MERCER bis イイトルミネ新宿店の求人情報

◆2025年5月リニューアル◆話題のMERCER bis系列！パティシエ・販売正社員＆アルバイト募集！◆完全週休2日・髪型・髪色自由◆

シフォンケーキ、シュークリーム、クッキーなどのテイクアウト専門店

職種: パティシエ,販売・接客
ジャンル: パティスリー・スイーツ・ケーキ屋
給与: [正] 月給28万円〜
勤務地: 東京都新宿区新宿3丁目38-1 新宿駅改札内イイトルミネ

募集中の職種

パティシエ / 正社員の募集要項

職種

パティシエ

経験者未経験

雇用形態

正社員

仕事内容

◆シフォンケーキの仕上げ
◆シュークリームやチーズケーキのカット
◆クッキーのアイシング
◆焼き菓子の梱包　など

MERCER bis新業態系列店のキッチンで、パティシエとして簡単な製造をお任せします。

経験者の方はもちろん、未経験者の方も歓迎◎
それぞれのスキルやポテンシャルを発揮できる環境です。

経験や年齢に関係なく、新しいアイデアは大歓迎！
季節のメニューをはじめとした新メニュー開発にも、積極的に取り組んでください。

商品開発店舗運営・マネジメント

給与

月給 280,000円〜300,000円

※経験・能力・前職の給与を考慮して決定します。
※研修期間あり（条件変動なし）
※上記給与には、固定残業代45時間分（68,963円）が含まれています。超過分については別途支給。

昇給あり（年2回）
賞与あり（年2回／2月、8月）
役職手当
勤続功労金制度（入社3年→3万円／入社5年→5万円／入社10年→15万円）
※入社後3年、5年、10年の節目を迎える社員を対象に、これまでの多大なる貢献を労い、今後の勤務に新たな活力やさらなる成長への糧となることを目的として報奨する制度です。

＜年収例＞
年収350万円／25歳・一般スタッフ・経験1年
年収400万円／28歳・マネージャー・経験5年
年収500万円／30歳・マネージャー・経験7年

勤務時間

7:00〜22:00（シフト制、休憩有）

休日休暇

月8日以上休み（完全週休2日）
年間休日107日

慶弔休暇
特別休暇
有給休暇
産前・産後、育児休暇
《有給休暇を利用して長期休暇もOK！》
例えば…
夏季
冬期
バースデー
パートナーバースデー
リフレッシュ
など、様々な機会で利用できます！

年間休日105日以上産休・育休取得実績あり完全週休二日制

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

制服・エプロン支給
社内割引（MERCER系列全店舗で利用可能）
社員家族割引
海外研修（NY・LAなど実績あり）
社内イベント（BBQ・新年会・食事会）
髪型・髪色自由

サンクスパートナー制度
※既婚者の社員のパートナー（旦那様・奥様）へ日頃からサポートしてくれることへの感謝の気持ちと誕生日をお祝いします！
家族割引制度
※ご家族の方も対象でMERCER系列全店舗でご利用できる割引制度です。
結婚・出産お祝い休暇＆給付金
※社員の慶事を会社がお祝いする制度です。（結婚時⇒2万円・特別休暇2日／出産時⇒2万円・特別休暇1日）

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給社員割引あり海外研修あり

応募資格

未経験OK
パティシエ経験者歓迎！

急募若手積極採用学歴不問独立希望歓迎異業種からの転職歓迎

求める人物像

＼人柄重視の採用です／
経験を活かして即戦力として活躍したい方
当社の理念に共感してくれた方
人と人の調和を保ち、心地よい空気をつくれる方
新しい環境で挑戦してみたい方

SV（スーパーバイザー） / 正社員の募集要項

職種

SV（スーパーバイザー）

責任者経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

MERCER CAFE・MERCER BRUNCH・MERCER bis系列のスイーツを支える工房と店舗を横断し、製造・品質・人材を含む運営全般を統括する製造責任者候補（SVポジション）を募集します。
ブランドの味とクオリティを守りながら、店舗とセントラルキッチンをつなぐハブとして、幅広いマネジメントをお任せします。

タルトやチーズケーキ、焼き菓子、アフタヌーンティ、オーダーケーキなど、多彩なスイーツを展開する当ブランド。
セントラルキッチンの効率化と品質維持を担うと同時に、店舗でのサービスや販売状況を踏まえたオペレーション改善・商品供給の調整も重要なミッションです。
将来的には、工場と店舗双方を見渡し、ブランド全体を牽引する存在として活躍いただきます。

