Chocolatrie&Bar ROND-POINT by Hirofumi Tanakamaru（ショコラトリーアンドバーロン・ポワンバイヒロフミタナカマル）の求人情報

＜初掲載＞新進気鋭の田中丸シェフのショコラトリー！チョコレート未経験でもショコラティエとして一流の経験を積めるチャンス◎

ショコラティエ、パティシエとして高いスキルを身につけられます！

職種: パティシエ
ジャンル: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,カフェ・レストラン
給与: [正] 月給25万円〜
[ア] 時給1,200円〜
勤務地: 東京都中野区中央2-47-2 コートフェニックス 1階

募集中の職種

ショコラティエ / 正社員の募集要項

職種

ショコラティエ

責任者経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

＜チョコレートおよび洋菓子の製造業務＞
チョコレートをはじめ、生菓子、焼菓子などの仕込みから仕上げまで製造全般をお願いします。
チョコレートの経験がない方でも、ショコラティエとしての技術をしっかりと身につけていっていただけます。
チームメンバーとのコミュニケーションを大切にしながら取り組んでください。

仕事中はワイワイ楽しくがモットー。
反面、有名店としての高いレベルが求められます。
一般的なパティスリーでは使わないような食材、テクニックなどを積極的に取り入れ、常に新しい表現を追求しています。
向上心を持ったエネルギッシュなメンバーとともに、一流の技術を身につけられますよ！

チョコレート・ショコラアシェットデセール・パフェ飴細工・チョコ細工・マジパン細工商品開発コンテスト

給与

月給 270,000円〜350,000円

★前職給与、スキルを考慮して決定します。
年収目安:350万円〜450万円

勤務時間

8:00～18:00の間でシフト制※状況により変動あり
（実働8時間・休憩1時間）

18時までの退社残業ほぼなしシフト自由・相談OK

休日休暇

月8日休み（定休日:月曜日）
★事前の希望休は自由に申請OK!
急な変更にもできる限り対応しています。

有給休暇
★公休・有給を組み合わせ、長期連休を取得してもらっています！
例:夏14日間、冬5日間、春3日間

連休取得可能月8回休み有給取得推奨長期休暇あり

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

各種社会保険完備
昇給年1回
賞与年2回（業績による）
交通費支給（規定あり）
まかないあり
残業手当
制服貸与
社員割引
誕生日・クリスマスケーキ無料支給

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給社員割引あり

応募資格

パティシエとしての実務経験者
※テンパリングのチョコ飾りの製造経験がある方
※ボンボンショコラの経験はなくてもOKです！

＜目安となる業務レベル／想定:5年以上＞
生菓子や焼菓子等の仕事を一通り経験しており、テンパリングをとってチョコレートの飾りなどを作っていた方
ボンボンショコラの技術をこれからしっかりと身につけたいと思える方
※コンフィズリーやチョコレート工芸での受賞歴がある方優遇

パティスリーの仕事は未経験でも、過去にボンボンショコラの製造を任されていた方で、パティスリーの仕事にも興味を持てる方
※チョコレートの専門学校等を卒業されて現場での経験がない方は不可とさせて頂きます

若手積極採用学歴不問独立希望歓迎

求める人物像

ROND-POINTが好きな方
何事にもコミュニケーションを大切に取り組める方
向上心を持ってスキルアップしていきたい方
後輩指導などリーダー業務にも挑戦したい方
有名店で経験を積みたい方
将来海外で働きたい方・独立を目指している方

パティシエ（スーシェフ候補） / 正社員の募集要項

職種

パティシエ（スーシェフ候補）

責任者経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

＜チョコレートおよび洋菓子の製造業務＞
チョコレートをはじめ、生菓子、焼菓子などの仕込みから仕上げまで製造全般をお願いします。
チョコレートの経験がない方でも、チョコレート製造に携わっていただけます！
チームメンバーとのコミュニケーションを大切にしながら取り組んでください。

＜リーダー業務＞
スーシェフ候補として、後輩スタッフの指導や管理、新商品の試作や商品開発などもお任せしていきます。

仕事中はワイワイ楽しくがモットー。
反面、有名店としての高いレベルが求められます。
一般的なパティスリーでは使わないような食材、テクニックなどを積極的に取り入れ、常に新しい表現を追求しています。
向上心を持ったエネルギッシュなメンバーとともに、一流の技術を身につけられますよ！

