デカダンス ドュ ショコラ茗荷谷の求人情報
◇年間休日112日◇上場企業が手掛けるチョコレート専門店でパティシエ・ショコラティエ募集！ショコラの製造から店舗運営まで幅広くスキルアップ★＜若手積極採用＞
ひとつひとつ職人が手作りするチョコレート専門店
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,工房・アトリエ・オンラインショップ
- 給与
- [正] 月給30万円〜
- 勤務地
- 東京都文京区小石川5-6-9 ドミ小石川1F
おすすめポイント
- 経験が少なくても意欲があれば大歓迎！若手積極採用中です！
- 製造だけでなく店舗運営のノウハウも身につきます！
- 年間休日112日・賞与年2回・海外研修あり！上場企業ならではの働きやすさ＆福利厚生！
募集中の職種
パティシエ・ショコラティエ / 正社員の募集要項
※募集終了時点の情報です- 職種
-
パティシエ・ショコラティエ
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
◇チョコレート専門店での製造業務◇
＜具体的には＞
・チョコレート、洋菓子の製造全般（器械を使用した製造、成形、焼成、デコレーション、ケーキカットなど）
・商品開発
ひとつひとつ手作りにこだわるチョコレート専門店。
プラリネやガナッシュの仕込み、トリュフやボンボンショコラの成形、ケーキのデコレーションなど、チョコレートを中心とした洋菓子の製造をお願いします。
仕込みから仕上げまでの工程はわかりやすいオペレーションを組んでいるので、経験の少ない方でもすぐに慣れていただけますよ。
業務に慣れてきたら、既存商品のブラッシュアップや新商品の開発などにも携わっていただけます！
希望される方には、社内のキャリアステップとして別ブランドのレストランパティシエとしての店舗異動や、店舗の管理者を目指していただくことも可能。
店舗運営のノウハウも学べますので、将来自分のお店を持ちたい方などにもぴったりの環境です！チョコレート・ショコラ 商品開発 販促・企画 店舗運営・マネジメント - 給与
-
月給 300,000円〜
※上記給与には、固定残業代45時間分（84,000円～）が含まれています。超過分については別途支給。
- 勤務時間
-
8:00〜21:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）
- 休日休暇
-
月8日休み（シフト制）
年間休日112日
夏季・冬季休暇
有給休暇（入社6か月後10日以上）
産休・育児休暇（取得実績あり）月8回休み 年間休日105日以上 有給取得推奨 産休・育休取得実績あり 長期休暇あり - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
交通費支給（月5万円まで）
賞与年2回（業績による）
昇給あり
深夜手当（22時以降の勤務は全額支給）
海外研修制度あり（ロサンゼルス）
退職金制度有（入社3年以降支給）
従業員持株制度
慶弔見舞金制度（結婚・出産・弔事）
食事付
制服貸与
教育制度・料理講習会など
時短社員制度
自社レストランでのスタッフ割引制度
髪型自由社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 講習費・コンテスト費サポート 社員割引あり 海外研修あり - 応募資格
-
パティシエもしくはショコラティエとしての経験者歓迎
★製菓学校を卒業している方なら、実務経験のない方も歓迎
★ブランクのある方も歓迎第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 ブランク明けOK - 求める人物像
-
本格的なショコラ作りを学んでいきたい方
チームワークを大切に仕事に取り組みたい方
繊細な作業をすることが好きな方
将来独立を目指している方
パティシエ・ショコラティエ（経験3年以上） / 正社員の募集要項
※募集終了時点の情報です- 職種
-
パティシエ・ショコラティエ（経験3年以上）
経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
◇チョコレート専門店での製造業務◇
＜具体的には＞
・チョコレート、洋菓子の製造全般（器械を使用した製造、成形、焼成、デコレーション、ケーキカットなど）
・商品開発
・シフト作成、原価・人件費管理、スタッフ教育など店舗の管理業務
ひとつひとつ手作りにこだわるチョコレート専門店。
プラリネやガナッシュの仕込み、トリュフやボンボンショコラの成形、ケーキのデコレーションなど、チョコレートを中心とした洋菓子の製造をお願いします。
仕込みから仕上げまでの工程はわかりやすいオペレーションを組んでいるので、ショコラ製造の経験が少ない方でもすぐに慣れていただけますよ。
業務に慣れてきたら、既存商品のブラッシュアップや新商品の開発などにも携わっていただけます！
お店のブランドイメージを向上していくブランディングや、もっとたくさんの方に商品を届けていくためのマーケティングなど、製造だけでなく店舗運営に関する様々な取り組みに興味がある方は大歓迎！
希望される方には、社内のキャリアステップとして別ブランドのレストランパティシエとしての店舗異動や、店舗の管理者を目指していただくことも可能。
店舗運営のノウハウも学べますので、将来自分のお店を持ちたい方などにもぴったりの環境です！チョコレート・ショコラ 商品開発 販促・企画 店舗運営・マネジメント - 給与
-
月給 350,000円〜450,000円
※上記給与には、固定残業代45時間分（98,000円～）が含まれています。超過分については別途支給。
- 勤務時間
-
8:00〜21:00の間でシフト制（実働8時間・休憩1時間）
