MERCER OFFICE 株式会社（本社） 本部職／正社員の求人情報
≪完全週休2日・福利厚生充実≫SNSで話題！MERCERグループの商品開発・製造管理スタッフ募集！パティシエ経験が活かせます♪
海外のフードカルチャーやライフスタイルを東京の街に発信
- 職種
- 本部職
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋,製造工場・ラボ
- 給与
- [正] 月給35万円〜
- 勤務地
- 東京都渋谷区恵比寿4-23-13 MERCER BLDG.4F MERCER OFFICE 株式会社
おすすめポイント
- 東京のスイーツトレンドを牽引するMERCERグループの一員として活躍するチャンス！
- 新店舗も続々出店予定。 オープン時のメニュー開発にも携われます！
- 完全週休2日制、各種手当も充実で安心して長く働ける！
洋菓子の商品開発・製造管理 / 正社員の募集要項
- 職種
-
洋菓子の商品開発・製造管理
- 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
人気スイーツブランド、MERCERグループの本部にて
商品開発・製造管理のお仕事！
流行や食に関するトレンド、他社の取り組み等のリサーチを行い関係各所と、密なコミュニケーションを取りながら、「商品企画・商品開発」業務全般をお任せいたします。
＜商品開発＞
・新商品の企画、開発（主に箱詰めスイーツやテイクアウト、お土産系の商品開発）
・既存商品の改良
・原価計算
・原材料表示の作成
＜製造管理＞
・生産計画の作成
・原料・包材の発注/受入/開梱/棚卸業務商品開発 販促・企画 - 給与
-
月給 350,000円〜
※経験・能力・前職の給与を考慮して決定します。
※試用期間2ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。）
※上記給与には、固定残業代45時間分（86,355円）が含まれています。超過分については別途支給。
※「固定残業代」とは、残業の有無問わず、一定時間の残業時間分として支払われるものです。
※半休（8:00～13:00）なども活用しながら、残業時間を45時間以内に収める取り組みをしています！
■勤続功労金制度…一定期間の勤続を迎えた社員へ功労金を支給致します
＊入社3年目⇒30,000円
＊入社5年目⇒50,000円
＊入社10年目⇒150,000円 - 勤務時間
-
10:30～19:30（実働8時間・休憩1時間）
- 休日休暇
-
月間8〜9日
完全週休二日制（年間休日107日）
その他特別休暇など
慶弔休暇
有給休暇月8回休み 年間休日105日以上 有給取得推奨 長期休暇あり 完全週休二日制 - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
昇給年2回
賞与 年2回（2月・8月）
交通費全額支給（上限3万円）
各種社会保険完備
制服貸与
研修制度（海外研修有り:NY・LAなど実績あり）
出産祝い金
リファラル採用制度手当有り
従業員、社員家族割引
懇親会費支給
社内イベント（BBQ・新年会・食事会）
髪型自由（ネイル不可）
＜ライフイベント支援＆サポート＞
■結婚・出産お祝い休暇＆給付金
■育児休業給付金
■出産一時金社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり 転勤なし 海外研修あり - 応募資格
-
商品企画・開発経験者歓迎（業界不問）
★パティシエ経験も活かせます！
★未経験でも「トレンドにアンテナを張ることができる方」「スイーツに興味を持って情報収集できる方」は歓迎未経験歓迎 第二新卒歓迎 若手積極採用 学歴不問 異業種からの転職歓迎 - 求める人物像
-
スイーツをはじめとした食文化・トレンドが好きな方
常に感度高く情報収集し、積極的に学ぶことができる方
お店の特徴
MERCER OFFICE 株式会社（本社）について
「MERCER OFFICE 株式会社」は、「飲食」「人」を通じてライフスタイルやトレンドを発信し、その街のシンボルになるような魅力ある飲食店作りを目指す会社です。渋谷、恵比寿、表参道、六本木、銀座など人気エリアで確固たるポジションを確立しています。これからもより多くのお客さまに価値提供を行うため新規出店＆体制強化を進めている真っ最中です！2024年春には新宿、日比谷エリアにて新店舗をオープン。今後も新規出店予定なので、さらなるブランド力強化のため商品開発・製造管理スタッフの増員募集です！
お店のこだわり、商品についてご紹介
＜生キャラメルシフォンケーキ＞
恵比寿や渋谷などに店舗を構える「MERCER bis」の大人気商品。
卵白のみを使った米粉のシフォンケーキは絹のようにしっとりと軽く、もっちりとした口当たりの「ふわもち食感」オリジナルブレンドの生クリームは甘さ控えめに仕上げ、キャラメルソースのほろ苦さがアクセントになっています。生クリームもソースもより美味しく見えるよう、見た目にもこだわりあり。
また、「リッチストロベリー」「チョコレートティラミス」などのバリエーションも展開しており、「次はどれを食べようかな？」と選ぶ楽しさも提供しています。
各種制度や働きやすさのポイント
MERCERグループでは、スタッフに安心して長く働いていただくために各種制度や福利厚生に力を入れています。しっかりと身体を休め、リフレッシュして仕事に臨んでいただくため、お休みは月8～9日、完全週休2日制を導入。その他、バースデー休暇などの特別休暇も取得していただけます。また、従業員、社員や家族・友人割引はもちろん、BBQや新年会、食事会など社内イベントも多数。「サンクスパートナー制度」では、パートナーバースデー休暇やサンクスディナー優待があり、パートナーへの日頃の感謝を伝えることができます。結婚・出産お祝い休暇と給付金、育児休業給付金、出産一時金などライフイベントをサポートする制度も。将来を見据えた働き方を考えている方にはぴったりの環境です。
採用担当者からのメッセージ
MERCERグループの求人に興味を持っていただきありがとうございます！
当社では、海外のフードカルチャー、ライフスタイルを発信する会社としてのビジョンをより深く理解していただくため、流行の最先端であるニューヨークやロサンゼルス、パリなどで食や文化を体験していただく海外研修制度も用意しています。
社員全員が同じ方向を向き、チームとしての結束も強いので人間関係や会社の雰囲気の良さにも自信があります。
社歴や年齢、職種にとらわれることなく意見を発していける社風なので、あなたのアイディアもどんどん会社の成長に活かしていってくださいね。
「どんな会社か気になる！」という方！まずは会社見学や、ざっくばらんにお話しするカジュアル面談のお申し込みも大歓迎です。
気になることは何でも聞いてくださいね。
あなたと一緒に働けることを楽しみにしています！
勤務地
- 住所
-
MERCER OFFICE 株式会社（本社）
〒150-0013 東京都渋谷区恵比寿4-23-13 MERCER BLDG.4F MERCER OFFICE 株式会社
- アクセス
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JR・東京メトロ「恵比寿」駅より徒歩7分
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼書類選考
▼面接（1～2回）
▼内定
入社日は希望をお伺いし、内定後調整いたします。オンライン面接可能 - 面接地
-
〒150-0013
東京都渋谷区恵比寿1-26-17
電話応募 03-3447-0551
企業情報
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会社名
-
MERCER OFFICE 株式会社
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代表者名
-
羅直也
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事業内容
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飲食店の運営
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設立年
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2007年
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住所
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〒150-0013
東京都渋谷区恵比寿4-23-13 MERCER BLDG.4F
最終更新日：2026年07月17日
掲載終了日：2026年10月09日
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