GESHARY COFFEEの求人情報

【年間休日125日・完全週休2日】コーヒーとの“最高のペアリング”を生むスイーツを生み出すパティシエを募集！残業ほぼなし◎

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世界初のゲイシャコーヒー専門カフェ

職種: パティシエ
ジャンル: カフェ・レストラン
給与: [正] 月給25万円〜
[ア] 時給1,300円〜
勤務地: 東京都千代田区有楽町1-6-3 有楽町東宝ビル GESHARY COFFEE

募集中の職種

パティシエ / 正社員の募集要項

職種

パティシエ

経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

ゲイシャコーヒーと調和する、オリジナルスイーツの製造全般をお任せします。
店舗内に設けられたキッチンで、仕込みから仕上げまでを一貫して担当。
素材の選定から、組み合わせ、見た目の演出まで、すべての工程にこだわりをもって取り組んでいます。

メニューは生菓子を中心に、パウンドや焼き菓子なども展開。
ホットドッグやサンドイッチといった軽食メニューの仕込みも一部担当いただきますが、高度な調理スキルは不要です。

将来的には、季節限定メニューの企画や、社内イベントでの試作提案にも参加可能。
コーヒーの知識は入社後に学べるため、ペアリングスイーツに挑戦したい方も歓迎です。

チョコレート・ショコラアシェットデセール・パフェ商品開発

給与

月給 250,000円〜375,000円

※上記給与には、固定残業代40時間分（62,500円～）が含まれています。超過分については別途支給。

年俸制:想定年収300〜450万円
試用期間3ヶ月（待遇変更なし）

勤務時間

8:00〜16:30（実働7.5時間／休憩1時間）

実働7.5時間残業月20時間以下 18時までの退社残業ほぼなしシフト自由・相談OK シフト制

休日休暇

完全週休2日制（シフト制）
年間休日125日
有給休暇（入社日3日付与／6ヶ月後に＋7日付与）
産休・育休（取得実績あり）
季節休暇

連休取得可能年間休日105日以上有給取得推奨産休・育休取得実績あり年間休日110日以上完全週休二日制

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

各種社会保険完備
昇給あり
交通費全額支給
制服貸与
コーヒーやペアリングに関する社内勉強・研修あり

社保完備昇給あり残業代支給交通費支給海外研修あり社内研修あり

応募資格

生菓子・焼菓子の一通りの製造経験がある方（年数不問）

急募第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問ブランク明けOK

求める人物像

コーヒーとのペアリングを楽しみながら、柔軟に学んでいける方
チームと連携しながら、丁寧なものづくりに向き合える方
幅広い製造にチャレンジしたい方

パティシエ（リーダー候補） / 正社員の募集要項

職種

パティシエ（リーダー候補）

経験者責任者

雇用形態

正社員

仕事内容

製造全般に加え、メニュー開発・スタッフ育成・仕入れ・在庫管理など、現場運営にも携わるポジションです。
まずは既存商品の製造に携わっていただき、ゲイシャコーヒーや素材の理解を深めながら、順を追って開発や育成業務へ。

開発職といっても、厨房に立たず“企画だけ”を行うスタイルではありません。
実際の製造にも入っていただくことで、商品理解を深めながらスイーツを生み出していただきます。
将来的にはペアリングを考慮したスイーツの新提案など、ブランドの世界観を広げていく存在としての活躍を期待しています。

チョコレート・ショコラアシェットデセール・パフェ商品開発販促・企画店舗運営・マネジメント

給与

月給 291,610円〜416,000円

※上記給与には、固定残業代40時間分（72,910円～）が含まれています。超過分については別途支給。

年俸制:想定年収350〜500万円
試用期間3ヶ月（待遇変更なし）

勤務時間

8:00〜16:30（実働7.5時間／休憩1時間）

実働7.5時間残業月20時間以下 18時までの退社残業ほぼなしシフト制シフト自由・相談OK

休日休暇

完全週休2日制（シフト制）
年間休日125日
有給休暇（入社日3日付与／6ヶ月後に＋7日付与）
産休・育休（取得実績あり）
季節休暇

連休取得可能年間休日105日以上年間休日110日以上有給取得推奨産休・育休取得実績あり完全週休二日制

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

各種社会保険完備
昇給あり
交通費全額支給
制服貸与
コーヒーやペアリングに関する社内勉強・研修あり

社保完備昇給あり残業代支給交通費支給海外研修あり社内研修あり

応募資格

洋菓子製造経験が豊富で、商品開発経験をお持ちの方
人材育成や業務改善など、チームをリードできる経験をお持ちの方

急募若手積極採用学歴不問ブランク明けOK

求める人物像

製造だけでなく、商品開発や現場運営にも携わりたい方
コミュニケーションを大切にし、周囲と信頼関係を築ける方
ブランドの成長に貢献しながら、自身もステップアップしたい方

パティシエ / アルバイト・パートの募集要項

職種

パティシエ

経験者未経験

雇用形態

アルバイト・パート

仕事内容

ゲイシャコーヒーの魅力をスイーツで引き立てる。
そんな奥深いお菓子づくりの世界に、製造補助から関わってみませんか？

お任せするのは、店内で提供するスイーツの仕込みや盛り付け、パティシエのサポートなど。
経験に応じて丁寧にレクチャーしますので、「お菓子づくりが好き」という気持ちがあれば、専門学校を卒業して間もない方や、実務未経験の方でも大歓迎です。

