MERCER bis イイトルミネ新宿店の求人情報
◆2025年5月リニューアル◆話題のMERCER bis系列！パティシエ・販売正社員＆アルバイト募集！◆完全週休2日・髪型・髪色自由◆
シフォンケーキ、シュークリーム、クッキーなどのテイクアウト専門店
- 職種
- パティシエ
- ジャンル
- パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
- 給与
- [正] 月給28万円〜
- 勤務地
- 東京都新宿区新宿3丁目38-1 新宿駅改札内イイトルミネ
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パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
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パティスリー・スイーツ・ケーキ屋 工房・アトリエ・オンラインショップ
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東京都 品川区
[正] 月給21万円〜
おすすめポイント
- 多店舗を展開するMERCER bis系列だからこそ、幅広いスキルが身に付きます♪
- 20代～30代のフレッシュな若手スタッフが活躍中！髪型・髪色自由でおしゃれも楽しめます♪
- 台湾、NYなどにも続々新規出店予定！海外で活躍のチャンスも◎
募集中の職種
パティシエ / 正社員の募集要項
※募集終了時点の情報です- 職種
-
パティシエ
経験者 未経験 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
◆シフォンケーキの仕上げ
◆シュークリームやチーズケーキのカット
◆クッキーのアイシング
◆焼き菓子の梱包 など
MERCER bis新業態系列店のキッチンで、パティシエとして簡単な製造をお任せします。
経験者の方はもちろん、未経験者の方も歓迎◎
それぞれのスキルやポテンシャルを発揮できる環境です。
経験や年齢に関係なく、新しいアイデアは大歓迎！
季節のメニューをはじめとした新メニュー開発にも、積極的に取り組んでください。商品開発 店舗運営・マネジメント - 給与
-
月給 280,000円〜300,000円
※経験・能力・前職の給与を考慮して決定します。
※研修期間あり（条件変動なし）
※上記給与には、固定残業代45時間分（68,963円）が含まれています。超過分については別途支給。
昇給あり（年2回）
賞与あり（年2回／2月、8月）
役職手当
勤続功労金制度（入社3年→3万円／入社5年→5万円／入社10年→15万円）
※入社後3年、5年、10年の節目を迎える社員を対象に、これまでの多大なる貢献を労い、今後の勤務に新たな活力やさらなる成長への糧となることを目的として報奨する制度です。
＜年収例＞
年収350万円／25歳・一般スタッフ・経験1年
年収400万円／28歳・マネージャー・経験5年
年収500万円／30歳・マネージャー・経験7年 - 勤務時間
-
7:00〜22:00（シフト制、休憩有）
シフト制 - 休日休暇
-
月8日以上休み（完全週休2日）
年間休日107日
慶弔休暇
特別休暇
有給休暇
産前・産後、育児休暇
《有給休暇を利用して長期休暇もOK！》
例えば…
夏季
冬期
バースデー
パートナーバースデー
リフレッシュ
など、様々な機会で利用できます！年間休日105日以上 産休・育休取得実績あり 完全週休二日制 - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
制服・エプロン支給
社内割引（MERCER系列全店舗で利用可能）
社員家族割引
海外研修（NY・LAなど実績あり）
社内イベント（BBQ・新年会・食事会）
髪型・髪色自由
サンクスパートナー制度
※既婚者の社員のパートナー（旦那様・奥様）へ日頃からサポートしてくれることへの感謝の気持ちと誕生日をお祝いします！
家族割引制度
※ご家族の方も対象でMERCER系列全店舗でご利用できる割引制度です。
結婚・出産お祝い休暇＆給付金
※社員の慶事を会社がお祝いする制度です。（結婚時⇒2万円・特別休暇2日／出産時⇒2万円・特別休暇1日）社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり 海外研修あり - 応募資格
-
未経験OK
パティシエ経験者歓迎！急募 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 異業種からの転職歓迎 - 求める人物像
-
＼人柄重視の採用です／
経験を活かして即戦力として活躍したい方
当社の理念に共感してくれた方
人と人の調和を保ち、心地よい空気をつくれる方
新しい環境で挑戦してみたい方
SV（スーパーバイザー） / 正社員の募集要項
※募集終了時点の情報です- 職種
-
SV（スーパーバイザー）
責任者 経験者 - 雇用形態
-
正社員
- 仕事内容
-
MERCER CAFE・MERCER BRUNCH・MERCER bis系列のスイーツを支える工房と店舗を横断し、製造・品質・人材を含む運営全般を統括する製造責任者候補（SVポジション）を募集します。
ブランドの味とクオリティを守りながら、店舗とセントラルキッチンをつなぐハブとして、幅広いマネジメントをお任せします。
タルトやチーズケーキ、焼き菓子、アフタヌーンティ、オーダーケーキなど、多彩なスイーツを展開する当ブランド。
セントラルキッチンの効率化と品質維持を担うと同時に、店舗でのサービスや販売状況を踏まえたオペレーション改善・商品供給の調整も重要なミッションです。
将来的には、工場と店舗双方を見渡し、ブランド全体を牽引する存在として活躍いただきます。
【具体的には…】
◎セントラルキッチンの製造・工程・品質管理
◎店舗での販売状況や顧客ニーズを反映した商品供給・仕入管理
◎スタッフの採用・育成・シフト管理などの人材マネジメント
◎売上管理や営業面のサポート業務
◎工場と店舗をつなぐ改善提案、現場サポート
※上記に付帯する一切の業務を含みます。
多岐にわたる業務を通じて、製造現場と店舗を横断的にリードし、ブランドの基盤を支えていただきます。商品開発 店舗運営・マネジメント - 給与
-
月給 350,000円〜
※経験・能力・前職の給与を考慮して決定します。
※研修期間あり（条件変動なし）
