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Minimal -Bean to Bar Chocolate- 祖師ヶ谷大蔵店 パティシエ／正社員の求人情報

【完全週休2日/連休取得可能】Bean to Barチョコレート専門店でパティシエ募集！国際品評会での受賞歴も多数

職種
パティシエ
ジャンル
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,工房・アトリエ・オンラインショップ
給与
[正] 月給27万円〜
勤務地
東京都世田谷区砧8丁目 8-24

おすすめポイント

  • Bean to Barチョコレート専門店が製造スタッフを募集！
  • チョコレート・スイーツ両方の技術を習得できる環境
  • カカオ農園やフルーツ産地への訪問研修あり
駅から徒歩5分以内 女性シェフ 独立実績あり 定休日あり

パティシエ / 正社員の募集要項

職種

パティシエ

経験者
雇用形態

正社員

仕事内容

先輩スタッフであるプロのショコラティエ・パティシエ達と一緒に、ココでしか得ることができないチョコレートの経験を積みませんか？

＜具体的な仕事内容＞
・チョコレートの製造全般（カカオ豆からチョコレート）
・洋菓子・焼き菓子・生菓子の製造全般（チョコレートだけでないケーキ等）
※早い段階で様々な業務に携わっていただくため、早くから技術・知識の習得が可能です。
※経験に応じて、早期から商品開発やメニュー開発にチャレンジする機会があります。

大切にしているのは技術の習得と、チームワーク。
幅広い経験を積みながらパティシエ・ショコラティエとしてしっかりとした技術を身につけていただきます。
採用させていただく方の経験に応じて、お仕事をお任せしていきます。
験の浅い方でも先輩スタッフが一緒に教えながら一つ一つの業務を覚えていただくので安心してチャレンジいただける環境です！

チョコレート・ショコラ
給与

月給 270,000円〜

※経験・年齢・能力考慮　応相談
※試用期間3ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません）

勤務時間

9:00～22:00
※実働8時間のシフト制（休憩1時間）
※時期により変動

【シフト例】
10:00～19:00／9:00～18:00など
※試用期間中は希望考慮します。
※月の平均残業時間は30～40時間です。

休日休暇

■年間休日109日以上
■完全週休2日制（シフト制）
■年次有給休暇（取得実績率50％以上）
■年末年始休暇（5日）
■産前産後休暇（取得・復職実績あり）
■育児休暇（取得・復職実績あり）
※5日以上の連続休暇の取得が可能です！
※年末年始は繁忙期のため、時期をずらして取得するケースが多いです。

連休取得可能 月8回休み 年間休日105日以上 有給取得推奨 産休・育休取得実績あり 完全週休二日制
雇用期間

無期

待遇・福利厚生

交通費全額支給
社会保険完備（雇用・労災・健康・厚生年金）
時間外手当
出張手当
役職手当
オフィス内禁煙
服装自由（私服可）
制服貸与
健康診断
従業員割引制度
GOODスタッフ表彰制度
時短勤務制度
社有PC貸与

社保完備 昇給あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり 海外研修あり
応募資格

生菓子・焼菓子の製造経験者

第二新卒歓迎 若手積極採用 異業種からの転職歓迎
求める人物像

・スイーツやお菓子が好きな方
・スイーツつくりに情熱を持っていて、真面目に取り組むことのできる方
・Bean to Bar技術、スイーツ技術、デセール技術をしっかりと習得したい方

お店の特徴

Minimal -Bean to Bar Chocolate- 祖師ヶ谷大蔵店について

都内数カ所で直営店を運営する『Minimal -Bean to Bar Chocolate-』は、カカオ豆の仕入れ、製造、販売まで一貫して行うクラフトチョコレートブランドです。その品質は世界最高峰の品評会で部門別最高賞など受賞するなど、国内外で高く評価されています。『Minimal -Bean to Bar Chocolate-』のチョコレートを待っているたくさんのファンが存在します。

お店のこだわり、商品についてご紹介

カカオ豆は「一期一会」の農作物というのをご存じですか？
カカオとは「品種・気候・土壌・農法・生産者」などの条件のかけ合わせで、同じものが二つと生まれない、複雑な農作物です。当社では、業界トップレベルの多数のカカオ産地の豆を扱っています。カカオ豆ごとの複雑で多様な味わいを引き出しチョコレートをつくる独自の製法は当社でしか学べないものです。それぞれの産地ごとに特徴があるので、その個性を活かすことでカカオ豆の「良さ」を引き出す経験を積んで技術を研鑽できる環境があります。

入社2年目以降には経験などに応じて、カカオ農園に訪問したり、フルーツなどの提携先の生産者のもとへ尋ねたり、レシピ開発に挑戦したり、コラボレーションしている企業へ訪問したりなどなかなかできない経験をMinimalというブランドだからこそでき、日々の業務の「意義」を再認識する機会や他ではできない経験もできます。

勤務地

住所

Minimal -Bean to Bar Chocolate- 祖師ヶ谷大蔵店

〒157-0073 東京都世田谷区砧8丁目 8-24

アクセス

Minimal祖師ヶ谷大蔵工房　小田急線 祖師ヶ谷大蔵駅:南口徒歩3分
※状況に応じて系列店での研修や勤務もあります。

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

選考について

選考の流れ

この求人情報は、パティシエントの無料転職支援サービスを通じての受付となります。
◎ご応募と同時に転職支援サービスの登録が完了します。
◎応募後、パティシエントの担当者より土日祝日を除く1営業日以内にご連絡いたします。
◎洋菓子・パン専門のキャリアアドバイザーが、選考〜内定までをしっかりサポートします。

オンライン面接可能
面接地

パティシエントの担当者より連絡します。

電話応募 0120-1049-17

企業情報

会社名

株式会社Bace

代表者名

山下貴嗣

事業内容

商品の企画・製造・販売（OEM、卸、小売）、 ブランドマーケティング、ショップの企画・運営

設立年

2014年

住所

〒151-0063
東京都渋谷区富ヶ谷2-1-9

会社HP

https://mini-mal.tokyo/

最終更新日：2025年04月18日

掲載終了日：2026年12月31日