Cheval Volant（シュヴァルヴォラン） パティシエ／正社員の求人情報
【川名駅5分】本格フランス菓子のパティスリー|生菓子・焼菓子からアフタヌーンティ、アシェットデセールにも携われます！＜月8～10休み＞
洗練された雰囲気でスタイリッシュなパティスリー
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,カフェ・レストラン
- 給与
- [正] 月給25万円〜
- 勤務地
- 愛知県名古屋市昭和区花見通2-15-1 Cheval Volant
おすすめポイント
- 1956年創業の老舗企業が運営。安定した環境でお菓子作りに携われます！
- 産休・育休の高い取得率が自慢！ライフステージが変わっても長く働けます！
- 月8～10日！連休や長期休暇・生理休暇もあり、働きやすさ抜群の環境
パティシエ / 正社員の募集要項
※募集終了時点の情報です- 職種
-
パティシエ
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
＼人気パティスリーでの製造業務／
＜どんなお店？＞
2025年春にオープンしたパティスリー。
テイクアウトに加え、店内にはカウンターを設け、イートインも楽しめるお店です。
クラシックなフランス菓子をベースに、トレンドの要素も取り入れた商品を展開しています。
自社ビルの1階に店舗を構え、2階にはビストロを併設。
パティスリーの商品だけでなく、ビストロで提供するデザートの製造にも携わっています。
＜具体的には＞
・テイクアウト用のプティガトー、ホールケーキ、焼菓子、ショコラの製造
・ビストロで提供するアシェットデセール、パフェ、アフタヌーンティーの製造
・新商品・メニューの開発
大手ホテルや自身のブランドで経験を積んできたシェフのもと、こだわりのお菓子作りに携わっていただけます。
厨房にはウォーターカッターなどのハイスペックな機器を備え、設備の整った環境で製造に取り組めるのも魅力です。
パティスリー商品に加えて、ビストロで提供するデザートまで幅広く手がけるため、さまざまなお菓子作りを経験できます。
また、商品開発やレシピ提案なども積極的に行っており、年齢や経験に関係なくアイデアを発信しやすい環境です。
それぞれの得意分野を活かしながら、チームでより良いお店づくりを目指していけます。アシェットデセール・パフェ 商品開発 販促・企画 店舗運営・マネジメント チョコレート・ショコラ - 給与
-
月給 250,000円〜280,000円
※上記給与には、固定残業代30時間分（47,469円～）が含まれています。超過分については別途支給。
※試用期間3ヵ月あり（期間中は月給230,000円～／固定残業代30時間分:43,671円～）
※経験‧スキルなどを考慮し、決定します - 勤務時間
-
8:00～20:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）
シフト制 - 休日休暇
-
月8～10日休み（連休の取得も可）
※定休日（水曜日の予定）＋1日
※年間休日106日
※休日の希望は相談に応じます
年末年始休暇
夏季休暇
有給休暇
産前産後休暇
育児休暇
介護休暇
生理休暇連休取得可能 月8回休み 産休・育休取得実績あり - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
昇給:年2回
賞与:年2回（7月‧12月）
各種社会保険完備
交通費支給（月5,000円まで）
住宅手当（月1万2,000円まで）
家族手当（配偶者月5,000円、子ども1人につき月3,000円）
海外研修制度（シンガポール、アメリカなど）
独立支援制度
資格取得支援制度
社員旅行
制服貸与
生産者訪問社保完備 引っ越し補助/住宅手当あり 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 海外研修あり - 応募資格
-
パティシエとしての実務経験者
※生菓子・焼菓子のひととおりの製造ができる方若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 異業種からの転職歓迎 Uターン・Iターン歓迎 ブランク明けOK - 求める人物像
-
新しいチャレンジを楽しめる方
物事を前向きに捉えることが得意な方
お店づくりにも携わっていきたい方
お店の特徴
Cheval Volant（シュヴァルヴォラン）について