※上記給与には、固定残業代45時間分（86,715円）が含まれています。超過分については別途支給。
※「固定残業代」とは、残業の有無問わず、一定時間の残業時間分として支払われるものです。
※半休（8:00～13:00）なども活用しながら、残業時間を45時間以内に収める取り組みをしています！
※試用期間2ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。）
■勤続功労金制度…一定期間の勤続を迎えた社員へ功労金を支給致します
＊入社3年目⇒30,000円
＊入社5年目⇒50,000円
＊入社10年目⇒150,000円 - 勤務時間
-
8：00〜19：00（シフト制、休憩有）
シフト制 - 休日休暇
-
月間8〜9日
完全週休二日制（年間休日107日）
バースデー休暇
リフレッシュ休暇
その他特別休暇など
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇年間休日105日以上 産休・育休取得実績あり 完全週休二日制 - 雇用期間
-
無期
- 待遇・福利厚生
-
昇給年2回
賞与 年2回（2月・8月）
交通費全額支給
各種社会保険完備
制服貸与
研修制度（海外研修有り:NY・LAなど実績あり）
出産祝い金
リファラル採用制度手当有り
従業員、社員家族割引
家族友人割引有り
社内イベント（BBQ・新年会・食事会）
＜ライフイベント支援＆サポート＞
■結婚・出産お祝い休暇＆給付金
■育児休業給付金
■出産一時金社保完備 昇給あり 賞与あり 残業代支給 交通費支給 社員割引あり 海外研修あり - 応募資格
-
パティシエとしての実務経験者（年数不問）
＜歓迎＞
工場管理・製造責任者経験のある方
菓子製造における工程管理のできる方
小売店舗での売上管理、人材管理などの経験がある方急募 若手積極採用 学歴不問 独立希望歓迎 異業種からの転職歓迎 - 求める人物像
-
＼人柄重視の採用です／
経験を活かして即戦力として活躍したい方
当社の理念に共感してくれた方
人と人の調和を保ち、心地よい空気をつくれる方
新しい環境で挑戦してみたい方
お店の特徴
MERCER bis イイトルミネ新宿店について
「MERCER OFFICE 株式会社」は、「飲食」「人」を通じてライフスタイルやトレンドを発信し、その街のシンボルになるような魅力ある飲食店作りを目指す会社です。渋谷、恵比寿、表参道、六本木、銀座など人気エリアで確固たるポジションを確立しています。これからもより多くのお客さまに価値提供を行うため新規出店＆体制強化を進めている真っ最中です！この度、新宿駅ナカのグルメスポット「EATo LUMINE（イイトルミネ）」内のお店がリニューアルオープン！一緒に頑張ってくれるスタッフを募集いたします！
各種制度や働きやすさのポイント
パティシエのお仕事は華やかなイメージがある反面、大量の生地を仕込んだり、重いものを持ったりと体力のいる作業も多くなってきます。MERCERグループでは、スタッフに安心して長く働いていただくために各種制度や福利厚生に力を入れています。しっかりと身体を休め、リフレッシュして仕事に臨んでいただくため、お休みは月8～9日、完全週休2日制を導入。その他、バースデー休暇などの特別休暇も取得していただけます。また、従業員、社員や家族・友人割引はもちろん、BBQや新年会、食事会など社内イベントも多数。「サンクスパートナー制度」では、パートナーバースデー休暇やサンクスディナー優待があり、パートナーへの日頃の感謝を伝えることができます。結婚・出産お祝い休暇と給付金、育児休業給付金、出産一時金などライフイベントをサポートする制度も。将来を見据えた働き方を考えている方にはぴったりの環境です。
勤務地
- 住所
-
MERCER bis イイトルミネ新宿店
〒160-0022 東京都新宿区新宿3丁目38-1 新宿駅改札内イイトルミネ
- アクセス
-
JR新宿駅B1 改札内
- 受動喫煙対策
-
受動喫煙対策あり（屋内禁煙）
選考について
- 選考の流れ
-
▼面接（1～2回）
▼内定
入社日は希望をお伺いし、内定後調整いたします。書類選考なし オンライン面接可能 - 面接地
-
〒150-0013
東京都渋谷区恵比寿4-23-13
MERCER OFFICE株式会社 本社にて
企業情報
-
会社名
-
MERCER OFFICE 株式会社
-
代表者名
-
羅直也
-
事業内容
-
飲食店の運営
-
設立年
-
2007年
-
住所
-
〒150-0013
東京都渋谷区恵比寿4-23-13 MERCER BLDG.4F
最終更新日：2025年10月03日
掲載終了日：2025年12月05日
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[正] 年収315万円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
キャトルキャール 小平店
東京都 小平市
[正] 月給22万円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
Maison du CREER（メゾン・ド・クリエ）
東京都 港区
[正] 月給27万円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋 工房・アトリエ・オンラインショップ
Mr. CHEESECAKE（ミスターチーズケーキ）
東京都 品川区
[正] 月給21万円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
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[正] 月給23.5万円〜
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葦 平塚本社工房
神奈川県 平塚市
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LOLA'S Cupcakes Tokyo（ローラズ・カップケーキ トーキョー）原宿店
東京都 渋谷区
[正] 月給21万円〜
パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
パティスリーNAOHIRA
東京都 大田区
[正] 月給20万円〜
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