Beyzade Baklava（ベイザーデ バクラヴァ） パティシエ／正社員の求人情報
【未経験歓迎／完全週休2日】日本にいながら海外のお菓子作りを学ぶ！奥深いトルコ菓子・パンの専門店★日本語でOKなので安心です◎
極薄の生地にたっぷりのナッツをはさんだお菓子“バグラヴァ”
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,パン屋・ベーカリー
- 給与
- [正] 月給23万円〜
- 勤務地
- 愛知県津島市莪原町24-2
おすすめポイント
- 未経験歓迎！「トルコ菓子って面白そう！」「ちょっと興味あるかも！」そんなきっかけでOKです♪
- 完全週休2日でしっかり休める環境◎まかないや商品の試食もたっぷりご用意！
- 仕事中の会話は日本語でOK!明るく陽気なスタッフばかりでワイワイと楽しい職場です！
パティシエ / 正社員の募集要項
- 職種
-
パティシエ
経験者 未経験 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
＜“バグラヴァ”をはじめとしたトルコ菓子・パン専門店で製造業務＞
◎バクラヴァとは？
極薄の生地にたっぷりのナッツをはさみ、バターとシロップを染み込ませた、トルコを代表するスイーツです。
何層にも重なる繊細な生地と、香ばしいナッツ、そして口の中でほどける甘さは、一度食べたら忘れられません。
私たちはこのバクラヴァを看板商品にした、トルコ菓子の専門店を営んでいます。
現在は周辺に住むトルコ人のお客様が多く来店されていますが、これからはもっと日本の方にもこの魅力を知ってもらいたい！
そのために、日本人の感性と味覚を活かして、お菓子をつくってくれる新しい仲間を募集します。
＜つくっていただくお菓子の一例＞
・バクラヴァ（Baklava）…看板商品です！
・ショビイエット（Şöbiyet）…クリーム入りのバクラヴァ
・パディシャ（Padişah）…王様の名を冠したゴージャスな菓子
・トゥルンバ（Tulumba）…揚げてシロップに浸したスティック状の菓子
・カダイフ（Kadayif）…細い麺状の生地で包む焼き菓子
・フストゥクルサルマ（Fıstıklı Sarma）…ピスタチオの生地を巻いたグリーン色のスイーツ
その他、ダックワーズやクッキー、プリン、エクレアなどフランスの生菓子・焼菓子も製造しています。
＜こんな方を求めています＞
★未経験OK！ トルコ菓子に興味があれば大歓迎です。
★フランス菓子や日本の洋菓子の経験者も歓迎！
トルコと日本のお菓子文化の“架け橋”になってください。
「日本人の味覚」も大切にしていきたいから、今ある伝統レシピに加え、「トルコ×日本」の新しいお菓子の提案もお任せしたいと思っています。
今はまだ、トルコ人のお客様が9割。でもこれからは、「日本のお客様にも愛されるトルコ菓子店」へ。
そのためには、日本人の感性と味覚を知っているあなたの力が必要です。
まずは「ちょっと気になる」くらいでも大丈夫。
一緒に「日本で、トルコのお菓子文化を広める」お仕事をしませんか？食パン・菓子パン デニッシュペストリー 調理パン - 給与
-
月給 230,000円〜
※試用期間3ヶ月（待遇変更なし）
★残業代は別途全額支給！ - 勤務時間
-
9:00～18:00（実働8時間・休憩1時間）
9時～勤務OK - 休日休暇
-
完全週休2日制
元日
有給休暇月8回休み 完全週休二日制 - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給あり
制服貸与
まかないあり
商品の試食サービスあり
車・バイク・自転車通勤OK社保完備 昇給あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり 車・バイク通勤OK - 応募資格
-
未経験OK
急募 未経験歓迎 第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 異業種からの転職歓迎 Uターン・Iターン歓迎 ブランク明けOK - 求める人物像
-
トルコのお菓子に興味がある方
新しいお菓子の開発にもチャレンジしていきたい方
明るく楽しい雰囲気の職場で働きたい方
お店の特徴
Beyzade Baklava（ベイザーデ バクラヴァ）について