チョコレート・ショコラアシェットデセール・パフェ飴細工・チョコ細工・マジパン細工商品開発コンテスト

給与

月給 300,000円〜500,000円

★前職給与、スキルを考慮して決定します。
年収目安:350万円〜600万円

勤務時間

8:00～18:00の間でシフト制※状況により変動あり
（実働8時間・休憩1時間）

18時までの退社残業ほぼなしシフト自由・相談OK

休日休暇

連休取得可能月8回休み有給取得推奨長期休暇あり

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給社員割引あり

応募資格

パティシエとしての実務経験者
パティスリーでの仕事を一通り経験している方

＜目安となる業務レベル／想定:6年以上＞
・ナッペ、絞り、タルトのフォンサージュなどの基本技術が身についている
・綺麗なパイピングができる
・焼菓子やビスキュイの仕込みと製造ができる
・クッキーなどの生地の仕込みができる
・生菓子の仕込みから仕上げまでができる
・材料の発注や後輩の指導など管理業務の経験がある

若手積極採用学歴不問独立希望歓迎

求める人物像

パティシエ / 正社員の募集要項

職種

パティシエ

経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

＜洋菓子の製造業務＞
生菓子、焼菓子、チョコレート、アシェットデセール、パフェなどの仕込みから仕上げまで製造全般をお願いします。
スキルに合わせてお仕事をお任せしていきますので、チームメンバーとのコミュニケーションを大切にしながら取り組んでください。

仕事中はワイワイ楽しくがモットー。
反面、有名店としての高いレベルが求められます。
向上心を持ったエネルギッシュなメンバーとともに、一流の技術を身につけられますよ！

チョコレート・ショコラアシェットデセール・パフェ飴細工・チョコ細工・マジパン細工商品開発コンテスト

給与

月給 250,000円〜300,000円

★前職給与、スキルを考慮して決定します。
年収目安:320万円〜400万円

勤務時間

8:00～18:00の間でシフト制※状況により変動あり
（実働8時間・休憩1時間）

18時までの退社残業ほぼなしシフト自由・相談OK

休日休暇

連休取得可能月8回休み有給取得推奨長期休暇あり

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給社員割引あり

応募資格

パティシエとしての実務経験者
焼菓子・生菓子の一通りの製造ができる方
※どちらか一方だけの経験でもOK

＜目安となる業務レベル／想定:3年以上＞
・お菓子作りで使うビスキュイ、クリームのバリエーション、食材などを理解し、お客様に説明ができる
・ケーキのカット、均一な絞りができる
・タルトやクッキー生地を適切に扱える
・材料の発注や後輩の指導など管理業務の経験がある

※上記に満たない方でも意欲のある方は相談可能です。
まずはご応募ください！

若手積極採用学歴不問独立希望歓迎

求める人物像

ROND-POINTが好きな方
何事にもコミュニケーションを大切に取り組める方
向上心を持ってスキルアップしていきたい方
有名店で経験を積みたい方
将来海外で働きたい方・独立を目指している方

パティシエ / アルバイト・パートの募集要項

職種

パティシエ

経験者未経験

雇用形態

アルバイト・パート

仕事内容

＜洋菓子の製造業務・接客＞
生菓子、焼菓子、チョコレート、アシェットデセール、パフェなどの製造補助全般と接客業務をお願いします。
スキルに合わせてお仕事をお任せしていきますので、チームメンバーとのコミュニケーションを大切にしながら取り組んでください。
お客様との対話を大切にしているお店なので、接客も欠かせない業務のひとつとなります。

仕事中はワイワイ楽しくがモットー。
向上心を持ったエネルギッシュなメンバーとともに、一流の技術を身につけられますよ！

チョコレート・ショコラアシェットデセール・パフェ飴細工・チョコ細工・マジパン細工

給与

時給 1,200円〜

★スキルを考慮して決定します。

勤務時間

8:00～19:30の間でシフト制※状況により変動あり
★週2日～、1日4時間～OK!
★学校や家庭の事情など、ライフスタイルに合わせてシフト希望は柔軟に対応します！

シフト自由・相談OK 週2・3日からOK 週4日以上OK

休日休暇

シフト制
★事前の希望休は自由に申請OK!
急な変更にもできる限り対応しています。

連休取得可能休日数選択OK

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

各種社会保険完備（規定あり）
昇給年1回
交通費支給（規定あり）
まかないあり
残業手当
制服貸与
社員割引
誕生日・クリスマスケーキ無料支給
正社員登用制度

社保完備昇給あり残業代支給交通費支給正社員登用あり社員割引あり

応募資格

未経験OK

未経験歓迎第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問独立希望歓迎異業種からの転職歓迎 Uターン・Iターン歓迎副業・WワークOK 大学生・専門学生歓迎ブランク明けOK

