 業種

学校・教室

大阪府 × こだわり

経験者

未経験

飴細工・チョコ細工・マジパン細工

月8回休み

年間休日105日以上

日曜日休み

有給取得推奨

長期休暇あり

残業月20時間以下

18時までの退社

残業ほぼなし

シフト制

週1日からOK

副業・WワークOK

ブランク明けOK

社保完備

賞与あり

残業代支給

交通費支給

社内研修あり

羽衣国際大学人間生活学部人間生活学科食クリエイトコースの求人情報

募集中の職種

専任教員（製菓理論・洋菓子実習担当） / 正社員の募集要項

専任教員（カフェ演習・食文化・商品開発担当） / 正社員の募集要項