ラ・メゾン白金グラン 千鳥店 パティシエ／正社員の求人情報
月給30万円～！セントラルキッチンにて、シェフの右腕となるスーシェフ候補を募集◆手作りのこだわりと企業の安定性を両立◆
厳選した素材でつくるスイーツ
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,工房・アトリエ・オンラインショップ
- 給与
- [正] 月給30万円〜
- 勤務地
- 東京都大田区千鳥3-14-3
おすすめポイント
- パティスリーのような手づくりの良さ×企業としての安定した労働環境
- 各種休暇制度もあり、プラベートの時間も大切にできます
- 健康診断、精勤手当、住宅手当などの充実の福利厚生で、定着率の高い職場です◎
スーシェフ候補 / 正社員の募集要項
- 職種
-
スーシェフ候補
経験者 責任者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
『ラ・メゾン白金 グラン 千鳥店』に併設されているセントラルキッチンにて、製造をはじめ、現場のスタッフ管理などのマネジメントもお任せできる経験者を求めています。
＜仕事内容＞
・生菓子を中心とした洋菓子の製造業務全般
・日々の製造コントロール、品質管理
・シェフ不在時の製造現場指揮、チームマネジメント
・商品開発のサポート、提案
・製造補助スタッフ（パート）への指示、指導
7拠点分の製造を一手に担うセントラルキッチンでありながら、作業は全て手作業、手づくりで行っているのが特徴。
生菓子を中心に一部焼き菓子の製造を行っていただきます。
40代のシェフのもと、20〜30代の若手社員と経験豊富なパートスタッフが活躍中。全体で約10名、少数精鋭のチームで日々のお菓子作りに取り組んでいます。
スーシェフ候補としてシェフのサポート業務をはじめ、20代の若手メンバーへの技術指導や新商品開発への助言など、あなたの経験を活かしてチームを牽引していってください！チョコレート・ショコラ 店舗運営・マネジメント - 給与
-
月給 300,000円〜360,000円
※試用期間3ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。）
- 勤務時間
-
6:30～15:00（実働7.5時間、休憩1時間）
実働7.5時間 18時までの退社 - 休日休暇
-
年間休日:105日
年末年始休暇
結婚休暇
産前・産後休暇 （取得実績あり）
育児休暇 （取得実績あり）
有給休暇
慶弔休暇年間休日105日以上 有給取得推奨 産休・育休取得実績あり - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
昇給 年1回
各種社会保険完備
退職金制度
役職手当
住宅手当
残業手当
制服貸与
研修制度
賞与年2回（業績による）※入社2年目から支給
交通費支給（社内規定あり）
精勤手当
社員割引
健康診断
育児勤務制度社保完備 引っ越し補助/住宅手当あり 昇給あり 賞与あり 交通費支給 社員割引あり 転勤なし - 応募資格
-
生菓子・焼き菓子の製造経験がある方
スーシェフやシェフ、またはそれに準ずるリーダー経験がある方急募 - 求める人物像
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製造に集中できる環境で手づくりの洋菓子に携わりたい方
労務環境の整った職場で安定して長く働きたい方
チームワークを大切にできる方
お店の特徴
ラ・メゾン白金グラン 千鳥店について
母体となるのは『ジェイ・ワークス株式会社』。複数のショコラブランド、海外ブランドの日本店、フレンチレストランなどの店舗展開、またそれにまつわるパッケージデザインやマーケティングまで様々な事業を行っています。パティシエ・ショコラティエなど職人だけでなく、商品企画・マーケティング・デザイン、それぞれのチームが一丸となり、お客様に美しいショコラを生み出しています。
2021年にオープンした『ラ・メゾン白金グラン』では、食材や季節感にこだわったショコラや焼き菓子など"上質なカジュアル"をテーマに、ベーカリー、スイーツを開発・提供。生菓子・焼菓子・ショコラなど、自分へのご褒美や様々なギフトシーンに対応できるラインナップが人気の秘訣です。
お店のこだわり、商品についてご紹介
パティシエが世界中からセレクトした食材を掛け合わせ、手間を惜しまずこだわりの洋菓子を作り上げています。ひとつひとつ丁寧に仕上げたプチガトーや記念日にピッタリのアントルメなど幅広い商品ラインナップでありながら、スポンジ生地をはじめ、お菓子の基本となるパーツも基本はすべて手作り。機械に頼りすぎず、職人の手で丁寧につくり上げることで、繊細で温かみのある味わいを実現しています。
また、商品は都内や関西の百貨店・専門店で展開しており、その品質には定評があります。お客様に常に最高の状態で商品をお届けするため、品質管理を徹底しています。
各種制度や働きやすさのポイント
社員一人ひとりの健康やプライベートとの両立を支援する姿勢も魅力の一つ。
毎年会社負担で受けられる健康診断はもちろん、結婚休暇や産休・育休といった制度も整っており、実際に多くの社員が利用しながらキャリアを続けています。
安定した環境のなかで、ライフイベントの変化に合わせて無理なく働き続けられます。
勤務地
- 住所
-
ラ・メゾン白金グラン 千鳥店
〒146-0083 東京都大田区千鳥3-14-3
- アクセス
-
東急池上線「千鳥」駅から徒歩3分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。オンライン面接可能 - 面接地
-
パティシエントの担当者より連絡します。
電話応募 0120-1049-17
企業情報
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会社名
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ジェイ・ワークス株式会社
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代表者名
-
大平 直
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事業内容
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高級洋菓子・チョコレートの製造・販売及び店舗運営、菓子・雑貨のシーズンギフト・パーソナルギフトの企画・開発・製造
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設立年
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1988年
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住所
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〒108-0071
東京都港区白金台3-19-6 白金台ビル2階
最終更新日：2025年06月27日
掲載終了日：2026年12月31日
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[正] 月給20万円〜
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[正] 月給20万円〜
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