愛知・愛西市に店を構える『ベイザーデ バクラヴァ』は、トルコをはじめ中東諸国で古くから親しまれてきた伝統菓子「バクラヴァ」の専門店。2019年のオープン以来、国内製造にこだわった“日本のバクラヴァ専門店”の先駆けとして、全国から注目を集めています。
極薄の生地を幾重にも重ね、ナッツとシロップをたっぷりと染み込ませたバクラヴァは、かつてオスマン帝国時代の宮廷でも楽しまれていた贅沢な焼き菓子。その豊かな甘みと香ばしさは、一度食べたら忘れられない深い魅力を持っています。
店内には、看板商品のバクラヴァのほかにも、トルコ伝統のパン「シミット」や「ボレキ」、さらにはプリンやエクレアといったフランス菓子まで並び、多彩な味わいが楽しめるのも人気の理由。トルコの家庭に欠かせない輸入食材も販売しており、まるで“日本の中の小さなトルコ”のような空間が広がります。
トルコ人のお客様を中心に、朝の焼きたてパンを求めて訪れる人や、夜にゆっくりカフェタイムを楽しむ人など、一日を通して賑わいの絶えないお店です。百貨店催事や全国発送にも対応し、今では中京圏にとどまらず、日本中にファンを持つブランドへと成長を遂げています。
こんなスタッフが活躍しています！
現在活躍しているのは、トルコ、ベトナム、フィリピン出身のスタッフたち。
日本人スタッフはまだいませんが、店内では基本的に日本語で会話しており、日本語だけでも安心して働ける環境です。厳しい上下関係はなく、いつもおしゃべりしながら、和気あいあいと仕事を楽しんでいるのがこのお店のスタイル。
明るくて陽気なスタッフばかりなので、はじめての方でもきっとすぐに馴染めます。
また、販売しているトルコ菓子やパンは試食もたっぷり！
「これ、今日の焼き加減どう？」「この甘さ、日本人にウケそうだね！」など、味見を通して自然に商品理解が深まり、意見を交わす機会も多いです。
そしてこの環境は、「いつか海外で働いてみたい」「異文化のなかで自分の感性を試してみたい」と考えているあなたにとって、きっと特別な経験になるはず。
ここには、トルコ本場の味や技術に触れながら、“日本人として何ができるか”を試せる現場があります。
日々の会話の中で、自然とトルコ語や英語が耳に入り、異文化を感じながら働けるのもこの職場の魅力のひとつ。トルコのお菓子やパン、輸入食材の名前を覚えたり、現地の食文化や価値観に触れたり、仕事を通じて“プチ海外修行”ができる環境です。
「日本人としての味覚や感性を、異文化のなかでどう活かせるか」
そんな挑戦にワクワクするあなたの応募を、お待ちしています。
勤務地
- 住所
-
Beyzade Baklava（ベイザーデ バクラヴァ）
〒496-0011 愛知県津島市莪原町24-2
- アクセス
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名鉄津島線「木田」駅より徒歩52分
JR関西本線「蟹江」駅より徒歩57分
★車通勤OK! - 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼面接（1回）
▼内定書類選考なし - 面接地
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〒496-0011
愛知県津島市莪原町郷西24-2
Beyzade Baklava（ベイザーデ バクラヴァ）店舗にて
電話応募 08079738876
企業情報
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会社名
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株式会社 ELIT BAKLAVA
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代表者名
-
ドゥルスン・アフメット
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事業内容
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パティスリー&トルコ焼菓子製造
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住所
-
〒496-0011
愛知県津島市莪原町莪原町郷西24-2
最終更新日：2025年03月28日
掲載終了日：2025年06月19日
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