もちろん、パティシエ経験がある方は、仕込みから仕上げまで幅広くご活躍いただけます。
生菓子や焼き菓子などのスイーツのほか、ホットドッグやサンドイッチといった軽食メニューの製造にも携わることができ、製菓・調理の両面でスキルアップが可能な環境です。

また、スイーツはすべて店内製造。
素材選びから丁寧に行い、最高級コーヒー「ゲイシャ」とのペアリングを意識した商品づくりが魅力です。
本物のコーヒーと本気で向き合うスタッフたちと一緒に、成長しながら働いてみませんか？

チョコレート・ショコラアシェットデセール・パフェ

給与

時給 1,300円〜

試用期間1ヶ月（待遇変更なし）

勤務時間

8:00〜17:00の間でシフト制
★週3日～、1日4時間～OK!
★WワークOK!
★フルタイム勤務希望歓迎！
★2週間ごとのシフト制です

シフト制シフト自由・相談OK 週2・3日からOK 週4日以上OK

休日休暇

シフト制

雇用期間

長期（1年以上）

待遇・福利厚生

各種社会保険完備
昇給あり
交通費全額支給
制服貸与
まかない・食事補助あり
コーヒーやペアリングに関する社内勉強・研修あり
正社員登用制度

社保完備昇給あり残業代支給交通費支給社内研修ありまかない・食事補助あり

応募資格

未経験OK

＜こんな方は活かせます！＞
スイーツ作りに意欲のある方
飲食店での調理、製菓経験がある方
製菓専門学校を卒業された方

急募第二新卒歓迎若手積極採用学歴不問ブランク明けOK 未経験歓迎異業種からの転職歓迎 Uターン・Iターン歓迎副業・WワークOK 大学生・専門学生歓迎

求める人物像

コーヒーとのペアリングを楽しみながら、柔軟に学んでいける方
チームと連携しながら、丁寧なものづくりに向き合える方
経験を活かして、お菓子作りのスキルアップをしていきたい方

お店の特徴

GESHARY COFFEEについて

世界最高峰のコーヒー豆“ゲイシャ”のみを扱う、世界初のゲイシャコーヒー専門店。
「Farm to Cup」の理念のもと、農園・輸入・焙煎・抽出・提供までを一貫して自社で手がけ、コーヒーの魅力をあらゆる角度から届けています。
店内で提供するスイーツはすべて内製。ゲイシャコーヒーと相性抜群のペアリングを追求した構成で、素材や味のバランスはもちろん、香りや余韻まで設計された“本気のコーヒースイーツ”です。
店舗は日比谷駅・有楽町駅直結という好立地。オフィスワーカーや観光客を中心に、落ち着いた時間を楽しむ方々でにぎわっています。
現在、より高い完成度の商品を生み出すため、製造体制を強化中。
本気でスイーツと向き合いたい方、商品開発にも挑戦したい方を歓迎します！

お店のこだわり、商品についてご紹介

クオリティの高い商品づくりを実現するためには、まずは働きやすさの確保から。
正社員パティシエ職であっても、年間休日は125日。基本的に定時退勤で、残業は多くても1日30分程度と、無理なく働ける環境を整えています。
勤務時間は8:00〜16:30の固定で、生活リズムも安定。
パティシエ業務に専念でき、接客業務は基本的にありません。キッチンは店内から独立したつくりになっており、作業に集中できる環境も魅力です。
また、希望やスキルに応じて商品開発にも挑戦OK！
チーム全員でアイデアを出し合い、季節の新商品や限定メニューなどを手がけることも可能。意欲次第で、開発・教育などのポジションにもステップアップできます。
男女比は3:7で、20～30代のスタッフが中心に活躍中。
スイーツの可能性をコーヒーと掛け合わせながら、あなた自身のキャリアの幅も広げてみませんか？

勤務地

住所

GESHARY COFFEE

〒100-0006 東京都千代田区有楽町1-6-3 有楽町東宝ビル GESHARY COFFEE

アクセス

JR山手線「有楽町駅」日比谷口より徒歩3分
地下鉄三田線「日比谷駅」A4出口より徒歩0分
地下鉄丸の内線「銀座駅」C1出口より徒歩2分
地下鉄有楽町線「有楽町駅」A4出口より徒歩0分
地下鉄日比谷線「日比谷駅」A4出口より徒歩0分
地下鉄千代田線「日比谷駅」A11出口より徒歩3分
地下鉄銀座線「銀座駅」C1出口より徒歩2分

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

選考について

選考の流れ: 【正社員】
▼書類選考
▼面接※基本的には対面ですが、遠方の方はWEB面接のご相談にも応じます！
▼内定

【アルバイト】
▼面接
▼内定
面接地: 東京都中央区京橋3-1-1 東京スクエアガーデン　13階（本社）

企業情報

会社名: 株式会社ゲシャリーコーヒー
代表者名: 木原海俊
事業内容: 飲食店の経営、コーヒー農園の経営、コーヒー豆の買付/卸販売
住所: 〒104-0031
東京都中央区京橋3‐1‐1 東京スクエアガーデン

最終更新日：2025年12月24日

掲載終了日：2026年03月17日

GESHARY COFFEEの求人情報

募集中の職種

パティシエ / 正社員の募集要項

パティシエ（リーダー候補） / 正社員の募集要項