- 休日休暇
-
月8日休み（シフト制）
年間休日112日
夏季・冬季休暇
有給休暇（入社6か月後10日以上）
産休・育児休暇（取得実績あり）月8回休み 年間休日105日以上 有給取得推奨 産休・育休取得実績あり 長期休暇あり - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
各種社会保険完備
交通費支給（月5万円まで）
賞与年2回（業績による）
昇給あり
深夜手当（22時以降の勤務は全額支給）
海外研修制度あり（ロサンゼルス）
退職金制度有（入社3年以降支給）
従業員持株制度
慶弔見舞金制度（結婚・出産・弔事）
食事付
制服貸与
教育制度・料理講習会など
時短社員制度
自社レストランでのスタッフ割引制度
髪型自由社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 講習費・コンテスト費サポート 社員割引あり 海外研修あり - 応募資格
-
パティシエもしくはショコラティエとしての経験者（目安:3年以上）
第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 ブランク明けOK - 求める人物像
-
チームワークを大切にしながら仕事に取り組みたい方
繊細な作業をすることが好きな方
店舗運営にもチャレンジしていきたい方
将来独立を目指している方
お店の特徴
デカダンス ドュ ショコラ茗荷谷について
ショコラティエが一つ一つの商品を手作業で仕上げることにこだわったチョコレート専門店。日々の湿度や気温に合わせた細やかな調整や、プラリネをナッツペーストから手作りするなど、徹底したこだわりが随所に光ります。商品開発の際には100種類以上のチョコレートを取り寄せ、数ヶ月にわたる試作と議論を重ねることも。「デカダンス ドュ ショコラ」でしか味わえない美味しさの追求に余念がありません。来年、栃木県の那須エリアに新店のオープンが決定！製造体制強化のため、新しいスタッフを募集します！
こんなスタッフが活躍しています！
現在、アルバイトスタッフを含む10名ほどのメンバーで製造をしています。人柄・能力を重視した採用をしており、20～30代の若手スタッフも活躍中！実力に応じてどんどん上を目指していけるので、チャレンジ精神あふれる方には抜群の環境。年齢・性別・国籍問わず、個人のパフォーマンスに対して正当な評価と対価を受け取ることができます！
★応募の前に店舗の雰囲気を感じてみたい方は、店舗見学もOK!「見学を希望する」ボタンからお気軽にお申し込みください。
各種制度や働きやすさのポイント
運営会社である株式会社グローバルダイニングは、1999年に東証二部に上場し、アメリカ・ロサンゼルスにも2店舗をオープンするなど、国内外で成長を続ける企業。現在、首都圏を中心に約50店舗を展開しており、さらなる発展を目指しています。様々なブランドを展開しているため、「別ブランドで挑戦してみたい」「レストランパティシエを目指したい」などのご希望にも可能な限りお応えしたいと考えています。ご本人の進みたいキャリアを全力でバックアップしますので、なんでもご相談ください！
勤務地
- 住所
-
デカダンス ドュ ショコラ茗荷谷
〒112-0002 東京都文京区小石川5-6-9 ドミ小石川1F
- アクセス
-
東京メトロ丸ノ内線「茗荷谷」駅より徒歩3分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
◆書類選考
◆1次面接
◆2次面接
※多くて3回目の面接あり
◆内定
※応募から採用まで最短で2週間を予定しております。 - 面接地
-
デカダンス ドュ ショコラ茗荷谷 店舗にて
企業情報
-
会社名
-
株式会社グローバルダイニング
-
代表者名
-
長谷川耕造
-
事業内容
-
レストラン経営による飲食事業
-
設立年
-
1973年
-
住所
-
〒107-0062
東京都港区南青山7丁目1番5号 コラム南青山8階
最終更新日：2025年07月02日
掲載終了日：2025年07月29日
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東京都 武蔵野市
[正] 月給20万円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋 工房・アトリエ・オンラインショップ
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[正] 月給21万円〜
[ア] 時給1,230円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
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東京都 港区
[正] 月給27万円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
キャトルキャール 小平店
東京都 小平市
[正] 月給20万円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
LE PATISSIER T.IIMURA（ル パティシエ ティ.イイムラ）
東京都 墨田区
[正] 月給23万円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋 パン屋・ベーカリー
LIBERTÉ PÂTISSERIE BOULANGERIE（リベルテ・パティスリー・ブーランジェリー）東京本店
東京都 武蔵野市
[正] 月給27万円〜
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