ラボラトリーニューモラス パティシエ／アルバイト・パートの求人情報
＜移住サポートあり＞2025年2月移転OPEN!魅力溢れる信州で感性を乗せたお菓子作り！完全週休2日・Xmas営業なしで心身共にゆとりある働き方を♪
フランス菓子をベース（本質）に私たちの感性（ユーモア）を乗せています
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,カフェ・レストラン
- 給与
- [ア] 時給980円〜
- 勤務地
- 長野県安曇野市豊科137-3
おすすめポイント
- 2025年2月、松本市から安曇野市に移転OPEN!新しい仲間を募集します★
- 生産者さん、作り手さんと密に連携！信州の魅力をお菓子で表現しています！
- 完全週休2日でクリスマスは休業！将来は週休3日を目指しています！
パティシエ / アルバイト・パートの募集要項
※募集終了時点の情報です- 職種
-
パティシエ
経験者 未経験 - 雇用形態
-
アルバイト・パート
- 仕事内容
-
＜洋菓子の製造＞
具体的には…
・生菓子・焼菓子の製造
・パフェの仕込み、製造
信州で作られているフルーツ、ワイン、日本酒などを使ったスイーツの製造をお任せします。
また、イートインスペースではパフェの提供もスタートするので、仕込みからパーツの製造、仕上げまでをお願いします。
◎シェフや先輩スタッフが丁寧に指導！
オーナーシェフや、在籍4年以上の先輩スタッフが指導しますので、実務未経験の方も安心。
経験者の方は即戦力として、スキルに合わせてお仕事をお任せしていきます。アシェットデセール・パフェ ウェディング・オーダーケーキ - 給与
-
時給 980円〜
★年齢・能力・経験により決定します
★試用期間なし - 勤務時間
-
6:00～20:00の間でシフト制
★勤務希望時間、日数などはご相談に応じます。
週1日～、1日3時間程度でもOK!シフト自由・相談OK 週1日からOK 週2・3日からOK 週4日以上OK 1日4h以内OK 9時～勤務OK - 休日休暇
-
シフト制
- 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
昇給年1回
制服貸与
社員割引
交通費支給（規定あり）
車・バイク・自転車通勤OK
正社員登用制度社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり 転勤なし 車・バイク通勤OK 正社員登用あり - 応募資格
-
パティシエとしての実務経験者
★製菓学校を卒業していれば、実務未経験の方もOK!未経験歓迎 第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 異業種からの転職歓迎 Uターン・Iターン歓迎 ブランク明けOK 副業・WワークOK 大学生・専門学生歓迎 40代・50代活躍中 - 求める人物像
-
楽しみを見つけて仕事に取り組める方
常に改善意識のある方
仲間を大切にできる方
お店の特徴
ラボラトリーニューモラスについて
「お菓子な香りと甘み研究所」として2017年、長野県松本市にオープンし。開業以来、多くのお客様に愛されてきた私たちのケーキは、"香り"と"ユーモア"を大切にしながら、食べる人の心を和ませ、楽しいひとときを提供してきました。全国のパティスリー巡りで出会った「素敵なお店はいつも良い香りがする」という気づきから、特別な窯を導入。ここで焼き上げるお菓子は、信州の四季折々の素材をふんだんに使い、新しい発見と楽しさをお届けしています。このたび、2025年2月に安曇野市に移転し、「ラボラトリーニューモラス」として新たなスタートを切りました。信州ならではのフルーツ、ワイン、日本酒をさらに活かし、多彩なラインナップを展開予定です。「ラボラトリーニューモラス」は、食材にユーモア（humor）と新しさ（new）を掛け合わせた、オリジナリティあふれるケーキを創り出す場所。信州の豊かな自然に囲まれたこの地で、一緒に新たなスイーツの可能性を探求し、お客様に喜びを届ける仲間を募集しています！
お店のこだわり、商品についてご紹介
私たちは都会から信州に移住してきました。そのきっかけのひとつが「生産者さんとの繋がりが持てること」。農作物の美味しさは、単に糖度や酸味、形だけではなく、生産者さんの“想い”や“哲学”も大切な要素です。直接生産者さんとお会いし、そのストーリーに耳を傾け、ときには一緒に飲みにいくことで、素材の特徴や歴史背景を深く理解しています。この交流が、私たちのモチベーションを高め、より感動的なお菓子を生み出す原動力になっています。
また、お菓子は単なる“甘い食べ物”ではありません。大切な人を祝う時や特別なイベント、自分を励ます時など、人の気持ちをより幸せにする“笑顔を作る食べ物”だと考えています。そのために、私たち自身が幸せや笑顔を理解し、それを表現していくことが、お菓子作りの本質だと思っています。
各種制度や働きやすさのポイント
クリスマスはお菓子屋にとって最も忙しい時期ですが、当店はこの日をあえて休業日にしています。その理由は、「笑顔をつくるお菓子作り」を実現するため。クリスマスの需要に応えることは重要ですが、体力や集中力を削られた状態での製造は、最高の品質を維持する妨げになりかねません。スタッフの心身の健康を守りながら、お客様や生産者さんの期待に応えるために、クリスマス営業からは撤退しました。また、当店は完全週休2日制を採用し、今後は完全週休3日制の導入も目指しています。お菓子作りに集中できる環境を整えるためには、十分な休息が欠かせません。しっかりとリフレッシュしながら仕事に取り組むことで、より良いお菓子作りに繋がると考えています。そういった環境整備のところも一緒に考えてくれる方をお待ちしています！
採用担当者からのメッセージ
こんにちは！オーナーシェフの大塚です。
私たちは「五感を使ったお菓子作り」を大切にしています。味覚だけでなく、嗅覚、視覚、触覚、さらには信州の自然の音や風景も含めた全ての感覚を通じて、素材の魅力に気付き、それを表現することが私たちの使命です。信州の澄んだ空気や清らかな水、農家さんの手から生まれるフレッシュな食材たちが、この地ならではのお菓子作りを支えています。
信州の自然環境は驚くほど豊かで、私自身も都会から移住した当初、夕焼けに染まる山々の稜線に感動し涙を流したことを今でも覚えています。その感銘をお菓子作りにも活かし、お客様や地域の方々に笑顔を届けたいという想いが私たちの原動力です。
「移住」という言葉には少し不安を感じる方もいらっしゃるかもしれませんが、当店では移住者の方が安心して新しいスタートを切れるよう、生活の相談や地域の情報提供、不動産の紹介、さらにはオンライン面接など、全力でサポートしています。信州での暮らしを通じて、自分自身の心に余裕を持ちながら、質の高いお菓子作りに集中できる環境を整えています。
まずはお気軽にご相談や見学にいらしてください。
皆さまにお会いできる日を楽しみにしています！
勤務地
- 住所
-
ラボラトリーニューモラス
〒399-8205 長野県安曇野市豊科137-3
- アクセス
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JR「中萱」駅より徒歩20分
★車・バイク・自転車通勤OK！ - 受動喫煙対策
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受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
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▼1次面接
▼内定
★人柄重視の採用をしているため、書類選考は実施しません。ご応募いただいた皆さまとお会いします！書類選考なし - 面接地
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〒399-8205 長野県安曇野市豊科
ラボラトリーニューモラスにて
※詳細は担当者よりご連絡します。
企業情報
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会社名
-
株式会社ニューモラス
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代表者名
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大塚 泰裕
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事業内容
-
洋菓子製造小売
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住所
-
〒399-8205
長野県安曇野市豊科
最終更新日：2025年03月04日
掲載終了日：2025年03月26日
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