【具体的には…】

◎セントラルキッチンの製造・工程・品質管理
◎店舗での販売状況や顧客ニーズを反映した商品供給・仕入管理
◎スタッフの採用・育成・シフト管理などの人材マネジメント
◎売上管理や営業面のサポート業務
◎工場と店舗をつなぐ改善提案、現場サポート
※上記に付帯する一切の業務を含みます。

多岐にわたる業務を通じて、製造現場と店舗を横断的にリードし、ブランドの基盤を支えていただきます。

商品開発店舗運営・マネジメント

給与

月給 350,000円〜

※経験・能力・前職の給与を考慮して決定します。
※研修期間あり（条件変動なし）
※上記給与には、固定残業代45時間分（86,715円）が含まれています。超過分については別途支給。
※「固定残業代」とは、残業の有無問わず、一定時間の残業時間分として支払われるものです。
※半休（8:00～13:00）なども活用しながら、残業時間を45時間以内に収める取り組みをしています！
※試用期間2ヶ月（その間の給与や待遇に変更はありません。）

■勤続功労金制度…一定期間の勤続を迎えた社員へ功労金を支給致します
＊入社3年目⇒30,000円
＊入社5年目⇒50,000円
＊入社10年目⇒150,000円

勤務時間

8：00〜19：00（シフト制、休憩有）

休日休暇

月間8〜9日
完全週休二日制（年間休日107日）
バースデー休暇
リフレッシュ休暇
その他特別休暇など
夏季休暇
冬季休暇
慶弔休暇

年間休日105日以上産休・育休取得実績あり完全週休二日制

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

昇給年2回
賞与年2回（2月・8月）
交通費全額支給
各種社会保険完備
制服貸与
研修制度（海外研修有り:NY・LAなど実績あり）
出産祝い金
リファラル採用制度手当有り
従業員、社員家族割引
家族友人割引有り
社内イベント（BBQ・新年会・食事会）

＜ライフイベント支援＆サポート＞
■結婚・出産お祝い休暇＆給付金
■育児休業給付金
■出産一時金

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給社員割引あり海外研修あり

応募資格

パティシエとしての実務経験者（年数不問）

＜歓迎＞
工場管理・製造責任者経験のある方
菓子製造における工程管理のできる方
小売店舗での売上管理、人材管理などの経験がある方

急募若手積極採用学歴不問独立希望歓迎異業種からの転職歓迎

求める人物像

販売・接客（店長候補） / 正社員の募集要項

職種

販売・接客（店長候補）

責任者経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

新宿イイトルミネ内のテイクアウト専門店『MERCER bis』で、接客・販売や簡単な製造補助を中心とした店舗運営業務をお任せします。
MERCERグループの人気スイーツを扱う、話題性のあるブランドです。

今回は、販売経験に加えてマネジメント経験（副店長やリーダー経験など）をお持ちの方を店長候補として歓迎。
シフト管理や売上管理、販促施策の立案など、本部チームと連携しながら進められる環境なので、マネジメントにこれから挑戦したい方もぜひご応募ください。

お菓子が好き、人と接することが好きな方はもちろん、自らお客様に声をかけて商品の魅力を伝えられる「販売力」のある方に最適な環境。
お持たせやギフトの需要も高く、一人ひとりに合わせた提案が喜ばれます。

お客様との距離が近いカウンターで、ブランドの世界観を一緒につくっていくやりがい。
自分の言葉でファンを増やしていく楽しさが、ここにはあります。

商品開発店舗運営・マネジメント販促・企画

給与

月給 300,000円〜

※経験・能力・前職の給与を考慮して決定します。
※研修期間あり（条件変動なし）
※上記給与には、固定残業代45時間分（74,250円）が含まれています。超過分については別途支給。

昇給あり（年2回）
賞与あり（年2回／2月、8月）
役職手当
勤続功労金制度（入社3年→3万円／入社5年→5万円／入社10年→15万円）
※入社後3年、5年、10年の節目を迎える社員を対象に、これまでの多大なる貢献を労い、今後の勤務に新たな活力やさらなる成長への糧となることを目的として報奨する制度です。

＜年収例＞
年収350万円／25歳・一般スタッフ・経験1年
年収400万円／28歳・マネージャー・経験5年
年収500万円／30歳・マネージャー・経験7年

勤務時間

7:00〜22:00（シフト制、休憩有）

休日休暇

年間休日105日以上産休・育休取得実績あり完全週休二日制

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給社員割引あり海外研修あり

応募資格

販売・接客の経験者（ジャンル不問）
★店長や副店長、リーダーなど、チームをまとめる経験がある方歓迎!

