sweets&story IKUE（スイーツアンドストーリーイクエ）の求人情報

＜多数ブランド展開の安定企業＞長野の魅力を伝えるスイーツセレクトショップ！製造×商品開発×チームづくりに関われるパティシエ募集【経験者・資格手当あり】

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信州・松本の自然の恵みから生まれたスイーツをストーリーとともに届けるスイーツ・セレクトショップ

職種: パティシエ
ジャンル: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,製造工場・ラボ
給与: [正] 月給23.3万円〜
勤務地: 長野県松本市南松本2-1-16-2 STD南松本A

募集中の職種

パティシエ（責任者候補） / 正社員の募集要項

職種

パティシエ（責任者候補）

責任者経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

商品開発・製造管理・チームマネジメントなど、パティシエとしての技術と経験を活かし、ブランドを一緒に育てていただける方を募集します。

まずは、焼き菓子・ギフト商品を中心に、生菓子やデイリー商品の企画・開発から製造までを担当。
製造計画の立案、原価・在庫管理、売上や人件費などの数値管理など、製造部門の中核として幅広く関わっていただきます。

製造現場のプレイヤーとして手を動かしながら、パートスタッフの指導やチーム体制の構築も重要な役割。
将来的には、店舗責任者や事業部長へのステップアップも可能です。

「ただ作る」だけでなく、商品やチーム、ブランド全体を一緒につくっていける方を歓迎します。

商品開発販促・企画店舗運営・マネジメント

給与

月給 253,100円〜296,600円

※経験・年齢・能力を考慮します。
※上記給与には、固定残業代45時間分（71,400円～）が含まれています。超過分については別途支給。
※試用期間3ヶ月（条件変更なし）

勤務時間

7:00〜20:00の間シフト制
（実働8時間・休憩1時間）

休日休暇

月6日
有給休暇

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

各種社会保険完備
昇給:年1回
賞与:年1回
交通費支給（規定あり）
資格手当
経験者手当
家族手当
住宅手当
制服貸与
車・バイク・自転車通勤OK
社員割引（商品購入・グループ店舗・旅館等の利用など）

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給社員割引あり車・バイク通勤OK

応募資格

パティシエとしての実務経験者（目安:5年以上）
マネジメント経験のある方、またはこれからチャレンジしていきたい方

★以下の経験がある方は活かせます！
・商品開発
・製造計画
・原価管理
・PL管理

学歴不問独立希望歓迎 Uターン・Iターン歓迎

求める人物像

商品やブランド作りに主体的に関わっていきたい方
将来的に独立・キャリアアップを目指している方
熱量をもって自ら動き、自分のお店のように業務を楽しめる方
長野という土地、素材、文化に共感できる方

パティシエ / 正社員の募集要項

職種

パティシエ

経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

焼き菓子やギフト商品を中心に、素材や見た目にこだわった洋菓子づくりをお任せします。

まずは、仕込みや焼成、ラッピング、在庫管理など、製造全般の業務を担当していただきます。
経験に応じて、新商品の試作やイベント・EC向け商品の開発にもチャレンジできます。

生産体制の強化やデイリー商品のラインナップ充実に向けて、あなたのスキルを活かせる環境をご用意。
意欲や適性に応じて、ゆくゆくはチーフや製造リーダーへのステップアップも可能です。

長野の自然素材や地域の魅力をお菓子に込め、多くの人に届ける仕事に挑戦したい方をお待ちしています。

商品開発販促・企画店舗運営・マネジメント

給与

月給 233,100円〜286,600円

勤務時間

7:00〜20:00の間シフト制
（実働8時間・休憩1時間）

休日休暇

月6日
有給休暇

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給社員割引あり車・バイク通勤OK

応募資格

パティシエとしての実務経験者（目安:5年以上）

学歴不問独立希望歓迎 Uターン・Iターン歓迎若手積極採用

求める人物像

将来的に独立・キャリアアップを目指している方
チームで意見を交わせる関係を築ける人
長野という土地、素材、文化に共感できる方

お店の特徴

sweets&story IKUE（スイーツアンドストーリーイクエ）について

信州・松本の自然の恵みから生まれた素材と、そこに根ざす人や風土の物語をスイーツにのせて届ける「sweets & story IKUE」。店名には、幾重にも重なる地層から湧き出る水のように、地域とつながり、丁寧に積み重ねていくという想いが込められています。
使用するのは、長野県産の食材や地元の生産者から仕入れる素材。素材の味を活かした焼き菓子・ギフト商品を中心に展開し、今後は生菓子や日常使いできる商品開発にも力を入れていく予定です。
EC販売や催事出店など、地域発信の可能性を広げる取り組みにも積極的。少数精鋭の体制だからこそ、商品づくりからブランド運営にまで主体的に関われるのが魅力です。
「スイーツで長野の魅力を伝える」そんなミッションに共感し、仲間として挑戦してくれる方をお待ちしています。

お店のこだわり、商品についてご紹介

IKUEのスイーツは、信州・松本を中心とした生産者から届く厳選素材を使用し、それぞれの味わいが“語りかけてくるような一品”を目指してつくられています。
「信州百花蜜のフィナンシェ」や「信州ノニタマゴのマドレーヌ」など、焼き菓子には地元産の蜂蜜や卵をふんだんに使用。小布施栗や信州味噌、地元ワイナリーのワインなど、地域の個性を活かした素材の組み合わせが、他にはない深い味わいを生み出しています。
商品は、定番の焼き菓子に加え、旬の素材を取り入れた季節限定商品、生菓子、催事用のギフトなど多彩に展開。今後はデイリーに楽しめるお菓子の開発も進めていく予定です。
作り手のこだわりが詰まったラインナップを通して、素材の魅力をそのままお客様に届けられる環境がここにあります。

採用担当者からのメッセージ

sweets & story IKUEは、信州・松本を拠点に立ち上げたスイーツブランドです。まだ体制が整いきっていない部分もありますが、だからこそ、“土台づくりから関わりたい”という想いを持った方と出会いたいと思っています。
私はパティシエではありません。だからこそ、製造や商品づくりにおいては、あなたの感性や経験を最大限に信じ、任せたいと思っています。自分のお店のように裁量を持って働きたい方には、これ以上ない環境です。一方で、私は30年以上にわたり飲食業に携わってきました。店舗運営やマネジメント、数値管理の面ではしっかり支えますし、一緒に学んでいける仕組みも用意しています。
IKUEは、飲食・宿泊・リゾート開発・コンサルティングなど多角的に事業を展開する「株式会社王滝」を母体とした新規事業です。安定した基盤があるからこそ、ブランドや商品をゼロから一緒に育てていくことができます。
今後は、生菓子やデイリー商品の開発、EC・催事の強化、地域や海外への展開など、やりたいことが山ほどあります。自らの力を試したい方、自分の可能性に挑戦したい方、一緒にこのブランドをつくっていきませんか？
長野県在住の方はもちろん、県外からの移住も歓迎しています。大自然と魅力的な素材に囲まれて、お菓子づくりに没頭できる環境です。住まいや生活面のご相談にも柔軟に対応いたしますので、新しい土地で新たな一歩を踏み出したい方も、安心してご応募ください。