モンサンクレール パティシエ／正社員の求人情報
＜自由が丘の1号店＞世界的パティシエ辻口シェフのお店で、お客様を笑顔に！接客やお店づくりのスキルを磨けるチャンス◎パティシエも同時募集！
世界的に活躍する辻口シェフのこだわりや店舗経営を直接学べる！
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,カフェ・レストラン
- 給与
- [正] 月給23万円〜
- 勤務地
- 東京都目黒区自由が丘2-22-4
おすすめポイント
- お客様に寄り添うワンランク上のおもてなしを身につけながらキャリアアップが目指せます！
- 「スタッフと一緒にお店を作り上げる」が辻口シェフのスタイル！シェフと距離感の近い環境です◎
- 産休・育休の取得実績多数！ライフステージが変化しても長く働き続けられます！
パティシエ / 正社員の募集要項
※募集終了時点の情報です- 職種
-
パティシエ
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
世界的パティシエ・辻口シェフのお店で、パティシエとしてご活躍いただきます！
具体的には…
・焼菓子、生菓子の製造全般
・材料の発注、在庫管理
・工房、ラボの清掃や衛生管理
生地の仕込みから成形・焼成・仕上げまでひととおりの工程に携われるので、辻口シェフのお菓子作りを基礎から学べる環境。
成長をサポートする体制も整っており、スキルに合わせてお仕事をお任せしていきます。
製造スキルがしっかりと身についたら、ゆくゆくはマネジメント業務へのステップアップも可能！
辻口シェフ自ら経営面のノウハウも伝えていくため、将来独立を目指す方には一流の環境で経験を積めるチャンスです◎ - 給与
-
月給 230,000円〜350,000円
試用期間6か月（期間中の待遇変更なし）
※上記給与には、固定残業代15時間分（22,950円～）が含まれています。超過分については別途支給。
※年齢・経験・能力考慮いたします - 勤務時間
-
7:00～17:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）
- 休日休暇
-
月8日休み（シフト制）
※平均勤務日数:1ヶ月あたり20日～22日
※繁忙期変動あり
定休日:水曜日
慶弔休暇
リフレッシュ休暇
特別休暇
産休・育休（取得実績あり）
有給休暇（初年度10日、最大20日）月8回休み 産休・育休取得実績あり 長期休暇あり - 雇用期間
-
無期
試用期間6か月（期間中の待遇変更なし）
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給年1回
交通費規定内支給
家族手当（規定あり）
従業員割引（スイーツをお得に購入できます）
制服貸与
退職金制度昇給あり 交通費支給 社員割引あり 社保完備 残業代支給 - 応募資格
-
パティシエとしての実務経験者（目安:3年程度）
独立希望歓迎 ブランク明けOK 若手積極採用 学歴不問 - 求める人物像
-
辻口シェフのスイーツや世界観が好きな方
コミュニケーションを大切にできる方
主体性を持って業務に取り組める方
お店の特徴
モンサンクレールについて
世界的に活躍するパティシエ・辻口博啓が手がける第1号店として、1998年に東京・自由が丘にオープンしました。創業以来、「スイーツを通じて人々を幸せにする」というコンセプトを大切に、四季折々の素材と繊細な技術を掛け合わせたケーキや焼き菓子を展開しています。店内にはショーケース一面に色鮮やかなケーキが並び、イートインスペースでは季節限定デザートやアフタヌーンティーなども充実。ギフト需要や手土産としても人気が高く、誕生日や記念日の特別なケーキにも定評があります。さらに、イベントや百貨店での催事出店も積極的に行い、幅広い層のお客様に独創的な世界観を届けています。日々進化を続けるパティスリーとして、モンサンクレールは地域に根ざしながら国内外から高い評価を得ています。
オーナー（シェフ）紹介
＜オーナーシェフ 辻口博啓＞
クープ・デュ・モンドをはじめ数々の世界大会で日本代表として優勝し、現在は自由が丘の「モンサンクレール」を含む13ブランドを展開。サロン・デュ・ショコラ・パリ内で発表されるショコラ品評会「C.C.C.」 で最高評価であるゴールドタブレット（金賞）を8年連続獲得し、2024年度も受賞するなど、世界に認められる実力を持つパティシエ。
その情熱は、スイーツの枠を超え、地域振興や企業とのコラボ、低糖質スイーツの開発などにも及び、NHK朝ドラ「まれ」では製菓指導を担当。さらに、日本スイーツ協会代表理事として業界発展にも貢献しています。
シェフのスタイルは「スタッフと共にお店を作る」こと。現場の声を大切にしながら、新しい挑戦を続けています。製造はもちろん、店舗運営や接客の技術を磨きたい、スイーツを通じて成長したい方にとって、これ以上ない環境がここにあります。 世界トップレベルの現場で経験を積んでみませんか？
各種制度や働きやすさのポイント
現在、20代～30代前半のスタッフが中心に活躍中！商品企画や運営方針はすべてトップダウンではなく、月1回の定例ミーティングを通じて、スタッフが直接アイデアを提案できる環境。新しい試みや改善案も積極的に取り入れられ、自分の意見が形になるやりがいを感じられます。
また、子育て世代の社員が長く働ける制度も整備。産休・育休制度の実績があり、復帰後もライフスタイルに合わせた働き方が可能。安心してキャリアを継続できます。実際にロールモデルとなる先輩も多く、長期的に働きやすい環境です。
こんなスタッフが活躍しています！
＜スタッフインタビュー 販売責任者 Tさん＞
モンサンクレールの販売責任者として、接客、商品陳列、売上管理、オンラインショップの梱包・発送など幅広い業務を担当しています。国内でも有名なパティスリーのため、たくさんのお客様がご来店されます。この活気ある環境で働けるのは、貴重な経験だと感じています。
ケーキは、人が幸せな瞬間に寄り添うもの。 お客様に商品をお渡しする際の笑顔や歓声を間近で感じられるのが、この仕事の魅力です。常連のお客様も多く、名前を覚えて声をかけてくださることも。お店が地域に愛されているのを実感します。
調理系の専門学校を卒業後、モンサンクレールの味に惚れ込んで入社しました。スタッフ同士のチームワークも良く、誇りを持って働ける環境です。お休みもしっかり取れるので、長く働きたい方にも最適。現在は、ストレスフリーな職場づくりに取り組み、より働きやすい環境を目指しています！
勤務地
- 住所
-
モンサンクレール
〒152-0035 東京都目黒区自由が丘2-22-4
- アクセス
-
東急東横線「自由が丘駅」正面口より徒歩10分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
【接客・販売／パティシエ】
▼書類選考
▼一次面接
▼内定
【店長候補】
▼書類選考
▼一次面接
▼二次面接（代表の辻口と会って頂く予定です）
▼内定
※応募書類の返却は行っておりません。予めご了承をお願いいたします。 - 面接地
-
【自由が丘オフィス】
〒152-0035
目黒区自由が丘2-22-6サーラ自由が丘102号
企業情報
-
会社名
-
株式会社モンサンクレール
-
代表者名
-
辻口 博啓
-
事業内容
-
菓子の製造・販売
-
住所
-
〒152-0035
東京都目黒区自由が丘2-22-6 サーラ自由が丘102
最終更新日：2025年03月14日
掲載終了日：2025年04月30日
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[正] 月給24万円〜
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東京都 武蔵野市
[正] 月給20万円〜
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東京都 目黒区
[正] 月給23万円〜
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