急募若手積極採用学歴不問独立希望歓迎異業種からの転職歓迎

求める人物像

販売・接客 / 正社員の募集要項

職種

販売・接客

経験者

雇用形態

正社員

仕事内容

新宿イイトルミネ内のテイクアウト専門店『MERCER bis』で、接客・販売や簡単な製造補助をお任せします。
MERCERグループの人気スイーツを扱う、話題性のあるブランドです。

お客様との距離が近いカウンターで、リアクションを直に感じられるのがこの仕事の魅力。
お持たせやギフトを求めて来店されるお客様に、商品の魅力を丁寧にお伝えしてください。

お菓子が好きな方、人と接することが好きな方はもちろん、「自分の言葉でお客様に提案したい」「ファンを増やしていく楽しさを感じたい」という方にぴったりの環境です。

販売未経験の方も歓迎。スキルや得意なことに応じて、できることから徐々にお任せしていきます。
ブランドの世界観に共感し、お客様と一緒にその魅力を広げていける仲間をお待ちしています。

商品開発

給与

月給 280,000円〜300,000円

勤務時間

7:00〜22:00（シフト制、休憩有）

休日休暇

年間休日105日以上産休・育休取得実績あり完全週休二日制

雇用期間

無期

待遇・福利厚生

社保完備昇給あり賞与あり残業代支給交通費支給社員割引あり海外研修あり

応募資格

未経験OK
接客・販売経験者歓迎！

急募若手積極採用学歴不問独立希望歓迎異業種からの転職歓迎

求める人物像

お店の特徴

MERCER bis イイトルミネ新宿店について

「MERCER OFFICE 株式会社」は、「飲食」「人」を通じてライフスタイルやトレンドを発信し、その街のシンボルになるような魅力ある飲食店作りを目指す会社です。渋谷、恵比寿、表参道、六本木、銀座など人気エリアで確固たるポジションを確立しています。これからもより多くのお客さまに価値提供を行うため新規出店＆体制強化を進めている真っ最中です！この度、新宿駅ナカのグルメスポット「EATo LUMINE（イイトルミネ）」内のお店がリニューアルオープン！一緒に頑張ってくれるスタッフを募集いたします！

各種制度や働きやすさのポイント

パティシエのお仕事は華やかなイメージがある反面、大量の生地を仕込んだり、重いものを持ったりと体力のいる作業も多くなってきます。MERCERグループでは、スタッフに安心して長く働いていただくために各種制度や福利厚生に力を入れています。しっかりと身体を休め、リフレッシュして仕事に臨んでいただくため、お休みは月8～9日、完全週休2日制を導入。その他、バースデー休暇などの特別休暇も取得していただけます。また、従業員、社員や家族・友人割引はもちろん、BBQや新年会、食事会など社内イベントも多数。「サンクスパートナー制度」では、パートナーバースデー休暇やサンクスディナー優待があり、パートナーへの日頃の感謝を伝えることができます。結婚・出産お祝い休暇と給付金、育児休業給付金、出産一時金などライフイベントをサポートする制度も。将来を見据えた働き方を考えている方にはぴったりの環境です。

勤務地

住所

MERCER bis イイトルミネ新宿店

〒160-0022 東京都新宿区新宿3丁目38-1 新宿駅改札内イイトルミネ

アクセス

JR新宿駅B1 改札内

受動喫煙対策

受動喫煙対策あり（屋内禁煙）

選考について

選考の流れ: ▼面接（1～2回）
▼内定
入社日は希望をお伺いし、内定後調整いたします。

書類選考なしオンライン面接可能
面接地: 〒150-0013
東京都渋谷区恵比寿4-23-13
MERCER OFFICE株式会社本社にて

電話応募 03-3447-0551

企業情報

会社名: MERCER OFFICE 株式会社
代表者名: 羅直也
事業内容: 飲食店の運営
設立年: 2007年
住所: 〒150-0013
東京都渋谷区恵比寿4-23-13 MERCER BLDG.4F
会社HP: http://www.merceroffice.com/