「Cheval Volant（シュヴァル・ヴォラン）」を運営する株式会社コーヨーラドは、1956年創業の老舗企業。もともとは車両関係の部品製造を手がけてきましたが、2019年に新たな事業として飲食事業をスタートし、本社ビル1階で「TERRATH CAFÉ（テラスカフェ）」を展開してきました。そんな安定した経営基盤と好調な業績を背景に、2025年春、新たにパティスリーとビストロをオープン。伝統的なフランス菓子をベースに、シェフの感性を活かした繊細で上質なスイーツをお届けしています。2階のカフェ＆ビストロ「mûrs」と連動したアフタヌーンティーでは、季節感あふれるスイーツとセイボリーをジュエリーボックスのような華やかな世界観で提供。特別な日にも、日常のご褒美にも選ばれる、“本場のエスプリ”を感じられるお店です。
シェフ紹介
シェフの芦刈一之は、大分県出身。兵庫の専門学校で製菓を学び、堺の「東京第一ホテル」で3年間修業。その後、梅田の「ザ・リッツ・カールトン大阪」でも3年間経験を重ね、ホテルで確かな技術と感性を磨いてきました。さらにフランスを旅し、本場の菓子文化や美意識に触れたことも、現在の菓子づくりに大きく活かされています。帰国後は堺のホテルに戻って研鑽を重ね、2004年には吹田のパティスリーでシェフとして6年間活躍。その後、地元・大分で自身の店舗「K-Ashikari」を立ち上げました。長年にわたり幅広い現場で経験を重ねてきた芦刈が、現在はCheval Volantで新たなスイーツづくりに挑んでいます。クラシックなフランス菓子を大切にしながら、自身の感性を織り交ぜた、上品で印象に残る味わいが魅力です。
こんなスタッフが活躍しています！
男女問わず、20～30代の若手スタッフの活躍を応援しています！産休・育休制度も整っており、女性社員の高い取得率はもちろん、今後は男性社員にも積極的に取得していただけるよう会社をあげて取り組んでいます。住宅・家族手当も導入しているので、ライフステージが変わっても長く働いていただける環境です。また、店舗運営のノウハウも学べるので将来独立を目指している方にもぴったりの環境。「仕事と家庭を両立したい」「スキルを身につけて自分のお店を開きたい」など、あなたの進みたい道を全力でバックアップしていきます！
勤務地
- 住所
-
Cheval Volant（シュヴァルヴォラン）
〒466-0831 愛知県名古屋市昭和区花見通2-15-1 Cheval Volant
- アクセス
-
名古屋市営地下鉄鶴舞線「川名駅」より徒歩5分
名古屋市営地下鉄鶴舞線「いりなか駅」より徒歩8分 - 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼1次面接（履歴書・職務経歴書をお持ちください）
▼2次面接
▼3次面接
★書類選考は行わず、基本的にご応募いただいた皆様とお会いします！
★正社員ご希望の方は、応募前の見学も歓迎いたします！お気軽に「見学を希望する」ボタンよりお申し込みください。書類選考なし - 面接地
-
名古屋市中区平和1-19-9
株式会社コーヨーラド本社ビル
企業情報
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会社名
-
株式会社コーヨーラド
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代表者名
-
江尻拓馬
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事業内容
-
製造業
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設立年
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1970年
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住所
-
〒460-0021
愛知県名古屋市中区平和1-19-9
最終更新日：2024年12月03日
掲載終了日：2024年12月03日
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新規出店計画あり
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書類選考なし
経験者
未経験
チョコレート・ショコラ
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商品開発
販促・企画
店舗運営・マネジメント
連休取得可能
月8回休み
産休・育休取得実績あり
完全週休二日制
18時までの退社
シフト制
シフト自由・相談OK
週2・3日からOK
週4日以上OK
9時～勤務OK
未経験歓迎
第二新卒歓迎
若手積極採用
学歴不問
独立希望歓迎
異業種からの転職歓迎
Uターン・Iターン歓迎
副業・WワークOK
大学生・専門学生歓迎
ブランク明けOK
社保完備
引っ越し補助/住宅手当あり
昇給あり
賞与あり
残業代支給
交通費支給
まかない・食事補助あり
海外研修あり