求める人物像

ROND-POINTが好きな方
何事にもコミュニケーションを大切に取り組める方
向上心を持ってスキルアップしていきたい方
未経験からでも一人前のパティシエを目指したいという意欲のある方

お店の特徴

Chocolatrie&Bar ROND-POINT by Hirofumi Tanakamaru（ショコラトリーアンドバーロン・ポワンバイヒロフミタナカマル）について

日仏の名店で腕を磨いたショコラティエ・田中丸博文シェフが手がける、チョコレートとスイーツの専門店。ショーケースには、四季の恵みを生かして毎朝丁寧に仕上げたケーキが、ひとつひとつ美しく並びます。宝石のように輝くボンボンショコラからは、ハーブの香りや蜂蜜のやさしい甘さが、そっと広がります。素材はすべて最高級のものを厳選。シングルオリジンのチョコレートを駆使した贅沢な一粒が、ギフトやご褒美として多くのお客様に愛されています。
そしてもうひとつの顔が、隠し扉の奥に佇む5席限定のバー空間。予約制で提供されるのは、チョコレートとカクテルのペアリング、季節のアシェット・デセールなど、大人のための特別な時間です。
「ROND-POINT（ロン・ポワン）」とは、パリの凱旋門からシャンゼリゼ通りをつなぐ環状交差点のこと。
人と人、素材と技、チョコレートと心が交わり、めぐり、広がっていく--
そんな想いを込めて、この場所から特別な一粒をお届けしています。

こんなスタッフが活躍しています！

現在は、20代～30代なかばのスタッフが中心に活躍中。男女比は半々で、それぞれが得意分野を活かしながら、チームで協力し合ってお店を支えています。

「ROND-POINTに入って、はじめて“仕事が楽しい”と思えた」
「一つひとつ丁寧に教えてもらえるから、ちゃんとスキルが身につく」
--これは実際に働くスタッフのリアルな声。

休日には有名店のスイーツを食べ歩いたり、SNSやYouTubeで最新のお菓子を研究したりと、好奇心旺盛なメンバーが揃っており、「好き」が原動力になっています。
「1社目のお店ではチョコレートに触れなかったけど、ここで学びたい」「飴細工やチョコ細工でコンクールに挑戦したい」「いつかはフランスで働きたい」など、高い目標を持ってチャレンジしている人が多いのも特徴です。

しっかり働いて、しっかり遊ぶ。
メリハリのある毎日で、経験を積みながら着実に成長したい方には、ぴったりの環境です。

採用担当者からのメッセージ

ROND-POINTは、「人との繋がり」を大切にしているお店です。
だからこそ、スタッフ一人ひとりの存在は、まさに“宝”。
きちんと話し合いながら、それぞれにとって働きやすい環境を一緒につくっています。
仕事のレベルは決して低くありません。でもその分、確実に成長できる。
あなたのペースや目標に合わせて、個別に成長の課題を出すようにしているので、焦らず、でも確実に力をつけられます。
将来フランスで働きたい、有名店に行きたい、自分の店を持ちたい--
そんな想いがあるなら、ぜひここで一歩を踏み出してほしい。
ROND-POINTから、次の世代をリードするシェフが育っていくことを、心から願っています。
厨房では、試作もコンクールへの挑戦も自由。
どのポジションでも意見を出し合いながら、チームでより良いお菓子づくりに取り組んでいます。

まずはお店やチームの雰囲気を感じてみたいという方は、応募前の店舗見学も大歓迎。
「見学を希望する」ボタンからお申し込みください。
成長を目指すあなたの挑戦を、楽しみにお待ちしています。

勤務地

住所

Chocolatrie&Bar ROND-POINT by Hirofumi Tanakamaru（ショコラトリーアンドバーロン・ポワンバイヒロフミタナカマル）

〒164-0011 東京都中野区中央2-47-2 コートフェニックス 1階

アクセス

東京メトロ丸ノ内線「中野坂上」駅より徒歩5分
東京メトロ丸ノ内線「新中野」駅より徒歩10分

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

選考について

選考の流れ: 【お電話での応募受付時間】
9:00～19:00

▼ご応募後、担当者よりご連絡いたします
▼面接・現場研修（半日）
▼内定
面接地: 〒164-0011
東京都中野区中央2-47-2 コートフェニックス 1階
Chocolaterie &Bar ROND-POINT by HirofumiTanakamaru 店舗にて