最終更新日：2025年10月03日

掲載終了日：2025年12月04日

この店舗の他の募集内容

[ア]パティシエ時給 1,300円〜 [ア]販売・接客時給 1,300円〜

パティシエ・パン職人の
転職をプロと一緒に

製菓製パン専任のキャリアアドバイザーがあなたの転職活動を徹底サポート!
納得できる転職先をご提案いたします。

＼登録から内定まですべて無料／

あなたにピッタリの
求人をご紹介
面接対策、書類添削を
転職のプロが徹底サポート
職場のリアルな
情報がわかる
給与、休み、労働時間の
条件交渉を代行

あなたの転職をプロと一緒に転職サポートにエントリーサービスについて詳しく見る

この企業が運営する他のお店の求人

製造工場・ラボカフェ・レストラン

MERCERグループセントラルキッチン

東京都渋谷区

パティシエ

[正] 月給28万円〜

パン屋・ベーカリーカフェ・レストラン

BRENTWOOD TERRACE（ブレントウッドテラス）

東京都世田谷区

パティシエ, パン職人・パン製造

[正] 月給25万円〜

カフェ・レストラン

MERCER bis Ebisu（マーサービスエビス）

東京都渋谷区

パティシエ

[正] 月給20万円〜

パティスリー・スイーツ・ケーキ屋

Beurre Vérité（ブール・ヴェリテ）

東京都千代田区

パティシエ, 販売・接客

[正] 月給28万円〜
[ア] 時給1,400円〜

製造工場・ラボ

店舗名非公開（掲載番号：1005353）

東京都渋谷区

パティシエ

[正] 月給26.5万円〜

パティスリー・スイーツ・ケーキ屋

MERCER bis SHIBUYA

東京都渋谷区

パティシエ, 販売・接客

[正] 月給28万円〜
[ア] 時給1,300円〜

「MERCER bis イイトルミネ新宿店」を見ている人は、こんなお店も見ています

パティスリー・スイーツ・ケーキ屋

ショコラティエ・エリカ

東京都港区

パティシエ

[正] 年収315万円〜
[新] 月給21.5万円〜

パティスリー・スイーツ・ケーキ屋

エシレ・パティスリーオブール伊勢丹新宿店

東京都新宿区

販売・接客

[正] 月給23万円〜

パティスリー・スイーツ・ケーキ屋

パティスリードゥネル

東京都小平市

パティシエ

[正] 月給25万円〜

パティスリー・スイーツ・ケーキ屋

ビアードパパグランデュオ蒲田店

東京都大田区

販売・接客

[正] 年収280万円〜

パティスリー・スイーツ・ケーキ屋

ビアードパパエトモ武蔵小山店

東京都品川区

販売・接客

[正] 年収280万円〜

パティスリー・スイーツ・ケーキ屋

ビアードパパシャポーロコ平井店

東京都江戸川区

販売・接客

[正] 年収280万円〜

パティスリー・スイーツ・ケーキ屋

ヨックモックエキュート上野店

東京都台東区

販売・接客

[正] 月給21万円〜

パティスリー・スイーツ・ケーキ屋

ビアードパパウィング新橋店

東京都港区

販売・接客

[正] 年収280万円〜

パティスリー・スイーツ・ケーキ屋

ビアードパパアトレ吉祥寺店

東京都武蔵野市

販売・接客

[正] 年収280万円〜

パティスリー・スイーツ・ケーキ屋

転職支援サービス

東京都渋谷区

パティシエ

[正] 月給20万円〜

他の求人を探す

現在 4472件の求人を掲載中

この求人の関連キーワードで探す

勤務地

東京都

東京都 × 職種

パティシエ

販売・接客

東京都 × 業種

パティスリー・スイーツ・ケーキ屋

東京都 × こだわり

駅から徒歩5分以内

オープニング

新規出店計画あり

書類選考なし

オンライン面接可能

責任者

経験者

未経験

商品開発

販促・企画

店舗運営・マネジメント

年間休日105日以上

産休・育休取得実績あり

完全週休二日制

シフト自由・相談OK

急募

未経験歓迎

第二新卒歓迎

若手積極採用

学歴不問

独立希望歓迎

異業種からの転職歓迎

Uターン・Iターン歓迎

副業・WワークOK

大学生・専門学生歓迎

ブランク明けOK

社保完備

昇給あり

賞与あり

残業代支給

交通費支給

社員割引あり

海外研修あり

MERCER bis イイトルミネ新宿店の求人情報

募集中の職種

パティシエ / 正社員の募集要項

SV（スーパーバイザー） / 正社員の募集要項

販売・接客（店長候補） / 正社員の募集要項