グランディールアンサンブル パティシエ／新卒（正社員）の求人情報
◆月8日休み・未経験OK◆ショコラを使った商品が人気！独立希望の方も個人店で沢山のノウハウを学べます！
鎌倉由比ガ浜のパティスリー
マカロン、ひとつずつ手絞り
マカロンサンド作業
スペシャリテのマカロン
人気のフレジエ
自家製のプラリネ入りタブレット
季節限定ボンボンショコラ
ケースクッキー
ケークオマロンカシス
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
- 給与
- [新] 月給21.5万円〜
- 勤務地
- 神奈川県鎌倉市由比ガ浜1-1-30 ブリーゼ由比ガ浜101 グランディールアンサンブル
おすすめポイント
- 海外で修行経験のあるシェフの近くで技術を学べます！
- ケーキ､焼菓子をはじめ、マカロン､ショコラにも力を入れ、幅広く学べます！
- 少人数で営業しているので、沢山の仕事に携わることができます！
パティシエ / 新卒（正社員）の募集要項
※募集終了時点の情報です- 職種
-
パティシエ
未経験 - 雇用形態
-
新卒（正社員）
- 仕事内容
-
パティスリーで洋菓子製造全般
・生菓子
・焼菓子
・マカロン
・ショコラ
入社後は、一通り当店の基礎を学んで頂いた後、能力・経験に応じてお任せする仕事を決定していきます。
ケーキ､焼菓子をはじめ、マカロン､ショコラにも力を入れ、幅広く商品展開していますので、様々な経験を積みながら技術を学べるお店です。
パティシエとして､社会人として､成長していけるよう丁寧にサポートしていきます。チョコレート・ショコラ - 給与
-
月給 215,000円〜250,000円
※経験･能力に応じて決定します。
※試用期間3カ月（待遇に変動はありません） - 勤務時間
-
8:00～19:00 時間内シフト制
- 休日休暇
-
休日/月8回（季節によって多少変動あり）
定休日/月曜､火曜
休暇/夏季休暇､冬季休暇､有給休暇月8回休み - 雇用期間
-
長期（1年以上）
- 待遇・福利厚生
-
・交通費規定支給（通勤距離に応じて一部･全額支給を相談）
・昇給あり
・労災雇用保険
・社会保険完備
・夏季休暇
・冬季休暇社保完備 昇給あり 交通費支給 社員割引あり - 応募資格
-
2025年に卒業予定の方
若手積極採用 独立希望歓迎 - 求める人物像
-
◎パティシエ経験者優遇
◎仕事に向上心を持って取り組める方
◎明るく元気にな雰囲気の職場で働きたい方
◎素直に学ぶ姿勢のある方
◆将来独立を目指して､経験を積みたい方歓迎
◆長期で技術を学びたい方歓迎
お店の特徴
グランディールアンサンブルについて
フランス菓子をベースにしたシンプルモダンな商品を提供するGrandir Ensembleは、2015年オープンのパティスリー。
ご自宅用､大切な方への贈り物やお祝いに､お客様それぞれの日常に寄り添ったお菓子を丁寧にお作りしています。
生菓子、焼菓子以外にも色とりどりのマカロンや、ショコラ、通年様々なイベント商品も楽しめるパティスリーです。
特別感のある味わいのマカロンや焼菓子は、ギフトにも人気。
オーナー（シェフ）紹介
パリ、ウィーンに渡り、パティスリー、レストランで本場のお菓子を学び、
帰国後、パリに本店を持つパティスリーサダハルアオキパリで丸の内店オープンから青木氏のもとで約10年修行。
その間、日本の店舗のシェフを経験し、マカロン、ショコラなどの高い技術を学び、2015年、鎌倉にGrandir Ensemble をオープンいたしました。
マカロン、ショコラを使った商品が自店のスペシャリテ。
各修行先で学んだ技術を更に高めながら、日々お菓子作りに取り組んでいます。
お店のこだわり、商品についてご紹介
地元の方の大切なお祝いや贈り物､日常に寄り添ったお菓子を丁寧にお作りしています。
商品の味だけでなく、お客さまの心に残る接客も大切にしているため、パティシエも接客に携わり、商品の価値を伝えるなど積極的にお客さまと関わることを心がけています。
スペシャリテの華やかなマカロン、ショコラを巧みに使った生菓子にもファンが多く、当店の看板商品になっています。
「美味しい」記憶が残るお菓子を目指し、素材の魅力を引き出す構成を基本に、シンプルでありながらも素材の深みを感じる商品作りを大事にしています。
スペイン産アーモンドの香り豊かなマカロンや、自家製のプラリネを使った生菓子、ショコラなど、素材の味をしっかりと感じられる余韻の残る味わいが特徴です。
採用担当者からのメッセージ
商品の味だけでなく、お客さまの心に残る接客を大切にしています。
パティシエも接客に携わり、商品の価値を伝えるなど積極的にお客さまと関わることを心がけています。
独立希望の方も、様々な経験を積みながら技術を学べるお店です。
少人数でお店を運営している利点を生かし、経験が浅い方もシェフの側で沢山の仕事に携わり徐々にステップアップしていくことが出来ます。
ご本人の意識次第でお任せしていく仕事が増えていきますので、お菓子作りも､お客さまと接することも､前向きに楽しく取り組んでください！
経験豊富なシェフと接客マネージャーが成長をサポートしていきます。
勤務地
- 住所
-
グランディールアンサンブル
〒248-0014 神奈川県鎌倉市由比ガ浜1-1-30 ブリーゼ由比ガ浜101 グランディールアンサンブル
- アクセス
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横須賀線鎌倉駅徒歩5分
- 受動喫煙対策
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受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
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書類選考 面接1回 内定
- 面接地
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神奈川県鎌倉市由比ガ浜1-1-30
ブリーゼ由比ガ浜101
Grandir Ensemble （グランディールアンサンブル）
企業情報
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会社名
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Grandir Ensemble
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代表者名
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門脇勝彦
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事業内容
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洋菓子製造、販売
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設立年
-
2015年
-
住所
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〒248-0014
神奈川県鎌倉市由比ガ浜1-1-30ブリーゼ
最終更新日：2024年08月21日
掲載終了日：2025年03月31日
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