DOLCE TACUBO CAFFE（ドルチェ タクボ カフェ） パティシエ／正社員の求人情報
【駅徒歩2分】虎ノ門ヒルズ内の大人気カフェで洋菓子製造・販売・バリスタ募集！将来カフェを開きたい方にもぴったりの環境★
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「虎ノ門ヒルズ」内のパティスリーカフェ
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,カフェ・レストラン
- 給与
- [正] 月給27万円〜
- 勤務地
- 東京都港区虎ノ門2-6-2 虎ノ門ヒルズステーションタワー B2
おすすめポイント
- 代官山の人気イタリアン「TACUBO」が手掛けるパティスリーカフェ！
- フィナンシェやシュークリームの仕上げからバリスタ業務、接客まで幅広く経験できる！
- スペシャリティコーヒーや、コーヒーを使ったモクテル＆カクテルの知識も学べる！
洋菓子の製造・仕上げ・販売 / 正社員の募集要項
- 職種
-
洋菓子の製造・仕上げ・販売
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
“つくる”だけじゃない、接客やドリンクのスキルも磨ける環境。
将来自分のカフェを持ちたい方や、店舗全体に関わりたい方にぴったりです！
◎仕上げ中心の製菓業務で現場感をキープ
洋菓子は基本的に代官山の店舗で製造しており、カフェではフィナンシェの焼成やシュークリームのクリーム詰めなど、簡単な仕上げを担当。
お菓子づくりの現場感を味わいながら、カフェ全体に関わることができます。
◎接客・ドリンクづくりなど、店舗運営にも携われる
販売・接客をはじめ、ドリンクの提供や盛り付けなど、カフェ業務を広く担当。
お客様と直接関わる機会が多いため、リアルな反応をもとに商品開発に活かすこともできます。
◎“商品づくりにアイデアを活かせる”ステージ
現在、当店舗には専属パティシエが不在のため、あなたの経験やアイデアを活かして、新商品の提案やクオリティアップに関わるチャンスも。
仕上げだけにとどまらず、ブランド価値を一緒に高めていける方を歓迎します。
◎“将来自分の店を持ちたい”そんな方にこそおすすめ
製菓・接客・バリスタ・店舗運営と幅広いスキルを実務で学べる環境。
単にお菓子をつくるだけでは得られない経験が、将来のカフェ開業や独立にきっと役立ちます。商品開発 販促・企画 - 給与
-
月給 270,000円〜
※上記給与には、固定残業代45時間分（67,000円～）が含まれています。超過分については別途支給。
※試用期間3ヶ月（期間中は月給23万円・残業代別途全額支給） - 勤務時間
-
8:00～23:00の間でシフト制
（実働8時間・休憩1時間）
【営業時間】
11:00～23:00（日・祝は22:00閉店）
※物販は20:00まで - 休日休暇
-
月8～9日休み
有給休暇月8回休み - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給年1回
交通費全額支給
まかない手当（8時間以上勤務の場合）社保完備 昇給あり 残業代支給 交通費支給 - 応募資格
-
洋菓子製造の経験者（年数不問）
第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 Uターン・Iターン歓迎 - 求める人物像
-
明るく丁寧なコミュニケーションを心がけられる方
テキパキと効率良く動くことが得意な方
将来カフェをオープンしたい方
お店の特徴
DOLCE TACUBO CAFFE（ドルチェ タクボ カフェ）について
『DOLCE TACUBO CAFFE』は、代官山の予約困難なイタリアンレストラン『TACUBO』が手がける初のカフェ業態として、2023年11月に虎ノ門ヒルズにオープンしました。特注の薪窯を使った料理で知られるTACUBOの精神を受け継ぎ、ドルチェもドリンクも素材や製法に徹底的にこだわっています。店内では、フィナンシェやプリン、カヌレなど本店から届くスイーツのほか、ここでしか味わえないイートイン限定メニューもご提供。ドリンクは大阪の『TERRA COFFEE ROASTERS』監修のスペシャリティコーヒーや、コーヒーを使ったモクテル＆カクテルをラインナップ。香ばしい焼き菓子とコーヒーの香りに包まれながら、話題性と上質さを兼ね備えた空間で働けるのが魅力です。カフェ好き・スイーツ好きな方にとって、きっと特別な職場になるはずです。
こんなスタッフが活躍しています！
在籍しているスタッフは全員女性で、20〜30代が中心。落ち着いた雰囲気のなかにも明るさがあり、和気あいあいとしたチームワークの良さが魅力です。お客様への丁寧な対応はもちろん、忙しい時間帯には自然と声を掛け合いながら、テキパキと効率よく業務を進める姿が印象的。経験の有無に関係なく、困っている人がいればすぐにフォローし合える関係性なので、新しく入る方も安心してスタートできます。「一人より、チームで働くのが好き！」という方にぴったりの職場です。
勤務地
- 住所
-
DOLCE TACUBO CAFFE（ドルチェ タクボ カフェ）
〒105-0001 東京都港区虎ノ門2-6-2 虎ノ門ヒルズステーションタワー B2
- アクセス
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東京メトロ日比谷線「虎ノ門ヒルズ」駅より徒歩2分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼書類選考
▼面接
▼内定 - 面接地
-
〒105-0001
東京都港区虎ノ門2-6-2 虎ノ門ヒルズステーションタワー B2
DOLCE TACUBO CAFFE 店舗にて
企業情報
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会社名
-
株式会社TCR
-
代表者名
-
西村 紀彦
-
事業内容
-
TERRA COFFEE ROASTERSの運営、コーヒー豆等の販売、TCR.CLUBの運営、飲食業に関するコンサルティング、前号に付随又は関係する一切の業務
-
住所
-
〒565-0875
大阪府吹田市青山台3-34-12 -
会社HP
- https://tcr.works/
最終更新日：2025年06月12日
掲載終了日：2025年09月03日
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